Sopa de cebada perlada a fuego lento con pavo, champiñones y crema

Sopa de cebada perlada a fuego lento con pavo, champiñones y crema

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Agua	5 vasos
Muslo de pavo con hueso	500-600g
Cebada * Mistral *, lavada	3/4 taza
Zanahorias, ralladas en un rallador grueso	1 vaso
Tallo de apio, cubos pequeños	1 taza (2 pecíolos)
Champiñones, cortados en 4 trozos	250 g
sal	2 cucharaditas
Albahaca seca	1 cucharadita
Orégano seco	1 h, l.
Ajo seco	1/4 cucharadita
Crema 10%	3/4 taza
Pimienta negra molida	gusto

Metodo de cocinar

• El volumen del vaso es de 250 ml. El volumen de la olla de cocción lenta es de 4,5 litros.
• Retire toda la grasa visible del muslo del pavo.
• Pelar, lavar y picar los champiñones, el apio, rallar las zanahorias.
• Vierta agua en el recipiente de cocción lenta, ponga la carne en una sola pieza, agregue cebada lavada, champiñones, zanahorias, apio, sal, ajo, albahaca y orégano. Mezcla.
• Cubra y cocine a ALTO durante 3-4 horas, dependiendo de la dureza de la cebada y las zanahorias.
• Luego retire la carne, agregue 3/4 taza de crema a la sopa y cocine por otros 20 minutos a temperatura ALTA.
• Retire la carne del hueso, píquela finamente y vuelva a ponerla en la sopa.
• Pimienta al gusto.
• Resulta ser alrededor de 2,5-2,7 litros de sopa en volumen.

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

ALTO

Nota

La receta del sitio myfoodstory.com en mi interpretación.

Una receta interesante (de alguna manera encontré dónde leerla, se ve taaan apetecible, Maldita sea, bueno, todo está disponible ... excepto por el modo ALTO, algo en todo mi proceso es, en mi opinión, un hervor hirviendo, pero necesito languidez

y necesito languidez

cocinar bajo

cocinar bajo

así que no tengo este Lowe (compré la automatización

No tengo este Lowe

hay una olla de cocción lenta y no hay modos de olla de cocción lenta

cocine en su misteriosa olla de cocción lenta en un baño de agua, como lo hace Oksana

su multivarishna es espaciosa = tal sopa se cocinará en guisado durante 2 horas + calentando durante 3-4 horas

[Svetlana777]

Svetlana777,
Sveta, pero hay un modo * grano mixto * con un tiempo tan bueno de 3,5 horas y un modo * sopa de pollo *. Y en el futuro * Comida para bebés *
En Hai, la ebullición debería ser, la mía sube la temperatura durante 3 horas (hacia afuera, como si no pasara nada), y luego burbujea en el centro y a lo largo de los bordes, dependiendo de la densidad de la salsa, a veces hasta el tamaño de un guisante, pero no violentamente ni a menudo luego vuelve a calmarse y así, a lo largo de una onda sinusoidal.
El dispositivo PS, por supuesto, es asombroso, pero, en teoría, las sopas deberían cocinarse perfectamente, ya que hay programas especialmente calculados. Otro serían recetas para que él entendiera qué y cómo.
Las chicas y Toshiba también primero adivinaron cómo usarlo, y luego se acostumbraron y no obtuvieron lo suficiente.

Añadido el lunes, 06 de marzo de 2017 6:46 p.m.

Irsha,

Con un baño, sí ... Pokhlebkin sabía de qué estaba escribiendo en las instrucciones para el chico de la escalera.

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! ¡Muchas gracias por traernos recetas tan hermosas! Bomba de sopa !!!
rico-gordo-invierno-delicioso! y muy ligero! Tiré todo y me fui por negocios o para dormir y descansar!

[Oksana]

Oksana, gracias por la receta.
Como de costumbre, me desvié un poco de la receta para nuestro gusto familiar, pero te quitaron la base.
Muslo de pollo, zanahorias, puerros verdes, cebada perlada, hongos porcini secos. Sin crema.
4 horas bajo en botella pequeña (1,5 l)
La cebada perlada está demasiado cocida, el pollo es lo que necesitas.
Delicioso
Así que pensé en agregar un pepino encurtido al final, como un pepinillo, pero no lo hice por los niños. ¿Y si no te gusta? Exigente
Así que, vertí sopa en un plato y agregué la salsa que estaba en el refrigerador (fromage blo (queso blanco) (como crema agria, pero más ligera), pepino encurtido untado, sal, hierbas, especias ... todo al gusto)
Entonces, agregando esta salsa a la sopa caliente, ¡tengo un pepinillo!
El esposo comió con salsa tipo pepinillo
El mayor comió con salsa tipo pepinillo (7 años)
Pequeño solo con crema agria (3 años)
¡A todos les gustó!

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Para la salud de todos. Gran idea para el pepinillo, me encanta, pero rara vez lo cocino. Ahora haré lo mismo