Pato con crema agria relleno de bollo

Pato con crema agria relleno de bollo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pato	2-2,5 kg
Crema agria	0,3 l
Huevo	1 PC.
Pan blanco	200 g
Setas o aceitunas	100 gramos
especias: pimienta negra, cúrcuma, laurel

Metodo de cocinar

• Frote el pato con sal. Tome 100 g de una cucharada de crema agria, diluya con 50 g de agua tibia y agregue pimienta negra y cúrcuma para darle al pato un color agradable. Obtendrá 150 gramos de mezcla de crema agria. Y rellena el pato con una jeringa con la mezcla resultante.
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• Coloque el pato en una olla de cocción lenta, cubra con los 100 g restantes de crema agria, espolvoree con cúrcuma y agregue hojas de laurel.
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• Adorne con patatas y zanahorias.
• Cocine en modo RÁPIDO durante 4 horas.
• No abra la tapa.
• Mis comentarios
• El pato debido a la crema agria es muy jugoso y suave.
• Mi carne picada se arrastró un poco, porque tomé 300 gramos de una barra, en la receta ya la reduje a 200 gramos.

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

modo rápido