cranachan

cranachan

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: escocés

Ingredientes
Zumo y ralladura de naranja	1 PC
mantequilla	2 cucharadas
crema	100 ml
frambuesa	500 gramos
miel	3 cucharadas
copos de avena	100 gramos
whisky o coñac	1 cucharada
azúcar en polvo	2 cucharadas

Metodo de cocinar

• Cranachan es un postre tradicional escocés elaborado con una mezcla de crema batida, whisky, miel, frambuesas y avena tostada. Anteriormente, la receta contenía menos ingredientes y no incluía whisky ni bayas, y en lugar de crema, se usaba Crowdy, un queso elaborado con leche de cabra ligeramente ácida.
• Tradicionalmente, los visitantes de un restaurante o cafetería mezclan un kranahan con sus propias manos: el camarero deja recipientes con los ingredientes necesarios en la mesa, para que todos puedan preparar un postre en proporciones a su gusto. Crannahan se sirve en vasos altos. Además, este postre se puede encontrar en una mesa festiva o de boda.

• 	Poner las frambuesas, 1 cucharada de miel, la ralladura y el jugo de 1 naranja en una cacerola pequeña y dejar hervir. Tan pronto como las frambuesas den jugo, retire las bayas y hierva el almíbar. Luego vierte las bayas sobre ellas y deja enfriar.
  	Derretir el poco cremoso. Agregue la miel restante y dore la avena hasta que esté dorada.
  	Batir la nata con azúcar glass. Agrega whisky o coñac. Mezclar suavemente.

• ¡¡¡¡Qué sabroso y aromático resultó !!!!!!!!!!
• Bon Appetit a todos.

¡Qué sabroso y aromático resultó!

Siento ! Delicioso

[dopleta]

dopleta, Larissa, me alegra que te haya gustado. Gracias.

[olgea]

olgea¡Qué postre tan delicioso ... nutritivo y aromático!

[Olya]

Bien, Olya, bueno, cazador de tesoros!
¡No te mantendrás al día en tu investigación!

[Olya]

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Olya, lo eres, no nos quedemos atrás. Yo espero.

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Muchas gracias, especialmente genial para reuniones de chicas.

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