Muslos de pato cocidos a fuego lento en salsa de naranja y granada con jengibre (Russel Hobbs 3,5 l)

[Preparación]

Muslos de pato cocidos a fuego lento en salsa de naranja y granada con jengibre (Russel Hobbs 3,5 l)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Patas de pato	3 piezas.
Naranja (ralladura y jugo)	1- 0,5 piezas
Jugo de granada o salsa de granada	0.5 cucharadas o 1.5 cucharadas. l.
Jugo de jengibre)	2 cucharadas. l.
Hierbas provenzales	1 cucharadita
sal
Cebollas de bulbo	1-2 uds.
Arándano rojo	puñado
Pimienta negro	gusto
Clavel	1 PC.

Metodo de cocinar

• Esta receta es puramente improvisada. Quería muslos de pato y, como me ocurre recientemente después de comprar una olla de cocción lenta de tamaño mediano, la elección de la unidad para cocinar resultó ser nuevamente a favor de Russell Hobbs, aunque inicialmente pensé en cocinar en un plato de vidrio en el horno. La composición de la marinada también se desarrolló espontáneamente.
• También hay un pequeño matiz al servir: agregué puré de arándanos rojos frescos a la salsa.
• Preparación
• - Lavar y secar los trozos grandes de pato. Sal bien. Ralle un trozo de jengibre y exprima el jugo (o córtelo en trozos pequeños). Mezcle jugo de granada con jugo de naranja y ralladura, agregue especias, jengibre, mezcle bien. Remoje los trozos de pato en esta mezcla durante varias horas o durante la noche en el refrigerador. Voltea los trozos de pato una vez en el proceso.
• - Secar ligeramente el pato de la marinada y freír en una sartén caliente sin aceite durante un par de minutos.
• de cada lado. En el proceso agregue sal y pimienta y espolvoree con hierbas aromáticas.
• - Retirar el pato frito y sofreír la cebolla, cortada en mitades, en el jugo.
• 
• - Poner la cebolla en el fondo de la olla de cocción lenta, agregar un clavo, unos guisantes de pimienta de Jamaica, poner trozos de pato encima de la cebolla, verter la marinada sobre el pato.
• - Cocine el pato durante 1 hora a temperatura alta, luego 3 horas a temperatura baja.
• - Ponga arándanos rojos descongelados y ligeramente triturados en la salsa que quedó después de hornear, su sabor fresco ennoblece enormemente la salsa en sí y le da un toque especiado. La salsa se puede pasar por un colador. No caliente la salsa.
• - Sirva el pato con arroz y salsa con arándanos rojos frescos.
• 

El plato está diseñado para

3 porciones grandes

¡Resultó piernas de pollo muy sabrosas! No pude elegir la foto principal.

Olga, hoy soy la primera en recibir tu sabroso manjar.
Fotos tan coloridas, las describe tan bellamente que involuntariamente empiezo a pensar en la olla de cocción lenta.
¿A qué temperatura se cuece allí?
¿Es posible configurar la misma temperatura en Brand en modo manual?

[Francevna]

Francevna¡Y estoy muy, muy feliz por eso, Allochka!

La alegría, la belleza y la delicia son impresionantes, la foto es muy apetecible. Es muy interesante ver tus experimentos. Y es interesante leer las recetas, lo describís tan deliciosamente ...
Admítelo, su dispositivo probablemente no se llame "olla de cocción lenta", sino "olla de cocción de carne".

P. s. mientras escribo - no es el primero y quiero un pato.

Que delicioso

Admítelo, es probable que su dispositivo no se llame "olla de cocción lenta", sino "olla de cocción de carne"

Vikochka, ¿qué puedo hacer si soy un herbívoro carnívoro? Realmente no me gustan los cereales ...
¡Gracias, querida, por las palabras tan sinceras que me ha dirigido!

Añadido sábado 12 de marzo de 2016 09:02 p.m.

Que delicioso

¡Es una pena que no podamos comer juntos!

¡Es una pena que no podamos comer juntos!

¿Y en skype?

¿Que hay de Skype?

¡El aroma y la textura no se transmitirán de todos modos!

Y si está en el horno, ¿a qué temperatura y cuánto recomienda el horno?

¡El aroma y la textura no se transmitirán de todos modos!

Olya, siempre es así, en el lugar más interesante

Y si está en el horno, ¿a qué temperatura y cuánto recomienda el horno?

Por supuesto, depende de las propias piernas, pero no menos de una hora a 170. Lo hago en forma de vidrio con tapa, al final la tapa se puede quitar y dorar. Los "pincha" con un tenedor, si la carne blanda y el jugo son transparentes, ya está

Añadido sábado 12 de marzo de 2016 10:00 PM

Olya, siempre es así, en el lugar más interesante

Se podría intentar, pero hoy ya es un simple pollo para cenar ...

Olga, las piernas de pollo son simplemente increíbles. ¡Tienes todas las recetas tan bellamente diseñadas! ¡Bien hecho! ¡Gracias por la receta!

pero hoy ya es un simple pollo para cenar ...

Olya, ¿no es sabrosa? Si es simple.

[Ligero]

Ligero, ¡no puede ser!
Esto es lo que pienso: aquí y los muslos de pollo se irán por falta de pato.

Ol, y de la foto todavía estoy en la glorieta

[ojo]

aquí y las piernas de pollo irán por falta de pato.

ojo,Tatyana, consonante i

[Ligero]

Ligero, ellos irán, ¡intentaré hacerlo yo mismo!

Olya,

Mmmmm, qué delicioso ... hay que hacerlo ...

[Rada]

Plato muy apetitoso! Gracias, RadaDe todos los ingredientes enumerados, tengo salsa de granada.

[Rada]

Olechka, las piernas de pollo son increíbles. ¡Tienes todas las recetas tan bellamente diseñadas! ¡Bien hecho! ¡Gracias por la receta!

¡Y gracias por su atención y buena actitud! ¡Trato de hacerlo lo mejor posible!

Añadido el domingo, 13 de marzo de 2016 5:38 p.m.

Plato muy apetitoso! Gracias, RadaDe todos los ingredientes enumerados, tengo salsa de granada.

¡Así que el ingrediente más escaso es! ¡El resto se adquiere! Gracias, Ksanochka, por venir a darte un capricho, ¡aunque sea de forma virtual!

Añadido el domingo 13 de marzo de 2016 5:39 p.m.

Mmmmm, qué delicioso ... hay que hacerlo ...

¡¡Me alegraré si te gusta la receta !!