Ensalada de pollo al curry en olla de cocción lenta KT Kitfort 2010

Ensalada de pollo al curry en olla de cocción lenta KT Kitfort 2010

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Muslos de pollo sin piel	750 g
Sal pimienta	gusto
Aceite vegetal	1 cucharada. yo
Pequeña cebolla	1 gol
Condimento de curry	1 cucharada. l.
vinagre de sidra de manzana	1 cucharadita
Jugo de limón exprimido	20 ml
Agua	60 ml
Crema agria 15%	3 cucharadas l.
Mayonesa	3 cucharadas l.
Manzanas Granny Smith, pequeñas	3 piezas
Ensalada verde iceberg	1 cabeza

Metodo de cocinar

• Lavar y secar los muslos de pollo, sazonar con sal y pimienta al gusto.
• Picar finamente la cebolla
• Combine agua, vinagre, jugo de limón, 1/4 cucharadita en un tazón. sal y una pizca de pimienta.
• Calentar aceite vegetal en una sartén y freír los muslos por ambos lados hasta que estén dorados (unos 4 minutos por cada lado)
• Reservar en un plato, poner la cebolla en una sartén y freír hasta que esté dorada. Agrega el curry, revuelve, fríe por 1 - 2 minutos, luego vierte la mezcla de agua-limón-vinagre, deja que hierva para despejar todo lo que se pegue al fondo.
• Vierta el contenido de la sartén (déjela enfriar un poco en un bol de olla de cocción lenta, coloque los muslos en una capa encima, cierre la tapa y vierta durante 3 horas en modo MIN hasta que la carne esté completamente suave.
• Luego retire la carne del bol, retire los huesos y use dos tenedores para desarmar en fibras. Coloque la carne en un bol.
• Mezclar 3 cucharadas. l. crema agria y 3 cucharadas. l. mahonesa y sazone la carne de pollo con esta salsa. Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños, mezclar con la carne.
• Lavar la cabeza de lechuga y desarmarla en pedazos * para un bocado *
• Disponga la ensalada verde en 4 platos, cubra con la mezcla de pollo y manzanas.

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

MIN

Nota

Receta de The New Slow Cooker con mis modificaciones. Resultó delicioso, como en un café. Traduje la receta del autor al tema * Tabla de temperatura de la olla de cocción lenta Kitfort 2010 *, página 9.