Repollo guisado con pechuga de pollo (olla de cocción lenta)

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
pechuga de pollo	2 piezas
repollo	horquillas medianas
cebolla	mediano, 1 pieza
Zanahoria	grande, 1 pieza
pasta de tomate	gusto

Metodo de cocinar

Cebollas ralladas, zanahorias muy finas (Quemador-1.6), ponerlas en el fondo de MdV, cortar las pechugas en cubos, ponerlas sobre las cebollas y zanahorias, repollo picado encima (nuevamente en Berner), encender el modo HI, después de 3 horas salado, pimiento, parte escurrida líquido, pasta agregada, interfirió, luego interfirió 3 veces más durante todo el tiempo de cocción. El tiempo total de cocción en el modo máximo fue de 5.5 horas, quería apagarlo antes, luego el repollo resultó crujiente, pero resultó ser suave. Por último, le pongo el condimento y la hoja de laurel.

Hora de prepararse:

5,5 horas

Programa de cocina:

programa

Nota

Lo dejo todo de una vez para no freírlo, en principio nunca lo hago, pero creo que sería posible cocer a fuego lento cebollas y zanahorias en mantequilla, entonces me parece que el sabor sería mejor

mamusi

¡Una receta útil! Natasha, ¿qué pasa?
Cocino algo como esto en Shtebe ... pongo la temperatura en languidez.

mowgli

Rita, hola unos 80, en mi opinión, porque en esta modalidad hago jamón

brendabaker

mamusi,
Margarita, HAY este es un modo fuerte, hay ebullición con burbujas, la temperatura se describe como 90-100 ℃, en algunos modelos escriben 95 ℃, y en algunos no escriben nada, además, este es un modo para guisar, como en una cacerola.
Con una olla de cocción lenta, todo el truco es que alcanza esta temperatura en 3 horas y los productos tienen tiempo de * hacer amigos * durante este tiempo y dar un sabor más rico que en una olla de cocción lenta, o en la estufa. A veces esto es bueno y otras no.

Verónica

... un poco fuera de tema ... Dime ¿dónde puedes comprar una olla de cocción lenta? Solía reunirme en las tiendas a menudo, pero ahora ... silencio ...

Irgata

Cita: Veronica

Solía encontrarme en las tiendas a menudo

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