Salmón rosado con relleno cremoso (+ bonus en forma de caviar rojo frito)

Salmón rosado con relleno de crema (+ bonus en forma de caviar rojo frito)

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
un hongo sin espina en la piel	500-600 gramos
crema 10%	200 ml
agua	100 ml
sal	cucharadita incompleta
especias favoritas	gusto

Metodo de cocinar

• Quería salar el pescado.
• Ella comenzó a cortar, cortar el abdomen, y ahí ... caviar rojo, con un peso total de casi 300 gramos !!!
• Y el pescado en sí es delgado, el grosor de la carne en los bordes es de 0,5 cm.
• No le salí.
• Preparado para el segundo plato.
• Se quitó la columna vertebral, huesos grandes de las costillas.
• Las medias canales se cortaron en porciones.
• Engrasó la sartén con aceite con un cepillo y frió ligeramente cada pieza por ambos lados.
• Lo pongo en una cacerola.
• Para servir, mezclé nata, agua, sal, especias de pescado y un poco de pimentón ahumado.
• Lleno el pescado. Llevar a ebullición en la estufa y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
• La salsa se espesa un poco. Si quieres más espeso, agrega una cucharadita de harina o almidón al relleno preparado.
• Sirva con puré de papas o vegetales.
• Caviar salado, bañado en huevo y frito.

El plato está diseñado para

para 2-3 porciones

Hora de prepararse:

45 minutos

Programa de cocina:

plato

Nota

Es bueno que no lo sal.
Pescado con caviar, flaco, no graso.
Y el salmón rosado en sí es lo suficientemente seco.
Y con salsa, mucho nada

Acerca del caviar: mi marido dijo que parece huevos duros.
Bueno esta bien.
Siempre que probamos caviar rojo frito.

Recetas similares

Rollo de salmón rosado ahumado y caballa (Olla a presión marca 6060 ahumadero) (ShuMakher)

Salmón rosado relleno en masa (Gasha)

Salmón rosado al horno bajo una capa vegetal (fomca)

[Elena]

Elena, pero muy interesante y simple en su interpretación, lo tomo sin ambigüedades.
Come el plato a la vez. Me encanta eso
El hijo dijo que el congelador de Moscú estaba lleno de truchas. Ya no puede mirarla. Y yo, con mucho gusto. Vendré y me divertiré por un pez
Se va de pesca pagada, pesca ...

Añadido jueves, 09 Mar 2017 2:30 pm

¿Cuándo más probaríamos caviar rojo frito?

De Verdad

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelechka me miró
.
La trucha es generalmente fresca.
Yo no me hubiera negado
Mi hijo mayor vive cerca de Balashikha, tienen una parada en la fábrica de pescado Biserovsky. Cuando llego, me mimo con truchas frescas.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, gracias por la receta. Resultó un pescado muy sabroso, y lo más importante, rápido. Nunca lo he hecho con salsa (gravy) juntos, también usé crema en la salsa por primera vez. Ni siquiera sé por qué. Aquí hice albóndigas con la misma salsa, ¡delicioso!