Pescado en anillo de arroz con salsa de menta

Pescado en anillo de arroz con salsa de menta

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
arroz	600 g
filete de pescado (tengo bacalao)	400 g
tomate	300 g
cebollas de bulbo	1/2 cabeza
ajo	1 diente
eneldo	4 ramitas
caldo de verduras o agua	1 l
azafrán y / o cúrcuma	por un pellizco
Hoja de laurel	1 PC
pimienta sal
mantequilla y aceite de oliva para freír
Para la salsa:
menta seca o fresca	puñado
limón	1/2 pieza
crema agria 3 cdas. l. (Tengo leche)	200 ml
harina de trigo	1-2 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• En busca de una ración extraordinaria de platos ordinarios, me encontré con esta opción para una cazuela de pescado. Inmediatamente compartiendo contigo.
• Usé el 70% de los ingredientes enumerados y un anillo de 23 cm.
• Picar finamente la cebolla y freírla en aceite de oliva en una fuente refractaria.
• Agregue arroz y caliéntelo un poco. A continuación, vierta el caldo mezclado con azafrán y / o cúrcuma. Agregue la hoja de laurel, cierre la tapa y póngala en el horno, calentado a 200 * durante 15 minutos.
• Lo hice en una sartén.
• Calentar el filete de pescado, cortado en trozos pequeños, en una sartén en una mezcla de aceites con la adición de ajo picado.
• Cortar los tomates en trozos pequeños y freírlos en aceite de oliva, añadirles pescado, sal, pimienta y retirar del fuego.
• Engrase la forma de anillo con mantequilla y unte 3/4 del arroz. Trituramos el arroz por los lados y el fondo y ponemos el relleno de pescado en el centro. Cubrir con el arroz restante y aplastar.
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• Horneamos durante 20 minutos en un horno precalentado a 170 *.
• Durante este tiempo, prepare la salsa. Mezcle la harina con crema agria o leche. Agregue jugo de limón y menta finamente picada a la mezcla y hierva, revolviendo constantemente.
• Sirve girando suavemente el aro de arroz en una fuente y vierte sobre la salsa de menta.
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El plato está diseñado para

4-6 porciones

Hora de prepararse:

45 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

¡Disfrute de su comida!

Puedes poner cualquier relleno en un anillo de arroz de este tipo. ¡Allí es donde vaga la imaginación!

Receta de la revista "Taller culinario" No. 7 2013

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[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, fantástico.
Muchas gracias . Tengo 4 anillos diferentes e inmediatamente nacieron en mi cabeza una docena de ideas, qué otros platos se pueden servir de esta manera.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, fantástico.
Muchas gracias . Tengo 4 anillos diferentes e inmediatamente nacieron en mi cabeza una docena de ideas, qué otros platos se pueden servir de esta manera.

Ksyusha, fantasea por la salud y la alegría de tu hogar!
Puedo imaginar cómo te desenvolverás ...
¡Estoy muy contento de que te haya gustado la receta!

[Marinka]

Marinka¡Qué trabajo y qué fantasía! ¡BRAVO! ¡Qué idea tan interesante, tómala como recuerdo!

[Puerto pequeño,]

Puerto pequeño, Ni siquiera entendí de inmediato qué era. ¡Fantasía! A marcadores.

[Marinka]

Marinka¡Qué trabajo y qué fantasía! ¡BRAVO! ¡Qué idea tan interesante, tómala como recuerdo!

Puerto pequeño, Ni siquiera entendí de inmediato qué era. ¡Fantasía! A marcadores.

Tanyusha, Galina, ¡¡¡Gracias!!!

También me gustó la idea de inmediato, pero durante seis meses se olvidó con éxito ...
¡Y el pescado se prepara muy rápido!
Cocine para tener buena salud: ¡hay un campo enorme para los experimentos! Y la salsa se puede reemplazar por tu favorita.
Y me gusta mucho la menta de aquí.

Personalmente, me enganché a la menta (con la presentación de algunos)

Personalmente, me enganché a la menta (del suministro de algunos)

Nooo, no tengo nada que ver con eso ... Ellos (recetas) se cruzan por sí mismos.
Pero en serio, siempre nos encontramos con todo en el momento adecuado: ¡significa que la menta es la adecuada para nosotros ahora, según las estrellas!

[Marisha]

Marisha¡sin palabras! ¡Gran idea! Lo estoy poniendo en servicio.

Marinochka, esto es tan hermoso y sabroso, y la salsa ...: girl_blum:

[Marisha, Lyudochka]

Marisha, Lyudochka, gracias, ¡es muy bueno que te haya gustado la receta!

Cocine para tener buena salud, y ya tiene mucha fantasía (¡hay un lugar para que ella deambule)!
Además, no se necesita mucho más tiempo que cocinar solo pescado y arroz.

[Marina]

Marina, gracias por la idea. : a-kiss: lo llevo a marcadores. Tan bellamente puedes batir cualquier plato en forma con un anillo.

[Marinochka]

Marinochkaque hermoso y delicioso !!! Yo también me enganché a la salsa de limón y menta, con pescado y arroz, ¡es solo una canción! Y todavía tienes un diseño tan hermoso. ¡Bien hecho!

[Larisa, Vitalinka,]

Larisa, Vitalinka, ¡gracias chicas!
¡Es un placer compartir con ustedes recetas interesantes!
¡Pruébelo para una buena salud!

Yo también me enganché a la salsa de limón y menta, con pescado y arroz, ¡es solo una canción!

Encontré una receta muy interesante de salsa de menta en una revista, ¡pero no recuerdo cuál!
Y este, por lo que recordaba y estaba en stock (al mío le gustó).

Marinochka, ¡eres un gran animador! ¡Buscas recetas así, deliciosas y hermosas! Simplemente no hay palabras de lo bueno que es !!!

[Irishka]

Marinochka, ¡eres un gran animador! ¡Buscas recetas así, deliciosas y hermosas! Simplemente no hay palabras de lo bueno que es !!!

Irishka, ¡gracias cariño!
Solo que no soy yo un animador, son esas recetas las que me llaman la atención.
¡Y el marido tira las revistas, porque es el primero en probar todo esto!

Gracias por la receta y tan original presentación del plato !!! ¡Desprenderse!
Mañana (o mejor dicho hoy) haré este anillo mágico. ¿Puedes decirme qué tipo de arroz es mejor para esto? ¿Cuál usaste? Solo asustado con el mío ni siquiera del todo manijas el anillo se deshará. Simplemente no quiero que el arroz se derrame, pero no quiero manchar el arroz, ¡lo hiciste bien!

[Pten4ik,]

Pten4ik, Lenochka, feliz cumpleaños - felicidad, alegría y salud !!!

Hago arroz de Krasnodar redondo. Puedes tomar el basmati, pero en el primero, el arroz parece pegarse ... Por razones de seguridad, puedes introducir un huevo en el arroz.

Bueno, es aún más fácil: cocinar todo en capas y servir en el mismo plato también es hermoso.
Para mí, lo principal aquí fue la salsa y mucho !!!

[MariS]

MariS, ¡Gracias! ¡Muy agradable!
Tengo un Kuban, Basmati, Itálica y Jasmine, así que estaba confundido, lo más probable es que tome el Kuban (probablemente lo mismo que Krasnodar))))). Cocinaré con un anillo, a excepción de mi esposo, ninguno de los invitados sabrá cuál es el secreto, por qué decidí alimentar a todos con arroz caliente.
Pero con una emboscada a la menta, mi esposo se escapó en busca de menta hace media hora, pero no puede encontrarla en ningún lugar del distrito, dice que tendrá que ir a otro distrito))))))

Lino, intente buscar lino seco; debería estar en las tiendas. ¡Con Fresh Now también es difícil para nosotros! Como último recurso, reemplácelo con otras hierbas ...

Uf, finalmente llegué a la computadora
Marina, muchas gracias por la receta, ¡todo salió genial! Pero la salsa con menta seca no resultó del todo, estaba sabrosa, pero no en absoluto menta, trabajaré en ella, pero lo más probable es que solo busque menta fresca))))
El marido ya ha pedido otro anillo, solo patata y con trucha))))))
Desafortunadamente, no hay foto ... (el más joven me felicitó por la RD con una temperatura alta, ¡el rábano era pequeño! al final resultó que estaba en mis dientes, pero me preocupaba ... En general, no había foto ...)

pero lo más probable es que busque menta fresca))))

Lenochka, gracias por el dato, es muy bueno que me haya gustado el pescado en el ring.
Y la menta seca primero debe ablandarse (puede hacerlo en jugo de limón), luego en crema agria o leche. Mi menta de jardín es muy diferente de la menta de la tienda: es más aromática y sabrosa. Por supuesto, lo fresco siempre es más sabroso.

Marina, ¡gracias por una receta tan hermosa e indudablemente deliciosa! Definitivamente cocinaré para las vacaciones

[Sanechka]

Marina, definitivamente cocinaré para las vacaciones.

Sanechkase parece mucho a tu calamar (relleno). Se diferencia solo en el servicio y la presencia de salsa ...
¡Me alegraría mucho si te gusta este pescado!

Sin duda me gustará, probablemente lo haré en NG y definitivamente informaré: sí: platos de una revista, aparentemente los editores decidieron revelar la receta de una manera nueva