Bacalao en salsa (Bacalao al pil-pil)

Categoría: Platos de pescado
Cocina: Español
Bacalao en salsa (Bacalao al pil-pil)

Ingredientes

lomo de bacalao 1 kilogramo
ajo 5-6 dientes
chile fresco 1 vaina
jugo de limon 1 limón
cebollas de bulbo 1 PC.
pimientos morrones para decorar 2 uds.
sal pimienta gusto
aceite de oliva para freír

Metodo de cocinar

  • Este plato (como muchos otros) lo suele preparar mi marido, un gran comensal de pescado de todo tipo. En términos generales, esto no se cocina con todas las reglas de Bakalao. En España, Portugal y otros, se prepara a partir de bacalao pre-salado y luego remojado. Vamos a arreglárnoslas con Frozen. Cortar el filete en porciones, sal, pimienta, rellenar con jugo de limón y dejar marinar durante 1-2 horas. En esta etapa, el esposo también se desvía de la receta y agrega cebollas a la marinada, que no debe estar en el original. Freír los aros de ajo y ají picados en aceite, luego retirarlos, pero guardar. Ahora rápidamente, a fuego alto, sofreír los filetes de pescado sacados de la marinada. Espolvorea el pescado cocido con ajo frito y pimienta. Sirva pimientos dulces guisados ​​con cebollas adobadas como guarnición.

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

2 horas

MariV
A mi marido también le gusta mucho el pescado. ¡Pero hay!
¡Así que lo complaceré!
dopleta
Cita: MariV

A mi marido también le gusta mucho el pescado. ¡Pero hay!
¿Qué pensaste del mío?
MariV
¿Qué? - que le gusta pescar, limpiar y cortar, cocinar y comer.
dopleta
¡Esto es para ti! ¡Me las arreglé para arreglarlo! ¡Ahora la receta TOT solo está en tus marcadores! Y nadie lo entenderá. ¡La-la-la! ¡La-la-la!
Manya Zayka
Y mi esposo realmente no se relaciona con el pescado ((((pero no tan terrible, cocinaré para mí y dejaré que él coma salchichas)))) Muchas gracias por la receta que cocinaré
Shahzoda
¿Dónde está mi gran tenedor?

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