Salmón rosado con salsa

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Filete de salmón rosado	~ 1 kg.
Cebolla grande	4 cosas.
Zanahorias grandes	2 uds.
Salsa de tomate (la que más te guste)	250 ml.
Agua caliente	250 ml.
sal	~ 1 cucharada l.
Hoja de laurel	2 uds.
Pimienta negra	6 uds.
Pimienta de Jamaica	3 piezas.

Metodo de cocinar

Corta el filete de salmón rosado en porciones pequeñas.

Agregue un poco de sal a la harina y cocine ligeramente en ella trozos de pescado, que se fríen en una sartén, pero no se cocinan demasiado, el pescado debe agarrar un poco para que no se deshaga en el futuro.

Cortar la cebolla en mitades y freír en aceite vegetal o de oliva hasta que esté transparente, añadir un poco de sal.
Rallar las zanahorias en un rallador grueso o cortar en tiras y freír hasta que estén blandas en aceite vegetal o de oliva, un poco de sal.
Pon la mitad de las cebollas fritas en el fondo de la cacerola.
A continuación, la mitad de las zanahorias fritas.
Encima de las zanahorias, la mitad del pescado.
Repite todas las capas de nuevo, dejando algunas verduras encima del pescado.
Toma un frasco de medio litro de tu salsa favorita, llena el frasco con agua caliente hasta arriba, y mezcla todo bien, vierte en una cacerola con verduras y pescado.
Coloque la sartén sin tapa sobre la estufa y deje hervir el contenido a temperatura máxima. Luego, reduzca la temperatura a un ligero hervor de la salsa y mantenga la olla durante otros 5 minutos en la estufa. Luego cubra la cacerola con una tapa y retírela del fuego.
El plato se puede comer tanto caliente como frío, pero cuanto más tiempo se infunde, más sabroso es.

Nota

Muchas gracias a mi hermana por compartir conmigo esta receta. Ni una sola fiesta en su casa está completa sin este plato. Es muy conveniente que dicho pescado se pueda preparar con anticipación.