Focaccia con ajo y eneldo

[Contador Sony]

Focaccia con ajo y eneldo

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina	3 cucharadas (420 g +) *
Agua con gas Puedes tomar agua tibia (Tomé 240 ml de kéfir viejo)	1 cucharada. (240 ml)
Sal gruesa	1 cucharadita (parte superior)
Azúcar	2 cucharadas. l.
Rast. petróleo(Tengo girasol)	2 cucharadas. l.
Mantequilla (derretir) ** (Tomé 3 cucharadas de aceite de oliva)	65-75 g
Levadura seca (de acción rápida)	8-9 g (1 cda. L. sin tapa)
Ajo (aplastar)	3-4 dientes
Eneldo finamente picado	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• 1. Ponga todos los productos en el bol de la batidora en el orden indicado.
  
• 2. Amasar la masa a baja velocidad. Amasar durante 8-10 minutos.
  
• 3. Cubra la masa con un paño limpio (preste atención ... Limpio :))))) con una toalla y colóquelo en un lugar cálido durante 1,5 horas.
  
• 4. Amasar la masa. Formamos una torta plana con un diámetro de 28-30 cm.
  
• 5. Mezcle la mantequilla derretida (la mantequilla no debe estar caliente) y el ajo.
  
• 6. Con los dedos (también puedes usar los pies ... Quien esté cómodo ... Lo principal es que estén limpios :)))))))) hacemos tartas por toda la zona. Lubrique con una mezcla de ajo y aceite. Déjelo reposar durante otros 25-30 minutos.
  
• 7. Espolvoree con eneldo y sal.
  
• 8. Horneamos en un horno precalentado a 230 g durante 13-15 minutos hasta que se doren ...
  
• 
  
• Mi masa fue amasada por HP. Tomé 400 g de harina, la masa estaba empinada, completada con 1 cucharada. l. kéfir! ¡Todo lo demás es prescripción!
  
• ¡¡¡Mañana lo volveré a hacer !!!
  

Nota

Receta de Contador Sony 🔗
¡¡¡¡¡Es increíblemente delicioso !!!!!! : nyam: ¡¡¡Miga delicada, esponjosa y crujiente !!!! El olor era impresionante en todo el apartamento.

[Sacrificio]

Sacrificio ¡¡¡receta!!! Si no fuera por mi esposa, me lo habría comido todo de una vez. Solo se añadió Rosemary. Y, sin embargo, ¿puede hacer hendiduras con los dedos después de la prueba? Y luego todos los hoyos nadaron.

¡Gracias por tus comentarios! ¡Me alegra que te haya gustado! Después de la prueba, no aplaste la masa, es mejor presionar más profundamente primero, luego las ranuras se notarán.

De todos modos, hago las sangrías después de la revisión. Con cuidado, y todo está bien. Bueno, ¡la masa es simplemente genial!

¡Mis agradecimientos! para focaccia !!
¡¡Eso es genial!!

¡Y gracias de mi parte! Rápido, aromático y sabroso Ahora tenemos que probar la patata de Admin.

[Aprelevna, nakapustina]

Aprelevna, nakapustina, chicas, me alegro mucho que les haya gustado !!!!!!!

[Antonovka]

Después de estar fuera de línea en Moscú, hicimos este para probarlo. Se detuvieron en esta receta como la más simple.





Resultó no tan exuberante como en Antonovka, por supuesto, pero la familia se sentó y se comió todo a la vez. Así, sin nada ...

A la salud de la pequeña familia !!!!!!!! ¡Me alegro de que la receta te haya resultado útil y me haya gustado el resultado!

Horneé focaccia de acuerdo con esta receta. Resultó muy sabroso. El marido comió y olió)))) ¡Gracias por la receta!
Reportaje fotográfico:

A tu salud !!!

Irina, no entiendo, la sal es solo para espolvorear, ¿no se amasa en la masa?

la cantidad en la receta está en la masa, y encima a tu gusto.

¡Gracias!

Gran receta, ¡toma nota! ¡Gracias!

¡Gran receta! Delicioso - Comí mucho ... ¡gracias!

¡Súper! ¡Delicioso! ¡Realmente disfrutamos de!

Estoy informando! ¡Súper! Al horno en una pizzería princesa

También lo horneé ayer en el Princess Pizza Oven. Levantando después de amasar en una multitud de 35 gramos, 40 minutos fueron suficientes. Se agregó levadura fresca, 6 g, líquido - agua, 1 cucharadita a la masa. ajo seco y hierbas provenzales. Después de moldear, subió muy bien en el horno de pizza al fermentar en 20 minutos. También se horneó durante 20 minutos hasta que se dore.

Tortilla muy suave, espesa y sabrosa. No es de extrañar que ayer no comiera nada en la cena antes que ella. Ella sola era suficiente.

No hay foto (no tuvieron tiempo, se la comieron), pero es muy parecida a la foto del mensaje anterior.

Estoy confundido con la receta, ¡ayuda!
¿Poner toda la mantequilla de la receta en la masa? ¿O simplemente vegetal? ¿Cremoso derretido, también, para masa o para afeitar? Aunque solo sea para una brocha de afeitar, ¿por qué se escribe la levadura después de la cremosa?
Tengo miedo de arruinarlo.
¿Poner ajo y eneldo en la masa?
¿Dónde está toda la sal en la masa o dejar un poco para espolvorear? ¿O no lo pongas en la masa?
La secuencia no es clara: ¿vegetales, mantequilla y luego levadura?
Desentrañarme por favor !!!

[Octavo de marzo]

Octavo de marzo, no se coloca eneldo ni ajo en la masa, solo encima.
Toda la sal de la receta está en la masa,
en la parte superior, además, a su discreción, al gusto.
Rast. mantequilla en masa,
y mantequilla derretida, encima con una pizca de ajo, eneldo y sal.

Deliciosa focaccia. Gracias por la receta



Solo tengo una pregunta para los que hornearon a la princesa. Chicas, ¿cómo lograron hornearlo con tanta harina? ¿O contado? Lo conté en 350 gy luego se apoyó sobre mí lo máximo que no quiero en la tapa.

[koziv]

koziv, muchas gracias por la receta, el resultado es mágico !!!! No vivió mucho, unos 10 minutos. Cavó un trozo pequeño para mañana, para ver qué sería en la versión fría. Amasar en una panificadora LG, la cantidad de ingredientes es estrictamente de acuerdo con la receta. Horneada en el horno sobre una piedra durante 8-9 minutos.

[milka80]

milka80, Irina, que belleza! ¡Se ve tan delicioso! Y la miga, miga ... tan tierna ...

[koziv]

koziv¡Muchas gracias por la receta! Lo horneé hoy de acuerdo con esta receta en Prinessk. ¡Resultó muy sabroso!

[Irina]

Irina, Le ruego me disculpe, lo he horneado cientos de veces y nunca he informado

Por lo general, vuela rápido ... justo a tiempo para almorzar con sopa, pero hoy todo salió rápido y eso es lo que sucedió)))

[AlenKa]

AlenKa, no contó la receta, ¿le queda bien? ¿Cuánto tiempo horneaste? Todavía interesante, el ajo y el eneldo no se queman, ¿no aparece el amargor?

[Olesya]

Olesya, aquí hay un vistazo:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=391348.280

[Olesya]

Olesya, horneado bien ... recuerdo exactamente que quise cronometrar el tiempo y me olvidé ... de alguna manera navego por los clics de princesa ... y luego me olvidé de la focaccia .. huelo el aroma, corrí a la cocina ... amargura nunca fue ... siempre fue sabroso y con mucho gusto

Chicas, gracias, lo intentaré

¿Cuánto tiempo horneaste?

Oles, si no me equivoco, horneé literalmente durante 15 minutos, más / menos un par de minutos ...
Pero se hornea muy rápido, por primera vez intenta no ir muy lejos, pero es fácil navegar allí por el olor ...

Anyuta, ¡gracias! Estaré atento)), pregunto por la hora, porque se me olvida, y por eso pongo un temporizador en la estufa para saberlo a grandes rasgos, y es en vano no abrir la tapa, ahora está claro por dónde empezar.

[Olesya]

Olesya, después de 15 minutos mira .. y luego solo por rosado ... un poco más, un poco menos no jugará un papel .. normalmente tengo unos 20 minutos

Gracias por la receta. La horneé hoy. Resultó muy sabroso. Simplemente me olvidé de espolvorear sal por encima (un poco soso en mi opinión) y no le di tiempo para hacer la prueba frente al horno (tenía prisa, era hora de cenar). El olor en casa es simplemente aturdido. Resultó no muy alto, ¡pero EXTREMADAMENTE sabroso! ¡Gracias de nuevo!

También trajo gracias por una receta tan sencilla y deliciosa.

¡Y gracias por la receta mía! ¡Delicioso! Agua mineral usada, girasol y aceite de oliva. La masa se preparó en una panificadora.
Pongo el ajo en los agujeros, sal marina gruesa.

Gracias. Mi primera focaccia. Delicioso y aromático y muy sencillo. Horneado con suero, la mitad ya comido.

Pero el mío, lo hice hace unas 2 semanas ... Después de toda la prueba según la receta, dejé la masa en el refrigerador durante la noche. Luego lo calenté durante aproximadamente una hora y media por la mañana y horneé ...

Pero el mío, lo hice hace unas 2 semanas ... Después de todas las pruebas de acuerdo con la receta, dejé la masa en el refrigerador durante la noche. Luego lo calenté durante aproximadamente una hora y media por la mañana y horneé ...

Hermoso ...
De todos modos, ¿está en forma ?.

De todos modos, ¿está en forma ?.

no, puse la masa en la princesa, hice la moldura y ya está ...

no, puse la masa en la princesa, hice la moldura y ya está ...

Vaya, qué costura ... no, no me moldeo ...
¿Estás haciendo uno con esta norma ?. Yo siempre divido por dos, obtengo un pastel de verdad))) y tú tienes un pastel)))

¿Puedes decirme si esta receta de masa es para una focaccia o son dos? Leí todo, pero no entendí completamente

[Cindy77]

Cindy77, Galina, sí, la masa es suficiente para exactamente una focaccia, periódicamente la hago en una pizzería, el volumen es ideal

Ya escribí anteriormente que divido la masa por la mitad y obtengo dos pasteles delgados ... si haces uno, obtienes un pastel grueso ... el sabor del boulet probablemente sea diferente ...

¡Gracias! ¡Ya horneado regordete, muy sabroso! Pero la mía decía que la focaccia debe ser fina;) Mañana lo intentaré por la mitad

la focaccia debe ser fina;)

Bueno, para ser honesto, ni un solo restaurante italiano lo ha comido en una masa espesa, así que se sorprendieron. ¡Y tan delicioso, por supuesto! ¡Gracias por la receta! Oh, encontré "Focaccia o Focaccia - pan italiano en forma de una masa de levadura fina o esponjosa". Significa que no nos encontramos simplemente.

[Irina]

¡Deliciosa focaccia! Horneé en Prinessk durante 20 minutos, todo estaba perfectamente horneado. No había eneldo, espolvoreado con hierbas provenzales, y el resto estaba todo según la receta. El próximo definitivamente será con eneldo.
Irina, gracias por la receta!

Las hierbas siempre se queman en las tortas de Princess. ¿O debería verterlo a la mitad?
Incluso cuando la parte superior aún no está rosada, las hierbas ya están fritas.

Siempre hay hierba en los pasteles del Princess. ¿O debería verterlo hasta la mitad?
Incluso cuando la parte superior aún no está rosada, las hierbas ya están fritas.

Nunca he quemado, adelgazo - de una porción dos focacci