Focaccia con romero y aceitunas

Focaccia con romero y aceitunas

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina	500 g
Agua	280 ml
sal	10 g
Azúcar	10 g
Aceite de oliva	75 g
Levadura "viva"	25 g

Metodo de cocinar

• La Focaccia más deliciosa se obtiene de esta receta.
• Amasar y dejar que la masa suba dos veces.
• Vierta aceite de oliva (1,5 cucharadas) en una bandeja para hornear y sumerja la masa en ella.
• Engrasé la parte superior con un espacio en blanco de romero fresco en aceite, espolvoreé con ajo seco y puse aceitunas picadas.

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¡La focaccia simplemente increíble y delicada está más allá de los elogios! Recomendar.

Y para focaccia, y no solo, hice el siguiente espacio en blanco:
Romero fresco



no muy finamente cortado



vierta aceite de oliva.



Yo uso focacci para lubricar:
engrase el focacci en blanco con esta mezcla, puede agregar ajo, sal marina gruesa

Hacer la masa, por supuesto, en una panificadora, y hornear, por supuesto, en el horno (focacci y pizzas, así como albóndigas, nuestros panaderos aún no han aprendido a hornear, mientras que la corriente es la masa para delicias tan deliciosas.

[Misha]

Misha, la focaccia es super !!!
¿Y cuál es tu forma?

[Misha]

Misha, la focaccia es super !!!
¿Y cuál es tu forma?

Stern, gracias, horneé la focaccia en la misma forma en que suelo hornear pizza - con un diámetro de 30 cm. También hay que tener en cuenta que la masa sube bien según esta receta. Y si toma una forma más pequeña, la focaccia saldrá más gruesa y más alta, respectivamente.

¿Cuánto tiempo estuvo horneado y a qué temperatura?

El tiempo de horneado es aproximado, 35-40 minutos, la temperatura que elegí es esta: calenté el horno a 230 * C, luego quité la temperatura a 180 * C y puse el plato con focaccia a hornear.

Magnífica focaccia. Muchas gracias por la receta. ... ¿Qué sucede si se reemplaza el aceite de oliva por aceite vegetal? Me quedé sin aceite de oliva y soy demasiado vago para correr a la tienda
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Aceite cambiado. Los sustitutos del hogar no se dieron cuenta en absoluto. Ahora escucho en un día-¿Cuándo será el pastel? Muchas gracias por la maravillosa receta.

[Nattusik]

Aceite cambiado. Los sustitutos del hogar no se dieron cuenta en absoluto. Ahora escucho en un día-¿Cuándo será el pastel? Muchas gracias por la maravillosa receta.

Nattusik , come a tu salud!
Y el aceite, por supuesto, se puede sustituir por cualquier otro, pero la aceituna es, por supuesto, un clásico del género. Y queda muy bien aquí, va bien con romero.

Amasar y dejar que la masa suba dos veces.

Vierta aceite de oliva (1,5 cucharadas) en una bandeja para hornear y sumerja la masa en ella.

Perdón si hago preguntas estúpidas
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar antes de hornear? (acerca de)
¿Qué significa "canjear" la masa en una bandeja para hornear si los productos horneados están en un molde?
MISHA, puedes tener más detalles sobre el proceso de cocción. Me gustó mucho tu pastel, pero sigo siendo un panadero sin experiencia

Aquí hay focaccia tan focaccia !!!
¡Me siento sobre ella y lloro!

[Tatunya]

Perdón si hago preguntas estúpidas
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar antes de hornear? (acerca de)
¿Qué significa "canjear" la masa en una bandeja para hornear si los productos horneados están en un molde?
MISHA, puedes tener más detalles sobre el proceso de cocción. Me gustó mucho tu pastel, pero sigo siendo un panadero sin experiencia

Tatunya , si eres un panadero sin experiencia, pero tienes un asistente super-duper en materia de masa (a juzgar por la inscripción - panadería Moulinex 5004) - no cocines, haz la masa para focaccia en ella, y sabrás la hora exacta.
Y canjear significa canjear, tirar, ... lo que sea y en cualquier lugar, en una bandeja para hornear o en una bandeja para pizza redonda, no importa. ¡Resultará igualmente sabroso!

Stеrn, Sinceramente, estoy encantado con su talento, tanto culinario como inesperadamente poético.

Hornea, come para tu salud y consigue no subir de peso (me ayuda, no comer después de las seis ...)
En cuanto a la prueba, hice la prueba como una levadura normal.

[Misha]

Misha , ¡¡¡Gracias!!!
También defendí a Focaccia, pero decidí aclarar con el autor.
(también me ayudaría ... si no pudiera comer después de las seis)

[Misha]

Misha Muchas gracias por la receta de focacci y por los consejos de romero. También lo corté en un frasco de aceite de oliva.
¡Nos gustó mucho la focaccia!

[Misha]

Aquí hay focaccia tan focaccia !!!
¡Me siento sobre ella y lloro!
¡Todas! ¡Adiós, figura!
¡Después de todo, nuestro labio no es estúpido!
¡La mitad comió inmediatamente!
¡Delicioso, agradable a la vista! 🔗
¡Gran receta! 🔗
Misha, respeto por nosotros! 🔗

GUARDAMOS LA FIGURA:
EMPEZAR A CORRER POR LA MAÑANA,
DESCUBRIMOS LA MUSCULACIÓN -
¡ROTAMOS LA FIGURA!
Y FOCACCHA - TENEMOS ALEGRÍA
Y LA FIGURA NO HAY INTERFERENCIA !!!
Inspired - ya sabes la primavera fuera de la ventana ...

[Misha, Stеrn]

Misha, Stеrn, llevar a la empresa.

Horneé focaccia
Ella trajo alegría a sus seres queridos.
Comimos casi todo a la vez
Nunca nos sentimos tristes.
Gracias por el consejo,
Vayamos al gimnasio una vez más.
La felicidad vino a nosotros
¡Gracias por la receta!

¡Hola a todos! Miré la foto, casi me atraganto de saliva ¿Cómo crees que puedes usar romero seco? - con nosotros no encontrarás fresco por la tarde con fuego, pero quieres hornear

Por qué no.

[Misha]

Misha,
¡Muchas gracias por el recibo de focacci!
Me encantó el pan.
No tenia romero
espolvoreado con eneldo, orégano, gran. ajo y sal gruesa.

Misha, muchas gracias por la receta, es muy sabrosa Es cierto, no se doró bien y la miga era un poco diferente en consistencia, pero todo se suavizó con apetito y retumbó satisfecho casi al instante

Hoy cociné focaccia, ¡me encanta en casa! Gracias por la receta, todo es sencillo y accesible.

[Misha]

Y aquí está mi focaccia.

Misha, muchas gracias por la receta, muy sabrosa!

Haz una reverencia para la receta. ¡El pan es genial! ¡Delicioso, aromático y muy satisfactorio! Me recuerda el sabor de la pyrlenka búlgara (parlenka original), ayer hice el mismo milagro y hoy no puedo mostrarme en otro intento.


¡Buenas personas, bienvenido mi focaccio horneado en la Hotter HX1057 Elite Airfryer!

La temperatura de cocción es de 235 grados, la velocidad es alta, el tiempo es de 45 minutos. Sabe un poco seco. Sabe mejor en el horno
¡Disfruta tu pan!

Profesionales, díganme, por favor, ¿qué significa * dar 2 veces para aprobar la prueba *?
Misha, como veo, tienes la misma máquina para hornear pan que la mía. Dime, ¿es mejor amasar la masa en el modo Pelmeni o Pizza? ella lo hará bien?

:) amasó la masa ... póngala en un lugar cálido ... esperó hasta que subió (se duplicó) - esta vez, la amasó (la amasó nuevamente después de levantarla), la puso nuevamente en un lugar cálido (nuevamente estamos esperando que se duplique ...) - esto es dos...
Así parece ..

oh, aquí está, gracias))) ¿tal vez puedas hablarme sobre amasar masa en una máquina de hacer pan? en qué modo, por ejemplo)))

si necesita un aumento doble de la masa, entonces en HP es posible en la prueba en el programa principal (le gusta Panasonic), lo hago en él. Puedes probarlo con pizza, pero difícilmente con albóndigas.
En las instrucciones de su estufa, hay una página dedicada a los modos y el tiempo asignado para ciertas operaciones. Aquí está el enlace de nuestro foro: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=25034.0

Estoy con un reportaje fotográfico. ¡Es realmente delicioso!

Tinka, sí tengo Panasonic. gracias por la información. Miré la mesa. Estaba confundido por el pequeño momento para el aumento de Pizza y un aumento de lote en Main. ¿Cómo ser? combinar estos 2 modos?

Hago esta focaccia en el modo principal. Saco la masa, formo una torta para el horno.Déjame subir al horno (con una bombilla) mi.30. Y horneo.
No lo he probado en empanadillas (tiene muy poco tiempo ...).
Pruébalo en Pizza (experimentarás al mismo tiempo). ... Creo que funcionará, porque a veces amaso pasteles abiertos con champiñones y mermelada.

En general, dicha masa es similar en composición a la masa "universal" del paquete de levadura de momento PAF. Así que debería salir, ¡es realmente universal!

Tinka, gracias. Definitivamente lo intentaré uno de estos días.

[Misha]

Misha! Aquí estoy con mi gratitud.
A los niños les gustó mucho el pan. Incluso los más pequeños, que no comen aceitunas, comieron focaccia.
Y este es mi informe de progreso


Cubra con romero con aceite de oliva, aceitunas y ajo granulado. No había sal gruesa en casa.

¿Alguien ha hecho focaccia con levadura seca?

Se puede hacer con secos. Si lo reemplaza, entonces las proporciones de seco para vivir 1: 3 y seco de acción rápida para vivir 1: 2

Confundido .. Al contrario .. En el primer caso 1: 2, y en el segundo 1: 3

Hoy probé la "piedra" de arcilla para pizza en tu receta. Hice todo tipo de pasteles diferentes, solo quería acostumbrarme a cómo tirarlos sobre una piedra caliente.
¡Oh, qué maravillosa masa! De hecho, se eleva magníficamente. Amasando en X / p en modo masa, lo tengo: 1 hora y 40 minutos.
Los pasteles todavía tienen un aspecto poco atractivo, ¡pero muy sabrosos! Robé la masa para "uso eterno", pero aquí hay una foto:

[Misha]

Misha¡Muchas gracias por la receta de esta maravillosa focaccia! Primero me llamó la atención por su apariencia y ahora por su sabor. El romero y la sal marina se compraron especialmente para la receta. Trabajé con romero por primera vez: sabor y aroma increíbles. Lo preparé según tu recomendación en aceite de oliva. Los niños pidieron volver a hornearlo mañana. Incluso la gata comió aceitunas focaccia y es muy quisquillosa. ¡Te traje un gracias!

[Misha]

Preparé focaccia, que me perdone el autor, hice cambios en la receta: la hice sobre masa, así que levantó aaaaaaas y resultó muy exuberante. No se agregaron aceitunas ni romero. Aquí ...
🔗 Gracias Misha por receta

Hizo su focaccia, solo reemplazó los escalofríos con 2 cucharaditas instantáneas en seco. con HB y en lugar de romero, se fue mi colección de hierbas provenzales y no aceitunas, sino rodajas de tomate, agregué hierbas a la masa y espolvoreé sobre la masa, muele esta focaccia de la mesa, a todos les gustó mucho, y el niño dijo que la próxima vez la focaccia sería con salchicha y queso
gracias por la receta
ahora lo haré a menudo