comida coreana

[Cocina coreana.]

	Berenjena estilo coreano (Elenka)
	Berenjena al estilo coreano al vapor (Mikhaska)
	Hongos shiitaki en coreano (Administración)
	Dos ensaladas coreanas (Rusya)
	Pimiento verde con pasta de miso (chaem) (Chuchundrus)
	Versión "de invierno" de Kimchi (Zhannptica)
	Kimbap - panecillos de la cocina coreana (NellyTsoy)
	kimchi (Tanyulya)
	kimchi (ang-kay)
	Kimchi frito con cerdo (NellyTsoy)
	Kimchi de col china (NellyTsoy)
	Kimchi (repollo) de Nina Pak (MariV)
	Kimchijong en ruso (Elena_Kamch)
	Kimchi jchige (opción vegetariana) (Elena_Kamch)
	Aperitivo de cebolla verde coreana (Chuchundrus)
	Zanahorias coreanas "Nuestro camino" (galchonok)
	Ensalada de col coreana (Chuchundrus)
	Kuksi (Kuksu) (Elena Tim)
	Pollo frito con salsa coreana (NellyTsoy)
	Chimchi de verano (preparando deliciosas tapas de rábano) (Chuchundrus)
	Hojas de pimiento, saladas (lira3003)
	Puré coreano (Tanyulya)
	Puré coreano (lira3003)
	"Zanahoria" de zanahorias blanqueadas (Elena Tim)
	Zanahorias coreanas (julifera)
	Albóndigas coreanas (Natali06)
	Carne coreana (desde la juventud) (Mikhaska)
	Carne a la coreana con pepinos (a base de ve-cha) (Yuliya K)
	Verduras chinas (Jirafa)
	Pepinos kimchi coreanos (Tanyulya)
	Pepinos con zanahorias coreanas (Almiar)
	Pepinos coreanos (Keti)
	Okroshka con hielo en coreano (dopleta)
	Tortilla coreana (NellyTsoy)
	Panchani (lira3003)
	Bibimbap (mca)
	Pigody (Babushka)
	Pigody (vaporizador) (Tatyana81)
	Ramión (mca)
	Rábano al agua o "harina de Chimchi" (lira3003)
	Rábano coreano (Chuchundrus)
	Ensalada de remolacha asada con hojas, estilo coreano (Nikitosik)
	Ensalada de calabacín y zanahoria al estilo coreano (Yuliya K)
	Ensalada coreana con zanahorias, espárragos y setas shiitaki (Administración)
	Ensalada estilo coreano de berenjenas secas. (Lana_65)
	Orejas de cerdo coreano (dopleta)
	Arenque XE (Tumanchik)
	Espárragos de soja coreanos (Administración)
	Salsa de soja (Jirafa)
	Chige sundubu con calamar (Elena_Kamch)
	Sopa de algas con ostras (NellyTsoy)
	Taccalbi (Elena_Kamch)
	Funchoza en coreano (ShuMakher)
	Funchoza con pavo en leche de coco (clase magistral) (Hipólito)
	Je de calabacín (Chuchundrus)
	Je pollock (Rada-dms)
	Je de carne hervida (Chuchundrus)
	Pepinos coreanos "complicados" (MariV)
	Hamul Phajong (variación) (Elena_Kamch)
	Pollo al estilo coreano (natapit)
	Chapche (funcheza coreano) (Chuchundrus)
	Chimcha (chimchi, kimchi ...), forma fácil de cocinar (Elena Tim)
	Chchimtak (Elena_Kamch)
	Expresar Kimchi (Zhannptica)
	Yannim (Yannem) (caramelo)

Cocina coreana. Los principales productos de la cocina coreana son las verduras, el pescado, los productos de harina. Se prefiere el cerdo a la carne. Los productos cárnicos se consumen en pequeñas cantidades. Muchos platos se sirven con soja como condimento. Muchos alimentos se cocinan en aceite vegetal. Los coreanos casi nunca comen leche y alimentos con ácido láctico.

Los platos nacionales son el kimchi, un plato picante de verduras elaborado con chucrut o rábano; hwe: un plato de pescado crudo, para cuya preparación se vierten trozos de pescado crudo con vinagre, pimienta, sal, ajo, zanahorias picadas o rábano. El plato está listo 20 minutos después de combinar los componentes.

Otros platos populares incluyen kuksu, fideos caseros hechos con masa sin levadura. Se sirve con caldo, al que se le agrega pimienta, soja y kimchi para darle un toque picante. Los coreanos beben un poco de té.

Preparan muchos platos y pasteles excelentes con manzanas, peras, melocotones, caquis y dátiles. Una papilla medicinal popular hecha de arroz glutinoso, miel, dátiles, castañas, piñones, aceite de sésamo y soja líquida. Los coreanos preparan hábilmente galletas de frutas y una "ensalada de flores" de caqui, limoncillo, miel y especias.

Daikon en escabeche (Córcega)

Rollitos de primavera dulces (Hotteok) (Córcega)