Zanahorias coreanas "Nuestro camino"

Zanahorias coreanas "Nuestro camino"

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Zanahorias (peso neto)	400 g
sal	gusto
Condimento para zanahorias coreanas	1,5 cucharadas. l.
Azúcar	1,5 cucharadas. l.
Vinagre	25 ml
Ajo	2 dientes.
Aceite vegetal	50 ml
Sésamo

Metodo de cocinar

• Esta zanahoria toma solo 5 minutos para cocinar, incluyendo pelar y rallar las zanahorias. Es cierto que debe mantenerse durante aproximadamente una hora en el refrigerador ...
• Ralle las zanahorias peladas para las zanahorias coreanas. Agrega sal al gusto y machaca un poco, para que las zanahorias se humedezcan un poco, pero no le den mucho jugo. Calentar el aceite vegetal hasta que esté muy caliente.
• Agregue condimento para zanahorias coreanas a las zanahorias ralladas (lo tengo con la adición de sésamo)
• 
• y revuelva bien con una cuchara para distribuir uniformemente.
• Agregue azúcar, ajo exprimido a través de una prensa de ajo, vierta vinagre
• 
• Vierta aceite caliente y mezcle bien. Transfiera a un bol con tapa y refrigere por al menos 1 hora para que todos los ingredientes "hagan amigos"
• 
• Espolvorea con semillas de sésamo antes de servir.
• 
• Buen provecho !

Hora de prepararse:

5 minutos + 1 hora de enfriamiento

Programa de cocina:

Rallador + plato

Nota

Érase una vez, tan pronto como esta zanahoria "extranjera" apareció en los estantes de nuestras tiendas, y después de haberla comprado para probar, tenía muchas ganas de cocinarla yo mismo y comencé a buscar una receta. Y resultaron ser muchos, parecen ser similares, pero la cantidad de ingredientes utilizados fue diferente (por cierto, aquí en el sitio también hay una receta que también es diferente de la mía). A través del método de largas pruebas y experimentos, apareció esta receta, con esas proporciones y un poco de tiempo para prepararla, que echó raíces en nuestra familia y se convirtió en una de nuestras favoritas.
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Y también hice una zanahoria hoy. : girl_cleanglasses: Lo mismo, solo que el conjunto de especias es diferente.

[galchonok]

galchonok, gracias por una opción tan fácil para hacer tu zanahoria favorita, todavía no la he probado, pero estoy seguro de que está muy rica, se ve deliciosa))) Definitivamente la cocinaré, pero por ahora la llevé a los marcadores

También hago zanahorias así ... lo confirmo, muy ricas

Esta zanahoria es simplemente adorada en nuestra familia. No hay vacaciones y eventos sin zanahorias. Es cierto que a veces cocino zanahorias, bueno, sería más suave. Como a nuestras abuelas les gusta más suave: girl_pardon: Pero sigue siendo delicioso: girl-yes: La receta es super.

[Natasha]

Natasha, Larissa, Tina, Natalia¡gracias chicas!

solo el conjunto de especias es diferente

Natasha, sí, también probé muchas opciones diferentes con especias, pero al final me decidí por un condimento ya hecho, que compro en el mercado en el departamento de especias

gracias por hacer tu zanahoria favorita tan fácil

Larissa, ¡a tu salud! ¡Me alegraría si alguna vez lo cocinas!

También hago zanahorias así ... lo confirmo, muy ricas

Tina, me alegro de que nuestros gustos coincidan

Esta zanahoria es simplemente adorada en nuestra familia.

Nataliay somos iguales

Cuando vierto el aceite caliente, cubro el tazón con zanahorias con la misma sartén caliente de pared gruesa y dejo que la sartén se enfríe en esta posición; esto solo suaviza las zanahorias.
Pero en este aceite pre-frito la cebolla picada a un color oscuro, y la saco del aceite antes de verterla: el olor a cebolla frita decora mucho las zanahorias, en mi opinión.
Y también compro especias preparadas.

Y cuantas recetas no he probado, me sale muy aguado, y exprimo el jugo, ¿Gal según tu receta no es necesaria?

[Tatyana]

Tatyana, Olya, ¡gracias por pasar!
Tatyana, gracias por las adiciones!

En este aceite, pre-frito la cebolla picada hasta que esté oscura, y la saco del aceite antes de verterla: el olor a cebolla frita decora mucho las zanahorias, en mi opinión.

Sí, lo hice, ¡pero según esta receta nos gustan más las zanahorias!

y exprime el jugo, Gal según tu receta no es necesario?

Ol, no, no lo hagas. Allí se forma un poco de jugo. Lo principal al principio, cuando se machaca con sal, no es hasta que aparezca el jugo, sino solo hasta que las zanahorias se mojen.

Lo principal al principio, al triturar con sal, luego no hasta que aparezca el jugo.

OOO, y siempre intenté triturar hasta que estén blandas y como resultado hay mucho jugo, es difícil quitarlo, el aderezo no satura las zanahorias. Gracias, definitivamente intentaré hacerlo.

Así que, al principio, me arrugué y ahora

Gracias, definitivamente intentaré hacerlo.

Buena salud, estaré feliz si alguna vez cocinas

[galchonok]

galchonok, zanahoria genial, tenía muchas ganas.
Y yo también, como TATbRHA, la cebolla está caliente en aceite, pero no hasta que oscurezca, sino hasta que esté dorada, y la unto con cebollas, pero somos amantes de la cebolla)))))
Precisamente, ¡cocinaré Sedna en honor a nuestra llegada de vacaciones)))))!

Marca de verificación, lo hice hoy y lo limpié hasta la mañana.
Chicas, ¿cómo y con qué están frotando zanahorias? Pele 4 zanahorias, saqué un rallador para zanahorias coreanas, como de plástico, con trozos de hierro en el medio en dos filas, le di la tarea a mi esposo de frotar las rayas largas y me fui a poner a mi hija. Salgo, solo lo froté y también me ofendí que estuviera mal, pero no puedo alargarme con este rallador. Fui de nuevo por las zanahorias, comencé a frotar toda la longitud de las zanahorias, aprendí rayas largas y regordetas, pero lo hice durante tanto tiempo, los fieltros del techo no tenían la fuerza suficiente de principio a fin sin detenerme para estirar toda la zanahoria por el rallador. En resumen, estoy cansado de frotar y cansado. tal vez haya otras adaptaciones para las zanahorias coreanas además de un rallador de este tipo.

Dime quién pone qué especias, de lo contrario, lo hice la última vez y lo saqué de una bolsa, bueno, resultó muy duro para nosotros y el bazar no está disponible para mí.

[Tatyana]

Tatyana, el condimento para las zanahorias coreanas es "picante" y sólo un condimento. Compro uno simple. Y puedes ponerlo menos.

Sí, no estaba afilado, es decir, no había inscripción, o tal vez alguna por separado, como el cilantro va allí, pero qué más no recuerdo

[tanushenka]

tanushenka, solo cilantro y chile: secreto: que se puede reemplazar con pimentón. Y eso es

Tengo pimentón - lo intentaré, el cilantro no sale de la cocina, pero me gustó la receta - gracias, lo llevo a tus marcadores

[Olesya]

Olesya, gracias por el comentario !

Exacto, lo prepararé en honor a nuestra llegada de vacaciones.

De nada ! Espero que te guste

Marca de verificación, lo hice hoy y lo limpié hasta la mañana.

Oh, Ol, esperaré tus comentarios

Chicas, ¿cómo y con qué se frotan las zanahorias?

Tengo el color naranja más común, con una celosía extraíble en dos filas: lo compré durante mucho tiempo para probarlo en la tienda, donde todo seguía siendo de 36 rublos cada uno, pero resultó ser el más conveniente y favorito. Básicamente, mi marido frota, porque no tengo la fuerza suficiente, pero .... cada vez que pido- "no moler, sino frotar más"

En resumen, estoy cansado de frotar y cansado.

Ol, me parece que el rallador no es lo suficientemente afilado o simplemente incómodo, solo lo tenía, hasta que compré el que escribí arriba

dime quien pone que especias

Tatyana, Compro en los departamentos "del este", donde las especias sueltas ya están empacadas en frascos, todavía hay diferentes nueces, frutos secos, etc., pero también me gusta Kamis, a veces lo pongo (si necesito comprarlo urgentemente, pero no planeado ir)

solo cilantro y chile que se pueden reemplazar con pimentón.

Natasha, gracias, eso es todo con una pequeña cantidad de chile y una gran cantidad de pimentón, lo tengo, por eso las zanahorias se ponen un poco picantes a la salida

[Tatyana]

gracias, lo llevo a tus marcadores

Tatyana, ¡a tu salud! Me alegraría si cocinas

[Olya-Olgea]

Olya-Olgea, hola y prosperar!

Me gusta "frotar" zanahorias con un cortador de verduras (planta de Tartu, 1992). Un gadget muy útil)). Tipo picadora de carne.

Un amigo mío se frota con una "mandolina". Y otro amigo (coreano) corta con un cuchillo. Dice, dice, es más rápido.

Sinceramente. Kamena-Lena. ...

PD: Me pregunto si la planta existe ahora. Produjo cortadores de verduras fiables.

[Marca de verificación-galchonok]

Marca de verificación-galchonok, hola y prosperar!

Envié una porción de zanahorias a "reposar" en el refrigerador. Hoy no tenemos condimentos listos para usar. Por lo tanto, mezclé el mío: 1 cucharadita. curry, 1/4 cucharadita pimiento rojo picante, una pizca de semillas de cilantro (trituradas un poco con un triturador), 1 cucharadita. semillas de sésamo. Lo puse todo sobre una zanahoria. Primero sofreír la cebolla y el ajo en aceite. Y luego vertió el aceite hirviendo sobre las especias. Para que revelen su aroma de forma más completa. Y después de eso, revolvió todo bien, agregando sal, azúcar, vinagre de manzana y salsa de soja.

Resultó que "no era un rayo" en la cocina; (. Pero tendré la oportunidad de mejorar mis habilidades en la cocina tan pronto como compre un condimento ya hecho. Tengo muchas ganas de disfrutar una zanahoria de cinco minutos.

Gracias por la receta. En nuestra familia, todos aman las zanahorias coreanas. E incluso un gato !!! Es cierto, pero come. ¡Vitaminas!
Pero no cocinamos zanahorias muy a menudo, porque nuestra receta no es tan rápida.

Con gratitud y respeto. Kamena-Lena. ...

Oh, Ol, esperaré tus comentarios

Checkmark, déjame besarte.
Finalmente, a los 38 años, conseguí la zanahoria coreana más deliciosa. Queda por solucionar el problema con un rallador, y lo haré muy seguido. Muy fresco y rápido, lo agité literalmente 6 veces y se mojó, agregué condimento de una bolsa, azúcar, vinagre, ajo (todo según la receta), girasol y aceite de oliva (50/50) calentado en el microondas, lo vertí y en el refrigerador. Mmmm, tan delicioso.

[Marca de verificación]

Marca de verificacióny ¿a qué tipo de condimento para zanahorias te refieres? Aquí también la variedad es excelente y el sabor depende del condimento.

[Lena]

Checkmark-galchonok, ¡hola y prospere!

Lena, hola y prosperar!
¡Estoy tan contento de que hayas cocinado zanahorias!

Hoy no tenemos condimentos listos para usar. Por lo tanto, mezclé mi

¡Hiciste absolutamente lo correcto!

Gracias por la receta. En nuestra familia, todos aman las zanahorias coreanas.

¡A tu salud!

E incluso un gato !!! Es cierto, pero come. ¡Vitaminas!

dale palmaditas de mi parte

[Olga]

Checkmark, déjame besarte.

Finalmente, a los 38 años, conseguí las zanahorias coreanas más deliciosas.

Olga ¡Estoy tan contenta de que me gustó la zanahoria! Gracias, querida, por cocinar y apreciar, ¡y una gran foto!

Queda por solucionar el problema con un rallador.

Sí, Ol, como te entiendo, cuando tuve "estúpido" , ralladores sin éxito, ni siquiera quería acercarme a ellos, pero realmente quería zanahorias. Buena suerte comprando el rallador más conveniente

¿A qué condimento para zanahorias te refieres?

Tatyana, Compro en los departamentos "orientales" de los caucásicos; hay departamentos de este tipo en los mercados, en las tiendas; hay todo tipo de especias sueltas (incluidas las preparadas para pilaf, cerdo, pollo, etc.) que ya están empaquetadas en recipientes o frascos de plástico, allí todavía diferentes nueces, frutos secos, etc., pero también me gusta Camis, a veces lo pongo

Cuando vierto el aceite caliente, cubro el tazón con zanahorias con la misma sartén caliente de pared gruesa y dejo que la sartén se enfríe en esta posición; esto solo suaviza las zanahorias.
Pero en este aceite pre-frito la cebolla picada a un color oscuro, y la saco del aceite antes de verterla: el olor a cebolla frita decora mucho las zanahorias, en mi opinión.
Y también compro especias preparadas.

Oh, yo también lo hago.

[Kamena]

Kamenay ¿puedes mostrar tu cortador de verduras? También tengo un tipo de picadora de carne, pero no corta tanto.
galchonok, el cónyuge frotó la segunda porción. Los invitados fueron el viernes, oh, no conseguí zanahorias mientras estaba ocupado en la cocina.

[galchonok]

galchonok, Checkmark, me compré un rallador Berner para zanahorias coreanas con una bandeja para mi cumpleaños, esto es un desastre. Frótalo tan rápido y maravillosamente. Aquí hay otra parte. Vkusnoooo. Gracias.

[Olga]

Olga, consiénteme con tus fotos, gracias querida! ¡Es muy agradable que la receta haya echado raíces en tu familia!

Me compré para mi cumpleaños un rallador Berner's para zanahorias coreanas con bandeja, esto es un desastre.

Con una buena y necesaria compra, déjalo servir y por favor ¡por mucho, mucho tiempo!

Aquí hay otra parte. Vkusnoooo. Gracias.

¡A tu salud, Olga!

mimarme con tus fotos

Checkmark, la foto fue tomada de rodillas, sentada en el sofá. para comer, pero recordé, sería necesario tomar una foto. Y entonces hago tu zanahoria todas las semanas, resulta muy rápido y sabroso.

¡Bueno, a tu salud!

[galchonok]

galchonok, Marca de verificación, de nuestra familia, muchas gracias por la receta. Hicieron esta zanahoria de manera diferente. Y parece con los mismos ingredientes, pero no es eso. En general, en nuestra familia, estas zanahorias siempre las hace el esposo. Y aquí no tuvo éxito de ninguna manera con el tiempo. Estoy cansado de esperarlo, abrí la Panificadora, encontré tu receta y, sin pensarlo dos veces, hice una ensalada en 5 minutos. Por la noche se lo sirvo a mi esposo y me pregunta dónde lo compré. Digo que lo hice yo mismo. No lo creí durante mucho tiempo. Dijo que sabe mejor que sus zanahorias. Y, lo más importante, sabe mejor que las zanahorias que venden los coreanos en nuestro bazar.
Entonces, GRACIAS, Checkmark, ¡enorme! ¡Ahora haremos zanahorias solo de esta manera y con frecuencia!

[Zoya]

Zoya, gracias por tu informe! ¡Me alegro de que la receta haya sido útil y me gustaron las zanahorias!

GRACIAS, Checkmark, ¡enorme!

¡A tu salud!

¡Ahora haremos zanahorias solo de esta manera y con frecuencia!

¡Disfruta de la cocina!

[galchonok]

galchonok, acepta mi agradecimiento, cocino por tercera vez y sé que no lo haré de otra manera))) ¡Queda muy sabroso!

Checkmark, vine a ponerte un plus gordo! ¡Las zanahorias son preciosas! ideal para contenido de sal-azúcar-ácido-aceite. De mí mismo, hubo un cambio: no había vinagre ordinario, tomé arroz 3% 3 veces más, 75 ml.
¡Gracias!

[Martina @]

Martina @, ¡Estoy muy contento de que me gustaron las zanahorias! Cocine por su salud, gracias por el informe!
Larisochka¡Me alegro de que te haya gustado la zanahoria!

ideal para contenido de sal-azúcar-ácido-aceite.

He medido esta perfección durante tanto tiempo

no había vinagre ordinario, tomó arroz

¡Gran reemplazo!

¡Gracias!

¡A tu salud!
¡Gracias por el informe! Feliz Navidad !

Gracias marca de verificación por la zanahoria. Era necesario prepararse con urgencia. El motor de búsqueda dio tu receta. Lo cociné y no me arrepiento. ¡Rápido y delicioso!

[Irinochka]

Irinochka, ¡a tu salud! ¡Me alegra que te haya gustado! ¡Gracias por elegir la receta y reportar!