Chige sundubu con calamar

Sundubu jchige con calamar

Categoría: Primera comida

Cocina: coreano

Ingredientes
tofu	500-600 g
Agua	400-500 ml
Calamar	1 PC
Pimientos verdes y rojos	1/2 - 1 ud.
Cebollas verdes	1 paquete
Aderezo para salsa:
Salsa de soja	1-2 cucharadas
Pimiento rojo molido	1 cucharada (o al gusto)
Cebollas verdes picadas	2 cucharadas
Ajo	1-2 dientes
aceite de sésamo	1,5 cucharadas
sal	1/2 té l

Metodo de cocinar

• Sundubu jchige es una sopa espesa hecha con queso tofu suave. Idealmente, se agrega carne de almeja picada al tofu. En ausencia de tales mariscos, cociné una sopa con calamares. ¡Nos gustó mucho el sabor!
• El tofu, el ingrediente principal de este plato, a menudo se conoce en Corea como "carne de res cultivada en el campo" debido a su valor nutricional extremadamente alto.
• ¡Sopa para los amantes del picante!
• ¡Se cocina rápido, resulta delicioso, picante y satisfactorio!
• Cortar el tofu en cubos de 3-4 cm de ancho.
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• Pelar y lavar los calamares, picar al gusto.
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• Prepara el aderezo revolviendo todos los ingredientes.
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• Combine los calamares picados con 1/2 parte de salsa de aderezo y reserve por ahora
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• Coloca el tofu en una olla con agua y deja que hierva a fuego alto. Cuando el agua hierva, cambie a fuego medio y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
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• Agrega los calamares en la salsa y la segunda parte del aderezo a la cacerola, cocina por otros 2 minutos.
• Agregue los pimientos verdes y rojos picados, las cebollas verdes y cocine por 2 minutos.
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• Luego vierta directamente en platos y disfrute! ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

3-4 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos

Nota

Al llegar por primera vez a Seúl, nos sorprendió la abundancia de varias sopas. Las sopas de mariscos son muy comunes.
Nos encantó este plato y ocupamos un lugar sólido en nuestro menú familiar.
¡Me gustó el hecho de que los mariscos se pueden usar indistintamente! Si no hay choge de almejas, puedes sustituirlas por calamares, o gambas, o mejillones ... Es versátil, sabroso y saciante. En los fríos días de otoño e invierno, esta sopa picante se calienta hasta los extremos. Después de probar la sopa, ¡puedes congelarte sin peligro para salir a la lluvia, a las heladas y luchar audazmente contra los elementos!

[Elena]

Elena, una receta interesante, muy buena Amo y respeto la cocina coreana. ¿Y el tofu no se puede reemplazar con nada (aquí no se vende así, ni siquiera sé a qué sabe)?

[Ovelini]

Ovelini, Liza, ingrediente principal del tofu ¿No tiene tiendas o departamentos chinos / coreanos? Por lo general, puede encontrarlo allí. O en los departamentos de alimentación saludable. Se le puede llamar queso de soja.
Pensé que en nuestro tiempo ya está en todas las ciudades

[Liza]

Liza¡y gracias por su atención a la receta!
¡Espero que haya tofu!

[Elena]

Elena, una receta interesante, gracias! Y solo usé tofu en diferentes platos, pero nunca en sopa. ¡Agregaré tu receta a favoritos!

[Elena]

Elena, solo hay una tienda coreana)), debe pasar por aquí para ver qué hay allí, de lo contrario, aún no hemos cubierto un producto tan popular, porque a menudo se encuentra en recetas, pero todo el tiempo se detiene que este tofu no está a la mano.

[galchonok]

galchonok, Marca de verificación, ¡Gracias! Si te gusta el tofu y los platos picantes, ¡la sopa estará deliciosa!
Y si no hace mucho calor, puede reducir la cantidad de pimiento rojo en el aderezo.

[Ovelini]

Ovelini, Liza, sí, definitivamente debes pasar y estudiar el rango.

¡Oh, sabré qué hacer con el tofu!

[Puente]

Puente, Natasha, ¡intentalo! No necesitas mucho tiempo, todo se cocina rápido.
¡Y resulta delicioso!