Orejas de cerdo coreano

Orejas de cerdo coreano

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: coreano

Ingredientes
Oreja de cerdo grande	1 PC.
Cebolla	2 uds.
Zanahoria	1 PC.
aceite de sésamo	2 cucharadas. l.
Salsa de soja	3 cucharadas l.
Vinagre de arroz	2 cucharadas. l.
Ajo	4 dientes
Ají molido	0,5 cucharaditas
Cilantro molido	1 cucharadita
Azúcar	0,5 cucharaditas
Laurel, guisantes negros y pimienta de Jamaica	para cocinar
sal	gusto
Rast. petróleo	para freír
Sésamo	para rociar

Metodo de cocinar

• Hervir la mazorca bien limpia, chamuscada, raspada y lavada con una cebolla, laurel, pimienta y sal durante una hora y media a dos horas. En este momento, sofreír la cebolla cortada en tiritas hasta que se dore, añadir las zanahorias ralladas en un rallador grueso, freír, revolviendo de vez en cuando, durante cinco minutos y retirar del fuego. Preparar una marinada con salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, pimienta molida, sal, ajo machacado, cilantro y azúcar, y verter sobre la mazorca picada, combinado con la mezcla de cebolla y zanahoria. Mezclar todo bien y poner en un recipiente cerrado durante la noche en el frigorífico. Espolvorea con semillas de sésamo al servir. ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

4 porciones

Todavía no puedo creer que este plato aún no haya aparecido en el foro. ¿Quizás me veía mal?

Larissa, esto debería ser muy sabroso, pero no soy capaz de hacer hazañas con orejas))) Definitivamente haré un plato así, pero solo con carne; Sé exactamente lo que me gustará)))

[Larissa]

Larissa, plato muy apetitoso y, lo más importante, reconocible.

[Tanya]

Si, Tanya, este es un plato para los amantes del cartílago. Pero estoy seguro de que aquí somos muchos.
Vasilichka, hace mucho que no te veo - ¿exámenes? Incluso me da vergüenza que, por así decirlo, les quite el pan a nuestros profesionales de la cocina coreana, pero ¿y si todavía no han sacado este bocadillo? Y mi oído estaba por ahí.

[Larochka]

Larochka, pero todos juntos de alguna manera giraron, completamente rezagados con respecto a la vida del foro.

Los pros de la cocina coreana no son para mí, solo soy un comensal de esta cocina, e incluso esa es inferior, no puedo comer comidas picantes.
Aquí vendrá Chuchik con su arma, luego le dispararás

"Dispararon ..." Sin embargo, qué miedo está aquí

Nadie, pero no le tengo miedo a Chuchik, ella no disparará, lo sé. Prefiero ponerla contra la pared por no animarla de ninguna manera a abrir el tema coreano.

[Larissa]

¡Oh, oídos! Nunca intenté. ¡Ahora debemos hacerlo! ¡Un montón de orejas se ve muy apetitoso! Gracias, Larissa, para abrir America platos de oreja para mí!

[Larissa]

¿Estás bromeando no? Como puedes

Mezclar todo bien y poner en un recipiente cerrado durante la noche en el frigorífico.

Entonces mi esposo no podrá dormir. ¡Se calmará solo después de que las zanahorias y las cebollas permanezcan en el plato! Lo hice por él la semana pasada, aunque sin zanahorias. Deberías haber visto a este pug feliz
Larissa, gracias por la receta! ¡Muy simple y delicioso!

[Sveta]

Sveta¡Ni siquiera puedes imaginar cómo me hiciste feliz! Estaba seguro de que todo el mundo conoce este aperitivo y por tanto no lo expone, ¡que ya es conocido por todo el mundo sin él! Pero resulta que todavía hay ignorantesnoy yo ! Gracias !
Ya ves - y Rita Lo hice la semana pasada, pero no está claro por qué me agradece en ese caso.

[Lorik]

Lorik, ¡Te agradezco que no seas demasiado perezoso para elaborar una receta! Para mí, esta cocina es querida y familiar, pero escribo recetas.
Por cierto, chicas, todo es simple ... los que no quieren meterse con las orejas (mi marido las tritura y las limpia él mismo, yo solo lavo después de él), pueden usar menudillos de pollo (pato, etc.). Amo corazones
¡Gracias por el sabroso manjar!

Estaba seguro de que todos conocen este bocadillo

Esta es la primera vez que escucho eso. Y veo. No tenía idea de que se las estaban comiendo (orejas) ...
Larochka, gracias! Gran aperitivo.

Esta es la primera vez que escucho esto

¡Ahora estoy doblemente feliz! Y también sorprendido. Jackdaw, ¿venden bocadillos coreanos? En nuestra tienda rara no tenemos mostrador con ellos. Hay ensaladas de verduras, mucho pescado y hay carne. Como regla general, todo está caliente y afilado. Y las orejas están ahí.

¿Vendes snacks coreanos?

Se venden en el mercado, pero, en primer lugar, rara vez voy allí y, en segundo lugar, no voy a ellos en absoluto. Por alguna razón, no me inspiran confianza.

Larisa, por cierto, yo nunca comí orejas, por eso ayer me quedé atónita)))

Guauu ! Bueno, entonces me calmaron, chicas. Estaba seguro de que alguien me metería inmediatamente la nariz en una receta de este popular snack ya existente en el foro, y más de uno.

En nuestras tiendas también venden snacks coreanos, pero solo vegetales. Yo personalmente no he visto pescado ni carne. Quizás, por supuesto, haya algunas tiendas especiales. En relación con los últimos eventos del foro, me encantaría probar algo nuevo. Y hoy haré carne según la receta "lamió en Larissa's"

¿Qué receta es esta? ¡Dame una lamida!

Aquí vendrá Chuchik con su arma, luego le dispararás

Prefiero ponerla contra la pared

serial mexicano
Chuchik pasó a la clandestinidad Patamushta teme por su vida
Lorichek, la receta es estupenda, pero no tengo oreja, se venden en nuestro pueblo solo con la cabeza

¡Ufff! Tenía tantas esperanzas de un tiroteo, pero todo terminó de manera predecible: ¡el bueno de Chuch, como siempre, estaba avergonzado de criticar!

Este es un plato para los amantes del cartílago. Pero sé con certeza que aquí somos muchos

Yo, por ejemplo!
Ayer coloqué el cursor sobre una pequeña foto a la izquierda, sarya - "sopa en coreano", bueno, creo que tenemos que conducir y admirar "la creación de Chuchino".
Entro, y esto, akaz, ¡es obra de Lorikov!
¡Lorik, buen amigo que preparó la receta! Simplemente tiene que estar entre la gente.
De alguna manera, también, con el mal tú, iba a hacer una receta, miré, no hay tal cosa en el sitio ... pero es tan simple, bueno, creo que probablemente nadie lo necesita, todos ya lo saben.
Y comieron su sopa de pescado con tranquilidad, sin ni siquiera tomar una foto.
¡Estoy mirando tu arte culinario coreano en este momento y quiero muuuuucho! Y por suerte, no tengo un solo oído. En un momento, siempre había un par de paquetes de 4-5 en el congelador, ¡ahí es donde estaba el Klondike, maldita sea! Una verdadera felicidad para el "comedor coreano".
Bien, iré a pensar, de wow, consíguelo, porque la lista de deseos se encendió en serio.
Lorichek, gracias por no ser perezoso y decorar la Panificadora con un digno hijo de la cocina coreana - ¡una receta guau!

porque la lista de deseos se encendió en serio

¡Aquí estoy, desde ayer, tu (¿ella?) Mashkichiri rave! Aaaa - Mashki (Shumashki) chiri !!! ¡Entonces, ellos!

Chicas, ¿cómo se están divirtiendo aquí? "Oído, orejas, orejas, orejas, sobre orejas ..." Casi como Okudzhava

¡Cómo, Tan! Aquí sucede que la computadora debe mantenerse más cerca del tubo, el Schaub no está lejos de funcionar.

necesitas mantener la computadora más cerca del tubo, Schaub corre cerca

Mimos para ayudarnos!

Miré dentro del congelador, ¡hay orejas! No, hoy el mío llegará tarde del trabajo. Lo conseguiré mañana, de lo contrario emborracharse comer demasiado por la noche! ¡Su pantalla de parada no funciona cuando ve este delicioso! Por cierto, estos últimos se cortaron de una cabeza completa, que se compró en el mercado por 150 rublos / pieza. Y por separado tomé mis orejas en Selgros a 170r / kg. Ahora lo sacaremos mejor del mercado. Además, hay otras cosas buenas en mi cabeza.

Y a veces también hago de ready-made, que se vende en los departamentos de embutidos sellados al vacío. Es imposible comerlos tan fácilmente, son duros e insípidos. ¡Pero ya pelado! Así que los hiervo una vez más y ¡vamos!

Larochka, una receta muy sabrosa, solía comprarse a menudo a los coreanos, ¡ahora nosotros mismos, podemos cocinar una deliciosa! A veces, en las tiendas hay orejas ahumadas listas para usar. Gracias, Larochka lo llevó a los contenedores,

Natasha, ¡estoy muy contenta de que los gustos también coincidan en esto!

Lorichek, por casualidad compré sopa de pescado, gracias por la receta, me daré de baja cuando las haga.

¡Estoy esperando, Vika!

Larissa, preparó las orejas, resultó muy sabroso. Lo meto en el frigorífico, mañana trataré a los invitados. Gracias por la receta, nuevamente.

Es decir, has probado los que aún no se han infundido en la nevera, ¿y ya estás delicioso? Tanto más agradable, ¡mañana será aún más sabroso, te lo garantizo!

En nuestra unidad militar se mantuvieron varios cerdos. Iba caminando a casa desde el trabajo y vi cómo se quemaba un cerdo atascado con un soplete. Entonces un marinero se acerca al cuerpo, le corta un trozo de oreja y disfruta. Me sorprendió mucho esta alineación.
A medida que pasa el tiempo, me encuentro con una receta de orejas de cerdo en coreano. Inmediatamente me acordé de ese marinero. Pero compré dos orejas, las puse a cocinar y me fui a la cama. Me despierto, miro en el mv, y hay dos orejas hinchadas de un elefante nadando. Golpeé, golpeé con ojos somnolientos. Y sopa de pescado en un tazón lleno.
Entonces no hice nada con ellos, me asusté.

¿O tal vez los de elefante serían aún más sabrosos? Me pregunto si hay una receta para las "orejas de elefante indio". ¿O en africano?