Je pollock

Je pollock

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: coreano

Ingredientes
Filete de abadejo	500 g
Cebollas de bulbo	2-4 uds.
Zanahoria	2 uds.
Ajo	2 dientes
Esencia de vinagre	1 cucharada. l. ( gusto)
Pimiento rojo dulce	1-2 uds.
Cilantro machacado	0.5 -1 cucharadita
Pimienta negra recién molida	0,5 cucharaditas
Pimienta de Jamaica	3-5 uds.
Cilantro fresco	puñado
Sal y azucar	gusto
Aceite vegetal con infusión de chile	2-3 st. l.
Sésamo frito	Opcional

Metodo de cocinar

• Aquí hay una receta rápida para el abadejo coreano, je.

• Filete de pescado blanco, tengo abadejo, cortado en rodajas de no más de 1-1,5 cm de ancho, agregue un poco de sal y vierta vinagre y reserve. Diluí la esencia con agua hervida aproximadamente 1: 6

• Cortar finamente en aros las cebollas dulces y jugosas y el pimiento rojo, pelar las semillas, agregar al pescado.

• Calentar el aceite vegetal en una sartén y poner en él el ajo cortado en cubos pequeños y las zanahorias picadas como si fueran zanahorias coreanas. No tenía un rallador a mano, así que lo corté a mano.

• Espolvorea rápidamente con todas las especias previamente preparadas. Para esta receta, es mejor moler todas las especias en un mortero justo antes de usarlas. Pon toda la pimienta de Jamaica.

• Calentamos las zanahorias durante literalmente medio minuto, revolviendo, retiramos del fuego e inmediatamente las esparcimos sobre el pescado. No dejes que las zanahorias se queden en la sartén, de lo contrario se ablandarán. Revuelva, sal y agregue un poco de azúcar para suavizar el sabor. Deje reposar durante cinco minutos y pruebe la marinada. Si algo no es suficiente para tu gusto, agrégalo. Las zanahorias son diferentes en dulzura, así que tenemos esto en cuenta. El sabor finalmente aparecerá al día siguiente. / Td]

• 
• Picar el cilantro fresco y algunas cebolletas no muy finas, agregar al pescado y las zanahorias. Revuelva, presione ligeramente hacia abajo para que todo esté cubierto de adobo y póngalo en el refrigerador durante la noche. Antes de servir, puede espolvorear con semillas de sésamo ligeramente trituradas calentadas en una sartén.
• 
• 
• Rápido, sabroso, el picante se puede variar a su discreción. Utilizamos el pescado más fresco o congelado sin costra de hielo.
• Buen provecho con su familia y amigos!

Nota

¡La base de la receta, más bien las proporciones, se toman de un paquete de filetes de abadejo congelados comprados con una propina de chicas de nuestro sitio web! ¡Por lo cual muchas gracias a ellos! Hice una pequeña porción a ojo a mi gusto.
¡En Holanda les encanta el pescado y saben cocinarlo! ¿Por qué no poder hacerlo, cuando siempre está disponible, y los más frescos y variados, desde el pez más pequeño hasta el pez enorme?
Antes de Navidad, se organizan mercados en las calles, donde hay muchos puestos de comida. Pero las delicias de pescado se venden directamente en mostradores improvisados. Uno solo puede envidiar la riqueza de opciones y variedad. Aquí te dirán qué pescado comprar para el plato que elijas, límpialo y empaca cuidadosamente en papel y bolsas. Recoger un paquete completo de pinzas de cangrejo por 2-3 kg de lo más común.
¡Y qué bacalao en Holanda! Fresco, tierno, no importa el tamaño, pero tampoco muy barato. Aunque se cree que en este país el pescado es uno de los más baratos de Europa. No es de extrañar que los alemanes (cuyo pescado es muy caro), que viven cerca de la frontera, vayan a Holanda a pescar.
Y qué agradable es cuando te acercas al mostrador de pescado y escuchas un discurso que suena nativo o similar. Son hermanos, eslavos o moldavos que venden pescado a todo el mundo. Este es su negocio aquí. Y, por supuesto, las golosinas serán elegidas por usted, enfatizando así los lazos de amistad y sangre.
Después de numerosos visitantes extranjeros y una variedad de platos exóticos, el plato coreano Hye está firmemente establecido en la dieta de la familia real.E incluso la dulce princesa era de su agrado, porque no sorprenderás a los holandeses durante mucho tiempo con platos de pescado crudo en escabeche.

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Pescado impresionante! Foto y receta !! Inigualable !!! Mm mm como siempre delicioso y hermoso! Gracias Olenka por la receta, y la historia, consiguió un placer estético!

¡Olya, muy hermosa!
¡Y muy sencillo!
¡Seguro que a la princesa le encantará!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natochka, ¿te sentirás tentado por un pez así cuando vengas a nosotros? Gracias por los elogios, ¡lo estoy intentando!

Añadido miércoles 15 de marzo de 2017 08:26 AM

alba et atra, Lenusya, ¡gracias! Muy bien así comenzó la mañana, todos alaban .... !!!

Y por la tarde al dentista ...

¡Pescado maravilloso, gracias, arrastrado!
Ayer compré bacalao, aunque congelado, ¡no fresco!
Olyushka, el doctor no tiene pelusa, ¡no tiene plumas!

[Trishka]

Trishka, gracias, Ksyushenka!

BAYUS, BAYUS, BAYUS, que tendrás que desprenderte de un diente ...

tendrá que separarse con un diente ...

Es una pena, y le tengo miedo a zubnyukov ...

[Rada-dms]

Rada-dmsque bonito pez me llevé .... gracias

[Rada-dms]

Rada-dms, aquí está mi plato para los 100, adoro je, gracias por la receta, nunca hice abadejo, pero realmente lo quiero. La alimentación de fotos es increíblemente hermosa

[Olenka]

¡Qué lanzamiento! Refinado, temático - ¡perfecto! Una receta maravillosa: ¡un sabor equilibrado de pescado tierno y verduras brillantes con un excelente rendimiento! Olenka, ¡Admiro! ¡La princesa lo agradecerá!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya !!! ¡Qué deliciosa comida! Ya babeando ...

¡Esta Olenka es muy sabrosa!

Olga, ¡y definitivamente probaré tu pescado! ¡Después de todo, el abadejo es uno de los pocos peces que puedes encontrar libremente aquí!
Entonces la receta es muy adecuada para nosotros.
En la congelación, recién recogí todo el pescado, es necesario reponer las existencias. ¡Mientras la receta está marcada!

[Rada-dms]

Rada-dms¡Qué delicioso XE! ¡Simplemente hermoso! Recuerdo antes en Uzbekistán en los bazares, era imposible pasar cerca de las ensaladas coreanas ... bueno, ¡para no comprar! Y así también comieron helado Pollock He, delicioso ... bueno, ¡muy sabroso! Dicen que la comida coreana es como una droga ... sí, sí ... si prueba este sabor ... entonces cuéntelo todo - ¡"enganchado"! ¡Miedo eso para una princesa!

[Rada-dms]

Rada-dms, y de la carpa plateada puedes crear este XE? él también es un pescado blanco y sin espinas ... Tenemos peces enormes así los sábados en los bazares ... y tenemos una especie de abadejo que no es hermoso, da miedo crudo ((((

se puede hacer carpa plateada

Me aventuraré a cocinar con bacalao ...

[Bulka]

Bulka, No me arriesgaría, no un pez de mar, sino un pez ajustable, imagina que hay un enjambre en ese estanque ...
Ol, nitsche que encaja?

Epígrafe: "solomillo de abadejo ...", de lo contrario, todos los lomos)))

Eres arriesgado, lo recuerdo:
Hay una bodega con champagne ...
Atrás para servir abadejo
Okromya, bueno, ¿quién podría hacer eso?
Salivar
Toda la pantalla salpicó ...
Todas las princesas se sorprenden
Para inspirarnos a todos ...

[Rada-dms]

Rada-dmsque bonito pez me llevé .... gracias

¿Qué tal su pescado en Chipre? ¿Probablemente una gran selección de los más frescos?
Christina, muchas gracias, ¡es bueno cuando están interesados ​​en mis recetas! ¡Muy!

Añadido el lunes 20 de marzo de 2017 10:43 p.m.

Refinado, temático - ¡perfecto! Una receta maravillosa: ¡un sabor equilibrado de pescado tierno y verduras brillantes con un excelente rendimiento! ¡Olenka, la admiro! ¡La princesa lo agradecerá!

¡Gracias, Svetochka! ¡Lo intenté! La princesa puede ser caprichosa, pero por quien trato, ¡por ti, mis amigas!

Añadido el lunes 20 de marzo de 2017 10:44 p.m.

Me aventuraré a cocinar con bacalao ...

No lo aconsejo, ¡nuestro bacalao es seco y fibroso! ¡Entonces el filete de eglefino es mejor!

Añadido el lunes 20 de marzo de 2017 a las 10:46 p.m.

Bulka, Alena, Tanechka-Oka se quejó correctamente! Es mejor no comer pescado de río crudo, ¡ni siquiera en escabeche! conocía precedentes desagradables cuando vivía en el sudeste asiático. ¡Muchas gracias por tu buena pregunta y atención a la receta!

Agregado el lunes 20 de marzo de 2017 10:49 p.m.

Olga, ¡y definitivamente probaré tu pescado! ¡Después de todo, el abadejo es uno de los pocos peces que puedes encontrar libremente aquí!
Entonces la receta es muy adecuada para nosotros.

Nelechka! Bueno, ¡al menos puedes encontrarlo! ¡Y todavía es difícil alimentar a una familia y vivir sin peces! Sí, tenemos una gran selección, pero hay problemas de frescura, lo que limita inmediatamente la elección.
¡Esperaré impresiones!

Añadido el lunes 20 de marzo de 2017 10:51 p.m.

Rada-dms, Olya !!! ¡Qué deliciosa comida! Ya babeando ...

Valyushka, querido, ¡gracias! ¡Así que hazlo, por favor!

Añadido lunes 20 de marzo de 2017 10:52 p.m.

¡Esta Olenka es muy sabrosa!

¡Nadia, gracias por tu aprobación! ¡Contento de ver!

Añadido el lunes 20 de marzo de 2017 a las 10:55 p.m.

Rada-dms¡Qué delicioso XE! ¡Simplemente hermoso! Recuerdo antes en Uzbekistán en los bazares, era imposible pasar cerca de las ensaladas coreanas ... bueno, ¡para no comprar! Y así también comieron helado Pollock He, delicioso ... bueno, ¡muy sabroso! Dicen que la comida coreana es como una droga ... sí, sí ... si prueba este sabor ... entonces cuéntelo todo - ¡"enganchado"! ¡Miedo eso para una princesa!

¡Satisfecho!
Sí, incluso si todo el mundo está sentado con esos medicamentos, ¡se volverá más saludable!

Añadido lunes 20 de marzo de 2017 10:59 pm

Rada-dms, aquí está mi plato para los 100, adoro je, gracias por la receta, nunca hice abadejo, pero realmente lo quiero. La alimentación de fotos es increíblemente hermosa

Svetochka, gracias especiales por los comentarios sobre la presentación.

Añadido lunes 20 de marzo de 2017 11:04 p.m.

Ol, nitsche que encaja?

Epígrafe: "solomillo de abadejo ...", de lo contrario, todos los lomos)))
Eres arriesgado, lo recuerdo:
Hay una bodega con champagne ...
Atrás para servir abadejo
Okromya, bueno, ¿quién podría hacer eso?
Salivar
Toda la pantalla salpicó ...
Todas las princesas se sorprenden
Para inspirarnos a todos ...

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