comida japonesa

Pastel de manzana americano japonés Chicas, nunca pensé que si quería un brebaje de manzana japonés y salía a caminar por las páginas de Internet extranjera (por sugerencia de nuestros organizadores del concurso), me encontraría en las páginas ...Ilona

Matcha Bagels (Donuts de té verde) Tamizar la harina. (Agregué 2 cucharadas de maicena, restando del total de harina). Agregue azúcar, sal, levadura en polvo, matcha en polvo. (Reemplacé el polvo de matcha con polvo molido en ...Autillo

Bollos de melón japoneses Melon Pan Para el relleno - mezclar todo del recipiente y calentar al fuego, mezclar bien (5-7 minutos) Estos ingredientes serán suficientes para llenar todos los bollos. También me gusta usar leche en polvo en la masa ...Gasha

Wagashi uiro - el arte de la cocina japonesa Mi wagashi ciertamente será más modesto, pero también delicioso. Recomiendo hacerlos muy pequeños, no más de 1/2 caja de cerillas. Amasar la masa de harina, polvo, almidón y agua. Resulta ...Tumanchik

Postre Chakin shibori, o "comprimido en una servilleta" Las yemas de los huevos duros se muelen de la manera conveniente (I - con una licuadora de inmersión) con la mitad del azúcar (y una pizca de sal) hasta obtener un puré de papas suave y tierno Hervir los guisantes en ...dopleta

Pan japonés diario (panificadora) Encontré la inspiración para hornear este pan en una revista en vivo de Lyudmila mariana_aga. Para preparar la masa en el procesador, debe poner todo (excepto la grasa) en el recipiente de la cosechadora y amasar durante 10 minutos ...Axioma

Platija japonesa Pescado con adobo japonés especial. Su delicado sabor combina bien con cualquier pescado blanco. 1. Enjuague el pescado y séquelo con un paño de cocina de papel. 2.Haga varios cortes a lo largo de ...Gasha

Pollo Teriyaki con Verduras Deliberadamente no escribí los ingredientes por cantidad, porque tanto la cantidad como la composición pueden variar. Puede tomar cualquier verdura en cualquier proporción. Puede usar salsa Teria comercial ya preparada ...Gasha

Ensalada japonesa ligera Picar finamente la col Salmón o salmón rosado enlatado con un tenedor Mezclar todo ¡No sal! Agregue mayonesa y crema agria en una proporción de 1: 1. Remueva y deje reposar por 20 minutos. La ensalada es muy buena ...MariV

Daikon en escabeche para sushi A menudo, la receta para hacer sushi requiere un daikon en escabeche. A veces no está disponible en casa o en tiendas especializadas en la venta de ingredientes orientales. H ...Axioma

Jengibre de sushi en escabeche (Gary) El jengibre en escabeche es un condimento picante e indispensable que refresca el sabor y mejora la percepción de los platos japoneses. El jengibre en escabeche debe servirse con sushi, panecillos o sashimi; sin él, yap ...Axioma

Sopa de miso ""......- ¿Sopa de miso? Murmuré. - Si. Érase una vez, hace cien años, en el estado de Colorado, me topé accidentalmente con una pequeña barra de sushi y pedí esta sopa para mí. Pero tenía ...Kara

Miso shiro con anguila ahumada 1. Eche el kombu en agua hirviendo. Hervir un par de minutos y sacar. 2. Diluir la pasta de miso, verter en una cacerola. 3. Diluya Khondashi (caldo de pescado) y vierta. 4. Remojo un poco de alga wakame ...julio

Pan japonés lácteo "" Hokkaido "" (horno) Fuente de horno aprox.15x30x10 cm Disolver la levadura en la leche. Coloque todos los ingredientes excepto la sal en un bol de procesador de alimentos y amase la masa durante 4 minutos a velocidad 2. Antes de...Axioma

Helado "" Azuki "" Este helado japonés de frijoles rojos es muy popular no solo en Japón, sino también en Hawái, Filipinas y otras islas del Pacífico. Rellena los frijoles con agua, agrega jugo de limón, azúcar ...olgea

Helado de mezcla de pimienta japonesa ¿Parece que hay una trampa en esta variante de helado? ¡Pero no! No hay sorpresas: ¡el helado es dulce y cremoso y increíblemente delicioso! La receta es de Y. Vysotskaya, y fue traída de To ...MariS

Rollos y sushi nigiri Ha pasado mucho tiempo desde que tomé damas en mis manos (c) Mi esposa quería una cena al estilo japonés ... En cuanto se dice que se hace Nuestros ingredientes Cocinamos arroz (lo cociné en una olla de cocción lenta, es más fácil y rápido) para 300 g de arroz, tomamos 450 ...Hipólito

Masa de calabaza Nikumans Nikuman es un bollo al vapor (empanada), un plato de la cocina japonesa. El nombre Nikuman también se conoce en la región de Kansai como Butaman. Los Nikumans provienen originalmente de China. Sin embargo, con el tiempo ...Gasha

Onigiri (tortas de arroz) Lavamos el arroz, cambiamos el agua 10 veces. Luego escurre el agua y deja reposar el arroz durante al menos 1 hora. Cocinamos en una olla de cocción lenta en el programa estándar de "arroz". Cociné binaton 2130 en un mult ...MariV

Rollo de galleta original "seda japonesa" ¡La receta del rollo, o más bien su idea, la vi en uno de los sitios culinarios japoneses y me enamoré de ella a primera vista! Reemplacé las flores de sakura con flores de manzano (¡las flores de cerezo se han desvanecido!). Con galleta pr ...natapit

Oyakodon (pollo japonés) y opcionalmente pollo chino (marca 37501 multicooker) Pensé durante mucho tiempo cómo nombrar la receta, porque encontré opciones de cocción para la versión china ... A menudo hago la versión china, porque realmente no cambio el sabor de los huevos con perejil ...Psichika

Pie "Castella" Batir las claras con el azúcar hasta que se forme una espuma espesa, luego agregar las yemas (las introduje enteras de una en una), luego la harina y la miel diluidas con agua tibia (hay tan poca miel y agua que las agregué al mismo tiempo ...Shyrshunchik

Pastel de mantequilla de manzana Corta las manzanas peladas en cubos de ~ 1,5 cm. Poner las manzanas, el azúcar y la canela en un cazo, revolver y prender fuego. Sigue en llamas, desde el momento en que hierve el jugo liberado ...Celfh

Condimento Shichimi Togarashi (Shichimi Togarashi) Nuestra familia siempre ha simpatizado con este condimento, que en japonés significa "7 sabores". Pero hasta ahora solo hemos usado especias compradas, una infusión industrial ...dopleta

Ramen con pollo, espinacas, huevos de codorniz, hongos ostra y cebollas verdes Ramen con pollo, espinacas guisadas, huevos de codorniz en escabeche, setas ostra y cebollino 1. Verter tres litros de agua fría sobre el pollo, llevar a ebullición, quitar la espuma, sal ...Rada-dms

Rollos "" Yin-yang "" Arroz El arroz se lava con agua hasta que el agua se aclare. Llenar con agua fría y cocinar. Deje hervir rápidamente, tape y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos ...ang-kay

Rollos japoneses - con salmón e imitación de carne de cangrejo Ingredientes antes del espectáculo Lo más difícil en esta receta es cocinar arroz Somos grandes amantes de la cocina japonesa y siempre cocinamos así Para el sushi usamos solo arroz de grano redondo Para ...Hipólito

Rollo de tortilla con palitos de cangrejo Rallar el queso y mezclar con el ajo pasado por una prensa. Derretir la mantequilla sin hervir. Huevos, sin batir, mezclar con mantequilla derretida y leche, sal y pimienta. Em ...dopleta

Salmón al horno con judías verdes A pesar de la sencillez y rapidez de preparación, ¡el plato tiene un sabor delicioso! Compro estos trozos de salmón cercanos a la cola. Los vendemos mucho más baratos. Carnicería ...Gasha

seitán Mezclar harina con agua. Cubrir con papel de aluminio y dejar actuar 30 minutos a temperatura ambiente. Vierta agua fría en un bol, ponga la masa allí y déjela reposar durante 15-20 minutos. Ponemos el bol en pa ...julia007

Soba con setas (Fideos de alforfón con setas) El plato se cocina muy rápido. Pero se necesita un poco de preparación. Es necesario preparar aceite picante con anticipación. Corta el pimiento por la mitad, ¡no lo peles! Ponga en una botella ajustada ...Celfh

Soba con verduras Hierva la soba en agua hirviendo, de acuerdo con las instrucciones del paquete, durante 5-8 minutos. Eche en un colador y enjuague con agua fría.Calabacín, berenjena, pimientos morrones y tomates (quitar semillas) cortados ...SanechkaA

Soba con verduras Hierva el sollozo en agua hirviendo, de acuerdo con las instrucciones del paquete, durante 5-8 minutos. Eche en un colador y enjuague con agua fría. Calabacín, berenjena, pimientos morrones y tomates (quitar semillas) cortados ...SanechkaA

Ciruela japonesa salada "umeboshi" Como siempre, estaba buscando una cosa en Internet, encontré otra. El tema resultó ser completamente desconocido, la primera vez que escuché sobre este método de usar la ciruela. Luego comenzó a buscar a propósito "" con ...Administración

Salsa ponzu la receta es simple a primitivismo, pero la salsa es deliciosa todos los ingredientes se mezclan y se ponen a enfriar en el refrigerador, puedes agregar un poco de verduras si lo deseas, la salsa tiene un sabor agrio-salado ...Hipólito

Sopa de coco con gambas, brócoli, coliflor y fideos soba Preparamos todos los productos para nuestra insólita sopa. Descongele los camarones con anticipación en un lugar frío, lave las verduras. Hierva los fideos de trigo sarraceno de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cociné con un ligero ...Rada-dms

Sopa de espárragos de soja con algas y maíz Ponga hierbas y raíces (apio, papas, zanahorias, cortadas en cubitos) en agua hirviendo. Romper los espárragos de soja en trozos de 6-7 cm y ponerlos en un cazo con hierbas hirviendo. Minutos negro ...Asteria

Sopa de ramen Contrariamente a la opinión generalizada en Rusia y Estados Unidos, los japoneses generalmente no comen sushi ni sashimi en absoluto. Comen fideos. A veces, tres veces al día. Por lo tanto, tienen muchas recetas de fideos, mientras que ...Gasha

Sopa "Ramen" de la película "The Ramen Girl" (2008) "Asesinada" "por la traición de su novio, la propia Abby no pudo explicar cómo terminó en Tokio. Solitaria y perdida en una ciudad extraña, no tiene prisa por volver a casa. Nuevas impresiones brillantes ayudarán a ahogar ...natapit

Galletas Panko en casa El lote se preparó en KhP (7 * 5 * 12). Disuelva la levadura y el azúcar en agua. Agrega la harina y enciende el amasado. Después de 7 minutos, agregue sal, leche y mantequilla blanda. La masa es suave, sedosa, no se pega. T ...ang-kay

Granada de sushi "" Zakuro-zushi "" Para los amantes de la cocina japonesa, ofrezco una hermosa porción de sushi japonés: sushi de granada. Es bastante simple, pero se ve increíble. - Primero cocinamos el arroz. Lavamos el arroz hasta que quede agua blanca una vez ...Rada-dms

Sushi "" Rose "" Huevos revueltos Batir los huevos con sal y almidón. Vierta en una sartén y hornee por ambos lados. Para una tortilla de este tipo, necesita una sartén cuadrada, pero si no está allí, la horneamos en una redonda y recortamos los bordes ...ang-kay

Takoyaki (o, más exactamente, bola yaki) Bueno, ya hemos escrito tanto sobre ellos que ya lo sabemos casi todo. Es cierto que en Japón se fríen con una mezcla de harina preparada, pero nosotros amamos la masa. Ofrezco mi propia versión. La masa se hace en ...dopleta

Tamago - tortilla japonesa para panecillos (clase magistral) Mezclar todos los ingredientes y batir ligeramente. Es bueno precalentar una sartén (prefiero sartenes viejas y pesadas para tales fines, pero si tiene paredes delgadas, entonces debe tener más cuidado ...Violochka

Tonkatsu - chuleta de cerdo y salsa al estilo japonés Picar la carne de cerdo, lavar y secar. Cortar en porciones. Extienda el film transparente, ponga trozos sueltos de carne y cubra con la otra mitad del film. Batir la carne. Casi terminado ...ang-kay

Pastel "" Euforia de frambuesa "" (clase magistral) Tarta inusualmente deliciosa y delicada compuesta por bizcocho de almendras "La Gioconda", mousse de frambuesa y gelatina de frambuesa del famoso pastelero japonés Hedemi Seguino y mi adición a ...natapit

Udon de pollo o almuerzo exprés japonés en la multicocina Bork U700 Pelar la raíz de jengibre, cortar en tiras finas. Picar el ajo. Cortar las setas y los pimientos morrones en tiras finas. Pele los chiles y córtelos en aros finos si ...Vei

Ensalada de frutas al estilo japonés con tomates Les llamo la atención sobre una ensalada de frutas japonesa: un refrigerio. Dado que los tomates son una baya, no hay nada sorprendente en su uso en ensaladas de frutas. Increíble combinación de ingredientes ...MariS

Funchoza con verduras y champiñones y salsa Yakisoba Este es un plato del área "" cuando los invitados están en la puerta ", lo principal es que los fideos y la salsa están en el escondite (siempre tengo este" juego de caballeros "" en el escondite). Rápido, sabroso, sin batir, pero, lo más importante ...SchuMakher

El pan Heidi es el pan más blanco Me gustaría presentarles, queridos panaderos, un pan increíble. El pan más blanco que puede ser. De hecho, me encanta el marrón crujiente. Pero pasa por este re ...lappl1

Hotto Keeki Batir todos los ingredientes con una batidora hasta que la masa esté suave. Hornea a fuego medio en una sartén con aceite caliente. Toma la masa para 1 cucharón. Tan pronto como aparezcan burbujas en la masa: voltee ...Omela

Shiroan (pasta de frijoles blancos dulces) Clasificar los frijoles, enjuagar y cubrir con agua caliente. Dejar reposar unas horas. Hago esto alrededor de las 17-18 pm. Luego escurrimos el agua, la llenamos con una nueva y la dejamos toda la noche. Por la mañana fa ...Tumanchik

Panqueques japoneses Hornea tortitas con diámetros de 25-30 cm. Tengo las más sencillas sin huevo y sin arroz. Haz helado. Tengo una cuajada de fruta. Derretir el chocolate junto con la leche en un baño de vapor Preparar ...Maná

Albóndigas japonesas o chinas (Gedza o Jiaozi) en una olla a presión Brand 6050 Mezclar la carne picada con la cebolla, la papa o el repollo finamente picados, sazonar con sal, pimienta, agregar un poco de salsa de soja y agua. Amasar bien. Toma la masa para los wontons. Hacemos bolas de masa. Estoy ciego ...Lerele

Chocolate Wassant (pastelería japonesa) Primera masa: Para TangZhong: 17 g de harina + 58 ml de agua hasta obtener una gelatina no muy espesa. Luego enfriar y agregar a la masa. Cargue todos los ingredientes (incluido TangZhong) en el cubo de HP ...Qween

Bollos de leche japoneses "Hokkaido" Disuelva la levadura fresca en la leche. Coloque todos los ingredientes, excepto la sal, en un bol de procesador de alimentos y amase durante 5 minutos a la 2da velocidad. Luego agregue sal y continúe amasando por otros 12-15 minutos ...Axioma

Versión japonesa de pasteles de pescado Este plato se puede llamar chuletas de una vez. Prefiero llamarlo una especie de tortilla de pescado. Pero nadie prohíbe cocinarlo en forma de conocidos peces gatos tradicionales ...dopleta

Galleta de algodón japonesa Batir las yemas + 1 huevo hasta que quede clara y aumentar el volumen en dos (10 min.) En tres pasos y alternativamente (un poco de harina y un poco de nata) agregar la harina y la nata cada vez que remueve. vertiendo en una fina corriente ...natapit

Cheesecake de algodón japonés Hay cientos de recetas diferentes de tarta de queso en estos días. La receta de un plato japonés es una mezcla de cocina europea y del Lejano Oriente. La mayoría de las recetas extranjeras que adaptan los japoneses ...SanechkaA

Cheesecake de algodón japonés (multicocina DEX 60) Divida los huevos en claras y yemas. Batir las claras con azúcar hasta obtener picos duros. Agregue jugo de limón al final de batir. Derretir la margarina (mantequilla) y enfriar. Mezcle todos los demás ingredientes, ...ang-kay

Postre japonés Mochi, Mochi Pasta de camote Pelar los camotes, lavar, cortar en aros y hervir a baño maría hasta que estén tiernos (10-15 minutos). Puré. Mezclar el puré con azúcar, almidón, mantequilla, leche condensada y ...ang-kay

Pastel "B-Caraibe" B-Caraibe: pasteles del pastelero japonés Hidemi Sugino del libro Le Goût Authentique Retrouve, en japonés el título del libro parece 素材 よ り ​​素 & ...Tasha

Furikake con hojuelas de atún seco FURIKAKE CON ATÚN SECO Nori - 3 hojas (no anchas), Sésamo - 20 gramos, Virutas de atún secas - 10 cucharadas de virutas picadas, Sal - 1/3 cucharadita, Azúcar granulada - 1/3 té ...dormilón

Plato japonés "Bacalao al pescador" Cortar los filetes en trozos, sumergir cada trozo en la mezcla (salsa de soja + ketchup o pasta de tomate), poner en una cacerola, espolvorear con ajo picado, y meter en el frigorífico durante la noche ...Gasha

Pasteles japoneses al vapor (Mushi Pan - 蒸 し パ ン) En un tazón, combine la harina, el té verde en polvo, el polvo de hornear y la sal. Rompe el huevo y separa la clara de la yema. Vierta la leche en un bol con la yema y mezcle, luego agregue el azúcar y revuelva por ...Córcega

Bollos de calabaza Cortar la calabaza en trozos pequeños y hornear en el horno o microondas hasta que esté tierna. Retirar la cáscara y cortar en 6 rectángulos pequeños e irregulares de 2 cm de largo para decorar ...Córcega

Galleta de algodón sobre puré de calabaza Prepara todos los ingredientes ya que no se tarda mucho en amasar la masa. Además, necesitará: un batidor, una batidora, una espátula, una fuente para hornear con un diámetro de 16 cm (envuelva una forma desmontable ...Córcega

Sopa de ramen con acelgas de remolacha Enjuagar las zanahorias, pelarlas, picarlas, verterlas con jugo de limón y dejar reposar un rato. Acelga, col mizuna, el resto de verduras y setas, enjuagar con agua corriente, secar y cortar. En un salteado ...Córcega

Té con leche real Vierta agua en una cacerola pequeña, coloque en la estufa y deje hervir el agua a fuego medio. Vierta el té, apague la calefacción, revuelva. Cubra la cacerola con una tapa y déjela durante 3-5 minutos ...Córcega

COMIDA JAPONESA. Los expertos culinarios japoneses utilizan ampliamente alimentos vegetales, verduras, arroz, pescado y muchos mariscos.

A los japoneses les encantan los platos de carne de res, cerdo, cordero y aves. Los platos más populares son los arroces. Se hierve debajo de una tapa en un poco de agua. Durante la cocción, el arroz no se revuelve, se cocina sin sal, por lo que se sirven especias calientes sin sal o picantes-dulces.

De las verduras, los japoneses prefieren el repollo, especialmente los mariscos, los pepinos, los rábanos, los nabos, las berenjenas, las patatas, la soja y varias legumbres, que a menudo brotan antes de comerse. Los platos de productos del mar son populares: trepangs, moluscos, calamares, camarones, algas.

Las legumbres como el tofu y el miso son de gran importancia en la dieta japonesa. El tofu es un queso de frijoles hecho principalmente de proteína de soja y se parece al requesón. Este plato se sirve para el desayuno. El miso es una masa semilíquida hecha de soja hervida y triturada con la adición de levadura para la fermentación. El miso es la base de varias sopas, que se comen con fideos hechos de harina de trigo o de trigo sarraceno con la adición de carne y hierbas.

De los segundos platos, los japoneses prefieren el pescado. Son muy populares las tortas de arroz mochi, las tortas norimaki de masa de arroz con rodajas de pescado crudo envueltas en algas secas. La mayoría de los platos nacionales se sirven con especias picantes. Las verduras saladas y en escabeche, el rábano en escabeche, el ajo en escabeche, los pepinos en escabeche se utilizan como condimento. Las salsas se elaboran con una variedad de alimentos, incluida la soja y el azúcar en polvo. La mayoría de los platos se cocinan en aceite vegetal o de pescado.

Los japoneses consumen muchas galletas y frutas. El sarampión, hielo raspado con jarabe de frutas, es común como refresco. La bebida tradicional es el té, que se elabora con hojas de té, se secan y se muelen en polvo. El té japonés tiene un color verdoso y difiere del té europeo en apariencia y sabor. Bebe té sin azúcar. El café negro también es popular.