Cocina tártara

Azu en tártaro Corte la carne en cubos, aproximadamente ½ de una caja de fósforos estándar (a lo largo). Freír rápidamente en un wok o caldero en manteca hasta que estén crujientes. Transfiera a un plato. EN...Celfh

Azu en tártaro (Cuco 1054) Encienda el programa TOAST en el nivel 3 durante 6 minutos. Cortar la carne en trozos de 2x2 cm de tamaño, freír en multicocina en aceite vegetal hasta que esté medio cocida, sin parar el ...Olgushechka81

Belyashi en tártaro (peremyachi) Disuelva la levadura en leche, agregue azúcar, sal, amase la masa. La consistencia de la masa debe ser suave y pegarse a tus manos, pero no necesitas agregar harina, la harina indicada en la receta es suficiente ...Margit

Panqueques "Bagrir"

Zur Belish Pastel de carne tártaro. Elaborado por mí por primera vez, sin formación y horneado una muestra experimental. Y en un espléndido aislamiento. Porque si hago algo por primera vez según el plan ...Dbn

Pastel tártaro - Gubadiya

Corte - "cuajada roja" Ponga el requesón en un caldero o una cacerola con fondo grueso, vierta con leche horneada fermentada y leche, agregue stevia y mezcle bien Ponga a fuego medio y cocine por 1.5 - 2 horas, revolviendo ocasionalmente Cuando ...Alexandra

Cupterme en el pizzero Princess 115000 Kupterme son panqueques tártaros con sémola. Derretir la mantequilla y combinar con la leche a temperatura ambiente, agregar el azúcar y remover. Agrega los huevos ligeramente batidos Agrega la sémola ...GruSha

Kystyby con patatas Amasar la masa sin levadura y dejar reposar. Luego córtelo en trozos pequeños y enrolle cada uno en un pastel delgado. Hornea las tortillas en una sartén precalentada, untadas con grasa, hasta que ...ruslanZ

Kystyby (cocina tártara) Amasamos masa de albóndigas ordinarias (yo usé HP) Dividir la masa de albóndigas en trozos. Enrolle cada pieza en una torta plana, de 2-3 mm de grosor. Freír en una sartén SIN ACEITE, es decir ...y Yulka

Kystyby (clase magistral) Continúo con el tema de la cocina nacional tártara y traigo a su atención pasteles abiertos con papas: kystyby. Tales pasteles se han hecho en Tartaristán desde tiempos inmemoriales. No es difícil hacerlos, están preparados ...Margit

Sopa de fideos con leche con tortilla Puedes ver la masa de fideos. aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=328691.0 Corté los fideos con la boquilla KM Kenwood (pero esto no es necesario) Antes de hervir, los fideos deben ser tamizados y ...GruSha

Empanadas tártaras Wak-Balish Hago la masa en un robot de cocina con cuchillos. Ponemos todos los ingredientes: mantequilla y le añadimos harina, una pizca de sal y soda. Luego agregue kéfir y 2 huevos a esta mezcla. A continuación, amasa la masa ...Tanyulya

Recordado (clase magistral) Aquí el relleno de carne ... Amasar una masa no muy empinada y dejar reposar durante una hora. Dividir la masa en trozos pequeños y extender las tortas planas. Coloque la carne picada preparada en el medio y triture un poco. F ...GruSha

Tatar pie bialesh Amasar la masa con masa madre en el modo "pelmeni". Después de amasar, dejar reposar durante 20 minutos Preparar el relleno: picar finamente la carne, o en una rejilla grande en una picadora de carne. Cebollas y patatas p ...MariV

Pastel de pescado sobre "masa tártara" en Princess 115000 En nuestra familia, la masa de este pastel se llama Tatar, porque mi madre lo usaba para hornear el belyashi tártaro, cuya receta trajo de Turkmenistán. Las proporciones de la masa no cambian, cuánto aceite ...Jenealis

Crema agria Si es posible llamar a este pastel muy sabroso y delicado un pastel de la cocina nacional tártara, no lo sé, pero lo horneamos para todas las fiestas, junto con los pasteles tártaros primordiales, como los labios ...Margit

Tatar katyk (tecnología) en ramitas de cerezo (y otros aditivos para color y sabor) Katyk es un producto lácteo fermentado que está presente en las tradiciones culinarias de diferentes pueblos: tártaros, uzbecos, bashkires, etc., es un alimento diario saludable para ellos. En diferentes ...Rada-dms

Pastel tártaro "Smetannik" Amasar una masa no muy empinada y dejar reposar una hora. Batir los huevos con el azúcar ligeramente, agregar la crema agria y revolver hasta que quede suave. Estirar la masa en un círculo, 2-3 cm más grande que el diámetro del molde y ...GruSha

Tokmach en tártaro o sopa de fideos casera Este plato se ha arraigado tan firmemente en nuestro menú que muchas personas ni siquiera se dan cuenta de que Tokmach (fideos tártaros - Tokmach) fue tomado de la cocina tártara. Alguna receta específica para Tokmach ...GruSha

Eles - famosos bollos de la cocina tártara Tamiza la harina en un bol. Agregue polvo de hornear, sal, azúcar. Remover. Haga un agujero en la harina, introduzca dos huevos. Derretir la mantequilla (5 cucharadas), combinar con aceite vegetal. Vierta la mezcla de aceites ...lisa11441

Echpochmak (clase magistral) Llamo su atención sobre el plato tártaro nacional: echpochmak - ech pochmak, que significa tres esquinas en la traducción. Los pasteles son deliciosos y abundantes; aquí en Tartaria, en cada familia este plato es ...Margit

Echpochmak (triángulo) Pica finamente la carne. Agregue papas finamente picadas, cebollas, sal y pimienta a la carne. Todo está crudo en el relleno. Y cortar muy finamente, aproximadamente en cubos de 0,5 cm. Mezclar todo. Dividir la masa en ...GruSha

Yanykh (fabricante de crepes Marca 351) Masa: en un balde de HP (bol) poner 4 cucharadas. l. (con un portaobjetos) harina, sal, aceite. Agregue agua hirviendo, amase la masa. Amasé en el programa "Pelmeni". Deje enfriar un poco, agregue huevo, vodka y ...SchuMakher

COCINA TATAR. El lugar principal en la dieta de los tártaros lo ocupan los productos de granos: harina y cereales. La carne de cordero, ternera y caballo se utiliza ampliamente a partir de productos cárnicos, a partir de los cuales se preparan caldos y sopas, así como segundos platos.

Los platos de aves de corral (pollos, gansos, patos, pavos) están muy extendidos en la cocina tártara. Un manjar favorito, por ejemplo, es un ganso seco, que se puede almacenar durante 2-3 años, adquiriendo un sabor cada vez más delicado. La carne se utiliza hervida o guisada. La carne seca de res o de caballo se considera un manjar. Los productos de harina con relleno sin azúcar a menudo se sirven como segundos platos. El té es popular entre las bebidas calientes: se bebe de los samovares, muy caliente, con leche y también con panal.