Eles - famosos bollos de la cocina tártara

Eles - famosos bollos de la cocina tártara

Categoría: Productos de panadería

Cocina: Tártaro

Ingredientes
Masa
harina	600gr
Gallina, huevo	2 piezas
mantequilla	6 cucharadas l
aceite de girasol	6 cucharadas l
sal	1 cucharadita
azúcar	1 cucharadita
Levadura en polvo	1 cucharada. l
Relleno:
pechuga de pollo	400gr
cebollas de bulbo	2 uds.
patatas (crudas)	2 uds.
pimienta negro	1/2 cucharadita

Metodo de cocinar

• Tamiza la harina en un bol. Agregue polvo de hornear, sal, azúcar. Remover. Haga un agujero en la harina, introduzca dos huevos. Derretir la mantequilla (5 cdas. L.), combinar con vegetales.
• 
• Vierta la mezcla de mantequilla en la harina. Agrega 70 ml de agua, amasa la masa.
• 
• Cubrir la masa con un bol, dejar madurar media hora.
• Ahora hacemos el relleno: Pelamos las patatas, las cortamos en dados. Pelar la cebolla, cortarla en cubos. Corta el pollo en cubos pequeños. Combine las papas, las cebollas y la carne en un tazón. Sazone con sal al gusto, agregue pimienta negra.
• 
• Divide la masa en 6-8 partes. Enrolle 2 bolas del tamaño de una gallina y un huevo de codorniz de cada parte.
• 
• Extienda bolas grandes y pequeñas en pasteles planos. Coloque el relleno en el medio de un pan plano grande. Si lo desea, ponga un trozo de mantequilla sobre el relleno. Pon un bizcocho encima del relleno. Levanta los bordes del pastel inferior y conéctalos, como en la foto.
• Une suavemente la masa a lo largo del borde, recogiéndola en pliegues. Coloque las eleshes terminadas en una bandeja para hornear. Unte cada uno con mantequilla derretida.
• 
• Hornee en el horno durante 40 minutos a 200 grados. Sirva Elesh caliente.
• PD La masa resultó muy sabrosa, pero el relleno es un poco soso, definitivamente agregaré aceite como en la receta a la siguiente (cuando me olvidé de cocinarla) y un poco de condimento que te guste. ¡¡¡¡Buen provecho!!!!

El plato está diseñado para

6-8 piezas

Hora de prepararse:

1h 20min

[Ludmila]

Ludmila, ¡qué delicioso!))) ¡Gracias por la receta!))

que delicioso es!)))

¡¡¡¡¡Delicioso!!!!! intenta no arrepentirte !!!

Lyudochka, gracias por la receta, de lo contrario, compramos todo en Bakhetle, es hora de comenzar a hacerlo usted mismo, ¡los caseros sabrán mejor desde el principio!

Es hora de empezar a hacerlo tú mismo, ¡los caseros sabrán mejor pronto!

Aquí, aquí está más sabroso y lo más importante es que está claro de qué está hecho ... gracias por tu interés en la receta

Que belleza

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Muchas gracias, intenté que fuera agradable de ver !!!

Lo probé, es muy sabroso. Gracias por la receta, intentaré hornearme yo mismo en casa.

También compré eleshi en Novosibirsk Bakhetle. Hasta ahora, impresionado. Deliciosa comida-ah-ah! Pero, los tuyos son hogareños, ¡increíbles! ¡Gracias por la receta!

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Muchas gracias querida, es muy lindo que hayas venido !!!!

También compré Eleshi en Novosibirsk Bakhetle

Y no tenemos tal ... ni siquiera tenemos nada para comparar

Y no compares. ¡No haga! ¡El tuyo será mejor!

¡El tuyo será mejor!

: girl_wink: gracias

[Ludmila]

Ludmila, bollos maravillosos! incluso los mini pasteles son deliciosos

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¡¡¡Muchas gracias!!! si delicioso ... pruébalo y no te arrepentirás !!!!

¡Me gustó mucho la receta! ¡MUCHAS GRACIAS!

Lyudmila, una receta muy interesante. Muchas gracias, lo marqué como favorito, ¡definitivamente lo cocinaré!

[ir]

ir, irina23Muchas gracias por tu interés en la receta, estoy esperando el reportaje fotográfico !!!!!

Tan pronto como compre el pecho, lo haré e informaré inmediatamente.Me encanta un pastel con karsoshka y carne sobre hojaldre instantáneo, pero le pongo menos mantequilla a la masa que en la receta, me gusta mucho la masa sin levadura del pastel, el jugo fluye directamente al cortar. Y esto también, también en masa sin levadura, creo que quedará muy sabroso. Tengo muchas ganas de probar tu masa en esta versión.

[irina23]

irina23, Estoy esperando un informe, si quieres un relleno más jugoso, agrega un poco de mantequilla y queso .... ¡¡¡¡¡quedará aún más sabroso !!!!!

lisa11441, vino a decir GRACIAS! Ahora horneé en una parrilla de fitness, una tasa completa de masa, resultó 6 piezas. 1 inmediatamente agrietado, delicioso! A mi marido no le gusta la carne picada con patatas, así que tengo cerdo + cordero, cebollas. 40 minutos, temperatura 205 °, flujo de aire débil.¡Delicioso!

vino a decir GRACIAS!

Rita y gracias por tu confianza y un reportaje fotográfico sobre la receta, ¡buen provecho!

[lisa11441]

lisa11441Lyuda, ¿no haces un agujero en la tapa? ¿El vapor rompe la masa? Soy un pequeño capullo. : niña-sí: pasteles deliciosos

pero ¿no haces un agujero en la tapa? ¿El vapor rompe la masa? Soy un pequeño capullo. Pasteles deliciosos

Sabes, no hice esto con estos, pero lo hago constantemente con los de frutas, olvidé algo ... pero no se rompieron ni dónde ... pero como el resto, no sé
¡¡¡Gracias por gustarle Elesha !!!

¡¡¡Gracias por gustarle Elesha !!!

El marido de Duc (con 35 años de kilometraje) es tártaro

El marido de Duc (con 35 años de kilometraje) es tártaro

Vaya ... genial, entonces (Eleshi) se evaluó correctamente !!!