Cíbridos

Cíbridos

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: Bielorruso

Ingredientes
Papas	0,5 kg
Harina de trigo	30 gr.
Ajo	Opcional
sal
Pimienta negro	Opcional
Aceite vegetal para grasas profundas

Metodo de cocinar

• La cantidad de ingredientes está indicada por ración.
• Tomamos estos productos:
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• Limpiamos las patatas. Frote con el rallador más fino.
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• Obtenemos una papilla tan líquida.
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• Lo filtramos por un colador.
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• Exprimimos muy bien. Tenemos esa pulpa.
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• No vertimos el "agua" restante.
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• Y lo agregamos a la machanka o hacemos almidón de acuerdo con esta receta:
• #
• Tomamos pulpa de papa. Agregue ajo finamente picado y pimienta molida si lo desea. Sal.
• Enrolle bolas del tamaño de una avellana. Enróllelos en pan rallado molido o sémola.
• 
• Calentamos el aceite para obtener una grasa profunda. Hacemos el fuego por debajo del promedio. Freír cybriki.
• 
• Sécalos rápidamente sobre una toalla de papel.
• 
• En la culpa, los cíbridos son así.
• 
• Es deseable servir cybriks calientes con crema agria o machanka.
• 
• ¡Buen provecho!

Nota

Primero, un poco de historia:
Cuando invité a mi novio a conocer a mi madre, ella lo hizo con mucho cariño. Pero noté que de vez en cuando ella le lanzaba miradas de lástima y suspiraba. Cuando Sergei se fue, inmediatamente le pregunté: "¿Qué te pareció?".
Mamá suspiró de nuevo y dijo:
"Pues nada, hija, engordaremos ...."

(El pendiente con una altura de 182 cm llevaba la talla 42 y era viscoso)

Y ahora la historia misma. Después de la boda, el primer año vivimos con mi madre. Intentó de todas las formas posibles complacer a su yerno y alimentarlo mejor. Incluso en los tiempos de la perestroika hambrienta, la mesa era abundante y variada. Pero Sergei no siempre encontraba su orientación en platos que eran nuevos para él. La suegra preguntaba constantemente qué cocinar para su amado yerno hoy.
Una vez pidió chibriks.
La suegra corrió rápidamente a la cocina y cerró la masa.
A la hora del almuerzo, el borscht fue acompañado de aromáticos chibriki, así como su versión dulce para el té. Pero Seryozha todo el tiempo parecía estar esperando algo. Mamá se derrumbó y preguntó:
-¿Puedes enviar algo más? ¿Encurtidos o conservas?
-¿Y lo será chibriki?
-Si aquí están ...
-No, quiero los que se sumergen en un maniquí.
Todos nos reímos y Seryozha nos miró desconcertado. Y luego le explicamos que era necesario pedir cybriki.


Ahora en la familia llamamos chibrik a cada nuevo plato. Y si tan solo nos gusta, el plato adquiere su nombre original.
Y la receta de los chibriks está aquí:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437743.0.html#msg2169054

Hay otra pequeña historia con cíbridos. El nieto dijo que la palabra stibri proviene de la palabra tsibrika. Porque solo quieres agitarlos cuando estén sobre la mesa. Incluso cuando no tengas ganas de comer.

[Irisha]

Irisha, gracias, divertido! No he escuchado sobre el chibriki hasta hoy, al igual que no escuché sobre el chibriki hasta ayer. ¡Gracias por eso también! Y me gustó mucho la receta, definitivamente la haré.

[Irina]

Todo, completamente confuso ...
Así que aquí están, chibriki, con el que me deleitaba cuando era niño. Pero no, estos son cíbridos
¡Delicioso!Irina, caramelo, Gracias

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka.al contrario, se deshizo y cayó en su lugar.

Los chibriki son bollos hechos con harina de trigo. Cocina rusa.
Y cybriki es una subespecie de panqueques de papa. Un plato de la cocina bielorrusa.

Solo tengo una abuela de la provincia de Tverskaya y la segunda de cerca de Smolensk. Por tanto, no confundo chibriki y cybriki. Las abuelas mostraron la diferencia.
¡Tuve mucha suerte con las abuelas!

Bueno, ese es el competidor adecuado para el dolor por comer patatas Shoylove! Irisha, no solo eres un tocayo, ¡sino un alma gemela! ¡Nunca pensé en albóndigas fritas! ¡Gracias cariño! ¡Vale la pena intentarlo!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, no un competidor, sino un aliado.
Todavía tengo algo. Bueno, mi esposo probablemente no podrá vivir un día sin papas. Aunque, a diferencia de mí, él no tiene sangre Bulbash en la familia.
Es solo un maníaco de las patatas.

Es bueno que mi baba Mania me haya enseñado muchos platos de papa.

Como en "Chicas":
- ¿Si? Bueno, cuéntalo.
- Patatas fritas, hervidas, puré de patatas,
además, patatas fritas, patatas de tarta ...
etc.
Entonces ella sabía muchas recetas. Cada uno con su propio sabor.

Todavía tengo algo. Bueno, mi esposo probablemente no podrá vivir un día sin papas. Aunque, a diferencia de mí, él no tiene sangre Bulbash en la familia.

nuestra persona!

Entonces ella sabía muchas recetas. Cada uno con su propio sabor.

esperando más!

esperando más!

¡No hay problema!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437863.new#new

[Irina]

Irina, ¡Gracias! ¡¡Qué receta tan interesante !!!
Definitivamente intentaré cocinarlo.

Los cybriks se pueden hacer un poco más salados. Resulta ser un buen bocadillo para la cerveza.

Irina, muchas gracias por la receta. Mi esposo también es un "maníaco de las papas", tengo la sensación de que en lugar de peladores de papas de manos ya estoy tan cansado de cocinarlo ... aunque diferentes formas de esta "vida de papa" reviven Me gustó tu receta - original y no difícil. Preparado - también delicioso
Muchas gracias por tus marcadores y cocinaré
Frí mi informe en sémola, lo sobreexpuse un poco, pero no estropeó el sabor ...

[NataST]

NataST, que lindos linces !!!