Galleta con ciruelas secas y mozzarella - receta con foto en Mcooker: las mejores recetas

Galletas con ciruelas secas y mozzarella

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
harina	200 g
mantequilla	100 gramos
Gallina, huevo	1 PC
sal	pellizco
Relleno:
ciruelas secas (en escabeche)	6-7 piezas
Queso Mozzarella	gusto
cebollas de bulbo	2 piezas
salsa picante (tengo teriyaki)	1 cucharadita
sal pimienta	gusto
Ghee para freír	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

Una galleta que simplemente se derrita en la boca puede ser una opción de refrigerio o para desayunar con una taza de café. Recomiendo este delicioso bizcocho a todo el que haya preparado ciruelas en escabeche y que aún no las tenga, ¡habrá un aliciente para prepararlo!
Cocinar la masa de mantequilla: tamizar la harina, mezclar con una pizca de sal. Corta la mantequilla enfriada en trozos, agrega a la harina y muele con las manos hasta que se formen migas.
Luego hacemos un agujero y metemos un huevo en él.
Amasamos la masa.
Doblamos la masa en una bola y la enviamos al frigorífico durante al menos 30 minutos.
Mientras tanto, preparemos las ciruelas. Corta los grandes en trozos (no muy pequeños).
Sofreír la cebolla, cortada en mitades en ghee.
Coloca papel pergamino sobre el tapete de silicona, saca la masa del frigorífico y deja que se caliente.
Estire la masa en un círculo, d - unos 25 cm, luego presione un círculo más pequeño con un plato. Hacemos tatuajes con un tenedor entre dos círculos.
Ahora ponemos el relleno, pero primero lo engrasamos con salsa de tomate o tus favoritos (yo tengo mi propio teriyaki), ponemos la cebolla encima.
Espolvorear con sal y pimienta.
Coloque la mozzarella, levante y pellizque los lados: la mozzarella es un queso graso y se derrite bien cuando se calienta, por lo que los lados se necesitan más altos para que la salsa resultante no se filtre.
Transferimos la galleta junto con el pergamino en una forma con lados, de unos 23-24 cm de diámetro. El horno se precalienta a 200 * C.
Lo pasamos al horno y horneamos por 1 hora, pero puedes mirar en 50 minutos más tarde (por si acaso).
Ahora enfriamos y agregamos las bayas, que son más ácidas, decorarán la galleta y resaltarán el sabor de la ciruela (lo tengo un poco dulce).
Corta un trozo ...
¡Luego otro!
Y, sin embargo, es imposible separarse. El delicado sabor de la masa envuelve las ciruelas de manera tan agradable, y este sabor se une a la mozzarella y las dulces cebollas fritas. En el marco de la pimienta molida y su salsa favorita, ¡todo es solo una extravagancia!
¡Buen provecho!