Cazuela de calabacín "Delicate"

Cazuela de calabacín "Delicate"

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
calabacín	600-700 g
cebollas de bulbo	1 PC.
huevos	2 uds.
crema agria	150 g
queso duro	100-150 g
eneldo, perejil	1/2 paquete
ajo	2 dientes.
aceite refinado
pimienta negra

Metodo de cocinar

• Calabacín cortado en cubos de aproximadamente 1 * 1 cm y sal, dejar escurrir en colorante.
• Mientras tanto, sofreír una cebolla grande en aceite de girasol refinado hasta que esté ligeramente dorada. Rallar el queso, reservar un poco para espolvorear sobre la cazuela. Picar las hierbas y el ajo.
• En un tazón grande, bata los huevos y la crema agria con un tenedor, agregue el queso, la pimienta, el ajo, las hierbas, la cebolla frita y el calabacín ligeramente exprimido. Revuelva bien y coloque en una fuente para horno.
• Hornee en un horno caliente hasta que se dore y espese.
• Tan pronto como la parte superior comience a dorarse, espolvoree el queso fraguado encima.
• La cazuela resulta tierna y jugosa, el calabacín no es suave y crujiente, como debería. Sabor delicado a queso cremoso.
• La receta está tomada del folleto "Colección culinaria" con mis cambios.

Recetas similares

Cazuela de calabacín con queso en multicocina Polaris 0508D floris (lisa567)

Cazuela de calabacín con queso Adyghe (Tanyulya)

Cazuela de calabacín con champiñones (Olla a presión Marca 6050) (Elfo)

¿Lo has probado en una olla de cocción lenta? ¡Muy interesado en la receta!

[litichka80]

litichka80
Todavía no lo he probado en una olla de cocción lenta, porque cociné por primera vez.
Para una multicocina, sugeriría esta opción: exprima el calabacín con más fuerza y ​​agregue 2 cucharadas. l. señuelos (sin diapositiva).
Permítanme explicar por qué: en el proceso de hornear el calabacín, todavía dejaron entrar el jugo y se evaporó en el horno, pero en el MV no hay una evaporación tan fuerte, de lo contrario la sémola se hinchará y absorberá el exceso de líquido.
¡Buena suerte para ti!

Y lo hice ayer en MV. Acabo de rallar el cabaret, agregué sémola 2 cdas. l. Resultó genial, apretado, pero jugoso y suave. Como un pastel. Puedes agregar algo de salchicha y jamón allí, quedará super. ES POSIBLE (y necesario) hacerlo en MV, poner 40 minutos de horneado, luego otros 20 (ya que la superficie estaba pálida), horneado, pero no dorado
Solía ​​hacer una cazuela con carne picada, pero en capas: carne picada (pre-frita), calabacín, relleno (queso + mayonesa + huevos), tomates. Funcionó muy bien también

Más bien, mi calabacín habría crecido, así que quiero intentarlo. Gracias por la receta. Definitivamente lo haré

[Kvitka]

Kvitka, y exprimiste calabacín? Podría haber estado en pedazos, no da miedo en absoluto, no me gusta el calabacín hervido, pero aquí resulta una versión completamente diferente.
Top ligero, pero qué rubicundos son, ¿verdad?

jirafa, cocínala, creo que te gustará.

[jirafa]

jirafa, cocínala, creo que te gustará.

Sí, no hay nada que pensar, si me gustan los panqueques de calabacín, sin duda me gustará la cazuela.

[¡Lenochka!]

¿Qué hay que pensar, necesitas cocinar !!!!

Cociné en el microondas.


¡Lenochka! Resultó muy sabroso y, lo más importante, ¡todo es tan rápido y simple! Gracias por la receta !!!!

Así que el calabacín solo soltó 5 hojas, así que esperaré y de inmediato ...

[Natusya]

Natusya, que bueno, gracias por la reseña y la foto! En el micro y probaré el siguiente. hora.

Sí, Len, entonces no hace tanto calor, no quería encender el horno ...

Hoy hice una cazuela. Resultó muy sabroso y tierno, lo hice en MV y le agregué 2 cucharadas de sémola. ¡Gracias por la receta!

[Persona original]

Persona original, me alegro de que me haya gustado! ¡Gracias por tus comentarios!
No intenté cocinar así en MV ...

Cazuela deliciosa! Agregué carne de pollo hervida. Cociné en una olla de cocción lenta.

[Fresia]

Fresia
¡Que interesante! Definitivamente lo intentaré, ¡pollo con calabacín es una gran combinación!
¡Gracias por la idea y la deliciosa foto!

Elenka69, ¡muchas gracias por la receta de cazuela! Resultó muy tierno y sabroso. Otra gran gratitud de mi esposo. Ya lo hice dos veces. No tuve tiempo de tomar una foto por primera vez, ¡se la comieron al instante! Yo soy un comedor de carne, y mi esposo respeta mucho los platos de verduras y pescado. Y generalmente no sé cómo cocinar calabacines. ¡Y aquí es un milagro, sucedió! ¡El marido estaba comiendo en ambas mejillas! Hoy lo cociné mientras la señora no estaba y logré tomar una foto, pero mi mamá ya probó un trozo ¡Gracias nuevamente por la receta!


Algo en la foto, como uno quemado, ¡pero no lo es! no creas tus ojos

[Vafelka]

Vafelka, gracias por tu reseña y foto! ¡Es bueno que sus esfuerzos sean apreciados!
¡Una cazuela excelente, no está quemada, sino rojiza!

Helena, no me canso de agradecerte mentalmente esta excelente cazuela. Congelé calabacines y calabacines y mi esposo los come tanto calientes como fríos con gran placer. En Nochevieja, este, junto con el ganso navideño de Omeloka, fue un plato estrella. Así que al día siguiente lo preparé de nuevo.
¡Feliz Navidad a usted! Felicidad, salud y bienestar !!!!

[Gofre]

Gofre¡Gracias por sus comentarios y por usar mi receta! Me complace mucho que le guste el plato y no lo haya olvidado, y lo más importante, que usted y yo hayamos complacido a su cónyuge.
¡Felices vacaciones! ¡Todo lo mejor y mejor para ti!

No pensé en hacer una cazuela de calabacín congelado. ¡Definitivamente lo cocinaré!

Helen, ¡muchas gracias por la receta de la cazuela! Hoy me llenó de alegría en forma de una enorme bolsa de calabacín (lo trajo mi sobrino de la casa de campo). Ya estaba perdido ... Lo derretí un poco para un amigo De una parte hice tu cazuela - ¡realmente "Tierno"! Solo lo probé frío, ¡pero sigue siendo tan jugoso y delicioso! ¡Así que corrí y corté el resto del calabacín en cubos y lo metí en el congelador! ¡Te haremos tu cazuela en invierno y te recordaremos con una palabra amable! ¡Gracias nuevamente por compartir la receta!

[mylik.sv]

mylik.sv, ¡gracias también por tus comentarios! Estoy muy bien. Es bueno que me haya gustado la receta, y más para que me sirva en el futuro.
También cocino esta cazuela de calabacín congelada en invierno.

Hice esta cazuela hoy, en una olla de cocción lenta. Resultó delicioso. No respeté las proporciones del autor, como siempre, a simple vista, pero mantuve la idea. Cocinaré más de una vez.

Quiero cocinar esto en MV mañana, lo probaré en "pilaf", me parece que el líquido debería evaporarse.
hoy en una freidora frí calabacín (solo con sal, incluso sin aceite), así que realmente dieron mucho líquido, y en pilaf, el líquido generalmente se evapora.

Lo arrastré, en el sentido de una cazuela, a los marcadores. ¡Quizás este también resulte ser mi plato de calabaza favorito de turno!

[Elena]

Hice una cazuela en el Princess para cenar esta noche. Deliciosa cazuela, muy tierna.
Le agregué una cucharada de harina de maíz, temía que estuviera muy mojada, todavía estaba cocinando debajo de la tapa.
Elenagracias por la receta

¡Natalia, buena salud! ¡Me alegro de que la cazuela haya sido un éxito!
¡Gracias por tus comentarios!

[Elenka]

Elenka, gracias por la receta. ¡Cazuela deliciosa y tierna!))
Usé yogur casero espeso en lugar de crema agria. Más 2 cucharadas de sémola.
Cociné en una multicocina Panasonic durante 10. 60 minutos en hornear con una válvula de vapor abierta para eliminar el exceso de humedad, todavía no horneo en el horno.
Luego se enfrió la cazuela en un cuenco sobre la mesa. Lo saqué con la ayuda de una caldera doble.
La de abajo, y ahora la de arriba, está rojiza.
Bueno, esos son todos los detalles. Puede ser útil.

[mamusi]

:-)



mamusi, gracias por el reportaje fotográfico y una descripción detallada de la preparación en MV.
¡Me alegra que la cazuela sea de tu gusto!