Cazuela de calabacín con champiñones (Olla a presión Marca 6050)

Categoría: Platos de frutas y verduras
Cazuela de calabacín con champiñones (Olla a presión Marca 6050)

Ingredientes

Calabacín 1 kilogramo.
Hongos 300-400 gr.
Cebollas de bulbo 1 cebolla grande
Zanahoria 1 PC.
Huevos 2 uds.
Harina 3 cucharadas l
Almidón 2 cucharadas. l
Ajo 2-3 dientes
Queso para rociar
Sal pimienta gusto

Metodo de cocinar

  • Ralla el calabacín en un rallador grueso. Si sale mucho jugo, exprímalo. Freír las cebollas hasta que estén doradas. Agregue el ajo y los champiñones finamente picados, fría todo bien, enfríe. Rallar las zanahorias, mezclar con el calabacín, agregar los champiñones y las cebollas. Sazone con sal, pimienta, mezcle bien. Agrega los huevos, revuelve, agrega la harina y el almidón, mezcla todo bien. Engrase el tazón, coloque la mezcla de calabacín y champiñones, suave, espolvoree con queso rallado con serkha. Modo de horneado 55 minutos. Enfríe la cazuela por completo antes de sacarla del bol.

Nota

T. a mi familia no le gusta el sabor de los calabacines, los freí un poco en una sartén aparte en mantequilla

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