Shortcake con requesón en la olla de cocción lenta Steba

Shortcake con requesón en la olla de cocción lenta Steba

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina tamizada	350-400 gr.
queso cottage	150-200 gr.
Huevo pequeño	1 PC.
azúcar	200 gr.
margarina	200 gr.
soda	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Congele la margarina con anticipación. Cocinar el relleno: mezclar con un tenedor el requesón, el huevo, el azúcar 50 gr. Cocinar la masa: 200 gr. rallar la harina sobre una margarina ralladora gruesa. Inolvidable, revuelve todo periódicamente con las manos para que la margarina no se pegue. Agregue la harina restante, la soda y el azúcar. Mezclar todo hasta que se forme una miga de aire. Lubrique el recipiente de teflón con aceite vegetal. Repartimos: 1 capa - 1/2 de nuestras migas de aire, 2 capas - relleno de cuajada, 3 capas - las migas de aire restantes. Horneamos en modo fritura durante 25 minutos. La válvula está abierta, de lo contrario estará húmeda y no se podrá voltear. Dar la vuelta y otros 7-10 minutos.

Hora de prepararse:

25 + 10 minutos

Programa de cocina:

fritura

¡Se ve muy bien! Otro sería ver en el contexto))) ¿Tienes una foto?

El pastel se ve aireado y delicioso. Sería interesante ver el cortador para ver qué pasó allí, ya que se utilizó el programa de freír en lugar de hornear.
También miro de cerca esta olla de cocción lenta, así que miro todo y pregunto

[Valerie Anna]

Valerie Anna, ¿Y por qué en el programa "freír" y no en "hornear"?

ValerieAnna, ¿Y por qué hay "freír" en el programa y no "hornear"?

No hay horneado en Shteba, pero yo no lo haría para freír, lo haría para languidecer a 110 gramos, donde saldrá más aireado. La fritura en Shtebe sigue siendo poderosa. Bueno, o mis papas fritas poderosamente, no lo sé.

¡Todos los guisos están muy fritos!
Hago tal pastel en el horno. Bueno, así ... No realmente ... ¡En un cremoso de alta calidad y solo en él! ¡Pastel o cazuela increíblemente delicioso! No estoy seguro de cómo saldrá en la cabeza, se vería el corte, pero en el horno resulta un streusel que se desmorona.

Estoy categóricamente en contra del uso de la margarina en la nutrición (esto no es una piedra en el jardín del autor), solo si te mimas a ti mismo y a tus seres queridos con platos ricos en calorías y, por lo tanto, tan deliciosos, entonces es mejor elegir una opción saludable, todas las grasas transgénicas del Crafty.

Nuestra abuela también lo hornea en el horno. Pero no tengo horno, y me gusta mucho el pastel, y lo horneo en Shtebochka. Voy a hornear de nuevo uno de estos días. Definitivamente tomaré una foto en el contexto. Solo enséñame a agregar muchas fotos a la receta. No puedo entenderlo

Añadido el lunes 05 de septiembre de 2016 04:44 PM

No lo he probado en aceite, lo tendré en cuenta, gracias.

¡Gracias por la receta!
Hecho en el horno. La margarina se reemplazó por ghee en una proporción de 1: 0,8 (160 gr). Pongo la harina al máximo. Resultó muy desmenuzable. La próxima vez esparciré menos harina. Pero delicioso. Delicioso. Tomo con gratitud

Horneé un pastel con plátanos de acuerdo con esta receta, en lugar del relleno de cuajada. Al horno, en una cacerola de cristal para microondas. Cuando estuvo listo, el pastel se enfrió y rebotó en las paredes del recipiente perfectamente. Al cortar, conserva notablemente su forma. Pastel delicioso! Gracias por la receta.