Panqueques de zucchini

Panqueques de zucchini

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Calabacín	1 kilogramo
Huevos	3 piezas
Harina	2 vasos
Levadura en polvo	1 cucharadita
sal	gusto
azúcar	gusto
Aceite vegetal	para freír

Metodo de cocinar

• Lavar los calabacines y cortar en rodajas redondas ~ 2-3 cm. Doblar en una cacerola y hervir hasta que estén tiernos. Mientras hierve, hervir durante unos cinco minutos es suficiente. Poner en un colador, dejar escurrir el exceso de agua. Puré de calabacín hervido, lo hago con una licuadora.
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• Agregue huevos, sal, azúcar a la masa enfriada, bata. Luego agrega harina con levadura en polvo y bate hasta que aparezcan burbujas.
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• Freír en aceite vegetal hasta que se doren. Por lo general, frito a fuego medio-bajo para hornear el medio.
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• Se obtienen tortitas muy delicadas. También se puede servir con crema agria.

Debemos probar los gofres. Tanya, gracias.

Debo probar los waffles

Le dirás)) También hay eneldo en la masa, se puede agregar ajo al gusto.

[Tatyana]

Tatyana, gracias por la receta. Me encanta el calabacín y los platos elaborados con ellos.
Definitivamente cocinaré de acuerdo a tu receta.
Supongo, ¿puedo precocinar el calabacín al vapor?

Supongo, ¿puedo precocinar el calabacín al vapor?

Por qué no? Creo que debería resultar genial))

[Celfh]

Celfh, Tatyana, que maravillosa receta quinientas
Proviene del enlace del tema de felicitación.
¡¡¡Felicidades!!!
Y lo llevo a marcadores

Y lo llevo a marcadores

Tengo muchas ganas de que me gusten, son muy suaves))

[Tatyana]

Tatyana, pero ¿qué pasa si los hierves en una micra y no se forma un exceso de agua?

pero y si los hierves en un micro

Katya, creo, se puede hacer en una micra y se puede hornear en el horno. Vivimos en una casa de campo sin Internet, por lo que la demora en responder

[Tatyana]

Tatyana, si no es una pregunta urgente, sin miedo)

¿Por qué cocinar calabacín? Solo los aprieto ... ¿o hay alguna diferencia en el sabor final?

[Evgeniya]

Evgeniyapor supuesto que habrá una diferencia

Gracias por la receta, me gustaron mucho los panqueques, sin saber que ni siquiera se puede decir eso del calabacín.