Ensalada "arcoiris"

[Una fuente : 🔗]

Ensalada "arcoiris"

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Pimiento amarillo	2 uds.
Pimiento verde	2 uds.
pimiento rojo	2 uds.
Zanahorias medianas	2 uds.
Cebollas verdes
Jugo de limón (vinagre)	1 cucharada. l.
Miel (azúcar)	1 cucharadita
sal	gusto
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.
Ajo	1-2 dientes

Metodo de cocinar

• Una fuente : 🔗
  
• 
  
• Lavar las zanahorias y hervir las sin pelar hasta que estén medio cocidas.
  
• Lavar el pimiento, cortarlo por la mitad, quitar las semillas, cortar en pequeños trozos alargados. Colocar en un bol.
  
• Vierta una cucharada de vinagre o una cucharada de jugo de limón sobre el pimiento, revuelva y deje reposar durante 15 minutos.
  
• Pelar las zanahorias hervidas, lavar con agua fría.
  
• Córtalo en cubos (preferiblemente como una zanahoria coreana). Agregue los pimientos en escabeche.
  
• 
  
• Cocine por separado escabeche.
  
• Derretir una cucharadita de miel.
  
• Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal y sal a la miel al gusto.
  
• Mezclar bien, verter en un bol de pimientos.
  
• 
  
• Si se sirve inmediatamente, pique la cebolla verde y revuelva.
  
• Además, al gusto, puede agregar uno o dos dientes de ajo, picados solo en gajos. Si lo aplasta, matará el sabor de la pimienta.
  
• Es aconsejable picar las cebolletas el día de servir.
  
• Es mejor y más útil de esta manera.
  
• Condición requerida: proporción de vinagre a aceite vegetal 1 a 2 .
  
• No se exceda con vinagre. El limón le da un sabor inusual, reemplazando al vinagre.
  
• Se prepara muy rápido. El sabor de la ensalada depende del corte; puede picar más pequeño, pero no más grande.
  
• 
  
• El secreto de esta ensalada :
  
• Tiene dos sabores completamente diferentes.
  
• Si lo come de inmediato, puede sentir el sabor de los pimientos frescos en la marinada.
  
• Bastante sabroso. Pero si lo deja al menos durante la noche, el sabor cambia por completo: las verduras se encurten y adquieren el sabor de los pimientos en escabeche.
  
• La ensalada puede prepararse para uso futuro y guardarse en el refrigerador. Se almacena hasta 4-5 días. Lo más interesante es que cuanto más tiempo se almacena, más sabroso es.
  
• 
  
• También puede reemplazar las zanahorias con chucrut o repollo fresco, pero cortado de la misma manera que los pimientos. O agregue repollo a la ensalada. Pero debería haber 2 veces más pimientos.
  
• 
  
• Reemplaza los encurtidos en la mesa festiva. Delicioso con platos de carneque se cocinan a la parrilla, así como con platos de frijoles.
  
• 
  
• Serví esta ensalada con un kebab... Muy buena combinación.
  

Nota

¡Buen provecho!

¡Imagínate lo delicioso que es para los amantes de la pimienta (yo soy uno de ellos)! ¡Definitivamente lo haré pronto!

¡Si! Esto es para los amantes de la pimienta
Hice esta ensalada en julio, los pimientos eran caros entonces, pero ahora es el momento de los pimientos, necesito cocinar uno de estos días.

¡Gracias por la receta!

Gracias por prestar atencion
Me gustó más la ensalada durante 2-3 días, pero esto ya es cuestión de gustos

Como prometí, ¡hice esta ensalada! Hecho con repollo, las zanahorias no estaban en casa, pero realmente querían. ¡¡¡Delicioso!!!

¡Muy agradable!
¡Me alegra que te haya gustado!
No lo he probado con repollo, ahora definitivamente lo haré.