Burfi con leche de garbanzos

Burfi con leche de garbanzos

Categoría: Confitería

Cocina: indio

Ingredientes
Leche de garbanzos	200 mm
Caña de azucar	200 g
Pastel de garbanzos	200 g
Oil sl.	150 g
Harina de sésamo	100 gramos
sal	pellizco
Cardamomo	pellizco
Agua rosada	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Burfi es un dulce indio popular. La mezcla de componentes y especias en burfi puede ser muy diferente, pero el eslabón de conexión principal siempre es la leche hervida con azúcar.
• Les ofrezco mi propia versión, que nació hoy a partir del excedente de leche de garbanzo cocida y de la tarta de debajo.
• Vierta el azúcar en la leche, hierva y cocine a fuego lento hasta que la miel no esté muy espesa. Antes de finalizar la cocción, agregue agua de rosas al almíbar.
• 
• Mientras hierve el almíbar, disolver el aceite en una sartén y, removiendo, sofreír encima el bizcocho hasta que se seque y adquiera un tono dorado. Agrega sal, cardamomo, harina de sésamo y sofríe todo junto. La mezcla debe volverse suave, quebradiza y exudar un agradable olor a nuez.
• 
• Vierta el almíbar en la mezcla, mezcle bien, hierva un poco más y extienda en los moldes. Refréscate y disfruta. Resultó ser un cruce entre halva, fondant y kozinak. ¡Delicioso!

Nota

¡Qué hermoso y sabroso, Lorik!

Qué hermoso !!

Y leche de garbanzos y torta de garbanzos, ¿qué tipo de animales son? ¿Y es posible reemplazarlos, por ejemplo, con leche de coco y copos de coco, de lo contrario el mío no es muy bueno para las legumbres?

¡Luz, puedes! Todo lo que amas puede estar en un burfi, incluso fruta. Y cociné leche de garbanzos en una vaca de soja, cociné demasiado, y el pastel se quedó debajo de los garbanzos, así que descubrí cómo deshacerme de ellos para el placer general.

[Larissa]

¡Que interesante! Aunque no me gustan los dulces, quería morder.
Larissay ¿de dónde sacas el agua de rosas?

Ahora que quería la soja aún más, empiezo a ahorrar dinero e información: girl_red:. No es suficiente querer, también necesita comprar el dispositivo adecuado para cumplir con las expectativas.

[Tricia]

¿De dónde sacas el agua de rosas?

En especias indias Tricia, en agracejo!

[Tricia]

En especias indias Tricia, en agracejo!

Y ayer un amigo me mostró el agua de rosas comprada en los Emiratos Árabes Unidos. Y en Barberry, ¡es genial!
Me gustó mucho tu idea
¿Haces harina de sésamo tú mismo o se vende? Solo pastel que comí bastante.
Bueno, tendrás que reemplazar el azúcar y la mantequilla. El azúcar es claro con qué, pero la mantequilla no es muy buena.
¿Moldes de silicona o polipropileno? Lubricado?
Y tu leche se mide en mm
Lorik, como siempre, es sorprendentemente inusual y refinado.

Y tu leche se mide en mm

Bueno, ¡ojos grandes! ¿Qué significa: un radiólogo? ¡Pero no puedes arreglarlo ya! La harina de sésamo está a la venta. Anteriormente, me abastecí de "Orange", luego en "Fruit Shop", y en "Barberry" lo estaba. Moldes - silicona. Pero, ¿con qué se puede reemplazar la mantequilla? ¿Se puede usar mantequilla de maní? Bueno, ya sabes, ¿finlandés en los bancos? Me parece que no va a empeorar.

Bueno, ¡ojos grandes! ¿Qué significa: un radiólogo? ¡Pero no puedes arreglarlo ya! La harina de sésamo está a la venta. Anteriormente, me abastecí de "Orange", luego en "Fruit Shop", y en "Barberry" lo estaba. Moldes - silicona. Pero, ¿con qué se puede reemplazar la mantequilla? ¿Se puede usar mantequilla de maní? Bueno, ya sabes, ¿finlandés en los bancos? Me parece que no va a empeorar.

Nunca he probado el maní, sí, probablemente, con un sustituto vegetal común.

Me temo que con la planta la masa no se espesará al solidificarse.

¡También puedes probar con pasta de sésamo! ¡Con tahina! ¡Ella también está en Barberry!

Me temo que con la planta, la masa no se espesará cuando se solidifique.

Y el azúcar (por su ausencia) no ayudará a espesar. Probablemente habrá que utilizar agar. También inmediatamente pensé en tahini