Rebozuelos fritos en crema agria

Rebozuelos fritos en crema agria

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Rebozuelos	1,5 kg
Mantequilla	100 gramos
Crema agria - 20%	250 g
Cebollas-cebolla grande	1 PC.
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Lavar los champiñones, clasificarlos, cortar los grandes en trozos para que tengan aproximadamente el mismo tamaño. Tome una sartén ancha y seca con tapa, póngala en la estufa, deje que se caliente bien. Ponga los champiñones en una sartén seca sin aceite. alinéelos ligeramente y ciérrelos con una tapa. Muy pronto las setas empezarán a dar su jugo, quedará muy bueno. lote. en ella nadarán los toscos, guiso. Revuélvelos hasta que todo el jugo se haya evaporado por completo.
• Cuando la sartén se seque, con champiñones y sin líquido, agregarle mantequilla ... puede que se necesite más de lo indicado, todo depende de la situación, por si acaso, abastecerse de un paquete de mantequilla (250 gr.). Cuando los champiñones estén fritos en aceite en una sartén, agregarles cebolla finamente picada y freír, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas.
• Cuando las cebollas estén doradas, salar los champiñones y agregar la crema agria. Apaga un poco y listo, las setas están listas.
• Son deliciosos para comer con patatas tiernas hervidas, que sirven para verter sobre manteca fundida con chicharrones. Los chicharrones deben cortarse más pequeños y delgados ... para que crujen un poco y aún quede grasa en el interior.

Nota

¡Chicas! Quiero compartir contigo una receta para cocinar rebozuelos. Una vez compré rebozuelos en el mercado y le pregunté a mi abuela que los vendía cómo freírlos ... desde entonces los hago solo de esta manera. Todo el que lo ha probado pone los ojos en blanco y se derrite ...

¡Disfrute de su comida!

Personaje famoso Fotos

[Verónica]

Verónicay la crema agria no se encrespa?

[Verónica]

Verónicay la crema agria no se encrespa?

Se cuaja un poco, pero no interfiere con el sabor.

No entendí por qué la crema agria se encrespa. Cuando freímos champiñones en crema agria, ¡no se encrespa!

La crema agria no se enrolla, sino como estratificada, debido a la grasa sobre la que se fríen los champiñones.

El alma del poeta no pudo soportar ... Ayer le compré rebozuelos a mi abuela. Ella juró y juró que eran de cerca de Zhitomir, y no de cerca de Chernobyl. Pero ya no me importaba ...

Y así es como se ve esta delicia. Una forma fantástica de freír champiñones. Muy sabroso y satisfactorio.

[Verónica]

Verónica, rebozuelos muy sabrosos! ¡Gracias por compartir la receta!

¡Tienen un aroma cremoso muy interesante y saben como un plato de restaurante noble! gracias de nuevo por la gran receta !!!

[Verónica]

Verónica
la receta es tan interesante, incluso es deliciosa de leer, muchas gracias.
Lo copié en mi cuaderno, definitivamente lo intentaré.
Y en cuanto a la crema agria, una vez aprendí ese truco: para que la crema agria no se riza cuando la agregas a un plato caliente, primero debes diluirla con agua fría, revolverla y puedes verterla de manera segura en una sartén, ¡no se rizará!
Lo comprobé y ahora siempre lo hago.

[Verónica]

Verónica
la receta es tan interesante, incluso es deliciosa de leer, muchas gracias.
Lo copié en mi cuaderno, definitivamente lo intentaré.
Y en cuanto a la crema agria, una vez aprendí ese truco: para que la crema agria no se riza cuando la agregas a un plato caliente, primero debes diluirla con agua fría, revolverla y puedes verterla de manera segura en una sartén, ¡no se rizará!
Lo comprobé y ahora siempre lo hago.

¡Gracias por el consejo de la crema agria! Definitivamente lo intentare. ¡Estoy muy contento de que te haya gustado mi receta! ....
Y nuestros rebozuelos aún no se han ido ... Estoy deseando que comience este milagro naranja ...

Verónica, no veo de dónde eres.Pero si es del centro de Rusia, es posible que no suceda un milagro. Este soy yo, como un recolector de setas que está enfermo de la cabeza, digo. Si no llueve pronto, puede que no haya hongos este año

Verónica, no veo de dónde eres. Pero si es del centro de Rusia, es posible que no suceda un milagro. Este soy yo, como un recolector de setas que está enfermo de la cabeza, digo. Si no llueve pronto, puede que no haya hongos este año

Soy de Kemerovo, ¡esto es Siberia Occidental! ... estamos inundados de lluvias y hace frío aquí ... no más de +20, lo cual es inusual en julio. : (Entonces, el clima es propicio para los hongos. Los lugares que tenemos son muy hongos, y tan pronto como comiencen los rebozuelos, esta ola roja será visible desde lejos en todos los mercados. Estamos esperando día a día. Al menos alguna compensación por el frío verano.

Nuestros lugares son muy hongos, y tan pronto como comiencen los rebozuelos, esta ola roja será visible desde lejos en todos los mercados. Esperamos día a día. Al menos alguna compensación por el frío verano.

Eso es genial

y hoy me fui al bosque))) los rebozuelos ya se han ido, sin saber los lugares, marcamos una canasta pequeña de rebozuelos (canasta de unos 4 kg) para un par de blancos, y una lata de arándanos)))) aunque los arándanos recién comienzan, yo Ya he frito los rebozuelos según la receta, pero están tan sabrosos que no quedan fotos)))

y hoy me fui al bosque))) los rebozuelos ya se han ido, sin saber los lugares, marcamos una canasta pequeña de rebozuelos (canasta de unos 4 kg) para un par de blancos, y una lata de arándanos)))) aunque los arándanos recién comienzan, yo Ya he frito los rebozuelos según la receta, pero están tan sabrosos que no quedan fotos)))

¡Estoy muy contento de que te haya gustado! Y estamos lejos de las setas ... ¡un verano inusualmente frío y lluvioso! ... ¡Estamos esperando que se vayan! Las morillas ya han terminado, ¡el turno de los rebozuelos!

¡Gracias por la receta! Resultó muy sabroso)

[Verónica]

Verónica, Los rebozuelos son muy buenos para congelar ya fritos en mantequilla. Es solo que no son helados, sino simplemente encantadores. Probablemente los cocinados según su receta también se puedan congelar. En invierno, una sartén con patatas volará.