Mezcla de hongos (multicooker Redmond RMC-02)

Mezcla de hongos (multicocina Redmond RMC-02)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Hongos porcini (frescos)	4 cosas
Champiñones (en escabeche)	4 cosas
repollo blanco	70 g
Cebolla (cabeza mediana)	1 PC
Patatas (pequeñas)	2 piezas
Pepino en escabeche (pequeño)	1 PC
Salsa de tomate	2 cucharadas. cucharas
Perejil fresco	3 ramas
Eneldo fresco	3 ramas
Ajo	2 dientes
Aceitunas	5 piezas
Limón	1 tajada
Aceite vegetal	Bajo demanda
Agua	750 ml
sal	gusto
Mezcla de hongos porcini y hierbas Kotanyi	gusto
Mezcla de cuatro pimientos	gusto
Pimienta de Jamaica	1 guisante
Hoja de laurel	1 hoja

Metodo de cocinar

• Hay muchas recetas para hacer una mezcolanza de hongos. Sugiero uno de ellos.
• Instale el programa de horneado. Cebolla picada, repollo finamente picado, pepino en escabeche rallado en un rallador mediano, colóquelo en un tazón multicocina, agregue aceite vegetal, ketchup. Freír tapado durante 10 minutos.
• Al mismo tiempo, fríe los hongos porcini frescos y los champiñones en escabeche en una sartén, agregando aceite vegetal y especias del molino "Porcini and Herbs" de Kotanyi. Tiempo de asado 10 minutos.
• Cambiamos los champiñones fritos al tazón multicocina, mezclamos. Agrega 50 ml de agua, un poco de aceite vegetal, sal, una mezcla de "Cuatro pimientos". Cocine a fuego lento durante 10 minutos con la tapa abierta, revolviendo ocasionalmente.
• Configuramos el programa "Guiso. Sopa" durante 1 hora. Vierta 650 ml de agua hirviendo de la tetera en el recipiente de la multicocina, ponga las papas picadas. Agregue pimienta de Jamaica, laurel, sal y pimienta si es necesario.
• Después de 45 minutos, ponga eneldo y perejil finamente picados, una rodaja de limón, las aceitunas cortadas en aros y el ajo picado en una prensa en un bol.
• Después de 15 minutos, verificamos que la sopa esté lista, centrándonos en la preparación de las papas. Agrega sal si es necesario. Si las patatas no están listas (y yo lo hice), aumentamos el tiempo de cocción en 15 minutos.
• Deje que la mezcolanza se prepare durante 10 minutos en la función "Autocalentamiento".
• La solyanka resultó ser espesa, moderadamente picante, muy aromática. Sirve con crema agria o mayonesa.
• ¡Buen provecho!

¡Encantador!
: bravo: Estaba babeando solo por la descripción.
La excelente foto que acompaña a la receta también encantó la vista.
La receta resultó memorable, quiero cocinarla, especialmente porque todos los productos están disponibles y el programa de recetas es detallado y claro.
GRACIAS, marcadores

¡Oksana, muchas gracias! Para ser honesto, me gusta más la mezcolanza de carne, pero hoy trajeron hongos, así que tenía muchas ganas de cocinarlos.
Oksana, pero no sé fotografiar en absoluto (gracias por tus amables palabras, estoy muy contenta), pero me esfuerzo mucho. Y la cámara es regular, y el fotógrafo sigue siendo el mismo ...

[Tanechka]

Tanechka, gracias por la receta!
¡¡¡Ahora mismo habría estropeado un plato grande de tan delicioso !!!
Una receta muy interesante.
La única lástima es que probablemente no encuentre hongos porcini. Yo mismo no deambularé por el bosque. Duele lejos de nosotros. Pero en el mercado todavía tengo miedo de comprar.

Ritus, puedes tomar champiñones frescos (definitivamente no puedes tenerles miedo), agregar más especias "Hongos. Hierbas blancas", le da un aroma maravilloso. En invierno, siempre cocino con champiñones con esta especia, resulta deliciosamente, puedes usarla en cualquier sopa de champiñones.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyusha, tentadora, tentadora. Definitivamente cocinaré sal de hongos el fin de semana. No tengo claras, pero tengo champiñones secos.Después de secarse, comienzan a oler a hongos del bosque de una manera asombrosa. Así que los mezclaré con champiñones frescos ...

Elena, saldrá genial. Para ser sincero, no pondría un pepino (me parece superfluo ahí, porque hay setas en escabeche), pero un pepino en un batiburrillo es un clásico del género. Básicamente, puse un pepino pequeño, no hizo el clima allí.