Sopa de guisantes magros con pimentón ahumado (multicooker Redmond RMC-02, encimera de gas)

Sopa de guisantes magros con pimentón ahumado (multicocina Redmond RMC-02, encimera de gas)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Guisantes partidos	120 ml en varios vasos
Patatas (tubérculo mediano)	1 PC
Zanahorias (medianas)	1 PC
Cebolla (cabeza mediana)	1 PC
Ketchup Heinz	gusto
Pimentón ahumado de Kotanyi	gusto
Mezcla seca Tomates y aceitunas de Kotanyi	pellizco
Mezcla de cuatro pimientos Kotanyi	gusto
sal	gusto
Pimienta de Jamaica	1 guisante
Hoja de laurel	hoja diminuta
Ajo	3 rodajas
Perejil	4 ramas
Aceite vegetal	Bajo demanda
Agua	Bajo demanda

Metodo de cocinar

• Hubo un acalorado debate en el foro sobre la preparación de la sopa de guisantes. Sin embargo, me atreví a ofrecer otra opción para su preparación. La sopa de guisantes más deliciosa se obtiene con carnes ahumadas; en la versión magra, el aroma y olor a carne ahumada es muy escaso. Le agrego pimentón ahumado a la sopa de guisantes magra. Me gusta mucho esta sopa. Realmente espero que alguien se interese por esta opción para preparar un plato conocido por todos.
• Enjuague bien los guisantes amarillos picados y sumérjalos en agua muy caliente durante 1 hora.
• Escurrimos el agua, ponemos los guisantes en el bol multicocina, echamos un poco de agua, lo suficiente para taparlo. Configuramos el programa "Guiso. Sopa" durante 1 hora.
• Después de una hora, agregue las papas cortadas en cubos al recipiente multicocina, vierta la cantidad requerida de agua, enfocándose en el grosor deseado de la sopa. Configure el programa "Guisado. Sopa" durante una hora más.
• En este momento, durante unos 10 minutos, cocine a fuego lento las zanahorias picadas y las cebollas finamente picadas en aceite. Agregue sal, mezcla de cuatro pimientos, salsa de tomate, pimentón ahumado, una pizca de mezcla seca de tomates y aceitunas, cocine a fuego lento las verduras hasta que estén blandas.
• Después de la señal del multicooker, abra la tapa, presione los guisantes y las papas contra los lados del recipiente con una cuchara de silicona para hacer la sopa más puré. Agregue sal al gusto, un guisante de pimienta de Jamaica, una hoja de laurel. Cambiamos las cebollas y las zanahorias guisadas al tazón multicocina, agregamos perejil picado, ajo triturado. Mezclamos. Agregue sal, pimienta y pimentón si es necesario. Si la sopa está muy espesa, puede agregar agua hirviendo del hervidor. Reestablecer el programa "Guisado. Sopa", cocinar por 15 minutos hasta que hierva.
• Deje reposar la sopa durante 10 minutos.
• ¡Buen provecho!
• 

Nota

Me gusta una sopa espesa en la que se hiervan bien los guisantes y las patatas)))

[mirtatvik]

mirtatvik,
Tatyana, qué sopa de guisantes más inusual, tus ojos están deslumbrados por la abundancia de condimentos y especias.
Definitivamente marcadores, ampliaré mis horizontes.
También lo probaré con garbanzos.

Oksana, me alegro de que te haya gustado la receta))) También quedará bien con los garbanzos. También puedes probar con lentejas. Lo principal es no agregar sal y tomates hasta que las legumbres estén listas. Aquí el componente principal es el pimentón, el resto de las especias no se sienten con fuerza.

[Tanyush]

Tanyush, ¡Pues, genial! ¡Sopa pura para sopa sale de tus plumas doradas!
Realmente amo las sopas. Listo para desayunar, comer y cenar. ¡Delicioso!
Agregaré un poco de carne ahumada.
¡Gracias, Tanechka, por la receta!

Rita, muchas gracias por tus amables palabras. Yo cocino sopa de guisantes sobre pechuga ahumada, pero cuando necesite una opción magra, entonces con pimentón ahumado. El sabor es tan inusual. A veces no pongo el ajo para que no atasque el sabor, pero hoy lo hice.

Tatiana, gracias por la gran sopa. Definitivamente cocinaré. Amo las sopas sin carne. Solo que no hay pimentón ahumado.

Nina, gracias por pasar por aquí))) Puedes comprar pimentón ahumado en Ozone. Ella cambia mucho el sabor de la sopa. Es bueno ponerlo en otros platos)))

[Tatyana]

Tatyana, no hay pimentón ahumado de Kotanyi en Ozone, solo adobos. Y no hay mezclas secas 😦 Solo está disponible en Santa María, pero no ha sido probado. Y entonces quiero probar la sopa de Vashko y es magra ... ¿Quizás se le salga la marinada?

Svetlana, compré especias de Santa María, también son buenas. Tengo mezcla para pizza y mezcla para pasta, me gustan mucho. Tengo una marinada de este tipo, pero solo es adecuada para asar a la parrilla y para pinchos. El pimentón a veces se vende en Metro.

Definitivamente lo cocinaré. Traje pimentón ahumado de Bulgaria, allí es bastante barato. Ahora mi especia favorita. Cuando frito champiñones con cebolla, los agrego a las cebollas, que frito aparte de los champiñones, luego mezclo. Cambia enormemente el sabor del plato.

[Florichka]

Florichka, Irina, gracias por pasar. Sí, también me gusta el pimentón ahumado. Encaja bien en una sopa magra.