Sopa de pechuga ahumada, lentejas rojas y bulgur (Multicooker Redmond RMC-02)

Sopa de pechuga ahumada, lentejas rojas y bulgur (Multicooker Redmond RMC-02)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Pechuga ahumada hervida	80 g
Papa (tubérculo pequeño)	1 PC
Zanahorias (pequeñas)	1 PC
Cebolla (cabeza pequeña)	1 PC
Lentejas rojas	1 cucharada. la cuchara
Bulgur	1 cucharada. la cuchara
Eneldo fresco	1 rama
Perejil fresco	2 ramas
Especias Toscana	gusto
sal	gusto
Mezcla de cuatro pimientos	gusto
Pimienta de Jamaica	1 guisante
Hoja de laurel	hoja diminuta
Agua	550 ml
Salsa de tomate	gusto
Aceite vegetal	de necesidad

Metodo de cocinar

• Con este calor, no quiero una sopa hecha con carne. Toda la semana pasada cociné solo sopas magras, y hoy decidí cocinar una sopa con pechuga ahumada.
• Cortar la pechuga en cubos, colocar en el recipiente multicocina. Configurar el programa de horneado, freír durante 5 minutos con la tapa cerrada.
• Cortar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias en un rallador mediano, poner las verduras en el bol multicocina, agregar sal, pimienta, tomate ketchup y, si es necesario, aceite vegetal. Freír durante 5 minutos con la tapa cerrada y 5 minutos con la tapa abierta, revolviendo ocasionalmente.
• Configure el programa "Guiso. Sopa", tiempo 1 hora. Coloque las papas, el bulgur y las lentejas en el recipiente multicocina, vierta agua hirviendo del hervidor. Agregue pimienta de Jamaica, hoja de laurel, sal si es necesario.
• Después de 40 minutos, agregue el perejil picado y el eneldo, mezcle en seco "Toscana. Cocina italiana" de Kotanyi (o algunas otras hierbas).
• Pasados ​​los 10 minutos agrega el ajo picado en una prensa. Agregue sal y algunas especias si es necesario.
• Cocine la sopa durante los últimos 10 minutos.
• 
• Sirva la sopa con crema agria.
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• ¡Buen provecho!

Nota

Esta sopa resulta bastante espesa, si lo desea, puede cocinarla menos espesa.
Con esta tecnología de cocción, las lentejas resultan un poco duras (para mi gusto, no críticas). Las lentejas, como todas las legumbres, no se cocinan en presencia de sal y ketchup (tomates); con tal procesamiento, las lentejas se cocinan durante mucho tiempo y no hierven bien.
Puedes hervir las lentejas en un poco de agua por separado, por ejemplo en el microondas, y verterlas en la sopa con el líquido. Pero creo que esto no es necesario, ya que la cantidad de lentejas en la sopa es pequeña, esto no afectará el sabor del producto terminado.

[mirtatvik]

mirtatvik, muy apetecible y sabroso) pero yo uso bulgur en postres, me huele a vainilla en la comida), en fin, me gusta cocinar gachas de leche de este mismo bulgur)

¡Inna, adoro las gachas no con leche MANCHADA! Bulgur es bueno no solo en papilla, hago algo como pilaf con él, lo uso cuando relleno verduras con carne picada, lo pongo en algunas sopas (especialmente en pollo). Por cierto, el pilaf con frutos secos también es bueno.

[tanyush,]

tanyush, un mar de sabores en una sopa así. Gracias)

Por favor, Ángela, la sopa no tiene pretensiones, pero es deliciosa)))

Tatiana, gracias e informa! Mi sopa estaba realmente adaptada al contenido del refrigerador y los gabinetes de la cocina. En lugar de lentejas, había judías verdes, y en lugar de pechuga, había shish kebab. Resultó muchísimo. Mi familia comía de todo con mucho apetito y placer. El tamaño de la cacerola es adecuado, solo para todos en un plato.
¡Gracias!

Mis dos kindergarten pidieron unánimemente cocinar esa sopa todos los días, lo cual es raro.

Elena, me alegro de que a ti y a tu familia les haya gustado la sopa. Puedo darte un consejo: cuando cocines sopa sobre carne, asegúrate de poner un trozo de salchicha ahumada cocida o sin cocer. ¡Habrá un sabor completamente diferente!

¡OK gracias! el sabor de esta sopa en mi actuación me recordó el sabor de la mezcolanza. Así que no es en vano ... ya que la salchicha se pide aquí.
Pero rara vez lo compro, los niños no están permitidos y todos no tienen hielo con estómago.

Lena, puedes agregar un poco de pimentón ahumado de mi compañía favorita KOTÁNYI

Ooooh, me encanta el pimentón. Lo pongo en casi todas las sopas. No he conocido a ninguno fumado, tengo uno dulce de siempre.

En las tiendas que hay, incluso puede realizar pedidos en Ozone.

¡Tanya, las especias en Ozone son un descubrimiento para mí! ¡Gracias! Tengo que dar un paseo, de los productos que compro allí habitualmente solo granos de café Noir, me gusta mucho. Por eso, en mi ciudad la elección de especias no es muy buena. En Lenta se venden imanes Kamis y Kotanyi, pero sin tal variedad. Nunca he conocido al pimentón ahumado. Cuando vi al dulce Oriente en Fives, tomé todo lo que había en la ventana.