Repollo Guisado (Steba DD1)

Repollo Guisado (Steba DD1)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Repollo blanco fresco	0.3-0.5 cabezas de repollo
Salchichas (así como salchichas, pechuga, costillas ahumadas, etc., a su discreción)	8 piezas.
Mantequilla	50gr
azúcar	1 cucharada. l.
cebollas, tamaño mediano	1 PC.
papas	3 piezas. más que el promedio
sal
Hoja de laurel	3 piezas.
guisantes de pimienta de Jamaica	6-8 piezas.
agua	100ml
pimienta negro

Metodo de cocinar

• Este es solo un guiso que adora mi esposo. Si él fuera una niña, su pecho hubiera sido talla 10 durante mucho tiempo, la verdad, porque solo las cabras pueden amar la col así (!!!)))) "... todas son así, todas son así, pero yo no soy así! " (c))))) y modelos top))). Mi esposo claramente no es un modelo superior, ¡pero no estoy de acuerdo con la cabra!))
• Entonces, pasé mucho tiempo eligiendo el tiempo, los modos, porque en las ollas a presión el repollo se reduce instantáneamente a la basura.
• Picar el repollo en cantidad para llenar el recipiente multicocina en 2/3, teniendo en cuenta el apisonamiento sin fanatismo. Por lo general, la mitad de la cabeza de las hojas de col si es pequeña o un tercio si es más grande. Sal el repollo y sacúdelo con las manos para que no se erice en todas direcciones y ocupe menos espacio.
• Cortamos las patatas en cubos y listo.
• Corta las salchichas en trozos grandes. Desde productos cárnicos, algo ahumado y salchichas y pechuga son muy bienvenidos. Es solo que siempre tengo salchichas en mi nevera (o mejor dicho, en el congelador), así que las uso.
• Picar finamente la cebolla y sofreír en una cucharada de mantequilla. Las salchichas también se pueden freír con cebolla. Para ser honesto, no frito nada en absoluto, porque tengo ese principio nutricional. No puedes agregar cebollas en absoluto si no te gustan.
• Ponemos todo en un tazón múltiple, mezclamos, apisonamos un poco, ponemos la hoja de laurel, los granos de pimienta encima, espolvoreamos con azúcar, pimienta, colocamos trozos de mantequilla, llenamos con agua y cerramos la tapa. El cuenco estará casi lleno. No hasta el borde, por supuesto, pero completo. Modo "Verduras", presión 0.3, 10 minutos. No habrá poca agua, porque el repollo en sí da jugo y prácticamente no hay evaporación en absoluto en el modo de olla a presión. Habrá un poco de jugo en el fondo del recipiente después de cocinarlo.
• Espere hasta que la tapa se desbloquee y reviente. Por supuesto, la consistencia del repollo puede variar según el repollo en sí. Si te gusta el repollo con crujiente, también puedes restar el tiempo.

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Hora de prepararse:

10 minutos

Programa de cocina:

Vegetales

Nota

Diálogo en el almuerzo:
- ¿Qué te parece, para que lo que me dieron a mí lo destrocen?)))
- ¡Para que no tortures al resto! ¡Los mejores siempre se lanzan a la abrasión!
- ¿Entonces eres una víctima desafortunada?
- Sí, salvé el mundo, ¡así que obtuve un suplemento!)))

La familia Simpson, caramba)).

[Natasha]

Natasha, Entiendo que esto es en Shteba? Muchas gracias! Acabo de dominar DD2. Probé todo con repollo, pero aún no he tenido tiempo. Y también tienes papas, que nunca hubiera imaginado agregar. Hoy intentaré retratar.
_{Es bueno que no tengas que irte hasta Navidad ...}

[gala10]

gala10,

Bueno, si en la sección de Shteba, está implícito de alguna manera, sí))). ¡Ahora agregaré por si acaso!))

Esto definitivamente no es necesario hasta Navidad. ¡Lo comprobé!))

[Natasha]

Aquí les presento:

Resultó muy, muy sabroso. Gracias, Natasha!
Ahora este repollo se llamará "repollo Chuchin".

Gracias, y me gustó mucho la receta, rápida, sencilla y deliciosa :-) :-) :-)

[gala10]

gala10,

¡Guauu! ¡¿Tú ya?!))) ¡Estoy orgulloso!))

lettohka ttt,

¿Preparado también? Bueno, dale, rebziki))).

Sí :-) :-) :-) una bolsa entera de repollo en el balcón :-) :-) :-) colgémonos

Natasha, muchas gracias por la receta. Ayer lo hice, ahora lo haré así. ¡Delicioso! Le quité la receta. Es cierto que no agregué salchichas (no estaba en casa), no agregué agua, agregué un pimiento búlgaro y un tomate grande. Modo de cocción muy óptimo.

[irina23]

irina23,

Con tomate y pimiento, hice lo correcto y no agregué agua. Estas verduras ya están "líquidas", dan jugo, así que queda bien. ¡Salud!

La versión de este repollo con carne fue más allá de elogios.

Ternera o cerdo - 500 gramos Puede tomar todo lo que quiera. Cortar la carne en cubos de aproximadamente 1,5 por 1,5 cm. Poner la carne en un bol, agregar solo un par de cucharadas de agua, agregar un poco de sal y el modo "Carne", presión 0.7 para ternera - 10 minutos, para cerdo - 5 minutos ... Espera a que se abra, y mientras tanto, haz todo como se indica en la receta: pica la col, ponla en un bol grande, sal y agita. También hay patatas cortadas, cebollas (si le pones. Yo casi nunca). Escurrir el caldo de la carne guisada en un vaso, agregar una cucharadita grande colmada de pasta de tomate, azúcar y verter esto sobre las verduras en un bol. Mezclar todo con la mano (como carne picada). Ponga en un tazón Steba con trozos de carne, revuelva un poco con una cuchara, apisonar sin fanatismo, pimienta encima, poner granos de pimienta, lavrushka, unas rodajas de mantequilla y el modo "Verduras" durante 10 minutos, presión 0.3.

¡Hola!
Preparé un plato según tu receta, disminuyendo el tiempo en 1 minuto (configúralo en 9 minutos, ya que nos gusta el repollo no muy suave). Resultó muy sabroso, solo las papas, cortadas en cubos pequeños (aproximadamente 1x1 cm), por alguna razón permanecieron húmedas, aunque también las frí antes de ponerlas por belleza. Tenía que terminarlo. O Shteba no me funciona bien a una presión de 0,3, o las patatas eran especialmente fuertes.)) ¡Y después de la revisión resultó genial! ¡Gracias por la receta!

Natasha, ¡gracias por la receta! Muy "rápido, sencillo y sabroso", como ya dijeron los agradecidos seguidores.
¡Me gusto mucho!

[Nata]

Nata, repollo cocido según su receta, aunque con carne picada. ¡Resultó increíble! Es cierto, mi esposo dijo que la próxima vez no pongas papas))))

Bueno, como dijo mi esposo, así es como debe hacerlo. Lo principal es que es sabroso para los caseros.))

Esta no es la primera vez que lo hago y, por alguna razón, no gana 0.3 de mí. ¿Cuánto tiempo se tarda en obtener 0.3? Estoy a las 19.15. encendido el modo, quiero observar.

[Sashunesha]

Sashunesha,

Y nunca lo he seguido, para ser honesto. Pero el problema es inequívocamente para cerrar, es puramente mecánico, si funciona en otros modos.

Oh, aquí de nuevo no siguió la pista, salió de la cocina, pero resulta que durante más de 30 minutos ganó 0.3 (escribió hoy). Y 0,7 siempre gana rápido y bien.

[Sashunesha]

Sashunesha,

Es probable que la válvula no se cierre durante mucho tiempo. Yo no tenía eso. Cuando esté casi caliente a agua hirviendo o ya se haya calentado a agua hirviendo, abra y vuelva a cerrar la tapa. Cuando lo presiona antes de girar, el vapor sube y cierra la válvula. No tienes que perder el tiempo esperando. O hay poco líquido y, en consecuencia, poca vaporización; no hay suficiente "fuerza" para cerrar.

Soy más líquido que tú, tanto pasta de tomate como 200 gramos de agua. La próxima vez lo intentaré con tapa, gracias.

[¡Natasha!]

¡Natasha! Gracias por la receta, sencilla y deliciosa.

[Nata]

Nata, así llegué a la col en Steba (menos de medio año), también respeto el cocido, hola y respeto a tu modelo
Conseguí un cerdo kusmanchik aquí (de uno grande a un suvid), lo corté en paralelepípedos y lo sala con sal Adyghe, pimientos y lo refrigere por un día.
A continuación, tomar el bol Shtebin AP, Freír por 15 minutos, después de la carne pico a pico, sofreír por 5 minutos, agregar la cebolla en cubitos, otros 5 minutos, las zanahorias, mezclar, agregar el repollo y cubrir con una uryshka para que le dé jugo, mezclar con salsa de tomate (tenemos un local derramar con manzanas, bueno), remover, poner 2 hojas de laurel, cerrar y Verduras, 0.3, 8 min
Nos sentamos, esperamos



0,3 ganado
Minutos tal vez 7-9

[Katko]

Katko,

¿Entonces, cuál es el resultado? No suelo poner cebollas y zanahorias en el repollo.

Y no puedo imaginar el repollo sin cebollas y marquines
¡Resultó lindo!

Y aquí está la pregunta. Como saben, al guisar / hervir repollo, hay un olor fuerte y no muy agradable. En una olla a presión, no desaparece en ningún lugar durante la cocción. ¿Te molesta después?

[Lind @]

Lind @,

No. Y cuando se alivie la presión, salga. Una gran cantidad de vapor junto con todos los olores.



Katko,

Todavía no entiendo zanahoria guisada con zanahorias y cebollas))).

[Espantapájaros]

EspantapájarosNo entiendo repollo guisado sin marque y cebolla



Con la adición de pasta de tomate o pyimidor vivo

[Katko]

Katko,

Drazza buim? Sobre cucharones ... ¿O lo haremos en paz?

[Nata]

Nata, no, no despiertes
Incluso puedo llevarme la col para que no brille con marquesa aquí

Por lo general, cocino demasiado el repollo con cebollas, zanahorias, pasta de tomate. Luego cocino a 0,7 de presión.
Pero la opción propuesta también es sabrosa y más infantil, si no frita. ¡La idea de añadir una salchicha es genial! Pero no quise agregar papas.
¡Gracias!

Repollo con zanahorias - aceptable, con tomate o tomates - clásico, con cebollas - nooooo. Como con lavrushka. KMC obstruyen el gusto y el olor

Leo y me río: cuántos de nosotros - tantas opciones para el repollo y "aditivos")). Los gustos difieren mucho, los hábitos)).

[Espantapájaros]

Espantapájaros, muchas gracias por la receta. Lo probé con y sin salchichas, pero con 1 zanahoria y un poco de pimiento rojo. Muy bien también

[MarthaO]

MarthaO,

Lo principal es que te queda delicioso. Puede agregar cualquier cosa)). ¡Salud!

[Nata]

Nata, ríete de nimAgu! Leo, leo y ...
Lo expresó a su manera, a la manera del sur.
¡Tenemos exactamente lo que siempre hay con cebollas, con tomates, con zanahorias!

[mamusi]

mamusi,

Oh, sí, incluso con bellotas, sinceramente, si te sabe bien. Todo es muy individual aquí)).

[diferente a]

Nata, me fui con mi repollo diferente a.
¿Por qué trepé tontamente con mis "preferencias gustativas"
Cuando cocine uno como el tuyo, ¡te llevaré a presumir!

[mamusi]

mamusi,

Sí laaaad. Es solo un principio. Y ahí, haz lo que quieras).

Haz lo que quieras).

No lo creo.
Se ha publicado una receta específica. Es delicioso tal como está. ¡Y debes probarlo! O ir a otro lugar.
Y también quité la foto porque tengo OTRO repollo, Natasha.

Y gracias por el "principio". Ahora por 0.3 pb. Yo voy a cocinar.

[mamusi]

mamusi, Espantapájaros, pero solo necesitaba el principio, ya que recientemente adquirí el personal y probé diferentes recetas. Como revelo las proporciones y los principios por mí mismo, probaré mis variaciones)) muchas gracias al foro

Bueno, lo tengo todo mejor No con receta
Con marqua, cebollas, tomates marazilka
Y shtebych no es el primero

Chucha

Preparé una versión magra, con patatas, ¡resultó muy sabrosa! ¡Gracias por la receta! ¡Me imagino lo delicioso que quedará con carne☺!

Decidí cocinar repollo de acuerdo con tu, Nata, ciencia.
Ya son 7 Verecha, y todavía no ceno.
Durante 15 minutos descubrí cómo activar esta presión. Incluido de alguna manera. Entonces empezó lo más interesante.
La caricatura ha iniciado la cuenta atrás. Toqué la tapa, no está bloqueada, creo que debería ser así (nunca usé 0.3 presión).
Mi esposo llegó a casa del trabajo, hambriento. Abro la caricatura, todo está completamente crudo y ni siquiera cálido.
De acuerdo, no estamos buscando formas fáciles. Ella lo encendió de nuevo.
La tapa estaba cerrada, pero el informe de tiempo no se emitió. Esperé 20 minutos y nuevamente todo está crudo.
Spat, encendido 0.7 durante 5 minutos. Veamos qué pasa.
No quiero meterme con 0.3 ya.
Por cierto, ¿cómo se las arregla su marido sin este repollo en ausencia de steba? ¿Dónde está ella ahí contigo (en el garaje, en el ático, en la despensa, lo olvidé)?

[optimista]

optimista,

Hago una mezcolanza en una cacerola normal. Y Shteba está en el sótano.

¿Y que ella es rara con una serie de presión? Allí, el agua hirviendo debería ser exactamente igual.

[Lenusya]

Lenusya, Nata, También tengo dd2, a una presión de 0.3 impar, perforado un par de veces, anotado y hago todo en 0.7.

Abetos, quiero esto, uuu, solo no hay repollo, de lo contrario ya habría corrido a poner

[Lerele]

Lerele,

Pobre !!))) Verdaderamente en alemán, dime? Repollo con salchichas))

[Espantapájaros]

EspantapájarosNata, sigo volviendo a este repollo una y otra vez. ¡Estamos deliciosos! Para mí, un punto muy importante es que no hay olor durante la cocción. Y a la salida es dietético.

Lo único es que, si tengo media olla a la vez para comer, primero aumento la presión en 0,7 hasta que se cierra la válvula, luego configuro 0,3 y termino de cocinar.

El repollo ruso es mucho más agradable. Por inexperiencia lo cociné en harapos por primera vez

[Svetlenki]

Svetlenki,

Y de alguna manera el olor a repollo no me asusta ...

¡Cómo encontré esta receta a tiempo! Anoche pensé que sería necesario cocinar repollo ... Y luego repollo en Shteba, que "tiré" un poco. Por la mañana corté todo rápidamente (viva Berner). Puso encima albóndigas picadas y cebollas secas. Después de 10 minutos, el repollo estaba demasiado fresco a 0.3 ... Lo puse a 0.7 durante 5 minutos. El resultado final es bastante bueno y dietético.