Hummus en Ninja

Hummus en Ninja

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
garbanzos secos	150 g
tahini	30 g
sal	5 go al gusto
za'atar	0,5 cucharaditas
ajo seco	0,5 cucharaditas
jugo de limon	40-50 g
pimentón ahumado	1/4 cucharadita
comino	1/4 cucharadita
servir
aceite de oliva sin refinar, pimentón, zaatar	gusto

Metodo de cocinar

Vierta los garbanzos con agua fría durante al menos 4 horas. Si lo dejamos mucho tiempo, cambiamos el agua varias veces. Mis garbanzos estuvieron empapados por un día (sucedió). Antes de cocinar, enjuague los garbanzos, póngalos en una olla a presión, vierta agua por encima del nivel de los guisantes, unos 3-4 cm.

Cierre la tapa y encienda el programa Presión, Alta, 40 minutos

Al final del programa, suelte a la fuerza el vapor, déjelo enfriar un poco y transfiera los garbanzos al vaso de la licuadora. Agrega tahini, jugo de limón, especias, sal y 100-150 ml de caldo de garbanzos allí.

Programa de puré de alimentos, 1 minuto.

Si el hummus está espeso, agregue un poco más de caldo.

Antes de servir, vierta con aceite de oliva sin refinar y sazone con especias al gusto.

[Cvetaal]

Cvetaal, lo hiciste muy bien, me encantaría comer esto ahora

[Lerele]

Lerelees todo por tu sopa

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, ¡sí! ¡Toma tu pita, llénala de hummus! ¡Qué delicia! Y toda la diversión en un solo bote.
Y necesitas beber algo más sabroso. ¿Quizás una compota? ¿Elaborar cerveza?

[Cvetaal]

Y necesitas beber algo más sabroso. ¿Quizás una compota? ¿Elaborar cerveza?

Como solía decir Chernomyrdin: "Tenemos un curso, ¡el correcto!"

Lerele, se trata de tu sopa

¡Ella no es culpable, él mismo (garbanzo) vino!

Cvetaal¡Chesslovo! ¡Nunca había visto un hummus tan hermoso! ¡Shikaaarno! Durante mucho tiempo iba a buscar una receta y hacerla en Ninzi, pero aquí todo lo traían en bandeja de plata. Svetik, gracias por compartir - ¡es valioso, porque tanto el tiempo es personal como el deseo de compartir con otros!

Y toda la diversión en un solo bote.

Esta es la palabra clave: ¡Ninja! Es hora de que los fabricantes paguen más por la publicidad.

¡Nunca había visto un hummus tan hermoso!

Sí, está bien, serás aún más bonita.

Señoras, gracias por su atención y alabanza.

[Cvetaal]

Cvetaal¿Qué es Zaatar?
Veo tu hummus super-duper, hermoso, quiero lamer la pantalla -;), espolvoreado con hummus con pimentón ahumado molido. ¿Los trozos rojos también son tomates secos?

[Cvetaal]

Cvetaal¿Qué es Zaatar?

Tanya-Fanya, Responderé mientras Sveta no esté.
Es un condimento del Medio Oriente que incluye tomillo, mejorana, zumaque. A veces se le agregan semillas de sésamo y nueces ”, puede hacerlo usted mismo. De mi frasco huele muy fuerte a mejorana, es decir, a nuestro orégano.


También voy a hacer hummus, los garbanzos ya están listos, necesito hacer tahini.

[Tanya]

Tanya, Za'atar es una mezcla de especias, común en Israel, Líbano. Tengo uno preparado de Israel, pero puedes cocinarlo tú mismo. Composición debajo del spoiler.

Ingredientes para Zatar:
Sésamo - 3 cucharadas l. (freír)
Orégano - 1 cucharada l.
Tomillo - 1 cucharada. l.
Mejorana - 1 cucharada l.
Comino (o en otras palabras comino) - 1 cucharadita.
Sumy - 1 cucharada. l.
Sal - 1 cucharadita

Cubra con hummus espolvoreado con pimentón y condimento de tomates y aceitunas Kotani.
¡Gracias por su atención a la receta!

Nadia,



Nadya, compré una tkhina muy buena en Delikatesk.
🔗

Muchas gracias chicas, me iluminasteis.
Ahora sé qué matiz en el sabor de mi hummus casero extraño. "¡Y su nombre es Zaatar!"

Nadia,



Nadya, compré una tkhina muy buena en Delikatesk.
🔗

Hay luz, sí en los más delicados, pero no entregan fuera de la ciudad, así que lo hice yo mismo. El hummus tiene un sabor a nuez, ¡no tenía suficiente picante y le agregué pimiento picante!

Sveta, sí, hay un manjar, pero no entregan fuera de la ciudad

En el sitio escriben que entregan hasta 30 km de la carretera de circunvalación de Moscú, sin embargo, siempre hago pedidos a Moscú.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta! También me gustó mucho tu receta de hummus. Anteriormente, no agregué pimentón ahumado, solo pimentón común. Ahumado con un sabor especial. Gracias por el nuevo matiz.

[Elena]

Elena, ¡Estoy muy contento! Los condimentos pueden ser diferentes y para todos los gustos.

Chicas, Tanya, Lena, ¿y qué me importa de repente "tú"? ¡Desordenado!

Chicas, Tanya, Lena, ¿y qué me importa de repente "tú"? ¡Desordenado!

Asombrado
Impresionado por el magnífico hummus

[Lerele]

Lerele, gracias, de ninguna otra manera que ...