Chuletas de filete de ave blanca sin huevos y pan en Ninja Foodi® de 6.5 cuartos de galón o en una sartén

Chuletas de filete de ave blanca sin huevos y pan en un multicool Ninja Foodi® de 6.5 qt. o en una sartén

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Filete de ave sin piel	600-650 g
Calabacín o calabacín sin cáscara y semillas	130 g
Cebollas de bulbo	70 g
Queso como Almette, puedes Adyghe o requesón graso	70-100 g
Sémola	1 cucharada. l. ligeramente cabalgando
Hierbas frescas (cilantro y eneldo)	2-4 ramas
Especias (lúpulo-suneli y fenogreco molido, pimienta negra)	un poco al gusto
sal	gusto
Leche o crema grasa	3-4 cucharadas l.
Agua mineral	bajo demanda 30-50 ml
Aceite vegetal para lubricar las manos.	1-2 cucharadas l.
Empanado	Bajo demanda
Queso	algunas piezas

Metodo de cocinar

Aquí tienes una receta básica básica para mis chuletas, que siempre están en el frigorífico como aperitivo o plato principal. A veces lo uso como relleno para un sándwich, a veces lo envuelvo en pan de pita con salsa picante y ensalada.
Para aquellos que siempre están perdiendo peso: salvación en las horas de mayor apetito, especialmente por la noche, cuando no sabe cómo acabar con este apetito.
Las chuletas son ricas en proteínas, fibra y bajas en carbohidratos. Ellos, a pesar de que le han añadido nata y requesón, no son muy grasos.
Yo siempre las frito en una sartén untada con aceite vegetal, después del golpe, les agrego un poco de agua y las pongo a punto bajo la tapa. Se obtienen chuletas exuberantes y jugosas en una pequeña cantidad de salsa natural.
Cociné en los modos Grill y Airfryer en Ninja Multicast Pan. Resultó ser un sabor completamente diferente, diferente del sabor de la sartén, eso es solo pasteles de carne. Con salsa de frutas o kétchup, quedaron muy bien tanto frías como calientes.
En el modo Air Crisp, resultó mucho más jugoso y lujoso.

Desde hace un tiempo, frito la cebolla en chuletas en trozos al azar en una sartén ligeramente engrasada para suavizar su sabor y agregar sabor a las chuletas terminadas. Esta vez no hubo tiempo y decidí acelerar el proceso: simplemente puse la cebolla picada en un plato, la rocié con aceite vegetal y la calenté durante 4 minutos en el microondas de 600 W.

A continuación, prepare la carne picada en la licuadora Ninja. Ponemos todos los ingredientes, menos el agua, en un bol bajo con doble cuchillo. Mezclar durante 30 segundos. en modo Med (medio), luego 20 seg. en modo Alto.

Comprobamos la consistencia de la carne picada. Si la carne picada está muy densa, agregue agua mineral o más crema, revuelva por 10 segundos. La carne picada debe resultar húmeda, a punto de desdibujarse, pero aún así se puede hacer en chuletas. Deje reposar la carne picada durante 10 minutos para que se hinche la sémola. La carne picada se espesará un poco al mismo tiempo, así que no tenga miedo al líquido durante el amasado inicial. En la foto, la carne picada es demasiado densa.

Formamos chuletas con nuestras manos, engrasadas con aceite vegetal, enrolladas en harina de maíz o pan rallado, o en harina común.

Calentar el Multican en Air Crisp durante 5 minutos junto con una canasta crujiente, poner las chuletas y cocinar en este modo durante 18 minutos a una temperatura de 82 C dentro de las chuletas.

Se pueden presionar trozos de queso duro en algunas de las chuletas. La segunda foto muestra que en el modo Air Crisp, las hamburguesas resultaron ser más magníficas y jugosas.

Y un cortador, como es habitual en nosotros. Las chuletas, por supuesto, en el modo Air Crisp de carne de ave blanca seca están más secas que cocidas en una sartén y luego a fuego lento. Pero de todos modos, el resultado me gustó, ya que todo sucede más rápido y siempre estamos contentos con el nuevo sabor.

El método de cocinar en una sartén se describe arriba, pruébelo, el resultado seguramente lo complacerá.
Buen provecho con su familia y amigos!

Nota

Aquí hay pescados similares fritos en una sartén.

Tortas de pescado (receta familiar) Esta receta tiene muchísimos años, y en nuestra opinión, esta es una de las mejores opciones para las tortas de pescado. - Tomamos filetes de pescado, si es una buena picadora de carne o picadora, usamos cuero. Si lo hacemos ...Rada-dms

[Rada-dms]

Rada-dms, eso es lo bueno que está, cuando se prepara la receta, surgen tales matices.
Aquí puedes pegar queso en chuletas simples, resulta muy elegante.
Tú y Sveta compiten directamente en platos dietéticos, ella tiene carne magra, tú tienes chuletas bajas en grasa

[Lerele]

Lereley, por lo tanto, Shta necesita reducir los 1,5 kg que se comen por NG, por lo que "hacemos dieta"
Pero en serio, tengo esas chuletas de pescado blanco o filetes de pollo y pavo que casi siempre están disponibles. Los uso en lugar de salchichas cuando tengo hambre.
Así que sírvase usted mismo. Vamos a comernos una chuleta: después de las salchichas a la parrilla, ¡tu apetito vuelve a jugar!

[Rada-dms]

Rada-dms, Árbol de navidad, quería un pastel de pescado
Y tenemos el domingo y las tiendas no funcionan.

[Lerele]

Lerele, y aquí están, medita antes de la inauguración o corre hacia nosotros, por la noche encontrarás lo que quieras, ¡incluso huevos de avestruz, incluso caviar de erizo de mar!

[Rada-dms]

Rada-dms, ¿recuerdas antes en la cocina siempre se vendían pasteles de pescado?
Recuerdo que fui del instituto, fui a la cocina y compré abadejo o chuletas. Y entonces me supo bien
Y las chuletas de mesa con puré de patatas en el agua tampoco eran nada de eso.

[Lerele]

Lerele, en la estación de tren de Kursk, esperando el tren a la casa de campo, ¡a menudo intercambiaba chuletas y puré de papas! ¡Y esto es después de los platos que prepararon mi madre y mi abuela! Me sirvieron cuajada, decorada en forma de bizcocho con naranja picada figurativamente, nueces, debe ser frita, etc.
¡Si vieran esas chuletas!

Todavía no lo admito, pero estás aquí en secreto ...

[Rada-dms]

Rada-dms, pero no me adornaron con cuajada, sino de una hermosa que recuerdo pescado en un plato tan largo, con papas y untado con mantequilla, y también zanahorias con estrellas y eneldo.
Pero las chuletas se alimentaron desde el corazón con chuletas caseras, mi hermana y yo, como las vimos, dijimos, guau, otra vez chuletas.
Y en el comedor comieron por un alma dulce

[Rada-dms]

Rada-dms,
¡Lo tomé en reserva en los marcadores! ¡Misericordia!

[Rada-dms]

Rada-dms, ¡Chuletas de pollo! ¡Puedes comer!
¡Respetamos las chuletas!

[Volgas]

Volgas, gracias por notar mis chuletas, ¡las descargamos después de NG!

Rada-dms, ¡chuletas de pollo! ¡Puedes comer!
¡Respetamos las chuletas!

¡Gracias, Tonya! Probablemente no puedas conseguir tsukini o son muy caros? Se puede reemplazar con repollo con hojas gruesas. Si el repollo no es joven, entonces es mejor escaldar las hojas y mantener durante dos minutos en esta agua.