Multicooker Brand 701 - Mcooker: las mejores recetas

IrinaZ

Buenas tardes Estimados miembros del foro.

A finales de diciembre y principios de enero, entrará en el mercado un nuevo modelo: Marca multicocina 701.
El modelo ha recogido todos los logros y desarrollos a largo plazo de la empresa Brand, y también se han añadido NUEVOS PROGRAMAS ÚNICOS

Se verá así

Descripción de Multicooker Brand 701:
El volumen del cuenco es de 3 litros.
Control - Digital
Pantalla LCD
Revestimiento del elemento calefactor - Cerámica antiadherente
Recubrimiento del cuenco - Recubrimiento cerámico antiadherente para cuencos
Potencia-655W

Funcionalidad de la marca 701 Multicooker:

Diecisiete modos de cocción;
Modo MANUAL programable de cinco pasos con la capacidad de configurar el tiempo y la temperatura de cocción en cada etapa.
DEMORA el inicio del programa de cocción hasta 24 horas.

Función de comida CALIENTE hasta por 24 horas... La capacidad de apagar la función CALEFACCIÓN a petición suya en CUALQUIER momento de preparación.
Función CALENTAMIENTO de alimentos fríos

Modos de cocción:

Krupa (Express, Estándar, Pilaf)
Freír (Verduras, Pescado, Carne)
Masa
Yogur (yogur, crema agria, requesón)
Vapor
Productos de panadería
Sopa
Gachas de avena
Temple.
Modo manual de 5 pasos
Función de calentamiento

Accesorios:

taza medidora
escápula
cuchara sopera
vaporizador superior
vaporizador inferior
libro de recetas colorido

Tamaño de la multicocina Marca 701:
ancho-24.5
longitud-35
altura-18
altura con la tapa abierta-45,5

Tamaño del cuenco:
diámetro-20,7
altura-11

Peso:
Peso con caja 3.9kg
Peso sin caja 2,9 kg

En la multicocina Marca 701 lata: Hervir, Guisar, Freír, Hornear, Vapor, y con la ayuda de un programa especial puedes preparar fácilmente natural: YOGUR CASERO, CREMA AGRIA, QUESO
Marca multicocina 701 PERFECTO para preparar ALIMENTOS PARA BEBÉS y DIETA: cuajada para niños, yogur, crema agria, en varios niveles, puede cocinar simultáneamente diferentes platos en Steam.
Al mismo tiempo, el proceso de cocción en una multicocina prácticamente no requiere su atención y presencia.
Uso de la función "aplazar" Puedes preparar comida para un tiempo específico. Es muy conveniente, por la mañana lo despertará el olor a papilla de leche ya preparada, y por la noche lo recibirá el olor de la cena preparada.
Marca multicocina 701 estarán UNA PEQUEÑA ANFITRIONA INDISPENSABLE en tu cocina

Con el Brand 701 Multicooker, la anfitriona descansa y sus fantasías culinarias creativas se convierten FÁCILMENTE en REALIDAD

Continuando con la descripción: la tabla de temperatura y la tabla de ajuste de tiempo en el multicooker 701:

Espero que estos datos te ayuden con tu elección.

Instrucción - 🔗

Vichka

¡¡¡El hielo se ha roto !!!
¡Qué maravillosas funciones de los modos Groats, Fry y Yogurt!
¡¡¡Y hay Manual !!! ¡Y la función para apagar la Calefacción! ¡Me gusta mucho!
Es genial que el panel de control esté en la parte superior como en el 37501, es muy conveniente usar esta disposición.

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Cómo preparar una multicocina para su uso.
Preguntas - Respuestas / Consejos para principiantes
Sobre el número de serie en la caja y en la tarjeta de garantía de Zinfandel
Fotos Marca 701 de Zinfandel
Foto de la válvula de Zinfandel
Foto de un cuenco de Zinfandel
Cuenco afuera de MariV
Comparación de fotografías de Brand 701 y Steba DD1 de Almiar
Comparación de fotografías de la marca 701 y la marca 502
Comparación de Brand 701 y Moulinex spam MK300E30 de Landuch
Primeras impresiones de la multicocina Brand 701 de Irina Dolars
Experiencia de viaje de la marca 701 de Anka_DL

Tamaños de la marca 701 multicooker de Zinfandel
Dimensiones de la taza y la vaporera de Maná
Diámetros internos del cuenco
Cuenco antiadherente de Maná

Válvula de vapor con recipiente colector de condensado de Irina3
Colocación del portacucharas de MariV
Acerca de la cuchara y el cucharón de plástico incluidos.

Recomendaciones para hacer requesón. de Irina3
Recomendaciones de leche agria de Zinfandel, continuación
Sobre la tecnología de fermentación de productos lácteos fermentados.
Acerca de los modos "Guisado", "Sopa" y "Gachas de avena"

Acerca de las temperaturas en "Manual"
Pruebas adicionales del modo "Manual", temperatura 70 ° С de Maná
Pruebas adicionales del modo "Manual", temperatura 100 ° С de Maná
Medidas de temperatura en modo "Manual": 95 ° С 1 litro, 60 ° C 2 litros y 70 ° C 1 litro de Ksyushk @ -Plushk @
Mediciones de temperatura del modo "Gachas de avena" en la multicocina Brand 701 y del modo "Gachas de leche" en la multicocinadora Redmond RMC-01 de Maná
Acerca de la temperatura en el modo "Gachas de avena"
Gachas de leche escapó
Recomendaciones del fabricante para cocinar papilla de leche
Discusión con un representante del fabricante sobre los deseos de un mayor desarrollo de este modelo multicocina
Acerca de las proporciones del arroz.
Gachas de leche en "Manual": teoría, práctica, nuevamente sobre papilla en Manual a 95 ° С
¿Qué modo elegir para hervir la leche a fuego lento?
¿Se debe hervir la leche al cocinar papilla de leche?

Error E1, reparación multicocina
¿Necesitas una bandeja de goteo?
Ya sea para quitar las pegatinas
Sobre el revestimiento del tazón
¿Astillando o rociando?
Daño al revestimiento
Intentos de emparejar cuencos de otros fabricantes: 1, 2, 3, 4
Sobre un nuevo olor
Acerca del olor químico de una canasta de vapor calentada (vaporizador superior), no todo el mundo tiene ese olor
Acerca de cerrar bien la tapa
Acerca de los pies de silicona
Acerca de la tecnología Sous Vide
¿Qué cocinar en "Manual"?

Sobre el propósito y el significado de las pruebas

Inserciones de silicona para hacer sopas.

IrinaZ

Cita: Canción *

¿Y habrá una cacerola antiadherente adicional para ello?

El segundo cuenco antiadherente no se incluirá en el juego, solo se puede comprar por separado.

Ahora muchos han comenzado a aclarar, acerca de un cuenco adicional, ¿está incluido?
En la multicocina 701 va solo un cuenco incluido, el segundo, si lo necesita, puede comprarlo después de que los cuencos lleguen al almacén. Definitivamente le informaremos sobre la llegada.

Cita: RepeShock

Entendí correctamente que este cuenco adicional no con un revestimiento cerámico?

No lo escribí y no lo aprobé.
los tazones estarán a mediados de enero y lo mismo

Cita: Aygul

Irina, me interesan las condiciones de temperatura. ¿Ellos son diferentes? ¿Cómo funciona el modo de cuajada? ¿Hay un aumento de temperatura para separar el suero? ¿Cuántos grados?

El yogur tiene una temperatura máxima de 39 gr.
Crema agria hasta 36g
Requesón:
1 etapa hasta 40gr,
Etapa 2 del programa, la temperatura sube a 60 g,
Etapa 3 del programa, la temperatura sube a 70 g.
El error de la temperatura establecida es de 3-5 grados.
Dentro del recipiente, la temperatura es óptima para que la mayoría de las bacterias sobrevivan.
Todo fue cuidadosamente medido y reelaborado de acuerdo con nuestros requisitos.

Por cierto, me gustaría señalar que desarrollamos especialmente el modo Curd para niños pequeños.
Por lo tanto, no es cuajada de grano grueso, sino cuajada suave. Desde el cual incluso puedes hacer QUESO CASERO.
Después del desarrollo de este programa, recibimos comentarios positivos sobre los temas))) (ni una sola criatura viviente resultó dañada)

RepeShock

IrinaZ

Cita: Aygul

Irina, ¿qué pasa con el modo manual? ¿Temperatura desde y hacia e intervalos?

Puede configurar la temperatura de cocción en cada etapa de 25 a 150 grados en incrementos de 5 grados.
Posibilidad de programar el tiempo de cocción de 0 a 9 horas 59 minutos.
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Tortilla de Almiar
Tortilla de vapor de Almiar
Charlotte de Almiar
Cazuela de fideos de Almiar
Pie "Bead" según la receta de Vichka de Almiar
Sopa de remolacha de Almiar

Gachas hercúleas de Olya_
Sopa de guisantes a base de guisantes verdes Mistral de Olya_
Crema de champiñón y coliflor de Olya_

Gachas de arroz con leche con pasas de Landuch
Pasta con carne picada de Landuch
Gachas de mijo con mijo y calabaza de Landuch
Rassolnik de Landuch
Magdalena "Minutka" de Marushka de Landuch
Chuletas fritas en diferentes ambientes de Landuch
Gachas de leche hercúlea (copos de cocción rápida) de Landuch
Pampushki con ajo con receta Ksyushk @ -Plushk @ de Landuch
Crema agria con leche horneada fermentada y nata de Landuch
Patatas al horno en hojaldre de Landuch
Pizza de Landuch
Alas de pollo fritas de Landuch

Gachas de maíz de MariS
Arroz para decorar (redondo) de MariS
Sopa de pollo de MariS
Chuletas de cerdo "A la Pompadour" de MariS
Gachas de arroz con leche retardada de MariS
sopa francesa de cebolla de MariS
estofado irlandés de MariS
Turquía satsivi de MariS
Pasta en el modo "Groats-1 (express)" de MariS
Khachapuri de MariS
Compota de frutos secos en modo "Vapor" de MariS
Yogur. Evitalia. 10 horas de MariS
Albóndigas en modo Steam de MariS
Magdalena de mármol veneciano de MariS
Risotto con champiñones y pollo de MariS
Papilla de arroz con leche retardada con calabaza de MariS
Masur Dal (sopa de lentejas rojas) de MariS, una prueba mas
Tortilla de tocino de MariS
Pollo con patatas y queso de MariS
Sopa de frijoles con champiñones de MariS
Pizza sin levadura de MariS
Carne en salsa de MariS
Gachas de mijo con leche y agua de MariS
Gachas de mijo con leche de MariS
Solomillo de cerdo al horno con adobo picante de MariS
Conclusiones sobre las pruebas de la marca 701 de MariS
Charlotte con naranja de MariS del libro de recetas

Tarta de chocolate y manzana con receta Gasha de Anka_DL, segundo intento
Estofado de cerdo con patatas de Anka_DL
Sopa de leche con fideos de Anka_DL
Sopa de champiñones con cebada y pollo con receta Administración de Anka_DL
Estofado de Anka_DL
Gachas de cebada con setas porcini secas de Anka_DL
Cheesecake de Brownie con Galletas Oreo de Anka_DL
Carne guisada de Anka_DL
Muslos de pollo frito de Anka_DL
Pollo a la "Pastelería" de Anka_DL
Cazuela de requesón con manzanas caramelizadas de Anka_DL, opciones de caramelización y modos
Cazuela de requesón con manzanas de Anka_DL
Descongelar carne en el modo "Masa" de Anka_DL
Filete de pollo con ajonjolí de Anka_DL
Alforfón en modo Krupa 1 de Anka_DL
Deletreado deletreado en modo Kasha de Anka_DL
Coles de Bruselas en modo Freír 1 (verduras) de Anka_DL
Muffin de chocolate con nueces de Anka_DL
Filete de pollo con anacardos de Anka_DL
Arroz sancochado en grano en modo 2 (estándar) de Anka_DL
Patatas guisadas en salsa cremosa en modo SOPA de Anka_DL

Pastel de cuajada de Tyafa
Hércules con leche congelada de Tyafa
Manzanas al horno de Tyafa
Mermelada de fresa congelada de Tyafa
Gachas de maíz con calabaza de Tyafa

Verduras con queso y especias de Irina Dolars
Sopa de pescado con arroz y verduras de Irina Dolars
Cazuela de requesón de Irina Dolars
Gachas de mijo con leche y agua de Irina Dolars
Repollo guisado de Irina Dolars
Muslos de pollo con pasta de Irina Dolars
Gachas de mijo con porciones crecientes de Irina Dolars
Alforfón suelto con hígado de res de Irina Dolars
Verduras para vinagreta de Irina Dolars
Filete de pollo con arroz y verduras "A la pilaf" de Irina Dolars

RepeShock

¿Y qué pasa con los programas "nuevos y únicos", son crema agria y requesón?

Cita: IrinaZ

Los modos únicos son aquellos que son NUEVOS Y NO analógicos, o funcionan con un nuevo principio.
Pasemos de nuevo a TERMINOLOGÍA:
Único: raro, raro, excepcional, extraordinario, sin formato, sobresaliente, más raro, extraordinario, extraordinario, fenomenal; inimitable, inimitable, incomparable, único en su clase, único en su clase, poco frecuente. Hormiga. frecuente, común, común, ordinario, común

IrinaZ

Cita: RepeShock

Lo siento. Espero que escuches a los consumidores.

Siempre escuchamos a los clientes.
Recubrimiento Cerámico Antiadherente, pero no igual que en 6051. Las celdas son más pequeñas. pero no muy pronunciado.

IrinaZ

Cita: Aygul

¿Existen programas sensoriales?

¿Y a qué te refieres con esto?

MariV

Aquí tengo un binatoshka de 3 litros. No hay ningún ajuste de hora.Y los programas - arroz y papilla funcionan como sensorial - es decir, hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Pero funcionan muy bien: hago arroz y trigo sarraceno solo en él. Y la taza que contiene es muy buena, pero la dañé en el viaje y no puedo comprar otra en ningún lado.
Sería bueno, por supuesto, que Brandik tuviera esos cuencos.

IrinaZ

Cita: Aygul

no, no nos entendíamos

Entonces, una vez más, respondamos a tu pregunta:

Por ejemplo, el modo Pilaf funciona así: hervir, cocinar, evaporar el exceso de líquido, freír.
El tiempo no lo establece el usuario, sino que lo determina el propio multicooker.

Quiero explicar:
Para cocinar el pilaf correcto, y no la papilla, el enfoque que escribió en el programa no es posible: 1) será papilla, 2) todo fue diseñado para volumen completo y medio y funciona como un reloj.
Ahora, en orden:
- Para el pilaf, primero es necesario asegurarse de freír, tal vez lo vuelva a repetir, luego tal fritura no funcionará y el pilaf no tendrá el color y el sabor adecuados.
- Como han dicho reconocidos chefs, para el pilaf hay que freír incluso 0,5 zanahorias para que le den color. y luego simplemente lo tiran. Entonces todo es como debe ser: carne, cebollas, zanahorias y solo al final arroz y agua.
Es imposible lograr que, después del arroz hinchado y el gluten resultante, las zanahorias y la carne se tuesten de manera óptima y no se quemen.

Sobre TOUCH: en cada etapa de la cocción es la temperatura estrictamente establecidapero, al detectar los sensores que la temperatura ha bajado, el tiempo nunca se alarga (porque este es un mal indicador), sino que la temperatura del elemento calefactor sube hasta alcanzar la temperatura deseada y que debería mantenerse durante un tiempo determinado.
Todo esto se llama sensorial. Quizás no estoy diciendo nada, pero tampoco podemos contarlo todo en detalle, porque otros fabricantes también pueden usar nuestros desarrollos para sus propios fines.

Tagira

Irina realmente no te entiende.

Porque solo hay dos tipos de programas en multicooker: automático y variable.
Automático: donde el usuario no puede interferir. La mayoría de las veces se trata de programas de cereales antes de la evaporación del líquido (y después de que se doren). Hay muchos programas automáticos en los nuevos Cuckoos. Y en Borki. No se puede cambiar ni la hora ni la temperatura. Todo lo decide la automática según el algoritmo especificado por el fabricante. No importa si cocina arroz, estofado de carne o pescado, si no puede interferir, este programa es automático.

Variable (configurable, manual): puede cambiar la hora y / o la temperatura. No importa cómo se llame al programa.

En Panasonic, marca 37501, los programas de cereales son automáticos (algoritmo - antes de la evaporación).
En Brand, 502 son mutables.

La ejecución de programas tanto automáticos como variables (personalizables) es monitoreada por sensores (sinónimo - sensores). Es decir, TODOS los programas del multicooker
sensorial (sensor).

Por eso, Irina no te entiende. Ella percibe su pregunta como: "¿Y seguramente hay sensores en el nuevo multicooker que monitorean la ejecución de los programas?"
Sí, hay sensores (sensores) que monitorean TODOS los programas.

Pero me parece que no hay programas automáticos para cereales en el nuevo multicooker, porque Irina escribió sobre la posibilidad de cambios en todos los programas.

PD Y las cestas e insertos para cocinar al vapor también se denominan cestas e insertos para cocinar al vapor.
Ni streamers ni (lo siento) streamers.

RepeShock

Cita: Tagira

En Panasonic, marca 37501, los programas de cereales son automáticos (algoritmo - antes de la evaporación).
En Brand, 502 son mutables.

Está equivocado, en Panasonic y Brand 37501, hay programas SENSOR.
La marca tiene 502 - AUTOMÁTICO.

Cita: IrinaZ

No hay necesidad de discutir esto, lea la mañana. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310927.0

nadka

Cita: IrinaZ

con la ayuda de un programa especial puede preparar fácilmente natural: YOGUR CASERO, CREMA AGRIA, QUESO

¡¡¡Esto es solo una súper noticia !!! Brand, como siempre, sabe sorprender. Acabo de empezar a dominar los cultivos iniciadores de lactina y realmente necesito programas como "cuajada" y "crema agria". Y luego MV 37501 un poco de crema agria"mocoso" debido a que no tiene la temperatura adecuada.
Lo tomo sin ambigüedades

Vei

Permítanme volver al tema de los programas automáticos y de sensores. Esto se discutió en detalle el invierno pasado o la primavera, no recuerdo exactamente. Pero el representante de Brand nos explicó con bastante claridad que dado que el término "programa sensorial" no existe, es solo un término popular coloquial que apareció gracias a la empresa Panasonic.
Y en la empresa Brand existen programas automáticos y manuales. Solo los automáticos son de dos tipos:
1) antes de la evaporación del líquido (arroz y trigo sarraceno en 37501)
2) simplemente con una duración fija del trabajo, que no se puede cambiar y que se calcula en base al tiempo de cocción estándar promedio de los cereales (en MB 502)

Cuando apareció el modelo 502nd, muchos, incluido yo mismo, confundimos los modos automáticos del modelo 502 con los modos táctiles, ya que el 37501 tenía modos táctiles. Pero muy ~~se interrumpió~~ molesto, dándose cuenta en la práctica de que nada se evapora allí. Después de esto, hubo una reunión informativa con los representantes de la marca sobre la automatización y los sensores.

Quizás lo escribí de manera confusa, pero ¿cuánto puedes decir sobre lo mismo? Y Asar al final del programa Plov no tiene nada que ver con la sensación. Los modos automáticos normales funcionarán de acuerdo con los algoritmos que están programados en ellos, pero el usuario puede cambiar o no el tiempo, ¡y la evaporación es una historia completamente diferente!

Pero este Multicooker 701 en sí es muy interesante, decente y, estoy seguro, ¡genial!
¡Es genial que haya un MB que no sea de tamaño completo, pero con todas las funciones del fabricante en el que confiamos!

Ksyushk @ -Plushk @

Ah, bueno, y disputas, pero me gustó la multicocina Brand 701.
Hermoso (negro, aunque solo desde arriba, mi debilidad), la funcionalidad se declara amplia (si solo pudiera ver las instrucciones con el rabillo del ojo).
Le mostré la foto a mi esposo, vio el modo SUP inmediatamente y dijo: "¡Lo quiero!"
Y si el modo KRUPA funciona como en 37501 (pero a juzgar por la división en Express, Standard y Pilaf, será como en 502), entonces haré feliz a mi esposo.

Nikasa

Yo también estaba contento
Seguí pensando qué tipo de multicocina comprar para mis padres, son grandes para 5 litros (les di el mío para una prueba). Y ahora no hay nada en qué pensar, si les gustó mi 502, ¡entonces este es generalmente ideal!

Almiar

Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Ah, bueno, y disputas, pero me gustó la multicocina Brand 701.
Hermoso (negro, aunque solo desde arriba, mi debilidad), la funcionalidad se declara amplia (si solo pudiera ver las instrucciones con el rabillo del ojo).
Le mostré la foto a mi esposo, vio el modo SUP inmediatamente y dijo: "¡Lo quiero!"

Sí, Ksyusha, ayer hacía calor aquí. No le mostré una foto a mi esposo, simplemente no necesitamos negro. ¡Le dije toda la noche qué funciones tiene y que no puedo prescindir de ellas!
Por lo que tengo entendido, si es de un color diferente, no será tan pronto ...
Y la tapa es removible, me pregunto.

Cita: Vichka

A juzgar por el cuerpo, aparentemente no removible.

Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Es probable que la placa interior todavía se pueda quitar.

Sí, por supuesto, escribí sobre el plato.

Cita: IrinaZ

Sí, el 701 también tiene una placa extraíble que es fácil de alcanzar y lavar.

IrinaZ

Buenas tardes, queridos miembros del foro.
Les agradezco a TODOS, por sus críticas, por su apoyo y una reverencia a TODOS ya quienes me escribieron en un mensaje personal.
ESPECIALMENTE GRACIAS a Tagira por la competente explicación y muchas otras.

Es genial que finalmente estemos tratando de averiguar qué ha escrito cada fabricante y cómo funciona.
Nuestro departamento de "Investigación y Desarrollo" (que además tiene el encargo de liderar un apartado MUY difícil pero interesante del FORO) volverá a intentar acompañarte por los pilares que te interesan.
Así que volvamos a la terminología y al algoritmo del trabajo y, con suerte, verá dónde está enterrado el perro.

Que es el tacto: Viene de la palabra Sensor (Sensor) en inglés sensor de temperatura "sensor", puedes ver la descripción del término: 🔗.
De aquí es de donde vino el nombre Programa sensorial, pero decidimos usar terminología más alfabetizada Automático.
NO existen estándares ESTRICTOS para esta terminología y, por lo tanto, cada fabricante tiene su propio NOMBRE, pero estamos hablando de lo mismo, mk en cada multicocina SMART hay VARIOS sensores de temperatura, y en nuestra olla a presión también hay varios SENSORES DE PRESIÓN .
En la multicocina más simple, un sensor térmico se usa con mayor frecuencia o puede que no exista en absoluto, todo depende del costo del modelo y mucho más.

Espero que lo hayamos descubierto)))

Ahora pasemos al programa en sí (ahora estoy hablando solo de nuestra técnica):
Hay programas:

TOTALMENTE AUTOMÁTICO Y FUNCIONANDO HASTA LA EVAPORACIÓN COMPLETA: Estos programas se usan EN TODOS LOS PROGRAMAS GRANDES, solo se usan diferentes temperaturas para diferentes PROGRAMAS GRANDES. Este programa también funciona para pilaf,
El resto de programas también son AUTOMÁTICOS, la única diferencia es que USTED puede seleccionar el TIEMPO de cocción deseado, pero el sensor está programado no para COCCIÓN AL VAPOR, sino para la temperatura programada: que puede ser diferente en diferentes etapas y dependiendo del alargamiento de el tiempo de cocción, estas etapas se dividen automáticamente por el tiempo de multicocinación. Este modo se volverá a repetir TAMBIÉN AUTOMÁTICO. Pero se puede vincular estrictamente a una temperatura, por ejemplo, vapor
Hay modos totalmente programados: se llaman MANUAL (alguien tiene un MultiPovar, etc.) Una vez más, no hay una definición específica de cada programa, depende del fabricante.

Ahora explicaré por qué los programas a veces se llaman de manera diferente: a veces por capacidad de palabras en la pantalla LCD usada del multicooker o acaba de decidir cambiar el nombre... Déjame explicarte - Anteriormente, en algunos modelos teníamos Milk Porridge, ahora en 701 es simplemente Gachas (no hay otro lugar para escribir), pero te resultará inconveniente leer todo con lupa))) También se llama HERVIDO AL VAPOR o HERVIDO AL VAPOR.
No todo el mundo tiene una visión del 100%.

Ahora volvamos a esa pregunta: sobre los programas sensoriales.
Dijo muy competente y realmente lo percibimos de esta manera, como dijo:

Cita: Tagira

Por eso, Irina no te entiende. Ella percibe su pregunta como: "¿Y seguramente hay sensores en la nueva multicocina que monitorean la ejecución de los programas?"
Sí, hay sensores (sensores) que monitorean TODOS los programas.

Esta es la respuesta correcta.
Espero que usted mismo haya entendido: que TODOS NUESTROS MULTICOCINAS SON SENSOR, Y EL RENDIMIENTO DEL MODO DEPENDE ÚNICAMENTE DEL PROGRAMA DEFINIDO POR NOSOTROS para SENSORES Y ELEMENTOS CALEFACTORES.

En cuanto a 37500, 37502, 502, 37501, 701 - TODOS LOS PROGRAMAS DE "CULTIVOS" FUNCIONAN ÚNICAMENTE PARA LA EVAPORACIÓN, EXCEPTO las papillas. Durante mucho tiempo no pudimos entender el programa de papilla o papilla de leche, por qué lo necesitamos, no comen papilla de leche, y tuvimos muy dificil lograr el algoritmo correcto para este programa.
Para escribir CUALQUIER PROGRAMA, primero necesitamos entender lo que queremos, como un chef común, luego simplemente desarrollamos cada programa.
Por lo tanto, no te enseño a cocinar, sino que escribo cuál fue el algoritmo de trabajo configurado y explico cuál es exactamente el error de cocinar en tal o cual programa. O, por el contrario, recibo datos tuyos que te gustaría recibir, lo que nos ayuda mucho, porque hacemos el equipo para ti.
Si el error no me queda claro, me comunico con el cliente COMPLETAMENTE preguntando todo.
Sí, a veces el programa falla, pero esos casos RAROS, y luego los técnicos entienden esto, pero al mismo tiempo vienen a nosotros para refinar el programa.

CON LOS MEJORES DESEOS
DEPARTAMENTO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

IrinaZ

Cita: Vichka

Esto significa que hay dos tipos de programas:
Automático (son para evaporación y por un tiempo) y programado (modo manual)?
¿Y son todos sensoriales? ¿Se consideran o solo automáticos? Completamente confundido

Todo es correcto.
Entonces, hay sensores: todos son olla a presión multicocina sensible al tacto.

Además, solo hay gradación en los programas, que se dividen en varios tipos y en el método de corrección.

Hay modos:
MANUAL - completamente personalizable por usted, que no depende de nosotros como fabricante, pero hay una vinculación de cada temperatura al sensor.
Automático para evaporación - para cereales.
Automático con ajuste del tiempo de cocción.
Automático con corrección de la temperatura de cocción o con la elección del submodo (CARNE, PESCADO, VERDURAS). Cada submodo tiene su propia temperatura, pero también puede cambiar el tiempo de cocción. Considerado un autómata.

Es solo que cada fabricante lo llama de manera diferente.
Los competidores no se reúnen y escriben convenciones de nomenclatura))

Vei

Irina, gracias por aclarar la terminología. Todos en el foro llaman a los modos táctiles, a los que llama "automático antes de la evaporación".
No hubo tales programas en el modelo 502. Estaban solo en 37501, pero en 701 definitivamente lo estarán.

eva10

Hasta que leí el tema, no parecía querer hacerlo. Pensé que estaría esperando un poco de SV. Pero pensé en comprarme una yogurtera. Me pregunto si ella puede reemplazar la yogurtera.

Cita: Vichka

En todas las ollas a presión y multicocinas Branda anteriores, el yogur es excelente. Si esto continúa, entonces es muy posible prescindir de una yogurtera, pero si en los casos en que tiene tiempo suficiente para otros platos.

Vichka, gracias por la respuesta. Quizás esperaré al bebé. Y luego simplemente no hay dónde colocar los dispositivos. Y aquí dos en uno. ¡Y que lindo! Ahora solo interesa el precio de la emisión.

IrinaZ

Cita: Vei

Irina, gracias por aclarar la terminología. Todos en el foro llaman a los modos táctiles, a los que llama "automático antes de la evaporación".
No hubo tales programas en el modelo 502. Estaban solo en 37501, pero en 701 definitivamente lo estarán.

Explico de nuevo:
Un sensor es un sensor.
La configuración de programas para sensores se puede realizar de manera diferente.
Por favor, lea mis explicaciones nuevamente:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310927.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310927.0

Si está interesado en el modo de evaporación, esto se refiere al crup, y este modo también está disponible en 37500, 37500new, 37502, 502, 37501, 701 y en 6051.
Dondequiera que se indiquen granos, este principio funciona.
¿De dónde sacaste la idea de que en 502 esto no es ???

YA HE PROGRAMADO SUFICIENTE para USTED, no tengo nada más que agregar.

Vei

No es necesario agregar nada más. Ya nos lo han explicado:

Cita: Denis BR

¡Buenos días! En el modelo 502 el programa "Groats" con sus submodos es automático. Para una preparación adecuada, se deben observar las proporciones prescritas de tazas múltiples y agua. Los programas del sensor de pre-hervido están disponibles en el 37501.

Ahora buscaré una continuación de esta explicación. Aunque no tiene sentido buscarlos, ya que se descubrió experimentalmente que en el 502 Krupa no funciona antes de la evaporación. Tomaron arroz y agua una y media a dos veces más. Exactamente después de un tiempo fijo (según las instrucciones), el programa completó su trabajo, el arroz estaba flotando en el agua. Si hubiera funcionado antes de la evaporación, se habría pegado una papilla al fondo, pero no quedaría agua.
¿Simplemente dice que en el modelo 701, los modos Krupa funcionan según el principio del modelo 502 o el 37501?
No nos hagas volver a la idea de que funcionan igual, por favor.
Este tema ya está bastante cansado, pero la pregunta es muy fundamental para el funcionamiento, ya que es necesario comprender qué se puede cocinar exactamente en este MV.
Tengo un 37501 y había un 502, que no me convenía. Con este pequeño quiero más claridad, ya que en los modos cereal, que realmente funcionan antes de que se evapore el líquido, cocinamos muchos platos diferentes no solo de cereales, sino también de carne, pescado y solo verduras.
Gracias por entender.

helgoncha

Parece que hemos descubierto la terminología, pero me gustaría aclarar:
Irina escribió que 37500, 37502, 502, 37501, 701 - TODOS LOS PROGRAMAS DE "CULTIVOS" FUNCIONAN SÓLO PARA LA EVAPORACIÓN, EXCEPTO las papillas.
Y chicas: los usuarios escriben que tal algoritmo está solo en 37501.
¿Y cómo será en el 701?

IrinaZ

Cita: Vei

Simplemente dígame, en el modelo 701, ¿los modos Krupa funcionan según el principio del modelo 502 o el 37501?

En 701, el modo Groats (Express, Standard, Pilaf) funciona antes de la evaporación, pero esto no significa que no necesitemos observar las proporciones prescritas por nosotros, porque si lo viertes FUERTEMENTE, la automatización a veces funciona antes de tiempo. mk estos modos están previstos para la proporción prescrita: 1 a 2.
Por supuesto, puede cambiar el principio de funcionamiento, pero luego obtiene algo que puede ser inesperado y luego solucionamos lo que sucedió))
HAY una oferta para ustedes, hermosas chicas y magos, creemos un tema adicional, en el foro Brand multicooker, lo que querían cocinar y para recibir, solo les pido que describan aproximadamente cómo lo hacen y el aproximado temperatura y tiempo deseado, pero puede prescindir del tiempo.
Trabajemos más de cerca y esto nos ayudará a nosotros y a usted.
Es muy difícil volver a parchear todo el foro, pero sería conveniente, además en algunos puntos haré preguntas.
También escriba qué y qué equipo le falta en la cocina, haremos todo lo posible.

IrinaZ

Cita: lana5039

1) Que SOPA difiere de Extinción?
2) Función Aplazamiento ¿Funcionará como en 37501 (el tiempo para el que es necesario prepararse se establece inmediatamente) o será necesario practicar el conteo aritmético de horas? ¿Y el reloj de la pantalla es autónomo?
3) ¿Se producirá en otros colores?
4) Dimensiones?

1. Sopa: volver a hervir el contenido cada 15-20 minutos.
2. Aplazamiento: debe calcularse.
3. En otros colores hasta que sea, tal vez en un mes o más, usted mismo entiende que mucho depende de las ventas.
4. Las dimensiones serán un poco más tarde, asegúrese de AGREGARLO a la página principal

Cita: Rituslya

IrinaZ, por favor dígame, ¿habrá un reloj incorporado?

Sin reloj incorporado

Cita: Aygul

y en el modo Steam, ¿el tiempo contará inmediatamente o después de que hierva el agua?

Cuenta regresiva después de hervir agua

Cita: RepeShock

¿Existe una memoria no volátil?

NO, esta función no está disponible.

Tanyulya

Exteriormente, bonito, me gusta el control superior, me gusta el volumen, pero he perdido el hábito de la multicocina. Será posible comprender los programas solo cuando alguien comience a usarlos. Seguiré el tema.

Almiar

Cita: IrinaZ

El yogur tiene una temperatura máxima de 39 gr.
Crema agria hasta 36g
Requesón:
1 etapa hasta 40gr,
Etapa 2 del programa, la temperatura sube a 60 g,
Etapa 3 del programa, la temperatura sube a 70 g.
El error de la temperatura establecida es de 3-5 grados.
Dentro del recipiente, la temperatura es óptima para que la mayoría de las bacterias sobrevivan.
Todo fue cuidadosamente medido y reelaborado de acuerdo con nuestros requisitos.

Me confunde "El error de la temperatura establecida es de 3-5 grados". +5 grados sigue siendo crítico para las bacterias.

Cita: Vei

Zhen, absolutamente todos los fabricantes tienen este error, algunos incluso tienen más reacciones negativas. Pero no todo el mundo escribe sobre ello con honestidad.

Liz, pero +5 de 39 declarados en yogur, ¡son 44 gramos! ¡Y esto ya es un claro sobrecalentamiento!

Bueno, en cualquier caso, hasta que lo intentemos, no lo sabremos con certeza.

Cita: Vei

Zhenya, estoy hablando de otra cosa. Todos los fabricantes tienen la temperatura del yogur en la región de 40 ° C, a menudo se declara exactamente 40 ° C. Pero casi nadie indica esos notorios + -5C, que tienen todos los MV, es técnicamente imposible quitar estos más o menos. Así que todos cocinan con la santa confianza de que tienen 40 ° C y están contentos con todo.
Y aquí dijeron la verdad, ¡y de inmediato surge el pánico!

Liz, entiendo lo que quieres decir. Sin pánico, solo pensé que tal vez IrinaZ explicará lo que se quiso decir. Por ejemplo, la temperatura del sensor puede fluctuar dentro de estos límites, mientras se mantiene la temperatura del líquido en el recipiente a un nivel determinado. En general, me gustaría una explicación.

Maná

Cita: Lud-Mil @

Mannochkay uno de 3 litros de 4? Tengo dos de cuatro litros, así que estoy pensando: necesito tres litros, ¿o será lo mismo? Pero el modelo es demasiado tentador y quiero al bebé.

Vichka Ya respondí la pregunta Sí, hay una diferencia entre 3 y 4, pero menos notoria que entre 2 y 3 Solo ... cuanto menor es el volumen, más significativa es la diferencia en 1 litro.

Oca

Intentaré responder a la pregunta de la precisión de la medición de temperatura. Digamos que cambia de 40 a 150 grados, es decir, la oscilación será de 110 ° С. En primer lugar, para que el procesador procese la información, debe convertirse en un código binario: 110 es 1101110; resultó siete caracteres, lo que significa que debe instalar al menos un 7 bits (más bien, hay un convertidor de analógico a digital estándar de 8 bits) en el sensor térmico. En segundo lugar, ninguna fábrica podrá producir dos sensores absolutamente idénticos, la diferencia en sus parámetros se llama tolerancia, y cuanto menor es esta tolerancia, más caro es el sensor. ¡Los precios de los diferentes modelos de sensores pueden variar hasta 100 veces! Lo más probable es que no tenga sentido poner los sensores más geniales en el multicooker, como para la industria espacial.En tercer lugar, estoy seguro de que debido al nivel de voltaje de referencia seleccionado, no se usa toda la escala de 8 bits, sino solo una parte de la misma (sin capturar el principio y el final de la escala), para que la dispersión de los parámetros de los sensores no afecte a las medidas. Digamos que solo cambian 6 dígitos (el dígito más significativo es responsable del signo + o -), ¿entonces qué? El número máximo que se puede escribir es 111111 = 63, no 110. Esto significa que el paso de temperatura no será 1, sino 1,746 grados. Habrá temperaturas de 40 °, 41.746 °, 43.492 ° y así sucesivamente.Teniendo en cuenta el ruido (¡esto también puede ser!), Podemos perder precisión en los dos últimos bits del ADC, y luego la propagación llegará a 3.492 ° С.

PS Para eliminar las interferencias, no coloque un condensador en la entrada, sino 2 resistencias del mismo valor: están conectadas en serie, se colocan en paralelo a la fuente de alimentación del ADC y están soldadas a la entrada del ADC por el punto medio. Los cables se retiran de los cables, se comprueban personalmente.

No pregunto y no, solo escribí como me imagino este proceso

Almiar

Me pregunto si puedes cocinar pequeñas porciones de avena para un niño. Por ejemplo, 1/2 mst de cereal o incluso 1/4?

Cita: Vichka

Zhen, soy 1/2 mst. Yo cocino en un bol de 3 litros y en uno de 5 litros.

Cociné en Brand, pero todavía no es muy conveniente. Y compré baby 01 solo para porciones pequeñas. A veces contiene 2 cucharadas. l. Cocino cereales, un poco de leche, a ojo, resulta papilla, no sopa. Me pregunto, ¿es posible aquí?

Cita: IrinaZ

1/2 se puede usar para 3 vasos - ok
1/4 lo intentaremos, te lo haré saber más tarde

Si me refiero a 3 vasos de líquido (lo hago con leche pura), entonces sí, eso es lo que necesitas.

nadka

Cita: IrinaZ

El yogur tiene una temperatura máxima de 39 gr.
Crema agria hasta 36g
Requesón:
1 etapa hasta 40gr,
Etapa 2 del programa, la temperatura sube a 60 g,
Etapa 3 del programa, la temperatura sube a 70 g.
El error de la temperatura establecida es de 3-5 grados.
Dentro del recipiente, la temperatura es óptima para que la mayoría de las bacterias sobrevivan.
Todo fue cuidadosamente medido y reelaborado de acuerdo con nuestros requisitos.

Irina, dime cómo funcionará el modo "Cuajada". Interesado en la posibilidad de ajustar el tiempo en la 1ª etapa. Para diferentes cultivos iniciadores, el tiempo de fermentación de la leche puede ser diferente. ¿Será posible regular el tiempo en la 1a etapa cuando se fermenta la leche, digamos, no 6 horas, sino 5 horas? Si es imposible ajustar el tiempo, describa cuánto tiempo toma cada etapa por defecto. Gracias.

Cita: IrinaZ

Es imposible ajustar el tiempo de cocción de la masa madre en el modo Cuajada, cuesta 6 horas por defecto. El tiempo de cocción de la cuajada es de 1 hora más, pero se puede ajustar, alargar como se desee.

vernisag

¿Y la bandeja de goteo, según tengo entendido, no volverá a estar allí?

Cita: Manna

irlandesa, mnu con bandeja de goteo no tiene una sola multicocina, solo una olla a presión. ¿Es realmente, de verdad, más cómodo con él que sin él?

Cita: Vichka

Tengo un Polaris 508 con bandeja de goteo y parece que el Dex-50 también tiene (no lo recuerdo), pero no puedo decir que no puedo decir mejor con él, estoy mejor sin él .

Cita: RepeShock

Eso sí, es más conveniente con una bandeja de goteo si está hecha correctamente, como en Panasonic y 1051 Cuckoo (no sé en otras).

En 6051 no cumple su función. En 502, por cierto, la identidad es normal, pero ahí hay que terminar y modificar levemente el diseño inicial de la entrada.

Cita: IrinaZ

No habrá bandeja de goteo

Sí, sí, si se hace correctamente, no veo ni noto el condensado en absoluto. Mi primera multicocina fue con una bandeja de goteo, la siguiente sin, así que me molestó mucho la condensación alrededor del recipiente y cuando el agua se mete debajo del recipiente en el elemento calefactor y chisporrotea ...

Cita: RepeShock

En el 502 así como así, un lado muy bajo, un gato. no hace frente a la afluencia, aunque entra mucha agua en la bandeja de goteo. Siempre me preocupa si el calor arderá. elemento.

Cita: Vasilica

Solo tengo una olla a presión con una bandeja de goteo, pero no la usé porque no se iba a recolectar nada allí. Pero acepto limpiarlo de un lado, pero simplemente límpielo, y no escucho con el corazón hundido, es un silbido.

Además, el consejo de atraparlo con una servilleta de alguna manera no inspira, porque comienza a drenar cuando la tapa está solo medio abierta.

Cita: Vichka

No sé, no llego a ninguna parte y no siseo, ni siquiera le presto atención al condensado, todo pasa automáticamente, lo borré y no me di cuenta cuando

Cita: Manna

Bueno, la condensación de alguna manera no me molesta. Pero no tengo nada con qué compararme. Vaughn Irisha dice que su multi con bandejas de goteo es mucho más conveniente que sin ellas. irlandesa, pero hay que lavarlo todo el tiempo, ¿verdad? ¿Qué tan conveniente es?

Cita: MariV

Fácil de lavar, me lavo constantemente.

Mannochka La bandeja de goteo es muy conveniente, la mayoría de las veces solo echo agua, bueno, si el agua está grasosa, entonces, por supuesto, debe lavarla. Siempre está seco y limpio alrededor del recipiente, el disco calefactor está libre de manchas y rayas, ¿no es esto una buena ventaja para la multicocina?

Cita: Vichka

Por alguna razón, en mi CF sin bandeja de goteo, el disco tampoco tiene rayas. Y a veces me olvidé de verter de la bandeja de goteo, pero nunca te olvidarás de limpiar el recipiente.

Cita: Vichka

en Polaris, la bandeja de goteo se escribe rápidamente, pero siempre me molesta que tenga que quitarla, lavarla, por lo que no puedo llamarla buena para mí.

Cita: Manna

Bueno ... en general, me di cuenta de que esto es una cuestión de costumbre: es más conveniente que alguien limpie el condensado de un lado, y que alguien lo vierta de la bandeja de goteo y lo lave ...

Cita: RepeShock

No es necesario lavarlo, casi nunca, salvo raras excepciones. Simplemente se quita y se seca si había agua, como cualquier válvula, como cualquier tapa removible.

Cita: Vichka

Si no se lava, se vuelve extremadamente desagradable.

Cita: RepeShock

¿Por que lo harias?

Cita: Vichka

por el hecho de que no es agua corriente la que fluye allí

Cita: RepeShock

¿Y? La condensación fluye hacia abajo, que, como ya se mencionó anteriormente, en el 99% de los casos es solo agua. Vertido y secado.

Cita: Vichka

Utilizo tal multicocina y veo en qué se convierte la bandeja de goteo.

Cita: Nikasa

... probablemente significa que en la bandeja de goteo, como en cualquier plato, si hay agua durante mucho tiempo, las paredes se vuelven resbaladizas, así hay que lavarlas ... bueno, yo creo que sí ...
En mi caricatura 502 desde febrero, lavé este recipiente 3 veces ... porque si vierte el agua inmediatamente después de cocinar, entonces esta resbaladiza no se gana particularmente ...

Cita: eva10

Y pensé que las bandejas de goteo están en todos los dibujos animados. En Panasika es muy conveniente, pero en Brand 6051 es el único inconveniente del hermoso SV. Si todo lo demás en el 701 va bien, eso no me detendrá.

Cita: Rituslya

Al principio tenía varios Brandiki. Satisfecho en todos los aspectos. No presté mucha atención al condensado. Bueno, lo limpiaré un par de veces con una servilleta y bien. Y aquí los amigos le dieron Panasonya. Y resultó que ni siquiera necesita limpiarlo con una servilleta, porque el condensado con agua limpia simplemente fluye hacia la bandeja de goteo. Así que me sorprendí al principio. Si.

Cita: Irman

Mannochka, esto es muy conveniente. cuando el agua se acumula en la bandeja de goteo, tampoco lo pensé antes, hasta que apareció el cuco.

Maná

Modo "Yogur-Crema agria", temperatura 36-37 ° С. Lactin-Smetana (también Kefir, Vitalakt): la temperatura requerida para la fermentación es 32-36 ° С, y para Vivo-Smetana - 30 ° С. La lactina pasa con un ajuste de interferencia. Vivo se ha ido. Lo ideal, por supuesto, es reducir la temperatura en un grado (35-36 ° C).

Pero el yogur a 37-39 ° C fermentará más tiempo que a 40 ° C. Y en el modo "Yogurt-Curd", las primeras 6 horas es la temperatura óptima para la masa madre de yogur (38-40 ° С), pero esto es arriesgado ... si no realiza un seguimiento, entonces en las próximas 30 minutos-1 hora obtendrá requesón en lugar de yogur

Aunque ... todo esto es teoría ... hay que ver qué pasará en la práctica
Y tengo una pregunta: ¿Es posible ajustar el tiempo en las etapas de elaboración del requesón? (6 horas pueden no ser suficientes para la masa madre con lactina y cuajada)?

Por cierto, para Lactin-Curd las temperaturas de fermentación requeridas son 35-39 ° C, y para Vivo-Curd - 30 ° C. Una vez más, Lactin llega al límite.

Cita: IrinaZ

El tiempo se puede ajustar solo con crema agria, yogur.
Cuajada: la temperatura y el tiempo están estrictamente vinculados.

Cita: nadka

maná, Hice crema agria-lactina en la marca 37501 en "yogur" y resultó! Lo único que no me gustó fue la crema agria ligeramente "mocosa", creo que es solo por la temperatura alta. Estoy esperando esta caricatura precisamente por el modo manual, porque allí será posible configurar la temperatura de 30-35 grados y el tiempo requerido, pero solo el retraso en el "manual" no funciona (aunque nunca cocino platos tan caprichosos con un retraso). Entonces, si el programa de "crema agria" no funciona, entonces "manual" creo que podrá reemplazarlo.
Y el "requesón-lactina" también se hizo en 37501 a partir de 3 litros de leche, se fermentó solo en 6 horas en "yogur", el requesón resultó excelente)))) Aunque entiendo que no es un indicador y la próxima vez puede llevar más tiempo ...

Amante

35 centímetros ... resulta un bebé bastante grande ...

Cita: BerryRaspberry

en el tamaño de 5 litros, en el escritorio, resulta que no habrá ahorros, solo si está en altura. Es una pena, ya estaba de humor para una nueva compra.

Cita: nadka

Miré otras cocinas múltiples de 3 litros, en principio, los tamaños de todas son casi iguales, solo las cocinas múltiples redondas no son mucho más pequeñas que las ovaladas. Entonces, si realmente necesita una multicocina de 3 litros, aún debe buscar un lugar, independientemente del fabricante.
Py. Sy: Todavía no sé dónde lo pondré, pero lo compraré, eso seguro.

Cita: BerryRaspberry

Solo tengo uno redondo, de ~ 25 cm de diámetro. Quería actualizar, las funciones aquí se declaran interesantes, pero el tamaño me asustó. 35 cm no caben en mi escritorio (carita sollozante), y ya no será tan conveniente llevarlo conmigo ...

Cita: lemusik

Bueno, estos 10 cm adicionales no son anchos, pero sobresalen hacia adelante ... Si está sobre la mesa, entonces esto no es tan importante, pero tengo varios en la estufa, por lo que el que sobresale hacia adelante no me conviene para nada .. .me.
La caricatura es muy interesante en términos de funcionalidad.

Cita: BerryRaspberry

No tengo estos 10 cm ni siquiera hacia adelante, lamentablemente.
sí, las funciones del nuevo artículo son muy interesantes

nadka

Y tengo una pregunta para IrinaZ: ¿está incluida la taza medidora? ¿Y cuánto es en ml?
Acabo de leer el programa "Krupa" y "Gachas de avena" y debería haber al menos 1 taza de cereal ... ¿así que no puedes volver a cocinar gachas de leche para una porción?

Cita: Manna

Preparar. Cocino en 5 litros 0,5 mst, e incluso en 3 litros y más

Cita: IrinaZ

Taza de medir en 160 ml.
La cantidad mínima de cereales se puede verter en 1/4 de taza.

Señora. Addams

Leí las instrucciones y el recetario y surgió la pregunta:
el modo de `` masa '' no se describe en las instrucciones y no se usa de ninguna manera en las recetas propuestas: ¿qué tipo de modo?

Cita: Manna

Aparentemente, este modo es para fermentar la masa.

Cita: IrinaZ

El modo de masa se utiliza para fermentar la masa.
Cualquier masa se amasa a su gusto, por lo que las recetas no se escribieron, luego la masa se coloca en un recipiente multicocina engrasado y se activa el modo de masa.

IrinaZ, gracias por la respuesta. Puedo imaginarme para qué sirve el modo "masa". Tenía en vista de la ausencia de una descripción específica de este modo en las instrucciones en la tabla de modos de funcionamiento (t, tiempo) ...

Frambuesas

Chicas, el nuevo artículo tiene una potencia de -655 W
¿Crees que no es suficiente? Según tengo entendido, ¿cuanto menor es la potencia, más tiempo se cocina?

Larssevsk

Cita: BerryRaspberry

Chicas, el nuevo artículo tiene una potencia de -655 W
¿Crees que no es suficiente? Según tengo entendido, ¿cuanto menor es la potencia, más tiempo se cocina?

El poder es bastante normal. Un Redik pequeño tiene 350 W, Panasonic tiene 2.5 L 490 W, por lo que 655 W es suficiente para tal volumen

nadka

IrinaZ, y probar la multicocina será la empresa ~~patrocinar~~ para llevar a cabo, como en el pasado multicooker?

Zinfandel

Hoy compré una multicocina y cociné trigo sarraceno en el modo Krupa1. Alforfón 2 tazas, agua fría 3 tazas. Tiempo de cocción 30 min. Gachas sueltas.
El recipiente de condensación se indica en la caja de los accesorios. No incluido en el kit. En la oficina. se le dijo al sitio que no existe tal cosa en esta multicocina.

Cita: IrinaZ

Sí, nos equivocamos un poco (. Había que llamarlo de otra manera Válvula de vapor con recipiente para condensado. Como se puede ver en la foto que mostraba la válvula de vapor Zinfandel es muy grande y tiene un recipiente interior. Debido a esto, el vapor gotea menos.

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Las dimensiones de la multicocina con todas las proyecciones son 34 * 25, altura 22 cm, longitud del cable 1 metro.
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Hasta ahora, solo las primeras consideraciones. La caja tiene una etiqueta plateada discreta con un número de serie y un código de barras, 4 * 1 cm. Lo despegué y lo pegué en la tarjeta de garantía, hay una línea para esto.

Alluschka

Zinfandel cómo te gustó el cuenco de esta multicocina. ¿Hay olor? Y están muy interesados en las gachas de leche.Si cocinas, comparte tus impresiones.

Zinfandel

La placa redonda de metal se desprende de la cubierta superior muy fácilmente. La junta de silicona es delgada y no se puede quitar. La válvula de salida de vapor se puede quitar fácilmente, dividir en dos partes y lavar. Cuando levanta la tapa, la condensación no fluye hacia la comida, sino hacia la ranura alrededor del perímetro. Tienes que limpiarlo y eso es todo.
El cuenco no es delgado. Superficie interior con nido de abeja ligeramente convexo, negro; amarillo exterior, ligeramente rugoso.
Durante la primera preparación, el olor es suave por calcinación, siempre sucede. Ahora la multicocina enfriada no huele, no huelo el olor a plástico. Comencé el programa Yogurt3 por la noche con masa madre seca: esta es la preparación de requesón. Veamos el resultado. Haré papilla de leche: cancelar la suscripción.

Maná

Cita: Zinfandel

Así que el cuenco vuelve a ser así con panales. Son profundos, a juzgar por la foto ... Zinfandel, o eso parece?

Zinfandel

No puedo comparar con otros cuencos de Brand, porque solo tengo su ahumadero con teflón, pero en mi opinión, los panales son poco profundos, grandes en el plano. Al freír, no deben obstruirse, ¿el recubrimiento raspará los bordes que sobresalen? ...
Aquí hay una foto de una válvula de vapor de dos piezas:

Lo mismo por otro lado:

Zinfandel

¡La cuajada de masa madre seca resultó ser maravillosa! De hecho, copos de queso suaves. Hasta que lo revolvió en un bol, la consistencia se parecía a un yogur espeso.
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La cuajada no empezó a decantarse demasiado. Resultó medio kilo de la cuajada más delicada (en consistencia como la cuajada de Agusha) de un litro y medio de leche al 3,2%. Inusualmente sabroso, delicado. El suero es transparente, no blanquecino-turbio, lo que significa que todo entró en la cuajada al máximo. Estoy muy contento con la caricatura. ¡Gracias a los productores!
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Yo uso cultivos iniciadores de Lactina

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La válvula y el condensado ahora están limpios. Esta caja debe retirarse y el líquido acumulado se drena después de usar el multicooker.
Se puede sacar fácilmente, con los dedos se engancha en el borde recto de la caja y se levanta. Esta caja es como un corcho.

Cuidado con los dos pies de goma. Uno saltó del zócalo cuando se movió el dispositivo. Lo encontré y lo volví a colocar.

Zinfandel

Traté de fotografiar el fondo del cuenco

Cita: Manna

gracias por una foto
Así que de alguna manera está más acostumbrado a mirar

IrinaZ

Si es posible, lo complementaré con recomendaciones para la preparación de Requesón.
Cuando suene una señal al final, recibirás una mezcla de cuajada, debes desecharla (verterla) varias veces en gasa doblada o en un paño de algodón y la bolsa resultante debe colgarse sobre una cacerola durante 3-4 horas. cuanto más se pueda.
La cuajada resultante puede comerse así o mezclarse con hierbas, sal y servirse para el desayuno, o puede hacer queso, pero más sobre esto más adelante, si alguien está interesado)) La cuajada se obtiene específicamente para papillas de bebé, blanda, tierna, no amargo, manchado fácilmente.

Cita: Zinfandel

¡Muy interesante, muy interesante sobre el queso! ¡Dime por favor!

Te comparto mi receta sin hervir y sin huevos, estaré feliz si se la enseñas a todos.
El requesón debe exprimirse bien a través de un paño o gasa, luego poner opresión sobre el requesón exprimido en una gasa, y debajo de un soporte para baño maría o algo similar, pero con agujeros para que la salmuera aún drene y el requesón. se seca. Pasadas 2 horas, retira todo, el requesón estará muy prensado. Unta el queso del futuro con condimentos, usé semillas de alcaravea, cardamomo y otras hierbas aromáticas, y engrasé con sal gruesa, pero no mucho la primera vez, luego lo hice al gusto. Dejar madurar durante 8 horas en el frigorífico sin opresión.
Guarde dicho requesón en papel pergamino en el refrigerador, no más de 5-7 días.
Sirve cortado en rodajas finas, o también puedes freír en mantequilla.
Se comen con platos principales, para el desayuno o también se pueden agregar a la sopa ya preparada.
A mi personalmente me gustó ese queso, ese requesón.

También se puede hacer con crema agria, acidófilos u otros fermentos.
en crema agria, acidophilus, puede hacer una mezcla de cuajada en el modo Yogurt -3, cuando no hay Lactina y otros entrantes de cuajada a mano.
Los usé para hacer requesón, me gustó, y luego puedes hacer queso y cazuela con requesón y cualquier cosa))

Cita: maná

Irina, y no lo has intentado Queso indio? Me pregunto si su receta de queso tiene un sabor diferente al paneer.

La tecnología de Panir es algo diferente, hasta donde yo sé, allí se agrega ácido cítrico para cuajar y se hierve más fuerte. Por lo tanto, digamos de 3 litros de leche obtenemos 480-500 gr. panira.
En nuestro caso, al cocinar en modo automático, el requesón resultará mucho más grande y no tan granulado. Para comparar, todavía tiene que probarlo usted mismo.

Cita: maná

Queso indio

Por cierto, probablemente sea mejor agregar los condimentos en tu receta hasta que estén completamente prensados, pero el requesón está muy suave, me temo que será difícil de hacer. Debemos probar, experimentar)) Escribir, compartir.
Nuestro negocio es mejorar los modelos para sus deseos))

Frambuesas

IrinaZ, ¿habrá pruebas oficiales de 701 en el foro?
¿O simplemente esperar las opiniones de los usuarios?

denirim

Cita: IrinaZ

Ahora muchos han comenzado a aclarar, acerca de un cuenco adicional, ¿está incluido?
En la multicocina 701 va solo un cuenco incluido, el segundo, si lo necesita, puede comprarlo después de que los cuencos lleguen al almacén. Definitivamente le informaremos sobre la llegada.

¿Habrá fundas removibles?