Marca multicocina 701

Entonces tomé fotos comparativas

Comparación de tamaño con la marca 37501 y Redmond RMC-01



Comparación del tamaño del recipiente para Brand 701 (3 litros), Brand 37501 (5 litros) y Redmond RMC-01 (2 litros)


Y para vapores (la rejilla de vapor inferior Brand 701 tiene el mismo diámetro que la cesta de vapor Redmond RMC-01):

El cuenco no es ni una gota más pequeño. Y los tamaños de las tazas medidoras son diferentes: 160 y 180 ml.

Pero papilla de 1/4 mst

Y me gusta mucho la forma del bol, el fondo es ancho y es mucho más cómodo a la hora de cocinar.

Cociné gachas de mijo de 1 vaso múltiple de mijo. La relación fue de 1: 3,5. No diré que me escapé, pero se levantó bien y la tapa interior se ensució un poco.

El mijo en sí está bien hervido, suave y tierno. El cuenco del fondo está limpio.

Por mí mismo, me di cuenta de que para un bebé esa cantidad de mijo es mucho, pero no hay suficiente leche (aunque en 5 litros cocino en esas proporciones). Lo ideal es una proporción de 0,5: 3.

Acabo de hablar con un especialista en masa madre. Al fermentar la leche con cualquier masa madre, use leche ultraesterilizada sin hervir o no tenga pereza para hervir. De lo contrario, cultive E. coli. Esterilice todos los elementos que entren en contacto con la leche. Esterilice los frascos, por ejemplo, en el microondas. Verter 1 cm de agua y 3 minutos a máxima potencia. El recipiente se puede procesar hirviendo agua en él, por ejemplo, en el modo Vapor. Solo para preservar el recubrimiento, no es necesario verter agua hirviendo en el recipiente, es mejor dejar que el multicooker se caliente y hierva el agua. En general, cuanto menos contacto con algo, mejor. Si el resultado es un coágulo espumoso en la parte superior, ha quedado mucho suero y el olor no es solo leche fermentada, entonces existe una alta probabilidad de que las bacterias patógenas se hayan multiplicado, por lo que no se debe consumir un producto de este tipo. Es mejor usar la masa madre una vez, sin agriar demasiado el producto resultante. Esto es especialmente importante si los niños comen.
Para la fermentación de crema agria, kéfir en modo manual, ajuste 35 grados, si no usa el programa Yogurt2. A esta temperatura, esas bacterias comienzan a multiplicarse, lo que le da a la crema agria el sabor adecuado. A una temperatura más alta, la crema agria puede funcionar, pero no tan sabrosa. Por eso no se puede hacer con una yogurtera.
Hice requesón en el modo Yogurt3 más de una vez, el sabor ... ¡Mnyam! Si combinas esta cuajada con gelatina diluida y haces una capa entre los bizcochos de galleta remojados, obtienes el bizcocho más delicado. Es un sustituto dietético del queso mascarpone blando o philadelphia.

Es conveniente cocinar huevos al vapor para ensalada. Encajo 11 piezas en el vaporizador inferior (no poco). Los pinché previamente por el lado romo. Vertí agua justo debajo del baño María. Modo de cocción al vapor 20 min.

Cuando cocí huevos al vapor, no los pinché. ¿Es muy crítico?

No, esto no es crítico. Hice esto para que no explotaran durante el proceso de cocción (estoy acostumbrado a hacer esto en una olla para huevos).

El trigo sarraceno resultó ser maravilloso, desmenuzable. Cocine 2 vasos múltiples de cereal. Vertió agua en el recipiente hasta la marca de 0.5 en la escala derecha (esto es 1: 2). Modo Granos 1 (express), este modo es automático (no se muestra el tiempo de cocción). Nada se pegó al cuenco. En general, me gustaría destacar la maravillosa calidad del cuenco, es muy fácil de limpiar.

Chicas. Probé el modo de horneado.
Preparado pastel
Después de 1 hora de horneado, el medio estaba húmedo. Agregó otros 20 minutos, horneó, pero el palo está húmedo, agregó otros 10 minutos.
En total resultó 1,5 horas. El fondo está bien frito, pero no quemado. Partió al instante.
Expondré la receta más tarde

¡Qué lindo cupcake!
¡También me gustó mucho la "pastelería"!

[Vichki]

Horneé ayer pastel "Perla" con receta Vichki... Modo de horneado, 1 hora.¡Perfectamente horneado!



Realmente no sé cómo enviármelo para que lo repare ... Estoy tan acostumbrado ...

Mash, por ahora necesito enviarlo allí para el diagnóstico o traerlo yo mismo, para que lo diagnostique, repare y lo recoja en un día. Pero tienes que ir por la mañana y habrá atascos a la entrada de Moscú. Entonces enviaré el TC, y esto será al menos una semana sin él.
Dash, Shteba me está haciendo feliz ahora. Si no tuviera nada para cocinar, envíelo a reparar sin opciones. Y entonces tengo un reemplazo. Por otro lado, de repente, la Sede tendrá que tomarlo por la noche, bueno, o nunca se sabe qué ... (mmm) Me gustaría que el 701 funcionara correctamente en todos los programas.

[vernisag]

Tengo una pregunta para todos, todos la tienen, solo las almohadillas de goma traseras en las piernas y en el frente, ¿no?

Ol, miró Y no los tengo en absoluto. Pero no pudieron perderse al 100%, porque no me moví particularmente MV.

¿Si? ¡Gracias, Olya!

Interesante .... Chicas, miren cómo tienen, ¿hay tales granos?

El mío es el mismo que en la foto.

Nuuu vooot, también hicieron trampa con granos ...
En mi opinión, debería haber cuatro ...

vernisag, Irin y no digas! ¡¡Directamente fuera de servicio !! Las piernas no estaban pegadas en la fábrica.
En general, todo es algo extraño.

Estoy de acuerdo con dos espinillas, si solo los programas funcionan bien

Chicas, revisen el empaque. A veces, estos granos salen y permanecen en una caja o bolsa de plástico en la que estaba envuelta la caricatura.

No, no están en la caja, solo busqué con un especialista

Intenté perder estas dos piernas inmediatamente después de la compra. Sin un pie de goma, la multicocina se balancea, así que noté que la goma se cayó. Y ahora no salen. Tal vez, con el calentamiento repetido de la multicocina, las piernas se sentaron más densas.

Ella miró sus granos. Yo también tengo 2 de ellos.

Chicas, piernas de silicona solo en la espalda. Y así sucesivamente TODO multicooker.

Chicas, y yo también .. piernas de silicona solo en la espalda, como en la foto

Manyasha, por la información sobre el proxeneta, ¡gracias! Lo truncado es claro.

[Olga]

¿Tienes dos o cuatro?

Además, ¿alguien tiene esos arañazos en el disco calefactor?



Aparecieron el primer día de uso, el 26 de diciembre.

Olga¿Tiene rebabas en el exterior del fondo del recipiente? Quizás debido a ellos, tales rasguños en el elemento calefactor.

Olga¿Tiene rebabas en el exterior del fondo del recipiente? Quizás debido a ellos, tales rasguños en el elemento calefactor.

El cuenco exterior es liso.

El cuenco exterior es liso.

¿Quizás entonces el revestimiento del elemento calefactor se dañó inicialmente y se agrietó cuando se calentó? Pero entonces, ¿por qué exactamente alrededor del círculo de contacto con el cuenco? Ni siquiera sé qué asumir. : perdón: Hombre, todavía no me molesta, excepto por la leche, que nadie come de mí, ¡ella cocina perfectamente!

Y luego, el revestimiento cerámico del elemento calefactor se dañó el primer día, ¿es esto, desde el punto de vista de la seguridad, de acuerdo? Si no le duele nada, ¡entonces h .. n con él!

Lo único que me preocupa de esto es el respeto al medio ambiente de los humos del revestimiento dañado a altas temperaturas de calentamiento del elemento calefactor. No tengo información sobre este tema

Oh, ya me molesta ..... ¿Y qué hacer? ¿Arrastrando para examen?

Yo no sé, Olga... Si lo piensas bien, después de todo, el revestimiento exterior de los tazones con el tiempo para todos los multicooker (se desgasta) en la parte inferior ... Y no nos preocupamos demasiado por esto ... Y su calentamiento es prácticamente el mismo que el de un elemento calefactor

Incluso es interesante, resulta que yo solo no tengo estas piernas, solo ayer no se encontró el cordón, que, al parecer, podría quedarse en Moscú, e incluso Kasha no funciona bien. Me engañaron en absoluto y aceptaron a Brand.

¿Cómo es? ¿Huyendo también?

Sí, Dash, Olya también se está escapando. Trató de combatirlo, pero con distinto éxito. Olya escribió sobre esto el 4 y 5 de enero, mira.

Tengo la sensación de que este modelo no se ha finalizado. La funcionalidad se declara excelente, y todo parece estar genial, pero hay tantas cosas que salen en las pequeñas cosas ...

Cocino todos los días, a veces varias veces al día.
Ahora solo cociné papas con sus uniformes y huevos, y un poco antes, risotto.

Risotto de arroz descascarado con puerros y aceite de trufa

[Mann]

Mann, escribiste en algún lugar que no fríes una caricatura en el programa "Krupa" "Plov" - fríe un poco.

Lo hice dos veces en este programa: pilaf y risotto de ayer; en ambos casos se fríen ligeramente.

Pero no me fríe ¿Quizás nuestras proporciones son diferentes? Aunque ... cociné pollo y patatas en el Express ... no lo frí para nada ... ya no cocinaba pilaf ... cociné más arroz en el Standard - no lo frí ... Aunque ... Recordé que la pasta del Express debía estar ligeramente frita. Aparentemente, todavía existe una dependencia de la proporción

¡Decir ah! Hoy intenté volver a hervir arroz en "Krupa-2 (estándar)". Frito el arroz ligeramente. La proporción fue un poco más de 1: 1.3 ... casi 1: 1.4. ¿Quizás de esto?

¡Hola a todos! Lleva a tu empresa.
Esperó a su asistente por más de 2 semanas, el día 24 fue enviada desde Moscú a través del centro comercial y recién recibida el 10 de enero.
Tengo esta segunda caricatura, la primera olla a presión sin pretensiones, el anillo está saturado con los olores de carne y sopas, no hay modo de hornear y yogur, y decidí comprar otra. Hace un año, estaba esperando una novedad que salió en junio, pero no pude resistir y compré la primera (Unidad) para mí en abril.

Ahora me acordé de Brand nuevamente, fui al sitio y vi que estaban esperando un nuevo producto nuevamente, aún no estaba en oferta, presioné el botón "informar sobre la venta" y una hora después recibí una carta en mi correo. Yo pienso, bueno, el destino es directo, estaba muy preocupado al leer tu Temka, porque lo compré para cereales, en primer lugar, para yogur y repostería.

Entonces, mis primeras impresiones. Me gustó mucho la apariencia y el tamaño, encajaba perfectamente con mi primera caricatura.

Mientras que traté de cocinar un poco - una tortilla durante 15 minutos en el modo de "hornear", para mí la parte inferior está demasiado cocida.

Si no te gusta la tortilla frita, ¿quizás sea mejor que pruebes a prepararla con un par?

Cociné papilla de arroz y mijo y hoy leche de trigo sarraceno, y trigo sarraceno en casi un litro de leche, no se escapó nada y ni siquiera la tapa está manchada. Todavía no he probado los cereales, incluso me da miedo empezar, pero lo intentaré uno de estos días.

Y aquí está la charlotte. 3 huevos, 1 cucharada. azúcar, 1 cucharada. harina (tengo un vaso de 200 ml). Programa de horneado 1 hora.

Finalmente, probé esa famosa charlotte que todo el mundo admira en multicooker. Lo hice con 5 huevos (según el libro de recetas), el resultado: cuando abrí la tapa, había una tapa de aire tan hermosa allí, bueno, creo que la felicidad también me visitó. Y luego el desorden: una corteza gruesa, 1,5 cm más alta que la corteza, la masa no se horneó en absoluto. Los niños comieron claro, pero dijeron que en el horno hay una charlotte y más de esta cantidad de productos, y más sabroso.

Ahora tengo muchas ganas de probar el yogur. No entiendo por el libro de recetas: escriben yogur líquido usando el programa YOGURT-1, pero no necesito yogur líquido, quiero crema espesa, pero no agria, ¿cómo se hace?

Al fermentar la leche con cualquier masa madre, use leche ultraesterilizada sin hervir o no tenga pereza para hervir. De lo contrario, cultive E. coli.

¿UHT y UHT son lo mismo?

Sin hervir, puede usar leche que tiene una vida útil de varios meses y no requiere almacenamiento en el refrigerador (mientras está cerrada).
El empaque dice UHT.

[Maná]

No entiendo por el libro de recetas: escriben yogur líquido usando el programa YOGURT-1, pero no necesito yogur líquido, quiero crema espesa, pero no agria, ¿cómo se hace?

El grosor del yogur dependerá del contenido de grasa de la leche y del tiempo de su fermentación (dependencia directa).

Maná, si según la receta escriben 6 horas se prepara yogur líquido, entonces dime, ¿cuánto tiempo se tarda en cocer a partir de leche al 3,2% para que quede espeso?

Elena¿Qué masa madre?

Tengo evitalia y narine confeccionado de la lechería infantil, creo que para empezar con narine.

Si es para un niño, entonces es mejor fermentar en evitalia.Tardará entre 10 y 12 horas. La masa madre suele ser más fina que la segunda masa madre. Tome leche más grasa, entonces el yogur estará más espeso.

Si fermenta en el narin terminado, luego de 2-2.5 horas ya puede comenzar a verificar (siempre que la temperatura inicial del agua en el recipiente sea de aproximadamente 36-40 ° C). Y entonces ... en algún lugar 4 (máximo 6) horas deberían ser suficientes.

Bueno, por si acaso, repetiré: todo lo que entre en contacto con la masa madre y la leche debe ser estéril. Todos los suplementos justo antes del consumo de yogur. Para fermentación solo leche y masa madre y nada más.

Sí ... solo se puede remover al principio al mezclar el cultivo iniciador y antes del consumo. Compruebe la preparación del yogur agitando ligeramente el frasco. Después de madurar el yogur en el refrigerador, se volverá notablemente más espeso.

Tuve un "pinchazo" en "Yoghurt" con la preparación del entrante de yogur - lo configuré durante 6 horas, como en una máquina de yogur, y underdokvass .... Entonces, necesitamos establecer más tiempo.

Y depende de la levadura y del régimen. Mi kéfir (en kéfir listo para usar) se fermentó en 2,5 horas. Aparentemente, su levadura requiere una temperatura de fermentación más alta.

O más tiempo.
---
Incluso de la misma masa madre, el tiempo de preparación del yogur puede ser diferente. Recibo más o menos una hora. En Evitalia, en promedio, tomó alrededor de 6 horas para prepararse, y un par de veces casi 8 horas. Esta es la primera masa madre, y la masa madre es de aproximadamente 3 horas, también más o menos.

¿La primera levadura en Evitalia 6 horas? ¿Dónde? ¿En 701? ¿En una yogurtera? ¿A que temperatura esta?

Este es 37501 en "Yogurt", la temperatura real del agua en el cuenco fue de 42 gramos. Escribí esto sobre el hecho de que todos pueden tener diferentes tiempos de fermentación.

ZhenechkaMe sorprendió mucho que la levadura primaria de "Evitalia" sea de 6 horas (según las instrucciones incluso tiene una levadura secundaria de 7 horas). Es solo que nunca me he visto en menos de 9 a 10 horas. Nada. La yogurtera Brand mantiene 42 ° C, fermenté Evitalia en ella durante 10-11 horas. Re-riego 2-3 horas. ¿Es posible obtener un cultivo iniciador de la madre en 6 horas?

Subí y miré lo que escribí justo después de cocinar. La primera vez que fermenté en 7.5 horas. Y las siguientes veces hubo una diferencia de más o menos una hora. Así que no 6, sino 6,5 horas, pero igual de rápido. Y la secundaria fermenta por primera vez en 3 horas, la segunda en 2 horas 40 minutos. Así que eso, Mannochka, casi todo es cierto. En ese momento, hice una pregunta en el tema sobre los fermentos que fermento rápidamente y luego el suero comienza a separarse. Yo Ekaterina Tu propio yogur respondió que estaba haciendo todo bien.

¡Y lo hice! Para ser honesto, tenía miedo de mirar adentro, pero ahora leo alrededor de 2-3 horas de fermentación en el tema, han pasado 4.5 horas, miré y ya no es líquido. No tuvieron tiempo de enfriarse, se comieron los 4 vasos con los niños mayores mientras aún estaban calientes

Elimino la pregunta sobre la levadura en "Yogur": soy yo el freno, no he hecho esta levadura durante mucho tiempo, pero fueron 10-12 horas de acuerdo con las instrucciones, y configuré seis, por lo que no fermentó correctamente.

Chicas, hoy intenté freír chuletas.
La primera opción en Bakery. 12 minutos por cada lado.
Después de darle la vuelta y finalizar el horneado, la corteza queda muy frita.
Probablemente 10 minutos después del golpe sea suficiente. Nada pegado, las chuletas resultaron jugosas y tiernas. de verdad, mis chuletas son pequeñas
Estas son las chuletas tras el golpe en la Pastelería con la tapa cerrada

En Manual hice dos etapas, temperatura 115, tiempo 12 minutos para cada etapa
Y estos son tras el golpe en el Manual

Lo freí a mano en varias pasadas. programado solo dos etapas, para la siguiente entrada el modo está en manual en memoria, presionado solo manual y Start
Es muy conveniente, después de la primera etapa, un chirrido. comienza la segunda etapa y hay que darle la vuelta.
Es cierto que en el manual, después del final de la segunda etapa, la corteza se fríe ligeramente, se dora al hornear durante 5 minutos
Probé las chuletas de hornear, suaves y sabrosas, no hay necesidad de cocinarlas al vapor.
No he probado chuletas en modo manual.
Las chuletas se pueden freír en estos dos modos, resulta igualmente bien.

Ayer en el Express cociné macarrones-conchas, también ligeramente fritas

[Mann,]

Mann, ¿Tuviste un hervor fuerte en "Stew"?

Si

Aquí tengo hoy, cuando hirviendo hongos en "Stew", el volumen era de hasta 1.5 marcas, se arrastró debajo del techo, escuché la válvula sollozar y rápidamente la cerré. La tapa se levantó.

¿Hongos en "Guiso"? ¡Qué bueno que no se hayan escapado! Bueno, escribí sobre eso. Olya-Olya Hervir los champiñones solo en "Sopa".

¡Dibujarte! Sobre "Sopa" .... Y "Guisado" - había mucho volumen, y el tiempo estaba fijado en 10 minutos - tuve que llevar champiñones casi hervidos para acondicionar con sal, especias y vinagre balsámico.
Ya hice mis propios hongos, pero en el "Manual". Hoy decidí descongelarlo y hervirlo un poco en una olla a presión (estaba ocupado con la caricatura), y terminarlo en la caricatura de "Guiso".

Olya, el más intenso de los modos "Guiso", "Sopa" y "Gachas de avena" - "Guiso". Y los hongos tienden a hacer espuma (si están en caldo). Así que elijo el modo de sopa.

Mann, intenso - no significa válvula de escape, Supongo.

Y esto depende de lo que intentes cocinar en él.

No, además de este, tengo tres dibujos animados, nunca se publicó nada en ningún lado.

Algo que tú y yo estamos hablando de cosas diferentes. ¿Cómo se establece el modo "Stew" en otros multicooker, qué tiene que ver con 701? Estoy hablando de los modos en 701. Y personalmente, en el 701, cocino y guiso platos con caldo en "Sopa", en "Guiso" cocino pasta y verduras jugosas sin caldo. Hongos en la "Sopa". La carne en salsa (no la leche) también está en "Sopa". El modo "Extinción" se establece en 100 ° С para una constante. En este modo, solo me atrevería a evaporar los champiñones (con un mínimo de líquido), y no a guisar / cocinar en caldo.
Y otras ollas de cocción lenta tienen sus propias características, y en ellas cocino de manera diferente.

Hice una calabaza hoy en "Fry" y "Pastry".https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350126.0

Hoy, con la ayuda de Brandika, hice una sopa crema con champiñones y coliflor. Resultó sabroso y bastante rápido. Me gusta cada vez más la multicocina y la cacerola es tan bonita

Pensé y pensé qué ponerle hoy, borscht o yogur, y decidí cocinar borscht en él. Tengo el método de cocción más tradicional, primero frí las cebollas con zanahorias, eché la carne allí (he acumulado todo tipo de recortes en el congelador), solo resultaron 200 gramos, frí todo junto. La carne no llega a la corteza, por lo que simplemente "agarra". Luego eché papas, repollo en el tazón, vertí agua caliente (aproximadamente 1 litro), modo "Sopa" durante 1 hora. Bueno, lo pongo con margen. En 30 minutos todo estaba listo. En el bol también pongo las remolachas ralladas, cocidas por separado, pasta de tomate. Aquí hay un borschik resultó





El cuenco estaba lleno, por encima del máximo. marcas, en la foto en el cuenco - esto ya es el marido y el hijo han comido)

La receta esta aqui

[Ir]

Chicas, dime ...
Quiero hornear estas donas con ajo.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289222.0
En el bebé, reduce la masa a la mitad, o puedes tomar toda la norma ... no se saldrá de la tapa

No necesitas doblarlo, multiplica todos los ingredientes por 0,8 o 0,7 y ya está.

Ir, ¡Gracias!
Chicas, para mí en "ustedes" bueno ...

Es una pena que no vendamos una olla de cocción tan lenta. Para mí, solo encajaría el volumen.

Pronto tendrás una temporada, seguro que alguien de tus conocidos de Rusia acudirá a ti.

En mis pruebas anteriores en el modo "Groats", no hubo freír al final del modo.
Pruebas posteriores demostraron que todavía es posible freír.
Ya escribí que en el modo "Groats-2 (estándar)" en la proporción de arroz de agua fría y larga 1: 1.4 se llevó a cabo la fritura.
Y esto es arroz redondo 1 mst por 1.3 mst de agua fría, sal, aceite vegetal, especias
Modo "Groats-1 (rápido)"

El arroz se cocinó con 1 vaso múltiple de cereal, 1: 1.
Arroz redondo

Siempre agrego un poco de aceite de girasol al agua.

Groats modo 2 (estándar). La hora no está establecida. Al comienzo de la cocción, las serpientes corren en la pantalla y solo 10 minutos antes del final del modo aparece la hora.

El arroz se fríe al final de la cocción.


Personalmente, me gusta cuando no se fríe.No sé por qué a todos les gusta esta opción.
Probaré un poco más de agua la próxima vez.

Cortó las pechugas de pollo en tiras, saladas, picadas y batidas. Cada pieza se sumergió en un huevo y se enrolló en pan. Frito en el modo Asado 3 (carne) hasta que se dore (aproximadamente 8-10 minutos por cada lado).

Cuenco después de freír

Crema agria de bajo porcentaje a base de leche, 6% de grasa. La crema agria de Izbenka estaba fermentada.

Lo hizo con gafas. Por 800ml. leche 4 cucharadas l. crema agria para masa madre. Cubierto con tapas de aluminio. Vertió agua hasta la mitad de la altura de los vasos. Modo de yogur 2.

Después de 6 horas, dejo las tazas en el refrigerador hasta la mañana.

Sabe a auténtica crema agria, pero más fina. Fue muy bien como aderezo para ensaladas y como relleno para carnes en francés. Para perder peso también es relevante.

Chicas, por favor desarrollen mis dudas. Siempre he cocinado arroz y trigo sarraceno en una proporción de 1: 2 y nunca se ha freído ni en la estufa ni en la multicocina. ¿Por qué tomas tan poca agua? En algún lugar de las instrucciones, ¿se especifica esa proporción? También hice la misma pasta usando la tecnología de Mannochka para evaporación 1: 2, ¡y todo salió genial! ¿Quizás no entiendo algo?

Yo siempre cocino arroz 1: 1 y trigo sarraceno 1: 2. En 701, se necesitaba más agua para el arroz, pero el trigo sarraceno resultó perfecto.
---
Cociné arroz con 2 vasos múltiples de arroz y 3 de agua. Resultó ser papilla. No frito, pero muy hervido. No me gusta esto, pero absolutamente no me gusta frito. Por cierto, el arroz se fríe de la misma forma en Panasonic.
Intentaré hacer 2: 2 más, ¿tal vez 1: 1 es una porción demasiado pequeña?
Para mí, el arroz perfecto es 6051.

[Pampushki]

Chicas, y yo soy hoy
con donas Ksyusha
Pampushki

Me gustó cómo se hornea a mano, la corteza es fina y en general me gusta mucho el bebé, la quiero mucho

Yo, también, siempre me quedo con las proporciones de 1 a 1 en pilaf y arroz como guarnición, es lo que más me gusta: el arroz resulta desmenuzable, arroz en arroz.

Personalmente, me gusta cuando no se fríe. No sé por qué a todos les gusta esta opción.

En un programa de este tipo (con freír al final), se obtiene un excelente pilaf de manera perezosa (con una pestaña, vierta aceite, ponga la carne en el fondo, las cebollas y las zanahorias encima, luego el arroz y el agua. Al final, todo lo que queda es revolver, la carne se dora desde abajo).

¡Finalmente, tuvo lugar mi encuentro con la multicocina Brand 701!
Desempaquetado, admiré la belleza - ¡muy bonita en apariencia! Espero que se convierta en mi pequeña ayudante.


Realicé una inspección visual de todas las partes y, lo más importante, el tazón. En él, encontré un rasguño en la parte superior del cuenco.
El maná, según tengo entendido, tiene el mismo rasguño, pero con suerte, si los productos no tocan este rasguño, ¡no habrá problemas!

En primer lugar, se aconseja a todos que se deshagan del olor de producción; así lo hice, aunque no había una necesidad especial, "sopa de limón" cocida en el programa SOPA.
Después de 7 minutos de trabajar en este programa, abrí la tapa y verifiqué la temperatura:
El agua apenas empieza a hervir, porque la temperatura es de unos 76 ° C.
Al final del programa, enjuagué todas las partes con agua tibia y las sequé.
Para la cena, tenemos que preparar arroz como guarnición del pescado.

La primera prueba se llevó a cabo con urgencia en el modo KRUPA (expreso): necesitaba arroz como guarnición.

Tomé 2 tazas medidoras de arroz de grano redondo, agregué agua para marcar 2 en la escala del tazón (de acuerdo con las instrucciones), pero luego agregué otra y la proporción fue 1: 2.2.
Aqui esta el resultado



El arroz resultó exactamente como nos gusta: ¡desmenuzable! No se produjo ningún pardeamiento.
¡Maravilloso! Nos conocimos y, en mi opinión, ¡nos gustábamos!

Voy a intentar cocinar gachas de maíz; no puedo esperar para familiarizarme con este régimen, no puedo esperar hasta la mañana ...

[Gachas de maíz]

El bebé y yo pasamos una prueba más.

Gachas de maíz.



Granos y leche en una proporción de 1: 5, según las instrucciones. Modo papilla. Tiempo 40 minutos. Luego agregué otros 20 minutos (el tiempo predeterminado es 50 minutos). El resultado fue muy agradable: resultó una deliciosa papilla de leche.

La tapa resultó estar salpicada, pero esto es papilla de maíz y, que yo sepa, así es como se comporta con muchos. No me molestó en lo más mínimo.
Es fácil de limpiar la cubierta (la placa removible es fácil de quitar e igualmente fácil de insertar).

El modo papilla funciona muy bien: ¡hizo un gran trabajo con papilla de maíz!

Y ahora mi pequeña asistente continúa trabajando en el programa YOGURT.
Por la mañana, espero estar con yogur (masa madre Evitalia).

Con mucho gusto sigo a Temko. Esta olla de cocción lenta me dio la oportunidad de preparar nuevos platos. Además de las recetas habituales, utilizo una caricatura en el modo sous-vide y la manejo para hacer yogur, crema agria y kéfir delicioso. Echo de menos este multicooker, porque a veces está ocupado durante 8-10 horas. Aconseje una olla multicocina con las mismas funciones, pero para 5 litros. Para que la temperatura se pueda ajustar al menos a 35 grados. en incrementos de no más de 5 grados, fritura efectiva. Mi sueño es que todo sea igual que en el 701, solo 5 litros más grande. ¿O esperar un nuevo producto de Brand?

El modelo Brand 502 tiene el mismo modo manual de 5 pasos, con una selección de temperaturas de 25 ° C a 130 ° C, en incrementos de 5 grados. O espere un nuevo producto - ¡¡¡Marca 601 !!! Por ahora, solo diré una cosa al respecto, si entra en producción, será una nueva olla a presión multicocinadora de 5 litros.

Se completó la prueba del programa YOGURT: a las 9.30 obtuve yogur con cultivo de masa madre Evitalia.
El programa establecido YOGURT (etapa 1) funciona bien ayer a las 23.30 de ayer y por la mañana tengo yogur en mi mesa mientras todavía está caliente. El tiempo de cocción fue de 10 horas, como se indica en las instrucciones de la levadura.



Es difícil mostrar la densidad de la bebida en las imágenes, especialmente la blanca.
El yogur debe enfriarse, luego su consistencia se volverá más densa.

Mientras tanto, estoy muy satisfecho, ¡no hay problemas para comunicarme con el multicooker en los programas probados!

[Marisha]

Marisha, felicitaciones por el inicio de las pruebas !!!

No se produjo ningún pardeamiento.

¡Eso es interesante! Quizás no con la proporción, sino con el volumen de arroz, ¿se está tostando o no?

Personalmente, me gusta cuando no se fríe. No sé por qué a todos les gusta esta opción.

Lenochka, y depende del propósito de la fig. Si para acompañamiento, tampoco me gusta mucho el frito, pero si pilaf ... o pasta (en estado puro o con verduras, carne), o carne con acompañamiento, entonces es conveniente freír al final del programa.

[Chicas]

Chicas, para mí, he seleccionado la mejor opción para preparar papilla de avena a partir de copos.
Hércules copos que hiervo durante 5 minutos.
1 m. St. copos de avena, avena, 1 m agua, 1 m. Art. leche, 2 cdas. l. azúcar (amamos lo dulce)
Modo Gachas de avena 40 minutos, sin calefacción. Inmediatamente lo obtenemos y lo consumimos

Arroz negro con marisco.

Arroz cocido en "Krupa" No. 2 - 1 + 2 - ¡sofríe ligeramente, ok!

[SOPA]

Modo SOPA y Asado probado. Cocinado para el almuerzo sopa de pollo .

Primero, frí cebollas picadas, zanahorias y un diente de ajo en una pequeña cantidad de aceite en el modo Asado... Tardé 10 minutos en freír las verduras.



Entonces apaga el modo Asado, agregue cubos de papa (2 piezas), pollo (500 g) y agua (2.5 l) al bol y encienda el programa SOPA... Fijamos el tiempo en 1,5 horas.
Ha pasado 1 hora, miramos dentro del bol



Ponga los fideos en la sopa 20 minutos antes del final de la cocción.



La sopa resultó deliciosa con un caldo claro. El tiempo de cocción se puede reducir de 10 a 15 minutos.
Durante el proceso de preparación, todo fue de acuerdo con las instrucciones y sin ningún problema.
Una nota:
la tapa debe cerrarse con algo de fuerza y ​​vigilar que esté bien cerrada. Si no se hace esto, la tapa puede abrirse sola durante la cocción.

[Chicas]

Chicas¿Quién hizo la crema agria le pusiste 6 horas o un poco más ...?
Hay crema agria, preparándose. establecer 6 horas .. Creo que tal vez agregar 1 hora.
Sin masa madre, elaborado con nata y leche horneada fermentada en un frasco de medio litro para muestra

Ludmila, ¿es la leche horneada fermentada fermentada o la leche horneada fermentada ya preparada? Si está listo, entonces 6 horas es mucho.

Mannochka, leche horneada fermentada ya preparada ordinaria al 2,5%, dejada hasta el final del régimen 1 hora 20 minutos
¿Entonces qué, apáguelo ahora?

en general, es mejor empezar a observar la consistencia en 2,5-3 horas.Lo principal es no sobreexponer / sobrecalentar las bacterias. Si el suero comienza a desprenderse, significa que ya ha comenzado el sobrecalentamiento.

Dime, por favor, ¿con qué amenaza este sobrecalentamiento? Bueno, excepto por el desprendimiento del suero. ¿Afecta esto la utilidad del yogur?

Por supuesto, las bacterias se debilitan e incluso mueren cuando se sobrecalientan.

[Asado]

Probado el programa Asado.

Chuletas de cerdo "A la Pompadour".

Cociné según mi receta "Pechugas de pollo "A la Pompadour".

Ella batió la carne, salada, pimienta, mojada en un huevo batido. Luego lo enrolló en harina de almendras (puede picar almendras o nueces) y encendió el modo FRYING (modo de verduras).
La fritura se llevó a cabo en un modo muy delicado durante 15 minutos.

Luego giré las chuletas hacia el otro lado y decidí probar un asado más intenso: encendí el programa PESCADO (modo carne).



El asado fue muy intensivo, no lo necesitaba, así que volví al modo de freír (verduras). Tiempo 10 minutos.
El tiempo total de cocción es de 25 minutos.



Las chuletas están maravillosamente fritas, tiernas y jugosas. Me gustó mucho el programa Frying.

Lomo de cordero cocido, aproximadamente 1 kg. Marinado, untado con especias con aceite vegetal, protenderizado (esa es la palabra) y lo ponemos en el refrigerador por 12 horas. Empacado en una bolsa para hornear, luego envuelto herméticamente con film transparente y vertido agua tibia en un tazón. Configuré el modo manual en 65 grados 7 horas + 60 grados 6 horas. Pasado el tiempo, enfriar y meter en el frigorífico. Abrí la bolsa y saqué el líquido resultante. Antes del almuerzo, fume en modo de ahumado en frío en el ahumadero Brand 6060 durante 40 minutos. La pieza se ha calentado un poco. No es necesario fumar, la carne ya está deliciosa.

La carne es excelente. La tecnología Sous-vide hace que la carne sea elástica, perfectamente masticable, no fibrosa y de estructura homogénea. Como tal, no hay jugo de carne adentro, la carne en sí está húmeda. El color del corte es marrón rosado. Antes de comer, el cordero se cortó en rodajas y se calentó en el microondas.
El problema es uno: el cuenco es demasiado pequeño, hay que verter agua casi hasta el borde.

¿Por qué lo pone en una bolsa para hornear y luego lo envuelve con papel film?

La bolsa para hornear es conveniente porque se puede sellar junto con carne y líquido, por ejemplo, parte de la marinada o crema agria, mantequilla. Necesito la película para un ajuste perfecto, reduciendo el volumen del paquete, eliminando el aire al máximo. Y también si hay un hueso, pongo servilletas de papel enrolladas en bordes afilados encima de una bolsa debajo de una película (mi experiencia en ausencia de un aparato de vacío). No me arrepiento de la película.

Simplemente no lo envuelvo con papel de aluminio, pero tampoco lo he hecho nunca con huesos.

[RETRASAR]

Modo de funcionamiento probado RETRASAR - por la mañana nos estaba esperando para desayunar arroz porrige.


A las 23.00 horas instalado el programa GACHAS DE AVENA(el tiempo predeterminado es 50 minutos), luego configuré el tiempo de retraso a las 8:30 y la papilla estaba lista para el desayuno a las 7:30.
La proporción de cereales y líquido fue de 1: 6; leche con agua - en una proporción de 2: 1.
La papilla resultó estar hervida, no demasiado espesa, eso es exactamente lo que quería.
Si tomamos la proporción de cereal y líquido 1: 5, obtenemos una consistencia de papilla más espesa.

La placa de la tapa extraíble resultó estar un poco salpicada de papilla, en la bandeja de goteo, un poco de líquido. Esto no es un problema para mí, el plato y la bandeja de goteo se pueden quitar y lavar fácilmente.

El funcionamiento del multicooker en el modo. RETRASAR y GACHAS DE AVENA bastante feliz. Esta es la segunda papilla de leche y a los dos nos gustó mucho.

¡Lo arreglarán y la papilla no se escapará!

Y hoy hice una galleta con manzanas, bueno, la parte superior, como de costumbre, está pálida, ¡pero horneada!



Tarta Taten con manzanas en una galleta.

[Mannochka]

Mannochka, leche horneada fermentada ya preparada ordinaria al 2,5%, dejada hasta el final del régimen 1 hora 20 minutos
¿Entonces qué, apáguelo ahora?

Chicas, que bien está contigo. Dejé fermentar la leche con el yogur durante 6 horas (a 502), y aquí leí Temka, corrí a revisar mi yogur y en 3,5 horas estaba completamente listo.