Fresas secas: ¿cómo se hace?

¿Cómo secar las fresas? Después del lavado, espere hasta que las bayas estén secas, ¿o puede ponerlas inmediatamente en la secadora y comenzar a secar? Si las fresas están agrias, ¿puedes espolvorearlas con azúcar antes de secarlas? ¿Y cuanto tiempo se seca?

darmoed
Todavía no he secado las bayas, leí sobre las fresas en el sitio web que son como chips secos. En cuanto al lavado, por supuesto que es necesario, lo único que creo es escurrir el agua y luego ponerla en la secadora. Quiero decir que el ventilador está funcionando en la secadora y por lo tanto el azúcar se esparcirá. Si necesita azúcar, ¿por qué no hacerlo después del secado? Auge para experimentar. Se mantuvo espera las fresas. Y también me parece que las bayas no deben tomarse muy grandes.

[darmoed]

darmoed , Seco fresas incluso con bayas enteras. Arranco las colas de las fresas secas y fuertes y las pongo (con la punta hacia arriba) en la red de la secadora. Luego me seco. Una fresa excelente.

O puede cortar las bayas en platos y secarlas.

No espolvoreo azúcar y es muy sabroso.

Empieza la temporada de fresas.

Los chips de fresa se pueden hacer sin gastar una buena fresa (caro). Pero para los chips, las bayas de calidad inferior, arrugadas y ligeramente dañadas son adecuadas.
Corta las bayas en tiras y colócalas en las bandejas de la secadora: obtén un sabroso manjar

Si elabora chips de diferentes frutas y bayas de esta manera en el verano, en invierno se le proporcionarán deliciosas papillas, té, etc. ... si para ese momento simplemente no come todo

Ya lo pasé, este es un negocio no rentable, se come instantáneamente

Administrador, ¿cuánto tiempo se secan los chips de fresa? ¿Y hay algún criterio para la preparación del producto seco?

Oh, no recuerdo la hora ahora. No me seco a tiempo, sino al estar listo.
Las bayas y los chips de frutas deben estar secos y de plástico, y todo depende de la fruta en sí. A veces se secan por completo y, a veces, se vuelven aceitosas. No debe haber agua (humedad) en ellos.

Hola a todos. Compré una secadora vinis vfd-400, intenté secar las fresas en ella, no llené demasiado 3 bandejas, después de cortarla en mitades. Fije la temperatura a 50 grados. Como resultado, estoy desesperado ... mis fresas comenzaron a hervir y huelen agrio. Y estoy muy molesto porque los agujeros en las bandejas de este secado son grandes, los arándanos y las grosellas no se pueden secar. Y, por supuesto, este secado es saludable.
Tal vez alguien tenga uno, escriba pliz si tiene al menos algunas ventajas. Y luego ya estoy pensando en venderlo. ¿Qué estoy haciendo mal? Por cierto, ¿tiene que desconectarse periódicamente?

Alla7, no conozco tu secadora, pero como yo la entiendo. que lo cortaste mal. Es necesario cortar no en mitades, sino en rodajas planas, chips. En mi secadora, puse el ritmo a 55 grados. El resultado está en la foto. Todo está siempre bien. Pruébalo y no te desanimes. Las fresas secas son deliciosas y se comen más rápido que cualquier otra fruta. Buena suerte

Muchas gracias por el consejo, hoy compré más fresas, ya las corté finamente, ahora se están secando, veré como va. ¿Es normal que periódicamente se apague y luego se encienda? Ella puede 3 min. trabajar luego 2 min. descansar y así sucesivamente durante todo el ciclo.

¿Alguien ha intentado cortar fresas en un Neiser-Diser y secarlas? Tengo el deseo de preparar más de este producto para té y avena, por lo que me gustaría simplificar el proceso de corte.

Entonces mi primer lote está maduro:
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¡El olor estaba en todo el apartamento! ¡Que Dios nos dé fuerzas para no comerlo antes del invierno!

Natusichka, ¡felicitaciones! ¡Los chips de fresa son tuyos! ¿Cuánto tiempo se secaron para ti? ¿Y no se pegaron a las bandejas?
Los míos aún se están secando, ya son las 11 en punto, pero un poco atascados, ahora voy a hacer fotos.

Entonces mi primer lote está maduro:
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¡El olor estaba en todo el apartamento! ¡Que Dios nos dé fuerzas para no comerlo antes del invierno!

Muy buenos chips !!!

¡Sí, ahora mismo! Vuela más rápido que seco

¡Qué gran idea, chips de fresa! ¡Gracias, Tanya!
Recientemente aprendí que las fresas son buenas para la elasticidad de nuestros vasos sanguíneos, y en combinación con la avena, solo una súper medicina para los vasos sanguíneos.

[Nelya,]

Natusichka, ¡felicitaciones! ¡Los chips de fresa son tuyos! ¿Cuánto tiempo se secaron para ti? ¿Y no se pegaron a las bandejas?
Los míos aún se están secando, ya son las 11 en punto, pero un poco atascados, ahora voy a hacer fotos.

Nelya, Me pasó que lo secaba de forma intermitente (me fui a trabajar, luego tenía miedo de dejarlo durante la noche, para que no se seque). En total, se seca durante unas 12 horas. Por supuesto, se pegaron ..., pero después de un enfriamiento completo, se retiraron normalmente, se presionaron ligeramente (con un cuchillo o una uña) y se retiraron. Cargué 8 bandejas.

¡Administración! ¡Soy un marxista acérrimo! El año pasado lo sequé, lo puse en vaso. frascos, los cerró con tapas al vacío y los escondió en un estante (detrás de los cereales) en el balcón, los sacó en pequeños lotes y los puso en un bol. Por lo tanto, ¡comieron dosificados! ¡Así que lo tengo estrictamente! Lo dispuse uno por uno: luego fresas, luego melón, luego membrillo, luego manzanas. Todos quedaron satisfechos. Entonces, fíjate, lo sequé en Bomman ... Y ahora estoy tan feliz de tener a Isidri que me pongo nervioso si está inactiva. Las próximas fresas deben traerse solo mañana por la noche, y me asusto porque hoy no funciona ...

[¡Administración!]

¡Administración! ¡Soy un marxista acérrimo!

¡Oh bien! Espera y verás ... cuanto más aparecieron isidri

Bueno, si hay bayas, pero baratas ... entonces puedes secarlas en toneladas. No puedes huir con nosotros, el precio muerde fuerte

[Tanya,]

Tanya, ahora puede comprar fresas de 14 a 20 UAH por kg. Este año hay mucho, por lo que el precio es normal. Por eso me seco y me congelo ... ¡¡¡La quiero tanto !!!

Chicas, ¿qué dureza tienen, blanda o crujiente?

Chicas, ¿qué dureza tienen, blanda o crujiente?

En qué estado se seque, este será. Es posible con un crujido, como las patatas fritas. Depende del tiempo.
Las fresas se pueden secar de diferentes maneras: chips o secas con azúcar, o puedes hacer malvaviscos

entonces esto es comprensible, pero para que no se estropee es necesario llevar a algún tipo de determinada condición, será una lástima más adelante si algún tipo de molar empieza o se enmohece.

entonces esto es comprensible, pero para que no se estropee es necesario llevar a algún tipo de determinada condición, será una lástima más adelante si algún tipo de molar empieza o se enmohece.

El grado de suavidad y plasticidad de la fruta cuando se seca / seca. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0

Almacenamiento de alimentos secos y curados https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142560.0

Y mira nuestras recetas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

feliz y solo vendemos turco por 160r ..

[Larissa,]

Larissa, pero tienes arándanos y setas del bosque ... pero nosotros no ...

¿Alguien ha intentado cortar fresas en un Neiser-Diser y secarlas? Tengo el deseo de preparar más de este producto para té y avena, por lo que me gustaría simplificar el proceso de corte.

¡Acabo de ver la pregunta! Puede que ya no sea relevante, pero de repente alguien más será útil. En Nyser +, no pude cortar fresas. La malla superior la corta. Pero muy rápida y cómodamente corté 3 kg de fresas en chips con un cortador de huevos. Tengo un Krauff simple.

Pero muy rápida y cómodamente corté 3 kg de fresas en chips con un cortador de huevos. Tengo un Krauff simple.

¡Vaya, gracias por la idea! ¿Puedo ver tu cortador de huevos?

Chicas, hola! ¡Muchas gracias por un Temko tan maravilloso! Lo leí, me lamí los labios ayer, compré una secadora * Veterok 2 * e hice chips de fresa durante la noche.Inmediatamente una pregunta para aquellos que ya han hecho esto no por primera vez: ¿es necesario lubricar las rejillas con algo? ¡Qué duro fue arrancado!

¿Necesito lubricar las rejillas con algo? ¡Qué duro fue arrancado!

Para ello utilizamos mallas, son de plástico y las bayas quedan bien separadas de ellas. Leer aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146043.0

Muchas gracias, fui a leer!

¿Puedo ver tu cortador de huevos?

Natusik, lo siento! Vi la solicitud, pero mis manos no alcanzaron para tomar una foto. La cortadora de huevos más fácil, ¡pero funciona con fresas!

Chicas, hola!
Estoy secando el segundo lote de fresas, pero todavía no entiendo si está completamente seco o no ...
Ella cortó finamente, los platos están secos al tacto, pero de plástico, no crujen, no se rompan ... Lo mantuvo durante unas 12 horas con un descanso por la noche. Solo me preocupa no moho durante el almacenamiento (leí ambas páginas, seguí los enlaces, ¡soy estúpido de todos modos!)
Secado tengo ZELMER, simple, dos modos 150W y 300W, seco en el segundo, y nuevamente no entiendo si difiere del primero? El sonido no parece ser, el zumbido no se intensifica, ¿tal vez estoy molestando en vano?

Leemos aquí la definición El grado de suavidad y plasticidad de la fruta al secar / secar https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0

[Administración]

Administración, ¡Muchas gracias!
Ya seguí este enlace y lo estudié todo, solo las chicas obtienen chips en 6 horas, y yo no hago el doble de tiempo, así que lo dudo, pero en tierra firme, ¡es contagioso!
Chicas, ¡gracias a todas por las deliciosas recetas!

Natusik, lo siento! Vi la solicitud, pero mis manos no alcanzaron para tomar una foto. La cortadora de huevos más fácil, ¡pero funciona con fresas!

Nelya, gracias, creo que las fresas deberían estar duras?!

Natasha, por primera vez conmigo, una fresa, por así decirlo, caminó alrededor. Me corté normalmente, pero había mucho jugo. Y se secó sin red, ¡ahí fue cuando se pegó genial!

¡Entonces ella se quedó genial!

Corté las fresas medianas por la mitad a lo largo y las extendí con un corte, luego se pega menos

Bueno, ¡la idea con el cortador de huevos es simplemente genial!

Quizás mi experiencia sea útil. Tengo una secadora VINIS. El diámetro de las bandejas es de 31 cm. Compré 40 cm de tul blanco (el precio en el mercado es de 20 gr. Metro lineal, el ancho es de 3 metros), corté círculos al diámetro del tul (primero cuadrados y luego círculos). Primero, lo configuro a 70 grados, verifico que el tul no se derrita y no haya olor. Corté fresas grandes a mano frente al televisor. Por supuesto un poco atascado, pero en principio se puede quitar del tul. Las rodajas óptimas tenían un grosor de 3-4 mm. De los 5 círculos de tul, uno se rompió levemente durante la extracción. Sin fotografía. Pero la secadora era hermosa: a través de cada bandeja, ¡el tul se erizaba glamorosamente! En el proceso de remoción, llegué a dos conclusiones: jugué bastante con las fresas, es mejor hacer puré de papas congelado y usaré círculos de tul como soportes adicionales (coloque rodajas de manzana en bandejas, luego tul, luego la siguiente bandeja). Algo como esto.
PD Revisé el tema después de que fue escrito y en la foto: las fresas en la secadora yacen sobre tul. Así que los pensamientos salieron bien.

Corté las fresas medianas por la mitad a lo largo y las extendí con un corte, luego se pega menos

Mi vecino plantó fresas Marshall, cuando vi de qué tamaño era, allí mismo, por las buenas o por las malas, saqué 20 kg para tratar de secarlas, es genial, en el otoño plantaré una variedad así para mí. Lo cortó con un cuchillo de cerámica.

[kokos]

Aquí había un hombre sentado en los arbustos, sentado, nadie lo vio ni lo escuchó ... pero cuando apareció en el foro, colocó un montón de frutos secos, pero en qué versión Y no se queja de la secadora, ni siquiera sabemos cuál, pero funciona de maravilla.

kokos, GRACIAS por tu trabajo, tus golosinas !!

[kokos]

Aquí había un hombre sentado en los arbustos, sentado, nadie lo vio ni lo escuchó ... pero cuando apareció en el foro, colocó un montón de frutos secos, pero en qué versión Y no se queja de la secadora, ni siquiera sabemos cuál, pero funciona de maravilla.

kokos, GRACIAS por tu trabajo, tus golosinas !!

Tengo una secadora Hilton DH 09 .: girl_red: Piedad para un cumplido, este trabajo ciertamente no es real, pero qué delicioso es en invierno

Chicas, aquí está mi fresa !!! yace en el frigorífico, el aroma aún perdura

Y vi bastante de todos ustedes y fresas de prado secas. Por supuesto, es pequeño, pero resultó sabroso de todos modos. Se secó en Veterka-2 durante un total de aproximadamente un día (con descansos). Solo salieron 0,5 kg de seco de 4 bandejas cargadas.

Solo salieron 0,5 kg de seco de 4 bandejas cargadas.

¿Y a qué estabas esperando ?, es una tarea ingrata secar las bayas, la salida es pequeña y se come en un instante

¿Y a qué estabas esperando ?, es una tarea ingrata secar las bayas, la salida es pequeña y se come en un instante

Así que esperé, conseguí un balde de arándanos en 2 bolsas de 0,5 kg. : lol: Pero sigue siendo desalentador.

Me seco asi

Pero yo, por alguna razón, de 1250, resultó fresco 450 g seco. Un poco demasiado de alguna manera. Quizás se haya pescado una fresa con mucha carne.

Aqui esta el resultado

[Chicas]

de 1250 fresco resultó 450 g seco

!!!

Y sigo pensando: para secar fresas, no secar ...

¿Debo saber cuánto tiempo llevará ese secado?

Chicas, ¿nadie ha cronometrado el secado de fresas en Isidri?

Chicas, nadie cronometró el secado de fresas en Isidri

No cronometré el tiempo, pero si con patatas fritas, rápido
Y en general, dejó de secarse, se come en un instante, más rápido de lo que se seca, y si no hay un jardín propio, entonces es completamente impráctico.
Mira aquí
Chips de frutos secos (Administración)

[Chicas]

!!!

Y sigo reflexionando: para secar fresas, no secar ...

Me gustaría saber cuánto tiempo tomará ese secado.

Chicas, ¿nadie ha cronometrado el secado de fresas en Isidri?

Estaba secando según el principio de Isidri (soplando cada bandeja), potencia 500 W, secado durante 8 horas, pero estaba lloviendo, así que creo que podría secar más rápido. Cortar con platos.

[Tanechka]

dejó de secarse, se come en un instante, más rápido de lo que se seca, y si no tiene su propio jardín, entonces es completamente impráctico

Bueno, dado que este es el caso y no voy a presumir entonces, no hay necesidad de hacerlo ...

Ahora tenemos que averiguar rápidamente qué hacer con las fresas ordenadas para esta noche ...

Tanechka, gracias por salvarme de un paso precipitado ...

Bueno, dado que este es el caso y no voy a presumir entonces, no hay necesidad de hacerlo ...
Ahora tenemos que averiguar rápidamente qué hacer con las fresas ordenadas para esta noche ...

¿Cómo no es necesario? ¡Realmente necesario!
Tome un sushi de fresa y agregue gradualmente otras frutas que aparecerán en el verano. ¡Es tan delicioso! ¡Por favor a tus amigos!

¿Alguien sabe cómo secar FRAMBUESA? Para que luego se pueda agregar a los tés.

¿Alguien sabe cómo secar FRAMBUESA? Para que luego se pueda agregar a los tés.

Aqui les estoy explicando como seco las frambuesas