Chips de frutos secos

[Chips de albaricoque y melocotón]

Chips de frutos secos

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Fresas, albaricoques, melocotones, ciruelas

Metodo de cocinar

• Chips de albaricoque y melocotón
• Albaricoques secos - Chips.
• Nosotros tomamos ...
• Albaricoques y melocotones frescos.
• Puede tomar una condición no estándar para las papas fritas: blandas, sin madurar, etc. Será más barato por el dinero, pero el sabor no sufre esto, la salida del producto terminado es la misma.
• Hacemos ...
• Lave la fruta, límpiela del agua, córtela en rodajas finas, póngala en bandejas y póngala en una secadora eléctrica.
• Albaricoques frescos en rodajas.
• 
• Duraznos frescos en rodajas.
• 
• Secar a potencia media (50 * C) hasta que esté completamente seco, alrededor de 10-12 horas.
• 
• Melocotones secos - chips.
• 
• Salida:
• Tres bandejas de albaricoques hacen una bandeja de papas fritas (en la imagen).
• Cuatro bandejas de melocotones hacen una bandeja de patatas fritas (en la imagen).
• ¡Pero sabroso, amargo ...!
• Recogeré una "colección" de chips de diferentes frutas y bayas para cocinar papilla en el invierno))

Nota

¡Cocina con placer y buen provecho!

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[Melocotones]

Chips de frutas - otro doble

Melocotones.
Los duraznos estaban muy maduros y suaves.



Albaricoques.
Compré albaricoques para mermelada muy grandes y maduros. Algunos de ellos fueron rechazados, aplastados en la carretera, y algunos se compraron especialmente para otros muy blandos (más baratos en precio).
Simplemente lo corté con un cuchillo, ya que el cortador de verduras simplemente no toma tan suave.
Pero estas patatas fritas también sabían mucho mejor que los albaricoques duros.
Tiempo de secado 12-14 horas: se secan muy bien, es mejor secar sobre una malla, luego es más fácil de quitar.



Frambuesas y fresas.
De nuevo, deficiente. Compré frambuesas y fresas para colocar en el congelador; puse defectos técnicos en las papas fritas, las corté con un cuchillo.



Mezcla de frutas - esto está todo junto.

[Administración]

Administración
¡Increíble! ¡Se ven tan deliciosos! Otra cosa para conseguir una secadora ...Administracióny las patatas fritas están crujientes o secas? ¿O depende del tiempo de secado?

Gracias

Las fichas son diferentes. Depende de la fruta, corte, tiempo de secado, etc.

Presta atención a la foto del albaricoque. Cortó rodajas de no más de 5 mm de grosor, los albaricoques estaban tan maduros que apenas conservaban su forma y quedaban muy suaves. Cortó solo con un cuchillo.
¡Y qué salió de ellos! Incluso algunos de ellos estaban muy secos y algunos permanecieron secos, pero de plástico.
Bueno, la enfermedad me está comprando albaricoques muy maduros y grandes: recuerdos de la infancia se superponen

Además, chips de fresa: puse fresas muy maduras, fluyeron por mis manos y resultaron platos delgados y crujientes.

Creo que esto se debe a que hay más azúcar en los albaricoques (que, por ejemplo, en las fresas), y son más plásticos y pegajosos.

No, no crujen como papas fritas

[Tejer]

Se ve tan apetecible

Tejer, también son "apetecibles" y desaparecen de la mesa
Sabor agrio, y quieres masticar constantemente.

Como crutones con queso y especias, no duran mucho

[Administración]

Administración, y preprocesaste frutas antes de secarlas, que resultaron tan ligeras?

Solo lávelo con agua y séquelo con una toalla, o el agua fluye hacia abajo (como de las fresas por ejemplo). Mina muy rápidamente para mantener la fruta seca.

En la foto, el color de las fichas es muy parecido al original. Pero aún así, cuando se secan, hay frutas que se oscurecen por el secado; esto también es visible en la foto, especialmente los melocotones.

Decidí mostrarle a mi trabajadora y su trabajo.


Melón preparado para secar.


Albaricoque


melocotón


¡Y aquí está mi fresa, que casi se ha comido!

Pera y ciruela

no pude arrancarme de la pera

Ya no me dedico a esos espacios en blanco

Sabroso, no hay fuerza para soportar, pero se come en un momento, no es rentable hacer preparaciones para el invierno, no están a la altura del invierno.

Lo bueno es que estos chips se pueden hacer a partir de defectos de frutas de calidad inferior, blandos, rotos y otros.

Díganos dónde, cómo y qué almacenar chips de frutas listos para usar hasta el invierno.

Díganos dónde, cómo y qué almacenar chips de frutas ya preparados hasta el invierno.

Desafortunadamente, las virutas se almacenan muy mal no solo hasta el invierno, sino también hasta el otoño.

Necesita mucha fruta, la producción es pequeña y se comen patatas fritas en casa más rápido de lo que se secan

Puede secarlo en un paño normal o en bolsas de papel para que el material respire. Y lo principal es que las astillas están bien secas, entonces no habrá humedad ni moho.

Díganos dónde, cómo y en qué almacenan chips de fruta listos para usar hasta el invierno.

Guardo en tales contenedores. Todo está bien hasta la próxima cosecha, si no se come antes

: flores: almaceno en tales contenedores. Todo está bien hasta la próxima cosecha, si no se come antes.

¿Está realmente almacenado? No quieren que los guarde conmigo, se comen más rápido de lo que se secan

¿Está realmente almacenado? No quieren que los guarde en mi casa, se comen más rápido de lo que se secan

Fresas, claro que no, pero hasta enero hay bastante seguro, me escondo para que yo mismo no la encuentre

Tatyana, dime, por favor, ¿es posible triturar chips de frutas? Mis hijos están enganchados a las patatas fritas compradas en la tienda (bueno, al menos no una suciedad química, como las patatas fritas), simplemente están tristes. Todo estaría bien, pero su precio no es nada democrático: 60r por un pequeño paquete de 50g. El marido se ofreció a comprar una secadora eléctrica. Pero antes de comprar una nueva unidad para la cocina, que ya está repleta de electrodomésticos, no hay ningún lugar adonde ir (lo confieso, soy adicto a los dispositivos), me gustaría conocer los momentos emocionantes

Tatyana, dime, por favor, ¿es posible triturar chips de frutas?

Ya están moderadamente secos y se comen en un momento, te cansas de secar

Aquí están las patatas fritas vegetales naturales https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374344.0 muy crujiente, a los niños les encantará

¡Gracias por la eficiencia! Así que mis asistentes tendrán que hacer espacio para acomodar a un amigo y más para patatas fritas !!! Ya lo arrastré a la alcancía.

Díganos cómo secar las cerezas.

Díganos cómo secar las cerezas.

Lo más delicioso resultará de acuerdo con esta receta. Cerezas caseras curadas y secas

Y usa nuestras recetas, hay mucho ahí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Tanya, ¿qué tan grueso cortaste los albaricoques?

Inna, corté en mitades sin huesos, y corté cada rallador Berner en rodajas gruesas. Es mejor así, mientras se seca, quedan algunas placas delgadas

Sí, son unos 5 mm. ...

Lo cortaré con un cuchillo), suave porque ...

¡¡¡Y gracias por la rápida respuesta, Tanechka !!!

Tanya, ¿cambias las bandejas durante el secado?

¿Ha intentado secar los albaricoques en mitades?

Está claro que las mitades se secarán más tiempo, la pregunta es cuánto tiempo más).

¡Buenas tardes a todos!
Empecé a usar Isidri hace bastante poco, hace un año. Lo compré gracias a este foro)). Básicamente seco solo chips de frutas, en la foto caqui (sabe a dátiles), pera, kiwi.
También sequé manzanas, tomates crema, pimientos morrones, melones e incluso sandía. Salió una jamba con un melón, parecía oxidarse después de seis meses de almacenamiento en una bolsa hermética. Definitivamente no habrá más experimentos con sandía, hay demasiada molestia y, a la salida, el sabor de la sandía casi no se siente, y las placas delgadas se pegan durante el almacenamiento, incluso si están rociadas con empanizado (también se agrega el sabor del pan)). Ahora me parece que es mejor guardar el secado en un recipiente que "respire". Todavía no me gustó el secado de la pera Forest Beauty, que no sabe muy bien en su forma cruda, pero también se ablanda mucho al secarse.Y las naranjas con mandarinas sin piel, cortadas también en rodajas, por decirlo suavemente, no quedaron impresionadas.
Quiero decir que todas las frutas, que inicialmente tienen un sabor rico y bueno, se han conservado completamente en forma seca. Me los como como caramelos. Estoy feliz de operar la secadora, y todo gracias a todos ustedes que compartieron su experiencia y recetas, ¡muchas gracias!

[Kristina]

Kristina, ¡a tu salud!

me parece que es mejor guardar el secado en un recipiente que "respire"

Christina, he estado almacenando chips de frutas en frascos de plástico y vidrio con tapa hermética durante varios años y no hay comentarios. Todo se almacena perfectamente hasta la nueva temporada. Me parece que la cuestión es en qué condiciones secar. Seco hasta que la humedad desaparece por completo. Debido a su dulzura, las cerezas y los melocotones también se pegan durante un almacenamiento prolongado, pero si agitas el frasco, las patatas fritas se separan notablemente entre sí.

Svetlana, guardo casi todas las papas fritas en general en bolsas simples, ni siquiera de papel, todo estuvo bien también. Incluso seco las patatas, me parece, porque se rompen. La pera y el melón, sobre los que escribí anteriormente, probablemente se secaron durante 12 horas (el melón aún más), porque estuvieron pegajosos durante mucho tiempo. Inmediatamente después del secado, estaban quebradizos, la pera se ablandó solo más tarde. Decidí probar el envasado al vacío, todas las demás frutas están en orden, y con el melón la vergüenza: el olor y el sabor ligero (al principio) del pescado seco. En general, ya no soy un caminante en esa dirección, gasté mucho dinero entonces, pero sin sentido))

[Tatyana]

Tatyana, muchas gracias por la deliciosa receta!

Las patatas fritas son super, la receta es excelente, la autora es Tatiana, como siempre arriba ... Todavía no he intentado hacer patatas fritas con fresas, melocotones, albaricoques y frambuesas, espero hacerlo este año ...

[Ira]

Ira, las patatas fritas son muy peligrosas, se comen instantáneamente

fresa