Pastel tártaro "Smetannik"

Pastel tártaro "Smetannik"

Categoría: Productos de panadería

Cocina: Tártaro

Ingredientes
Masa
Harina	300 g
Leche	200 ml
sal	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharada. l.
Rast. petróleo	1-2 cucharadas l.
Levadura seca	1 cucharadita
Huevo	1 PC.
Soda en la punta de un cuchillo
Relleno
Crema agria	500 g
Huevo	4 cosas.
Azúcar	6 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Amasar una masa no muy empinada y dejar reposar una hora.
• Batir los huevos con el azúcar ligeramente, agregar la crema agria y revolver hasta que quede suave.
• Estirar la masa en un círculo, 2-3 cm más grande que el diámetro del molde y colocarlo de manera que se formen los lados.
• Pon el relleno sobre la masa.
• Doble los lados.
• 

El plato está diseñado para

2 tartas pequeñas (22 cm)

Hora de prepararse:

30-40 minutos

Programa de cocina:

Hornear a 200 grados

Nota

Como dijo mi hija, "La crema agria es simplemente deliciosa, como en" Bakhetle ".
No muy lejos de nosotros en Balashikha se abrió recientemente un supermercado "Bakhetle". A menudo vamos allí ya veces compramos una "crema agria". Ahora esta necesidad ha desaparecido

Horneo grandes y pequeños
incluso así

Aquí está mi "crema agria". Ahora estoy esperando: mi marido está almorzando, y es muy interesante: ¿adivinará qué relleno tiene la tarta? Pregunté - ¡¡¡No dije !!!

¡No lo adiviné! Pero estuvo cerca. Afirmó eso con requesón.

Solo tengo una pregunta: la masa era tal que no se puede extender. Lo extendí en la bandeja para hornear con mis manos. ¿Esto es normal? ¿O fue necesario agregar harina?

[Lydia]

Lydia, gracias por la foto. gran pastel.
Probablemente haya que añadir un poco de harina para extenderla.
Y la masa puede ser cualquiera

Solo tengo una pregunta: la masa era tal que no se puede extender. Lo extendí en la bandeja para hornear con mis manos. ¿Esto es normal? ¿O fue necesario agregar harina?

Ahora estoy horneando en una sartén Miracle. También resultó ser una masa líquida, y le agregué harina durante el amasado en una panificadora, no sé cuántas, pero no una cuchara o dos, más. Miré, los lados se volvieron anchos, bueno ... estoy esperando

No funciono

si coloca el fondo del pastel con dátiles sin hueso o bayas, ¡¡¡obtendrá TAN SABROSO !!! relleno - universal, muy conveniente.

La receta es interesante, pero no hay suficiente harina en la masa, o hay mucho líquido: la proporción es casi 1: 1 (leche + huevo + verdura / mantequilla ~ 280-290 ml y harina 300 g), esta es una masa para panqueques.

Pastel muy bueno. Definitivamente hornearé, me gusta mucho la crema agria, solo que los horneo en bollos pequeños. Gracias por la receta