Sopa de patatas con puerros y guisantes

Sopa de patatas con puerros y guisantes

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Caldo de vegetales:
Agua	1 litro
Zanahoria	1 PC
Cebollas de bulbo	1 PC
Raíz de perejil seco	1 cucharada. l.
Clavel	5 piezas
Pimienta de Jamaica	5 piezas
Sopa:
Puerros grandes (parte blanca)	1 PC
Papas	400 g
Guisantes congelados	500 g
Ajo	1 diente
Menta fresca (me he secado)	2 cucharadas. l. (2 cucharaditas)
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.
Sal, pimienta negra	gusto

Metodo de cocinar

• Para caldo, zanahorias, cebollas, pelar, picar. Agrega todos los ingredientes al agua, lleva a ebullición y cocina tapado por 15 minutos. Retirar del fuego y dejar infundir debajo de la tapa durante 15-20 minutos.
• Picar finamente la cebolla, pasar el ajo por una prensa, freír en aceite caliente hasta que la cebolla esté blanda. También puede agregar unas cucharadas de caldo.
• Pelar las patatas, cortarlas en cubos.
• Enjuague los guisantes con agua fría (no es necesario descongelarlos).
• Agregue las papas, la menta a la cebolla, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Agregue los guisantes, el caldo (700 g), cocine a fuego lento durante 15 minutos después de hervir.
• Sazone al gusto, haga puré. Ajusta el grosor con el caldo restante.
• 
• Sabor rico y aromático de Y. Vysotskaya. A mi esposo y a mí nos gustó mucho, pero el más joven no comió.))

El plato está diseñado para

4 porciones

¡Sopa maravillosa! Ahora, por razones de salud, como cada vez más puré de sopas, así que respeto muchísimo el guisante, aunque siempre le agrego brócoli.
Ahora que he cocinado uno de queso para mí, lo comeré en un par de días y luego haré guisantes.
Ksenia, gracias

Tanya, en la medida en que mi esposo es escéptico sobre las verduras, pero también se enganchó con esas sopas. Y realmente no me gusta el brócoli.

No, respeto el brócoli
¡Y a menudo cocino espinacas + patatas + brócoli + crema muy sabroso!

Bueno, tal vez la sopa no sea nada. también deberías intentar disfrazar el brócoli con verduras.

Se dice que el puerro se originó en Escocia a partir de las cañas bendecidas por St. Colón para curar a una mujer enferma con él.
Entonces, la sopa de invierno más adecuada es sabrosa, magra y saludable. ...
Gran receta, gracias por publicar!

[brendabaker]

brendabaker, ¡Gracias! No sabía de puerros. Estuve en Escocia, pero no he escuchado esta leyenda).

[Omela]

Omela, sopa con picatostes

[Tatyana]

Tatyana, Tengo con tartas tsz.

Escocia, pero no he escuchado esta leyenda).

Leí en el libro de Joan Asal "Cocina popular celta" cómo una mujer gravemente enferma le dijo al misionero bautista (en mi opinión Colomba, no David) que vio en un sueño una planta que comería, pero que tal planta no creció en Escocia
El santo preguntó cómo era. La mujer dijo que estaba en las cañas. Luego el santo bendijo las cañas y de ella se hizo una planta, ahora conocida como puerro. En los países celtas, los puerros son una planta tan respetada que incluso se puede ver fuera del escudo de Gales.

Muy interesante. Nuestro guía era una niña. tenía una carpeta enorme con todo tipo de recortes con datos interesantes sobre el tema de periódicos, revistas, etc. Tantas cosas interesantes. Además, también mostró películas. Ojalá tuviera esta información.

Ojalá tuviera esta información.

Kaneshna, al menos una vez dijo: "Ojalá Lenka tuviera esos moldes ..."
Blanquecino ...

¡Gracias por la sopa! Me encantan todo tipo de sopas de guisantes, especialmente las de primavera verde.

[Oksana]

Amo todo tipo de sopas de guisantes,

yyy. y leí las macetas .. fui a ver donde están las macetas ?? Oksana, ¡Gracias! Pruébalo, ¡me supo bien!

"Ojalá Lenka tuviera esos moldes ..."

Sí ... solo tuyo y lo tomé. te negaste.

¡Mierda! ¡No recuerdo nada de eso!
¿Quizás puedas contarme más lo que respondí allí cuando supuestamente me los "ofreciste"?

Sí, lo recuerdo a diferencia de ti.. dijo: gracias, druh, ¡bofetada!

dijo: gracias, druh, ¡bofetada!

¿Eeeeee? ... ¿Deeee?

No entiendo, ¿dije "gracias, sí" o "gracias, no"?
Porque sho "gracias, druh, bofetada" significa, sho estas tazas deberían estar todavía en mi armario ... Y todavía están en pie - ¡F TUYO!

No entiendo, ¿dije "gracias, sí" o "gracias, no"?

in-in .. No entendía la identidad, ¡así que decidí alejarme del pecado! Te telegrafié en viber.

"Lenk, en precio fijo hoy vi cuencos blancos, muy bonitos 380ml ... Precio 47 rublos"

Tortita...

Bueno, no me dijiste "¡Ve a comprar urgentemente!"
¡Tenía que insistir!

[Omela,]

Omela, ¡Gracias por la receta! ¡Gran sopa de verduras! Y el sabor siempre se puede hacer diferente cambiando las proporciones de las verduras. Me encanta más verde. Todavía no lo he probado con puerro. ¡Y un agradecimiento especial por la idea con menta! (de lo contrario solo lo tengo para el té ...)

[De buena fe]

De buena fe, Elena, gracias! : rosa: me alegraré si te gusta. Y la menta le da un aroma sutil. Con fresco, probablemente hubiera sido más brillante, ¡pero con secado es bueno!

Bueno, no me dijiste "¡Ve a comprar urgentemente!"

Yo digo: ve a comprar urgentemente, aún queda !!

No necesito ese ... Solo vine por diversión.

El diálogo es super

Caramba