Pastel de ciruela

Pastel de ciruela

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina	200g
Azúcar	200g
Crema agria 20%	200g
huevos	5 piezas
Levadura en polvo	1 cucharadita
limón rallado	2-3 cucharaditas
ciruela	1 kilogramo
mantequilla

Metodo de cocinar

• Ciruelas sin hueso. Si es grande, córtelo en 4-6 piezas.
• Batir los huevos enfriados a alta velocidad, agregar gradualmente el azúcar granulada y batir hasta obtener una masa blanca esponjosa. Agregue la crema agria, luego la ralladura de limón y revuelva suavemente.
• Agregue el polvo de hornear a la harina y tamice en un recipiente con una mezcla de huevo y azúcar. Batir con una batidora hasta que quede suave.
• Forre una fuente para horno con papel de horno y engrase con mantequilla. Vierta la masa en un molde, ponga las ciruelas encima, presionando suavemente.
• Hornee en un horno precalentado a 180 grados ~ 50 minutos.
• 

Nota

El pastel está delicioso. Y lo repetiré, es una masa muy sabrosa. Pero voy a poner una ciruela u otro relleno menos, casi la mitad: parece que no quedaba por donde vagar la masa))) Y tenemos una emboscada con las ciruelas. Variedad uno - ¡Ciruela! Los vendedores nunca escucharon palabras como húngaro, Renklody, Mirabeli, etc. Y tomaré una forma más pequeña, tengo 20 * 30 hoy. Y quiero que el pastel sea más alto.
Natasha Natapit tiene un pastel similar Apfelkuchen Maria

Pero esta receta también es de VideoCulinary. rf tiene derecho a la vida)))

Recetas similares

Pastel de ciruela con chocolate (ang-kay)

Pastel de ciruelas con coñac (ang-kay)

Pastel de cuajada y ciruela (Gala)

No hace falta decir que algunas emociones Tatyana - ¡BRAVO!

[Tanya]

Tanya, y el olor al hornear ... mmm

¡¡¡Ya imaginaba lo delicioso que está !!! : girl_love: Definitivamente repetiré eso cuando compre una cereza, probablemente no tendré la mía este año ... ¡Gracias, Tanyusha!

Las ciruelas aún no están maduras. Me pregunto si este pastel con albaricoques "jugará". Ahora están madurando activamente.

Oh, que pastel)) Yo también quiero eso))

Tanya, gracias por compartir! ¡El pastel es increíblemente delicioso! Ayer, bien entrada la noche, lo enturbié rápidamente y esta mañana tomé una muestra. Lo confirmo, ¡sin duda repetiré! La masa es muy tierna, empapada en jugo de ciruela, el aroma de la cáscara de limón es en realidad algo, mi debilidad. Horneando en MV "Orion", creo que será aún más sabroso en el horno, limpié el desagüe en el ojo, después de colocar la mitad quedó, no encajaban. Y luego el pastel subió alto y se fueron al medio. Es cierto, chicas, bueno, ¡muy sabroso! Pruébalo por todos los medios !!! Sí, se come muy rápido, mi esposo lo besó por la noche, bebió un poco de té por la mañana y mastiqué un par de trozos, quedó un tercio del pastel.

Irina, a tu salud! Me alegro mucho que me gustó el pastel.

[Tanyush]

Agregue el polvo de hornear a la harina y tamice en un recipiente con una mezcla de huevo y azúcar. Batir con una batidora hasta que quede suave.

Tanyush, y después de agregar la harina, batir directamente desde el corazón o no seas celoso por el contrario, es necesario batir a la velocidad más baja de la batidora, hasta que quede suave?

[Innus]

después de agregar la harina, batir directamente del corazón o no seas celoso por el contrario, es necesario batir a la velocidad más baja de la batidora, hasta que quede suave?

Innus, mientras Tanya no esté, responderé. Desde el corazón, definitivamente no necesitas latir. Pero a la menor velocidad posible.

Desde el corazón, definitivamente no necesitas azotar.

Gracias cariño !!!

Lo creas o no, pero ya estoy realmente confundido con las diferentes formas de introducir harina en la masa ...

Cuando se recomienda batir con batidora tras la introducción de la harina, siempre tengo miedo de acabar con un "panqueque martillado" ... y por eso casi siempre introduzco la harina manualmente y la mezclo como si "doblara" la masa ...

[Innus]

Lo creas o no, pero ya estoy realmente confundido con las diferentes formas de introducir harina en la masa ...

Innus, déjalos escribir lo que quieran. Pero debes saber que la harina siempre se introduce con cuidado. Preferiblemente manualmente. Pero si hay aceite en la receta de masa, entonces se puede hacer perfectamente con una batidora a la velocidad más baja.
Cual es nuestra tarea? Agrega la harina para que la masa esté libre de grumos a la salida.
Por cierto, incluso mezclo harina en la galleta con una batidora a la velocidad más baja. Y no le pasa nada. Es que no le tengo miedo, porque llevo 32 años horneando.

[Innus]

Innus, déjalos escribir lo que quieran. Pero debes saber que la harina siempre se introduce con cuidado. Preferiblemente manualmente.

Oh, así debería ser, ¿verdad?

Tanyushka, bueno, cuanto te cha lyu, cuanta sabiduría me has aconsejado !!!

¡¡¡MUCHAS gracias mi querido amigo !!!

Gracias por la receta Tatyana aparecieron ciruelas "extra" y las agregó al pastel. Espolvoreado por encima con azúcar de canela, muy aromático. Tuve que tomar una forma más pequeña, pero quería hornear en una nueva forma redonda, probar <

ehhhhhh ... y sin embargo ayer hubo ciruelas. pero este año tenemos tal ... tal ... que estuviste aquí, pero ahora no lo están.

[Celfh]

Celfh, Tatiana, gracias por la receta! Estuve mucho tiempo en los marcadores, pero hoy se juntaron, aunque con cerezas y huevos 4 piezas - bueno, eran muy grandes, en peso salieron 220 gramos.
¡Resultó muy sabroso y aromático!

Tatyana, no podía pasar por tal belleza. ¡Lo tomo!

¡Resultó muy sabroso y aromático!

¡Y muy, muy hermosa!)))

[Celfh]

Celfh, Tanya, gracias por la receta. Suelo hornear este pastel, esta vez lo hice con albaricoques. Me gusta la deliciosa masa en este pastel y
y azucar a mi gusto. Rápido y sabroso

[Natalia]

Natalia, agradable escuchar))) Para tu salud

[Natul]

esta vez hecho con albaricoques

Natul, y albaricoques enlatados o congelados?

¿O fresco?

Natul, ¿albaricoques enlatados o congelados?

¿O fresco?

Inna, enlatada en mitades, su casera. Elaborado con ciruelas frescas. Y creo que también puedes congelar.

Lo hago por segunda vez, la primera fueron ciruelas azules, ahora rojas, un verdadero pastel de verano !!!

[Alina]

Alina, Me alegro mucho que me haya gustado el pastel))

Buena noches. Horneé un pastel hoy, qué puedo decir ... Me resulta difícil decir algo especialmente, ya que no entendía lo que eventualmente debería resultar.
Pero puedo señalar algo.
1. Para aquellos que vayan a hornear este bizcocho por primera vez, ¡la ciruela debe estar dulce y madura! Mi ciruela resultó ser suave, pero amarga. En el pastel después de probarlo, resulta que sus ojos, ¡tan amargos!
2. Añadimos ciruelas, peladas y picadas unos 700 gr. ¡Por tanta masa, eso es mucho! La próxima vez reduciré la cantidad de ciruelas a 400 - 500 gr.
3. Usé una forma redonda con un diámetro de 21 cm. ¡Para esta torta, la forma es claramente pequeña! Sí, la tarta resultó ser más alta que la del autor, pero se quedó en el horno durante 1 hora y 10 minutos y se siente como si estuviera húmeda (aunque la astilla se secó, no entiendo en qué orientarme al hornear). La próxima vez usaré un molde de mayor diámetro. Deje que sea más bajo, pero horneado y se asiente menos en el horno a tiempo.
Y ahora la pregunta más importante para el autor ... Dime por favor, ¿cuál debe ser el pastel? Me refiero a la masa ... ¿Debe estar seca o húmeda? Mi masa en el pastel resultó estar húmeda (aparentemente, la ciruela dio mucho jugo), aunque la astilla se secó (ya lo mencioné). ¿O solo necesitaba aumentar el tiempo de horneado? Realmente esperando su respuesta ...




Bueno, aquí está el pastel en sí ... Por supuesto, parece más un malentendido en el sentido literal de la palabra ... Ahora entiendo lo que es un malentendido :-))) Cuando no entiendes cuál debería ser el resultado ...

[Anastasia]

Anastasia, el pastel claramente no está crudo. Creo que la forma es demasiado pequeña. Tengo una forma de 21 * 33 cm. La torta está agradablemente húmeda.

Uf, bueno, gracias ... Y realmente pensé que no había terminado. ¡A mi marido le gustó mucho! grietas todo el día con té dulce! Definitivamente repetiré, ¡pero en una forma más grande de diámetro! ¡¡¡Esperaré las dulces ciruelas !!! Una vez más, muchas gracias !!!



¿Es posible hacer un pastel con cerezas? Ella es bastante dulce para la venta aquí ...

¿Es posible hacer un pastel así con cerezas?

Prefiero hornear este
Pastel de cerezas en rodajas

Gracias.

Tanya, traje un gran agradecimiento de mi parte y de una gran compañía de invitados.
Ayer horneé a una amiga para su cumpleaños.
Hice la primera vez, solo una doble porción.
El resultado es mágico, todos los catadores están encantados.
Me pidieron que escribiera una receta. Su maravilloso pastel ahora se venderá en la región de Bryansk.
No funcionó, lo olvidé en casa, luego no hubo tiempo para eso, bueno, entonces no hubo nada en absoluto
Lo anoté en mi cuaderno. Definitivamente hornearé, estamos a punto de comenzar sus propias ciruelas.

[Elena]

ElenaLenochka, gracias por tan maravillosa reseña, ¡muy agradable!