Té granulado de pinceles de flores de fireweed

Té granulado de pinceles de flores de fireweed

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Sally floreciente	1,5 kg

Metodo de cocinar

• Para el té, recogí solo la parte superior de la flor, una corola de flores.
• 
• Torció la picadora de carne en blanco y negro (el olor estaba en toda la cocina, una mezcla de hierba joven y heno)
• 
• y se deja fermentar durante un día en un recipiente cerrado sobre la encimera de la cocina.
• Al día siguiente, apareció un olor distintivo a ciruelas pasas.
• Lo puse en paletas para malvavisco, tomó 6 piezas.
• 
• Lo sequé a 65 grados durante aproximadamente 4 horas, cada media hora subía, amasaba los bultos pegajosos en mis manos.
• 
• Eso es todo, tu té saludable casero está listo, bien seco)
• 

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

El secado

Nota

Tomo 1-2 cucharaditas de té, vierto 200 ml de agua hirviendo, cubro el vaso con una tapa, después de 10 minutos. todo está listo .

Estar sano !

¿Por qué no encajaste en la sección de recetas de secadoras eléctricas? Es solo que mucha gente seca el té de forma natural o con la ayuda de un horno; el club de té ya tiene recetas para secar el té de Ivan. Para quienes tienen secadora, este proceso es ligeramente diferente.

Borraré la pregunta más tarde

[Liza]

¿Por qué no encajaste en la sección de recetas de secadoras eléctricas?

LizaCreo que el administrador, tras haber transferido su receta, se guió por el hecho de que la receta del té está en el "Tea Club".
¿Puedo preguntarte también? ¿Por qué no le conviene el Tea Club?
Permítame, como moderador y persona que se ha dedicado al té durante varios años, hacerle preguntas.
1. Estoy muy interesado en quién te inspiró para crear esta receta. ¿Así es como se prepara el té en tu zona? ¿Cómo se te ocurrió esta receta? Me encantaría saberlo.
2. ¿Por qué llamaste seco a este té? Está claro que lo secaste, pero después de todo Has aplicado fermentación, lo que significa que ya no se puede llamar seco. Ya será fermentado té. Secado es un producto que se ha secado sin cambiar sus características antes del secado. Déjeme darle un ejemplo que no está relacionado con el té. Por ejemplo, puede haber ciruelas secas o puede haber secado al sol. Y todo el mundo sabe que las ciruelas secas, antes del secado, simplemente se deshuesan y se envían a secar, aunque es posible con semillas. Y las ciruelas secas se hervían en jarabe de azúcar antes de secarlas y luego se enviaban a secar.
Así ocurre con el té ... Secado se puede llamar té que no ha pasado por ningún proceso antes de secarse. Es decir, simplemente tomaron la materia prima y la secaron en una secadora o de otra manera.
2. ¿Por qué nombraste a tu té Ivan-tea? Ivan té históricamente llamado bebida preparada de hojas... Si llamó a su té Ivan-té, entonces podría agregar de qué está hecho en el nombre. Y la planta de la que se hace el té de Ivan se llama fireweed de hojas estrechas.

en el club de té ya hay recetas para secar el té de Ivan.

¿Has mirado estas recetas? No tenemos recetas para secar Ivan-tea en el "Tea Club"... Tenemos hay recetas para la fermentación del té Ivan... Y esta es una diferencia significativa que afecta el sabor, color y aroma de la bebida. La hierba verde seca, cuando se prepara, parece más una medicina que un té. Nadie discute que la hierba de fuego seca no existe. Pero se cosecha de acuerdo con todas las reglas para cosechar hierbas secas. Pero en este caso no se fermenta.

Para quienes tienen secadora, este proceso es ligeramente diferente.

De acuerdo. Y el secado de las copas fermentadas de té de sauce en el secador en nuestro sitio web se describe en la receta.

Ivan-tea "Blanco-rosa" (desde arriba) (lappl1)

Esta receta ofrece 3 opciones para hacer té desde la parte superior: en la secadora, en el horno + desde la parte superior con hojas en el horno.
Lisa, en ningún caso quiero someter tu receta a ninguna crítica. Al contrario, siempre me alegro cuando nuestras teteras escriben nuevas recetas. Además, yo mismo les pido que carguen recetas. También me alegro por tu receta. Pero al hacer preguntas, quería aclarar puntos muy importantes que pueden confundir a algunos teñidores, especialmente a los nuevos. La verdad es que no me confundieron, pero sí me sorprendieron ... Y sería extraño que no reaccionara a tu receta. Por tanto, quisiera aclarar los puntos sobre los que llamé su atención. Le agradecería mucho su respuesta.
Y, por supuesto, muchas gracias por subir la receta.

Ndaaaa ...
y no té, y no medicina ...
los novatos lo harán, y luego las preguntas irán ...

[Lena,]

Lena, ¿y qué no es té? ¡Muy té! Hago casi la misma flor ..., solo que no fuerzo los pétalos con una picadora de carne, me marchito ligeramente, arrugo suavemente los mangos

[Ludmila]

Ludmila, Yo no soy un experto en preparaciones de té, un amigo lanzó la idea de secar, lo finalicé yo mismo, el té resultó delicioso. Llamé a Ivan-tea fireweed porque en nuestra área en el habla ordinaria simplemente se llama así
Disculpe por causar tanta confusión con mi receta. Todavía no he logrado llegar al club de té, principalmente mientras la secadora, embutidos y panadería. Busqué la receta en el foro de secadoras eléctricas, pero no la encontré. Tu receta ha puesto todo en las estanterías en mi cabeza, gracias, muy interesante y la próxima vez tendré en cuenta mis errores: rosa:
Este fue el motivo de mi pregunta sobre la transferencia de la receta: si hubiera un enlace a su receta para hacer té en una secadora eléctrica, sería más fácil encontrarlo para aquellos que aún no están en el club del té.

Luego borre el tema, por favor.

¡Ol, te estás desvaneciendo! incluso otoñal, seco, es decir, lo haces principalmente según la receta, pero aquí ...
Liza, nos disculpas, solo soy un maníaco del té, así que no vi ninguna conexión de inmediato. Y trate de marchitar las materias primas, luego la picadora de carne-fermentación-secado, entonces estará delicioso ...

[Ovelini]

Disculpe por causar tanta confusión con mi receta. Todavía no he logrado llegar al club de té, principalmente mientras la secadora, embutidos y panadería.

Ovelini, Liza, ¿Sí tú? ¿Qué confusión? Es solo que, como dijo Lena, somos tan maníacos del té que apoyamos todo lo relacionado con el té. Y así también horneamos pan, hacemos salchichas y secamos todo lo que podemos en la secadora.
Y venga a los temas del té, estaremos encantados. Aprenderás muchas cosas interesantes. Quizás también te dejes llevar por el té como lo hacemos nosotros ...

la idea de secar fue lanzada por un amigo,

¡Bien hecho, familiar, nuestro hombre! ¡Respeto a él!

Si hubiera un enlace a su receta para hacer té en una secadora eléctrica, sería más fácil para aquellos que aún no están en el club de té encontrarlo.

LizaAsí que el quid de la cuestión es que no solo secamos el té en la secadora. Y en el horno también. Y en la airfryer. Y en una sartén. Por lo tanto, no designamos este detalle y publicamos todas las recetas de tés en el "Tea Club".

Luego borre el tema, por favor.

Liza, ¿Que eres? No borraré nada. Porque toda receta tiene derecho a ser publicada. Entonces todo está bien. Solo te sugiero que cambies ligeramente el nombre para que refleje más plenamente la esencia de la receta. ¿No me importa? Piense por usted mismo, y si no se le ocurre nada, lo ayudaremos.

[Elena]

Elena, sí, ya leí tu rama, mañana iremos de nuevo a los campos de té de Iván, intentaré secar la hierba de fuego primero

Añadido domingo 14 de agosto de 2016 06:02 AM

LudmilaGracias por la invitación, definitivamente me uniré a ustedes, necesitan comprender este tema, sospecho ahora que las hojas de grosellas y fresas, que acabo de secar antes, pueden jugar de manera diferente en el té, que todavía hay algunos secretos. Es bueno que haya tan entusiastas maníacos del té (en el buen sentido) de los que puedas ganar experiencia en este no simple negocio, gracias.

[Ovelini]

Las hojas de grosella y las fresas, que anteriormente simplemente sequé, pueden jugar de manera diferente en el té.

Ovelini, Liza, ¡eso es seguro!
Este año hice té con grosellas, ¡nos gustó mucho!

[Ovelini]

Gracias por la invitación, definitivamente me uniré a ustedes, necesitan comprender este tema.

Ovelini, Lisa, ¡eso es bueno! Vamos, temas de té. ¡Tenemos muchos de ellos!

Ahora sospecho que las hojas de grosellas y fresas, que anteriormente simplemente sequé, pueden jugar de manera diferente en el té, que todavía hay algunos secretos.

¡Sospechas correctamente! ¿Has visto nuestras recetas de té fermentado? Si no es así, eche un vistazo, se describen muchos secretos para hacer té de sauce y té de varias plantas de jardín, incluidas las grosellas y las fresas. Los tés se obtienen mágicos, y no lo mismo que a partir de hojas simplemente secas. Aquí están los enlaces a
Recetas de té fermentado:

Té de Ivan (fermentación de hojas de fireweed) - clase magistral (lappl1)

Té verde de Ivan (Borisenok)

Ivan-tea "Blanco-rosa" (desde arriba) (lappl1)

Ivan-tea "Fluffy" (de cápsulas de semillas inmaduras) (lappl1)

Ivan-té otoño (MariV)

Té de sauce fermentado relacionado con varios aditivos. (Galina Iv.)

Té granulado de pinceles de flores de fireweed (Ovelini)

Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral) (lappl1)

Té de campo (fermentado) - siete en uno (lappl1)

Té fermentado "Currant Benefit" de hojas de grosella negra y otras plantas de jardín (Radushka)

Método de endurecimiento de las hojas de té en preparación para la fermentación. (Zachary)

Té verde de las hojas de jardín y plantas silvestres + Bono - colas de fresa secas (Zachary)

Té de hojas de pradera de geranio fermentado (hierba Mullah) (Zachary)

Té fermentado "Mojito" de hojas de menta, uvas y cerezas (Lasto4ka)

Té fermentado de hojas de jardín con frutas y bayas (té de frutas) (Natalya Koval)

Té verde - fermentación en yogurtra Brand 100 y multicocina Brand 701. (MariV)

Té fermentado y fibra de hierbas aromáticas (Linadoc)

Té fermentado de hojas de frambuesa "Radushka" (Radushka)

Aditivos para té. Sustituto del té (preparamos productos saludables a partir de la torta del exprimidor) (lappl1)

Pelo de macho italiano (té de hojas de sauce fermentado) (Tricia)

Té fermentado de pétalos de rosa (kubanochka)

Té de flores fermentadas "Garden Mix" (MariV)

Presta atención, ahora hay un enlace a tu té.
Oh, Lisa, acabo de notar que cambiaste el nombre de la receta. Buen titulo. Lo principal que refleja la esencia de la receta.

[Ludmila]

Ludmila, gracias, Lyudmila, mucha información interesante y útil, lo entenderé))