Té verde de hojas de jardín y plantas silvestres, colas de fresa secas

[Y más como bonificación]

Té verde de hojas de jardín y plantas silvestres, colas de fresa secas

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
hojas de jardín y plantas silvestres.	1 kilogramo.

Metodo de cocinar

• ¡Buen momento del día para todos los experimentadores, fermentadores, negocios del té y buenas personas!
• Ludmila lappl1, autora de la receta de "Té fermentado ...", pidió que se presentara esta receta como un tema aparte para que sea más fácil de encontrar y usar. Que es lo que hago, aunque enfatizo que esto es solo una receta, que todavía se basa en las recetas de Lyudmila.
• Mientras estudiaba las páginas de Internet, me encontré con la producción y venta de té verde a partir de hojas de morera blanca en China. Es posible que algunos ya se hayan molestado con mi morera, pero una vez más, me gusta mucho por sus beneficios. Pensando por qué somos peores que los chinos, también decidí hacer té verde con la hoja mencionada anteriormente. Dejé que la hoja se marchitara en la habitación por unas horas, el tiempo no se agotó alrededor de 4 horas.Como escribí anteriormente, en un artículo existe este método, así que decidí usarlo.

• Para hacer té verde, las hojas recién cortadas deben secarse primero a la sombra. Para hacer esto, las hojas se esparcen bajo un dosel o en el interior y se mantienen en esta posición hasta que se vuelven completamente letárgicas, blandas. Dependiendo de la dureza de las hojas y de la temperatura del aire en la habitación, el marchitamiento demora de una a varias horas. Después de marchitarse, las hojas se someten a la llamada languidez. Para languidecer, las hojas se colocan firmemente en macetas de barro. Las ollas no deben tener ningún olor extraño, ya que este último puede convertirse en té. Es mejor usar ollas nuevas previamente cocidas al vapor para este propósito. Las hojas de un tipo de planta se colocan en cada maceta separada. Las macetas están bien cerradas con una tapa con un forro de un paño suave y limpio para evitar la evaporación de la humedad. Las ollas cargadas con hojas se colocan en un horno ruso (el calor en el horno debe ser como después de hornear pan) para hervir a fuego lento durante la noche. Al día siguiente, las hojas cocidas al vapor se retiran de las macetas y se secan de la forma habitual. En el caso de que para la preparación de un producto semiacabado de té verde sea necesario usar hojas ya secas, las hojas se humedecen artificialmente (riegan abundantemente con agua y las dejan reposar) y se someten a languidecer en macetas.

• Como no tengo estufa, usé un horno ordinario, por supuesto que hay muchas preguntas con la temperatura, ya que no hay una descripción exacta, y en base a la discusión de este tema con las chicas, decidí que el régimen de temperatura sería las primeras 6 horas 60 C las segundas 6 horas 50 C. escribiendo. Tomé ollas ordinarias resistentes al calor para cocinar.
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• Después de 12 horas de languidez, este es el resultado. Después de abrir la tapa, el aroma de un buen té verde. No me molesté especialmente en retorcerme. Dobló la sábana una a una, enrolló todo en forma de un gran puro y lo cortó.
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• Entonces todo se seca como de costumbre. Secar a 60 grados hasta que suene, aproximadamente 1,5 horas.
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• Y primeras impresiones del té. Me gustó mucho el té.
• Diré esto, un buen té verde con sabor y aroma propios.

• Y más como bonificación

• no tire el tallo de las fresas, utilícelo.
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• Se amontonan un poco, luego los corté y los sequé en el horno a 100 C
• Toda esta belleza se convirtió en té verde morera.

Muchas gracias por compartir tu experiencia, ¡e incluso a tiempo cuando puedes recoger las hojas!

[Zachary]

¡Gracias por la receta!
Zachary, colas de caballo, según tengo entendido, no fueron fermentadas? ¿Qué sabor le dan al té?

no tire el tallo de las fresas, utilícelo.

Bueno, esto es cuánto producto útil se ha tirado ... ¡Eso es, ahora lo pondré en acción! ¡Gracias! A marcadores

[Ludmila]

Ludmila, Ya estoy mirando el montón de compost ...

Oh, me acordé, me estoy secando, perdón mi "culo" francés, mora de mora, se llaman así en nuestro pueblo, pero les hice tinturas, pero no pensé en algo en el té ...

[Zachary]

ZacharyEs bueno que puse una receta para el té e incluso fotos coloridas.
También me encanta el té de moras, solo mi té oscuro. En 2014. hizo una hoja mono, y en el pasado granulada con otros perfumes.

También necesito probar qué tipo de tés es, lo llevaré a los marcadores. Gracias por la receta.

[KLO]

Debo intentarlo tambien

KLO, ¿Ya hiciste té fermentado?

[Zachary]

Zachary, ¡Gracias! La morera ahora tiene hojas muy hermosas. Intentaré. Yo tengo uno negro. El año pasado, hice bastante de morera de acuerdo con la receta de Lyudochka. Pero no tuve que intentarlo. El té estaba en una caja de cartón debajo del armario. Y de todos los tés que había, el ratón eligió la morera. Fue tan ofensivo. Unos días después, nuestro gato la atrapó. Pero el té ya estaba irremediablemente echado a perder. Ni siquiera lo intenté. Entonces, ¿qué haré este año?

[businkairika]

businkairika, IrinaSi te gusta el té verde, te gustará el de seda al vapor. Solo tiene un color inusual

[KLO]

KLO, ¿Ya hiciste té fermentado?

No, mientras estoy estudiando la teoría, ni siquiera puedo imaginar lo que será para probar.

[Zachary]

Zachary¡Bien hecho de nuevo! ¡Qué receta tan interesante, eres nuestro inventor-innovador!

[Radushka]

Radushka, Me gusta el té verde, así que creo que me gustará este té

usé un horno normal

Y usé una olla de cocción lenta ordinaria, en el modo de "calentamiento" solo hacía 60 grados, y muchas hojas a la vez se entremezclaban, ¡especialmente si presionas con fanatismo!

Gracias por la receta, Zachary. Ya se han bebido todas las moras al vapor del año pasado.

[Zachary]

Zacharygracias por la receta separada! ¡Leí y miré las fotos con gusto! Sin embargo, ¡como en todas tus recetas!
¡Una receta muy necesaria! Verá, ya ha habido sugerencias sobre cómo mejorar el proceso:

Y usé una olla de cocción lenta ordinaria, en el modo de "calentamiento" solo hacía 60 grados, y muchas hojas a la vez se entremezclaban, ¡especialmente si presionas con fanatismo!

filirina, Ira, gracias por compartir en qué se puede preparar este té. Solo que, probablemente, no todas las multicocinas son adecuadas para esto. Horneo galletas en la mía al calentarla ... Es cierto, tengo un origen desconocido de la caricatura, ni siquiera en Internet. Pero las galletas son notables.

Y de todos los tés que había, el ratón eligió la morera. Fue tan ofensivo.

businkairika¡Ira, el labio del ratón no es tonto! ¡Así que hubo un té noble!
Zakhar, chicas, Vincularé esta receta en la primera página del Tea Gazebo en la primera publicación... En todo caso, puede encontrarlo fácilmente allí, al igual que otras recetas para varios tés.

Horneo galletas en la mía calentado

¿Calentado? Luda, ¿pueden ser productos horneados ??? Calentar, quiero decir, es el modo de mantener la temperatura al final de la cocción.

Ira, no tengo un régimen de horneado, pero en el libro de la caricatura se sugiere hornear en "Calefacción". Y mantener la temperatura por separado no está incluido, solo después de cocinar algo. Digo, no está claro qué caricatura. Intenté encontrar uno en Internet, ni siquiera se menciona.

La multicocina Brand 502 y la olla a presión Brand 6051 tienen un modo manual, también puede cocinar a fuego lento. Algo en el último año no lo pensé.

Alla, por supuesto, si hay un modo manual, entonces puedes. ¡Y mi mantenimiento de temperatura y calentamiento son automáticos! Oh, sí, puede encenderlo y apagarlo usted mismo. Así es como me acostumbré a hacer yogur. ¡Me lo perdí una vez y mi yogur estaba cocido!

[Zachary]

Zachary, Lo entendí de cualquier hoja

jardín y plantas silvestres

, no solo moras.
Amo el té verde. ¡Estudiaré primero!
¡La receta es maravillosa!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, de cualquiera. Tener Borisenka Según este principio, el té se elabora a partir de fireweed, con algunos matices. En la primera página del Gazebo, hay un enlace a su receta.

Borisenok hizo té de fireweed de acuerdo con este principio, con algunos matices.

¡Guauu! ¡Debemos ir a estudiar el material! Gracias, Lyudochka, por vigilarnos, somos irracionales (ya no miro al principio, cómo, cómo, ya es el más inteligente, el tercer año de té se ha ido ... lástima ... no leer lo que escribe la gente)

[Radushka]

las colas, según tengo entendido, no fueron fermentadas? ¿Qué sabor le dan al té?

¡Interesante también! Siempre los tiró

Ya estoy mirando el montón de abono ...

Radushka, bueno, ríete! ¡Y la verdad es que todo sigue con la Panificadora! ¡Sin desperdicio!
Zachary, gracias por la receta!

[KLO]

KLO, ¡¡¡ACERCA DE!!! ¡Yo envidio! ¡El primer té es como el primer beso! Sucede solo una vez ... ¡ay y ah! Es cierto que cada uno de los siguientes no es peor. Porque ya te adelantas que milagro estás haciendo

Añadido el viernes 27 de mayo de 2016 08:19 AM

¡Sin desperdicio!

Elena, para mí desyerbar es lo más difícil, porque yo separo las malas hierbas. Todos se ríen, pero ... cuando nos mudamos a la casa desde el apartamento, vi que no había ortigas en el jardín delantero. Tuve que sacar y replantar del pueblo. Desde el bosque: un arbusto de geranio forestal, mahonia, de las afueras del pueblo de orégano.
Quité la celidonia, una tintura (la hemos estado usando durante muchos años), la estrella se ha soltado, se ha escapado, se secó y curó los ojos, el amaranto es salvaje y dejo algunos arbustos fuertes para obtener "mazorcas" de flores. Los pongo en encurtidos. Entonces, ¡tengo muchas malezas!

[Radushka]

Radushka,

la estrella de mar se ha ido de las manos, se ha arrastrado, se secó y curó los ojos,

¿Es un piojo de la madera? ¿Puedo obtener más detalles?

[Vasyutka]

Vasyutka, Nataliya, hoja de grosella negra, hierba cochinilla, moras y prímula primaveral (prímula, que florece en amarillo), secas, por supuesto ... tomar igualmente, mezclar. Vierta una cucharada con un vaso de agua hirviendo, déjelo por 30 minutos. Beber tres veces (por día). Puedes beber un piojo de la madera. Hago esto: envuelvo una cucharada de hierbas secas en dos vendas (divididas en dos partes) y las preparo en un vaso. Luego saco estas bolsas. Bebo el caldo y la hierba en vendajes sobre mis ojos. He estado bebiendo durante dos semanas. Luego bebo flores de aciano azul de la misma manera. Pero, el aciano hace mucho que desapareció de nosotros, tenemos que comprarle a las abuelas. ¡Sí, el aciano ciertamente no es una cucharada! ¡Un salón de té sin tobogán en cada "bolsa"!

Y al calentar también, ¿hervir a fuego lento durante 12 horas?

[ellatina]

ellatina, la calefacción es de 45 grados como? Entonces, probablemente, 12. Tengo un modo de "languidez", pero ahí, parece, 80. Puse 60 en el manual. Tomila 12 horas

la calefacción es de 45 grados como?

¡Depende de qué caricatura! Tengo 60, así que sí, languidecí durante 12 horas en la calefacción.

[KLO]

KLO, ¡¡¡ACERCA DE!!! ¡Yo envidio! ¡El primer té es como el primer beso! Sucede solo una vez ... ¡ay y ah! Es cierto que cada uno de los siguientes no es peor.

¡Aquí hay una comparación!
¿Y qué tipo de tintura de celidonia? ¿Puedes obtener una receta? Mi abuela me dijo que se usa para enfermedades del hígado. Amaranto ... ¿alguna vez has probado el té de él?

[KLO]

KLOBueno, no bebemos tintura de celidonia debido a un hígado enfermo. La herencia de las enfermedades oncológicas aumentó. Especialmente con un cónyuge. Bueno, empezamos. Escribiré en forma personal. Y luego, este tema (tintura) no es el té.
Y las chicas hicieron té con amaranto. No es sabroso. Hacemos riquísimos aquí Me parece que deberíamos empezar con frambuesa, fresa, cereza, manzana, pera, mora, grosella negra, bueno, si hay ... entonces del té de sauce, por supuesto. Y luego ... intenta hacer otros. Desde hace un año (el 30 de mayo será) mi cónyuge y yo no bebemos tés de la tienda en absoluto. Y no vamos a volver a ellos

La herencia de las enfermedades oncológicas aumentó. Especialmente con un cónyuge.Bueno, empezamos. Escribiré en forma personal.

Radushka! pero tu puedes y yo en un personal!

Agregado el viernes 27 de mayo de 2016 3:52 pm

Desde hace un año (el 30 de mayo será) mi cónyuge y yo no bebemos tés de la tienda en absoluto. Y no vamos a volver a ellos

¡Igualmente! ¡Toka ya tiene 2 años!

[Radushka]

Radushka, ¡GRACIAS!

Muchas gracias

¡Amo el té verde! No haré más hojas secas y tampoco las freíré.

Anteayer recogí hojas tiernas de frambuesas, fresas, grosellas y otras hojas de jardín, y agregué hojas de acedera de caballo y gravilat de la ciudad. Lo enrollé en puros, lo cocí a fuego lento durante 12 horas en una olla de cocción lenta, la segunda porción: en un fermentador, lo corté, ahora se está secando. ¡De caballo alazán tal dukhman !!!!!!



¡Lamento haber perdido casi todo! ¡Iré a los prados y los recogeré! ¡Y habrá algunas gaviotas verdes de Kalmyk!

Seco, elaborado. ¡Té delicioso!

[MariV]

Añadido jueves, 02 de junio de 2016 09:29

Convertido en puros, atormentado durante 12 horas en una olla de cocción lenta,

MariV, Olga, por favor dime como lo hiciste

[MariV]

MariV, Olga, pero la acedera de caballo no da ácido?

[Ligero]

Ligero, Luego presentaré una receta separada para la tecnología de fermentación en una olla de cocción lenta y un fermentador.

Radushka, acedera de caballo - aveluk - prácticamente no agrio, especialmente después de la fermentación. ¡Pero da un gran aroma y sabor!

Cuando lo cociné ensalada, agregada a la masa, etc. no se sentía ácido.

[Olga]

Olga, ¡gracias por la información! Tenemos este caballo ... ¡al menos come un botín! Y luego está el paseriforme. Lo leí, también lo puedes agregar. Es cierto que en todas partes escriben que hay UN POCO. Me interesa, precisamente, el verde. Las moras puras son demasiado "dulces" para mí. Y un poco soso. Las hojas congeladas permanecen desde el otoño. Cogeré un alazán de caballo, un poco de jardín diferente y lo haré guisado en una caricatura. La temporada pasada hice solo un lote de morera. Tumbado en mult a 60 12 horas, sin sacar del paquete. Resultó muy bien

[MariV]

Svetyashka, luego expondré la tecnología de fermentación en una olla de cocción lenta y un fermentador con una receta separada.

MariV,Olga, bueno, esperare.

Añadido jueves, 02 de junio de 2016 1:06 pm

Tumbado en mult a 60 12 horas, sin sacar del paquete. Resultó muy bien

Radushkay no he expuesto, pero hay un programa de yogurt.

[Ligero]

Ligeroprobablemente el programa de fermentación de yogur sea suficiente.

Añadido jueves, 02 de junio de 2016 15:23

Radushka, intente agregar acedera de caballo, un poco, para una prueba. Creo que no te decepcionará, ¡es muy espirituoso después de la fermentación!

También vale la pena observar más de cerca el gravilat de la ciudad, hasta que sus hojas se han vuelto muy ásperas. Sus raíces se pueden usar en té, ¡muy fragante! y dará un interesante color cereza a las bebidas.

[MariV]

Svetyashka, probablemente el programa de yogur para fermentación sea suficiente.

MariV, Olga, ¡bueno, gracias!

Añadido viernes 03 jun 2016 08:19

y muchas hojas a la vez, ¡especialmente si lo empujas con fanatismo!

filirina, Irina, esta es la cantidad de hojas que debe elegir para una cacerola de 5 litros

Té verde hecho. Hojas de manzana, cereza, grosella negra y algunas hojas de acedera se marchitaron y se colocaron en una bolsa para hornear. El paquete en una multicocina para el modo Calefacción, el paquete estaba abierto. Una hora después, puse un termómetro en el follaje, la temperatura era de 72 grados, saqué la válvula y languidecí durante 12 horas en este modo. Luego lo corté y lo sequé, lo secé a horno abierto, cuántos grados había, no lo sé con certeza. Hoy lo preparé. ¡Delicioso té verde! Será necesario hacer más para variar. Me gustó mucho el té.

Té verde hecho.

E hice té verde.

¿Y mostrar?
E intentar

[elena kadiewa]

E intentar

elena kadiewa, Lo intenté. No entendí eso. Dejar reposar para la fermentación en seco.

Bueno, esta es la cantidad de hojas que debe elegir para una sartén de 5 litros

Sí, parece un poco, el paquete del supermercado no es el más grande.

Sí, parece un poco, el paquete del supermercado no es el más grande.

Sí, no haré mucho. ¡Sí, ahora mismo! Apenas lo metí en una cacerola de 5 litros. Y la segunda bolsa tuvo que hacerse a toda prisa. Solo resultaron 469 g.