Recetas de Diwali: 9 platos populares que puedes preparar en casa

Diwali está a la vuelta de la esquina y estamos deseando celebrarlo y probar comida deliciosa. La quintaesencia de las noches de Diwali ya ha comenzado, y la gente se divierte y se visita. Pero algunos de nosotros ya estamos cansados ​​de la planificación y preparación que pueden hacer que la fiesta en casa sea un éxito. Una receta simple para el éxito es asegurarse de servir una excelente comida que haga felices y entretenidos a sus invitados. La buena comida puede unir a todos fácilmente. Para ayudarte, hemos podido tomar algunas recetas muy interesantes de restaurantes populares que puedes recrear fácilmente en casa e impresionar a tus invitados.

1. Faldhari Badam Ki Burfi
Receta del chef Anil Dahia, Bristol Gurgaon
Delicioso barfie de nueces con aromas de cardamomo y nuez moscada. Puede prepararlo con anticipación y guardarlo para invitados inesperados.

Burfi de nueces con leche horneada

Burfies de coco

Burfi indio

Burfi con leche de garbanzos

Postre de crema agria Burfi

2. Jaggery Jamun
Receta del chef Kasiviswanathan, Kasiviswanathan, Radisson Blu Atria Bangalore
Una variación interesante del gulab jamun regular que usa azúcar moreno en lugar de azúcar regular, lo que agrega un sabor ahumado único.

3. Jumbo Jalebi con pudín de hinojo y yogur
Receta del chef Prem Kumar Pogakul, The Imprerial, Nueva Delhi
No hay nada mejor que el calor jalebicocinado justo antes de servir. Este plato enorme fácilmente hará feliz a un grupo de personas. Intente prepararlo en casa y sírvalo con un pudín de yogur picante en lugar de su rabri habitual.

4. Panna cotta con azafrán y cardamomo

Foto por dopleta

Receta del chef Simranjit Grover, The Leela Palace, Nueva Delhi
Pana cotta es un postre italiano delicado y delicioso. Dale un toque festivo con cardamomo y azafrán. A tus invitados les encantará este postre.

Panna Cotta de Fresa con Fresa Coolie

Panna cotta con ruibarbo

Panna cotta con chocolate blanco y cerezas

Panna cotta cremosa de pera con peras caramelizadas (Panna cotta)

Panna cotta con ciruelas amarillas

Naranja cremosa panna-kota

Panna Cotta de menta con sirope de menta

Panna cotta de coco con coolie de fresa (baya)

Panna cotta: una nueva mirada a los clásicos

Arándano Panna cotta

Pastel de panna para un gato "Cereza de invierno"

Zanahoria panna cotta con azafrán

5. Sushi de arroz con leche
Receta del chef Gaurav Raguwanshi, Philtre - The Bistro, Gurugram
Aquí está nuestra propia versión de sushi japonés. Hecho con nueces, leche, arroz basmati, pétalos de rosa y cubierto con una capa de chocolate negro que reemplaza las algas, este pequeño postre es simplemente increíble.

6. Khas tiene halva
Receta del chef Sandip Rhine, Hitchki, Mumbai
Cálido y satisfactorio halva servido con crujientes nueces caramelizadas y una bola de helado.

7. Kachori viceversa
Receta del chef Sunny Punjabi, Dishkiyaaon, Mumbai
Hasta kachoris relleno con una mezcla ecléctica de garbanzos, cebollas, tomates y mucho masala, servido con requesón, guacamole y salsa. ¡Qué giro!

8. Lamb Beliram
Receta del chef Gurpreet Singh, Punjab Grill, Nueva Delhi
Carne de cordero Beliram es un curry de carne legendario de Punjab que fue preparado originalmente por un gran chef llamado Beli Ram, quien es conocido por liderar la cocina real de Maharaja Ranjit Singh de Patiala. Es un plato favorito en la mayoría de los restaurantes del norte de la India y debes probarlo en casa.

9. Arnars
Receta del chef Ravener Brar
Arnarsa es un bocadillo popular de Maharashtra que a la gente le gusta comer durante Diwali.Este es un refrigerio simple pero delicioso hecho con arroz, ensalada, desi ghee, leche y semillas de amapola.

Pruebe estas fantásticas recetas de restaurantes en su fiesta de Diwali y deslumbre a todos con sus habilidades culinarias e ideas innovadoras.

Kordopolova M. Yu.