Aire halva

Aire halva

Categoría: Confitería

Ingredientes
sésamo	200 g
mantequilla	100 gramos
miel	160 g
azúcar	100 gramos
café instantáneo	1 cucharada. l
tahini natural	120 g
halva	100gr
Arroz inflado	150 g
cubrir
chocolate blanco	100 gramos
manteca de cacao	80 g

Metodo de cocinar

• Vamos a empezar. Necesitamos trabajar rápido, por eso sopesamos todo con anticipación.
• Ponga mantequilla, margarina, tahini, miel, azúcar y café en una cacerola grande a gas y deje hervir. A veces vale la pena meterse en el camino -)
• 
• Calcina las semillas de sésamo en una sartén seca durante un par de minutos.
• Cuando la masa hierva, retire del fuego y agregue halva, mezcle bien, agregue semillas de sésamo, mezcle bien. Trabajamos rápido, la masa comienza a espesarse. Ahora agregue el arroz inflado.
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• Le aconsejo que agregue partes, para que pueda ajustar la densidad del producto terminado. Normalmente se tarda un poco menos de lo indicado en la receta, pero aquí también importa el factor de calidad de los productos. La masa debería congelarse ante nuestros ojos.
• Ahora lo transferimos rápidamente al formulario (tengo uno desechable), si usa uno normal, entonces debe disparar con papel de hornear y apisonarlo con cuidado. Si hay un apisonamiento incorrecto, el producto terminado se perforará y se deshará al cortar.
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• ¿Fue embestido? Ahora en el refrigerador o congelador durante la noche.
• El recubrimiento no es necesario, pero mejora la presentación, por lo que derretimos el chocolate y la manteca de cacao y cubrimos nuestro producto aplanado y enfriado con esta mezcla. Si es del congelador, espere un par de minutos y podrá cortarlo. Si está fuera de la nevera, lo volveremos a colocar durante una hora más.
• Lo cortamos en porciones, en cubos. Si todavía hace mucho frío, entonces el recubrimiento puede agrietarse; estamos esperando que el chocolate no esté tan frío.
• Puede guardarlo en el congelador durante mucho tiempo. Sáquelo según sea necesario o en el refrigerador por un par de semanas.
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El plato está diseñado para

lote

Hora de prepararse:

30 minutos - 1 hora

Nota

Ha pasado una semana y no he compartido nada. Corregir urgentemente Otro postre de la pastelera Sarit Gez. En la foto, dupliqué la cantidad dada aquí (1/10 de la receta original).
La miel se puede reemplazar con melaza o azúcar invertido, mantequilla por margarina. Para cubrir la manteca de cacao, puede reemplazar la mantequilla o la verdura, pero no 1: 1, pero mucho menos, 20-30 gramos.
Sabe a barritas energéticas, delicioso, pero no mucho para comer, ten en cuenta al cortar.

Natasha, ¡qué receta tan maravillosa! (y) Es muy interesante cómo sabe :) Adoro las semillas de sésamo, puedo engullirlas con cucharas Tkhina tendré que hacerlo yo mismo, no las tenemos en oferta

[alegre]

alegre, Gracias
Tenga en cuenta que esto es tehina natural, es decir, solo semillas de sésamo en la composición. Sin impurezas.

Natasha, ¡es natural! ¡Ya encontré la receta! : victory: ¡Gracias por las recetas interesantes!
¡A mí en ti!

[alegre]

alegre,

No tuve que probar tal manjar
¡Una receta muy interesante! Piezas de delicioso soporte en una fila.
Y me encanta el arroz aireado, las semillas de sésamo y el chocolate ...
¿Y qué tipo de halva debería ser? ¿De que? ¿Nadie?

[prona]

prona, No tuve que comer tal halva, ¡lo llevaré a la caja de recetas! ¡¡¡¡Gracias!!!!

[prona]

pronaque receta tan interesante, gracias
Chicas, ¿estamos sirviendo arroz inflado?

[Irina]

Irina, halva es simple, grumoso, sin aditivos.
Sírvete chicas, delicioso

Añadido el domingo, 01 de mayo de 2016 7:58 pm

Yulia, si no me equivoco, son sus chicas las que suelen esculpir grandes figuras volumétricas de masilla.

[Natasha]

Natasha, dime de donde viene una receta tan interesante?

[Kizya]

KizyaEstoy estudiando para ser chef de repostería y haciendo una pasantía en un salón de banquetes de élite con una mujer increíble y chef de repostería Sarit Gez.Recetas de una pasantía o clases magistrales a las que tuve la suerte de asistir.
Escribí más sobre esto en el tema "Quiero abrir una mini pastelería", de la sexta página. No puedo insertar un enlace desde mi teléfono.

¡¡¡Qué guay !!!

Gracias por la receta. Vendré y probaré

[Alycha]

AlychaSeguro que me gustará

[Natasha]

Natasha, la receta dice: halva 100g. ¿Debería enviarse al fuego con todos los demás ingredientes?
Tkhino todavía tendrá que hacerlo. Tenemos una compra cara. ¿Quizás también hay una receta?

halva 100gr. ¿Debería enviarse al fuego con todos los demás ingredientes?

No, se debe agregar a la masa caliente y mezclar.

Tkhino todavía tendrá que hacerlo. Tenemos una compra cara. ¿Quizás también hay una receta?

No te lo diré aquí porque vivo en un país donde hay mucho tahini y es barato. Pero la composición contiene 100% semillas de sésamo.

[prona]

prona, semillas de sésamo con aceite. Hay muchas recetas en general, lo haremos escribiendo)
También trató de encontrar delicias turcas. ¿Aún no lo has hecho? No encontraré fieltros para techos ...

Yo no, pero Angela tiene una receta.

[prona]

prona¿Alguna Kay?

[prona]

prona, ¡Gracias!

¡Estoy esperando tus recetas todavía! Me gustó mucho todo. Te mostraré cómo hacer una halva aireada. ¿Es como lo llamas?

[Elena]

Elena, ¡Gracias! Espero descargar un poco y hacer algo con receta.
Este es un postre de restaurante, no lo vi en la tienda: girl_pardon: di el nombre en traducción libre

[prona]

pronainteresante. Aquí ni siquiera me he encontrado.

[prona]

prona, Preparé todo, ¡lo voy a hacer! Todavía no lo he probado, pero ya estoy encantado

[Miloviza]

Miloviza, Lena, ¡buena suerte!