Pastel de edredón o almohada

[Masa]

Pastel de edredón o almohada

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa
harina de trigo premium	150 g
polvo de cacao	15 g
Leche	50 ml.
aceite vegetal b / s	50 ml.
azúcar	80 g
azúcar de vainilla	15 g
sal	1/3 cucharadita
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas (7 g)
huevo C1	2 uds.
Relleno
queso cottage	200 aC
azúcar	30 g
vainilla	gusto
sal	papas fritas.
huevo C1	1 PC.
almidón (tengo papa)	10 g
------	------
forma 20 * 20
azúcar en polvo	Opcional

Metodo de cocinar

• 

  Coloque todos los productos de relleno en un vaso de licuadora. Si no hay licuadora, frote el requesón a través de un colador y agregue todos los demás ingredientes.

  Romper hasta que quede suave. Transfiera la masa a una manga pastelera.

  Mezclar la harina con el cacao, la sal y la levadura.

  Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que dupliquen su volumen y se aclaren.

  Sin dejar de batir, vierta la mantequilla y la leche en un chorro fino.

  Tamizar la mezcla de harina.

  Revuelva a baja velocidad de la batidora hasta que se combinen. Masa medianamente espesa.

  Vierta la masa en un molde forrado con papel de horno. Aplanar.

  Corta la punta de la manga pastelera. Coloque la masa de cuajada sobre la masa con una rejilla.

  Hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 30-35 minutos. Voluntad de comprobar con un pincho de madera.

  Consíguelo. Deje reposar en el molde durante 5 minutos y libérelo. Dejar enfriar sobre una rejilla. Antes de servir, puede espolvorear con azúcar glas y cortar por las líneas blancas.

  
• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Hay muchas recetas para este pastel en Internet, tanto en sitios de habla rusa como en sitios extranjeros. La autoría es difícil de establecer.
Se llama de otra manera: "Edredón", "Almohada", "Almohada", "Cuajada guapa". No encontré tales nombres aquí. Incluso me sorprendió. Quizás alguien más le puso otro nombre. Hay una versión "blanca" en el foro. Pastel de cuajada de malla (Topfengitterkuchen)
Pastel delicioso y eficaz. Es fácil y rápido de preparar. Si no se espolvorea con polvo, moderadamente dulce. Muy achocolatado. ¡Recomendar!
PD Me ayudaron a encontrar una versión de ese pastel. Aquí no escribí "Pads". Diferencia en la dosis, método de batido y algunos ingredientes. Pie "Almohadas"

¡Pero, qué es esto!
Acabo de irme a casa, y aquí tenemos que correr urgentemente por el requesón, la belleza del horno de mantas.

¡Muy atractivo!

[Elena]

Elena, gracias por pasar. Peki, me gusta)

¡Qué guapo, se lo quitó, gracias!

[Ksyusha]

Ksyusha , Halar. De repente es útil)

Gran receta. Ya estaba inspirado para actuar

[Svetlana]

Svetlana, Estoy esperando con impresiones.

[Ángela]

Ángela, muy bonito, marcado por ahora, ¡gracias!

Como siempre, simplemente genial.

[Oksana]

Oksana, Gracias)

marcado hasta ahora

Puerto pequeño, Gracias. Estoy esperando a que lo saques)

[ang-kay]

ang-kay, gracias por la receta!
Ya he horneado "In the mesh" blanco varias veces, ahora quiero hacer uno de chocolate.

[ang-kay]

ang-kay, ¡todas tus recetas son solo una especie de delicia!
¡Y desde un punto de vista estético y desde un punto de vista culinario!

[Ángela]

Ángela, Me encanta mucho este pastel de cuajada de chocolate y, a menudo, lo horneo. Pero tengo una opción de cocción ligeramente diferente, como esta

Tarta de queso (nila)

Se deja un poco de requesón en la nevera, deberías probar y comparar tu versión también.

No entiendo qué pasó de nuevo, pero el enlace con el nombre del tema dejó de copiarme. Iré a la oficina del Jefe a escribir una denuncia

[Wiki]

Ya he horneado "In the mesh" blanco varias veces, ahora quiero hacer uno de chocolate.

Wiki, este también debería intentar hornear. Delicioso.

recetas

Lyusenka, Ludmila, Muchas gracias. Agradablemente)

Pero tengo una opción de cocción ligeramente diferente, como esta

No un poco, pero sí bastante diferente. Probablemente el sabor sea similar.

[Ángela]

Ángela, bueno, como siempre, sin palabras !! ¡Qué obra maestra eres con nosotros! : girl_love: Por lo que no vas a emprender, ¡un milagro lo grande que resulta! Me lo estoy quitando, sabes donde



Una separacion Gracias Quiero expresar Anji , que de manera tan clara y detallada nos transmite Cocina y, que es muy importante, el tamaño de los formularios y todas las fotos ... Gracias

, que es muy importante, los tamaños de los formularios

Siempre me sigue preocupando que si no hay una forma idéntica, no encajará, saldrá, etc. Y no te bastarás de todas las formas ...

¿Y cómo calcular correctamente el volumen de productos y qué relación debe tener el volumen de la forma con el volumen de productos?

¿Cómo estimar el volumen de la torta si hay un polvo de hornear en la composición y no se sabe cuál será el resultado final?

[Ángela]

Ángelamuchas gracias por la receta! Lo llevé a los marcadores y definitivamente lo hornearé a menudo. Siempre hay requesón en la casa. ¡Y la falta de mucha mantequilla o margarina en la masa y el relleno es simplemente genial! : girl_claping: Siempre trato de seleccionar esas recetas.

[Olya]

Olya, Elena, gracias por pasar.

para expresar

Olyagracias por los elogios. Intento que sea conveniente para todos e incluso para mí. Entonces hay menos preguntas que hacer.

¿Y cómo calcular correctamente el volumen de productos y qué relación debe tener el volumen de la forma con el volumen de productos?

Elena, en Internet existen fórmulas para convertir productos a una forma de diferente tamaño. 🔗

Ángela, belleza, como siempre, mientras marcaba los marcadores.

[ang-kay]

ang-kayAngela, bueno, ¡simplemente genial! Como me perdí una receta así, resulta muy efectiva. Una verdadera manta. Y me encantan los pasteles de chocolate, los llevo.

[ang-kay]

ang-kayÁngela, ¡qué belleza! ¡Requesón, masa de chocolate y tarta recta!
¡Delicioso!

En los marcadores. Muy respetado, gracias

Pensé que era una receta checa. A menudo hago un pastel así.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tarifas, Sudarushka, gracias por su atención a la receta) Espero que la hornee y la disfrute.

Pensé que era una receta checa

Los polacos se creen polacos. Ucranianos - ucranianos, rusos - rusos e incluso japoneses - japoneses. Pastel internacional)

[Ángela]

Ángela, Horneé un pastel hoy. Gracias, resultó una ejecución muy exuberante, sabrosa y no ordinaria. ¡Hermoso!

Horneé en una máquina para pizzas, rápida y convenientemente para mí.
La parte superior del relleno está ligeramente dorada.

🔗
Angela gracias por la receta!
Solo mis cuadrados no son muy convexos.

[marika33]

marika33, Puerto pequeño, Galina Byko, ¡chicas! Qué lindo es recibir sus informes. Tus pasteles son hermosos. Estoy muy contento de que me haya gustado el resultado.

no muy prominente.

Es posible una forma más grande, por lo que el pastel se ensanchó o la masa resultó más espesa. Lo principal es que es sabroso y hermoso)

[Galina Byko]

Y dispuse el relleno con una cuchara, apresurado, como siempre. La foto no funcionó muy bien, en la vida real es más bonita.Galina Byko, incluso rayas.

Tampoco pude resistirme, horneé un pastel en Shteba. En lugar de leche, fui a un plátano demasiado maduro. Me levanté bien. La crema salió líquida, por eso la malla se volvió borrosa. Pero el panorama general no es malo.
Traeré el corte y probaré más tarde, mientras se enfría.
¡Gracias, Ángela, por promover una receta tan simple y efectiva! Bueno, después de su control de calidad (por el equilibrio de ingredientes), no da miedo abordar la receta, no se estropeará
en Shteba haz esto:

1) calentamos el MV sin un bol, mientras ponemos la masa en un bol forrado con papel de horno, cogemos mucho papel para que luego puedas sacar la tarta para ello;
2) poner el bol y el programa "termómetro" 55 'a 125 ° С;
3) abrir inmediatamente, sacar el bol, ya que se enfría un poco, transferir el bizcocho directamente con papel sobre la rejilla hasta que se enfríe por completo.

[Nata]

Nata, estupendo. Espero que el sabor sea exigente. En la nata, si es líquida, se le puede agregar un poco más de almidón. Puede ver que el requesón es más delgado o el huevo es más grande.

Me parece que es inútil agregar más, porque en su forma cruda no se espesa, y la rejilla debe sacarse cruda. Sospecho que el requesón.

[Ángela]

Ángela, como siempre, hermoso diseño, el corte es increíblemente hermoso. Muchas gracias por compartir la maravillosa actuación, todo está planeado paso a paso - super !!!! Me encantan tus recetas

[Arka]

Arka, la cuajada es culpable. Tenía requesón muy seco, incluso tuve que echarlo con una cuchara, pero no corrí. Hice mucho, porque el diámetro del bizcocho no era grande, tuve que poner el relleno sin malla.

[Svetlana]

recetas

Svetlana, Gracias. Es un placer leer estos comentarios.

Aquí estoy otra vez
Bueno vseoooooo, envidia

¡Sabroso, no empalagoso, esponjoso!
Verter como tarta de queso.
¡Gracias Angela!

[Nata]

Nata, lo tienes hermoso! No debería haber hablado sobre el relleno. resultó muy bien. Gracias por la belleza)

[Arka]

ArkaSí, el alumno ha superado al profesor. Pasteles apetitosos

¡UH no! ¡Es imposible superar al maestro!
Pero gracias de todos modos por los elogios

[Arka]

Arka, envidiamos!
¡Muy hermoso!

Los niños se dividieron en "negros" y "blancos". Como resultado, corté por la mitad, el hijo de arriba, el de abajo. Mira, Ángela, tu pastel ha dividido a la familia.

[Nata]

Nata¡Que guay! Y el hecho de que el CF pueda ser ... ¡en general un respeto aparte! GRACIAS !!

dividir la familia

Esta no es la peor división) Lo principal es que comieron. Escribirías sobre qué programa horneaste en MV. Creo que será interesante para alguien.

En el programa con la capacidad de configurar la hora y t.

[Nata]

Nata, pero lo necesito para tener el mío

[Olya]

Olya, No entendí ... ¿Qué tienes ahí?

[Nata]

Nata, pero ... si tengo un cuco..9 piezas! todo está arreglado ahí fuera ..

¿Y qué, usas a todos? (No pude encontrar un smiley con ojos más grandes) ¡Patztal!

[Nata]

Nata, pero por supuesto !! No compro nada uno por uno ... ahora somos los dueños del tema

Interesado en la receta. La cuestión de una manga pastelera no es, y nunca se utiliza, para mi vergüenza. ¿Se irá el paquete? O se agrietará en los lados, la masa es gruesa.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, es mejor llevar el paquete con repuestos. O regordete.