Pie "Almohadas"

Pie "Almohadas"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa de chocolate:
Huevos	5 piezas.
Azúcar	180 g
Harina	200 g
Cacao	3 cucharadas l.
Aceite vegetal	125 ml
Agua	125 ml
Levadura en polvo	1 bolsita (10 g)
Cuajada:
Polvo de pudín de vainilla	1 bolsita (80 g)
Masa de cuajada blanda (consistencia homogénea)	500 g
Azúcar	100 gramos

Metodo de cocinar

• Divide los huevos en yemas y claras.
• Moler las yemas con la mitad del azúcar. Agregue aceite y agua, revuelva.
• Batir las claras con la segunda mitad del azúcar hasta formar espuma. Agregue a la masa de yema.
• Tamizar la harina con el cacao y la levadura en polvo.
• Agrega a la masa de huevo.
• Poner la masa en un molde de 22 x 33 cm.
• Revuelva todos los componentes de la masa de cuajada. Pasarlo a una bolsa (manga pastelera). Exprime la masa de cuajada sobre el chocolate, dibujando las células. Las rayas deben ser anchas.
• Hornee a 180 grados Celsius durante 35 minutos o hasta que estén tiernos.
• La masa de cuajada se sumerge en chocolate y la masa de chocolate se eleva formando "almohadillas". El sabor es delicado, jugoso.
• 

Hora de prepararse:

40-50 minutos

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¿Puedes aclarar? masa de cuajada ... - según tengo entendido - ¿la cuajada blanda también es buena? y más azúcar y pudín? ¿O hay algo más que necesitas? la receta es simple e interesante, ¡sin problemas! ¡Y una nevera llena de requesón!

La masa de cuajada es una cuajada de consistencia suave y homogénea. Vendemos requesón para hornear, muy suave. No puedes ver de dónde eres, pero en Rusia, creo, esto es cuajada para niños.

Dado que nuestro requesón no es dulce, le agregamos tanto azúcar como pudín. Prueba después de agregar el pudín, de repente estará dulce.

¿Qué puede reemplazar el pudín? Todos los productos están ahí, excepto el pudín, y las tiendas más cercanas no lo venden. Solo en grandes mercados, y esto está muy lejos

metel_007
almidón o harina, puede ser en menos de 80 g, una cantidad (como los budines van en bolsas de 37-40 g ...) y luego puede que necesite más azúcar (budín dulce)

Y suelo reemplazar el pudín por la natilla más simple en la proporción requerida para la receta.

Chicas, gracias, quiero hornear estas almohadas. Definitivamente lo intentaré.

[¡Olya!]

¡Olya! Vi este pudín en Amstor y Selpo. Mira allí.

El pudín de vainilla se puede reemplazar con 40 g de maicena + tu sabor favorito.

Polvo de hornear - 1 sobre

Y tenemos polvo de hornear en bolsas de 18 g. ¿Qué, vierta toda la bolsa recta? Debe indicar en gramos o cucharas. Los diferentes fabricantes tienen diferentes envases y, por lo general, no me refiero a los diferentes países.
¡Gracias por la receta!

También recordé, de la misma manera, me pone en un estupor cuando la receta dice "1 tarro de crema agria", para mí esto es un misterio, porque siempre compro crema agria en paquetes de 450 g, y cuánto es - un frasco - xs. Entonces, lo recordé por cierto.

[MCA]

MCA, pero ¿cómo se llama esa cuajada, qué empresa? Yo también quiero

Y en Rusia, puede tomar cualquier cuajada blanda, de consistencia uniforme, dicen en Internet que es para niños, masa de cuajada.

[MCA]

MCA¡Lo hice hoy! ¡Súper! Solo queda hacerlo más a menudo para llenar su mano en la celosía de cuajada ...
Antes no pensaba que fuera tan difícil, exprimirlo uniformemente ... eh ... pero no se refleja en el sabor. ¡Excelente!

Sí, tienes que "llenar" tu mano. Aprieto una bolsa de plástico normal. Tampoco funcionó bien la primera vez.

¿No es un simple "gwynne levana"? Pensé que estaba escrito algo así como "Leafia".Para hornear, tomo requesón suelto ordinario, si es 0-5%, entonces está muy fino, el 9% ya será más duro.

Esto es exactamente lo que se necesita para hornear. También hay paquetes que pesan 750 gramos. La última vez que lo tomé, se comieron el resto. Es suave y cuando lo exprimes (y todavía está mezclado con azúcar y pudín), queda bien. Y si es difícil, será imposible exprimirlo.

Gracias

Chicas, lo horneé, es encantador. Nos gustó mucho, no muy dulce, aireado, chocolateado. Simplemente super para mi gusto, a quien le encanta el azúcar muy dulce se le debe agregar.
Mis cambios:
el requesón era casero, me salté la picadora de carne (obligatorio) y agregué 100 gr. crema agria (20%), no agregó budín (no compró).
No expongo una foto, no es diferente del original.
Recomiendo, un pastel muy tierno y sabroso (más bien un pastel grande)

[mka]

mka, ¡gracias! Estoy distribuyendo deudas hoy

Este es un delicioso sabroso delicado, ¡y qué tarta espectacular! en cuanto a mí, la próxima vez agregaré un poco más de azúcar, y para los amantes del azúcar, reduciré _{Suslya, tu escuchas ??} eso es todo

Gracias por la receta, ¡me gustó mucho!



sí, le puse cacao puro, no alcalinizado, por eso no fue tan impresionante, pero, de todas formas, a todos les gusté

¡¡Wow youyyy !! ¡Qué hermoso! pero sigo mirándolo y pensando en hacer esas almohadillas también ... Gente, ¿agregaron pudín o qué? Todavía tengo tu almidón ... podemos ir allí, ¿eh?

[De Lisss]

De Lisss, Ludik, bueno, realmente ... como si Queenie te llamara ... panadero noble y hay exactamente como, hermoso, como dibujado

Y mis almohadillas están en el horno ... estoy esperando aquí

Y mis almohadillas están en el horno ... estoy esperando aquí

vamos a golpear lo que eres un panadero, sumlik

[Suslya]

Qué hermosos colchones tienes aquí.
Suslya, enseñemos el tuyo lo antes posible, de lo contrario tendremos que esperar.

Qué hermosos colchones tienes aquí.

Ya lo llevo, lo llevo, ¿por qué estás tan impaciente?


No podemos ser panaderos como unas zarpas, ya sabes ... ¡pero me gusta! ¡aquí! Espera que se enfríe y iiiii

Primero, Parisienne comió una barra de pan, ¡y ahora tomaron las almohadas! ¿Y dónde está la conciencia?

¿Conciencia? .. de verdad y donde puedo verla

blinnnn! que lindo es todo aqui

Natasha, dime, ¿verdad? finalmente ... y es lunes !!! cuando todos comenzamos una nueva vida en la tortura de khp bun

[Ardilla de tierra]

Ardilla de tierra, que buen colchón tienes! ... bitty? no dulce ??? ¿O cortó el azúcar?

oh skusna Ludik, skusnaaa con una gaviota es perfecto

¿aburrido? no dulce ??? ¿O cortó el azúcar?

así me conoces bien, bueno, no te escondas, no te escondas, bueno, lo reducí un poco .. lo reduje ... tiré 150 gramos

¡Vaya, chicas, qué belleza tienen! ¿Cómo me estás seduciendo? ¡Lo cogeré y lo hornearé! Solo necesita obtener un sabroso requesón, no quiere correr a la tienda, ¡pero debe hacerlo!

Uhhhhhh ..... Y veo demasiado priyetstsa ... ¡Pero juró!

Muchas gracias por los deliciosos y originales pasteles, mi gente casera me preguntó cómo me gustó tanto quedaron los cuadrados, aunque no exactamente iguales, pero a todos les gustó mucho.

Mis cuadrados no funcionaron (en parte porque no había una forma rectangular adecuada). En realidad, tengo una bandeja para hornear de 26x37 cm, pero me parecía que la masa se derramaría en una capa muy fina, así que decidí hornear 26 cm en una fuente para pasteles. Además, me atormentaba exprimir el requesón de la bolsa (debido a la ausencia de una bolsa de aire acondicionado). Además, mi requesón se ahogó inmediatamente. ¡Pero todo esto es una tontería! Lo principal es que he horneado una deliciosa tarta.


Perdon por la caricatura

[Suslya]

Suslya, resultó un gran pastel.
kava , Tampoco tengo una manga pastelera, uso una bolsa pequeña normal. Así es, lo principal es que está delicioso.

Salió una masa deliciosa y aireada. ¡Simplemente se derrite en tu boca! ¡Gracias de nuevo!

[kava]

¡¡¡Hola a todos!!!
¡Qué bonitas almohadillas tienes!

¡Yo también estuve tentado!
¡Lo horneé! El pastel resultó ser muy, muy sabroso.
¡Solo fallaron las almohadillas! Cuajada, como kava se ahogó, pero no supo nada.
Probablemente, vertió la masa en una capa gruesa o vertió la cuajada en una fina
Soy terco, quiero conseguir unas toallas
¿En qué capa (en cm) vertiste la masa en el molde y qué ancho deben tener las tiras de masa de cuajada? ¡¡¡Ayudame por favor!!!

[AlisaS]

AlisaS , Vertí la masa aproximadamente 1 cm, y pinté con requesón en dos capas (después de la primera vez todavía tenía mucho requesón y repetí). Resultó como en la foto del autor.

La primera vez incluso comí requesón y, como metel_007, puse el requesón varias veces.

¡¡¡Gracias!!!
Lo intentaré de nuevo hoy. Ahora quiero verter la masa en un molde grande para que cubra el molde con una capa fina. Escribiré sobre los resultados

Vaya, esto debe estar delicioso, se ve increíble.

Todas esas artesanas, también debemos mantenernos al día.

Después de varios intentos (una fina capa de masa, tiras anchas ...) me di cuenta de que todavía estaba haciendo algo mal. Aparentemente, necesitas tomar una forma aún más grande y una capa de masa aún más delgada.Creo que con el tiempo todo saldrá bien.

El pastel resulta muy, muy sabroso, pero con almohadas específicas.



Gracias de nuevo por la deliciosa receta !!!

[AlisaS]

AlisaS, intente exprimir el requesón un par de veces en las mismas tiras. Aún así, el pastel está delicioso, es cierto.

Y apreté el archivo, corté la esquina, resultó ser una tira ancha y plana, estaba sobre la galleta y no se cayó, tal vez porque era liviana.

Chicas, perdón por la estúpida pregunta. pero es importante para mí saber: ¿con qué facilidad se sale de la forma este milagro? Quiero hornear para una mesa festiva para niños. ¡¡¡Gracias!!!

¿Con qué facilidad se deforma este milagro?

Cubrí el formulario con pergamino. El pastel nunca se pegó. Todo es bastante fácil de conseguir
Y todavía no lo he horneado sin pergamino, porque tengo formas de hojalata sin recubrimiento antiadherente

AlisaS, muchas gracias !!!!!!

metel_007, también hornearé con requesón blando ordinario (mercado), ¿agregaste pudín, pero harina o almidón? Si es así, ¿cuánto? las chicas escriben que necesitas menos de 80 gramos, no está claro cuánto? Hornearé por primera vez, ¿no sé cuál debe ser la consistencia de la masa de cuajada?