Baklava de prisa

Baklava de prisa

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo	5 cucharadas
Borjomi	1,5 cucharadas
sal
Margarina	600 g
Yema de huevo	2 uds.
Cocinar el relleno:
Azúcar	2 cucharadas.
Nueces (podría ser así: 1º. nueces, 1 cucharada. pasas ligeras, 1 cucharada. pistachos)	3 cucharadas
Canela	1 cucharadita
Batir 4 claras de huevo con 0.5 cucharadas. Sáhara

Metodo de cocinar

• Picar la harina de margarina juntos. Agrega las yemas de borjomi y un poco de sal ... amasa la masa, divide en 3 partes y refrigera 2 horas. A continuación, hornee 1 pastel.
  
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• Recopilamos: 1 torta cruda + relleno; +2 torta horneada y relleno; y 3 capas de pastel encima.
  
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• Engrase bien la torta superior con 2 yemas. y corta un poco en diamantes (del tamaño que quieras)
  
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• Metemos al horno. Después de 7 minutos sacamos y cortamos más profundo, pero no completamente (hasta la torta de fondo)
  
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• Horneamos. Luego, cuando esté horneado, vierta inmediatamente miel caliente. Este baklava se puede hornear con anticipación (5-7 días) y verter miel un día antes del consumo.
  
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• Horneo a 180, pero tengo un horno de convección, por lo que el habitual es probablemente 200-220. Se hornea un solo pastel en 15-20 minutos, aunque me guío más la vista / el olfato y pinchar con un palillo, y todo el baklava es de 40-60 minutos, todo depende del tamaño y la forma (más grueso, más delgado).
  
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Nota

La receta de Elena Tolindzhashvili, que se encuentra en su grupo, cocinamos rápido, sabroso y saludable en Odnoklassniki.

Bueno, muy sabroso.

Durante mucho tiempo he estado atormentado por una pregunta sobre Baklava, y está dirigida a Odesites y Crimeans, cuando vengo de vacaciones al mar, siempre venden baklava de miel en la playa, por lo que es interesante conocer la receta de cómo se prepara. Ella no es la misma que en la foto de arriba. Tal vez alguien sepa y comparta la receta.

Durante mucho tiempo me ha atormentado una pregunta sobre Baklava, y está dirigida a odesitas y crimeos, cuando vengo de vacaciones al mar, siempre venden baklava de miel en la playa, por lo que es interesante conocer la receta de cómo se prepara. Ella no es la misma que en la foto de arriba. Quizás alguien sepa y comparta la receta.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10386.0

[Galanga]

Galanga gracias ya lo he visto y hasta cocinado
Realmente me gustaban los crujidos de baklava porque no entendía muy bien cómo formarlo correctamente, pero estaba delicioso

¿Puede decirme si Borjomi se puede reemplazar con otra agua mineral o solo Borjomi es adecuado en esta receta?

No lo he probado con otra agua mineral, pero creo que Borjomi no es tan importante, la única pregunta es su salinidad, si es muy salada, entonces hay menos sal, si es ligeramente salada, entonces más. Y, por supuesto, debería estar muy carbonatado.