Ensalada ligera

Ensalada ligera

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
pulmón	0,5 kg
zanahoria grande	2 uds.
cebolla grande	2 uds.
rast. petróleo	para freír
mayonesa	~ 200 gr
cubo de setas (Galina Blanca, Maggi, etc.)	1 PC.

Metodo de cocinar

Fácil de hervir hasta que esté tierno, cambiando el agua una vez después de hervir.

Enfriarse.

Cortar en cubos pequeños o en tiras.

Mientras el pulmón está hirviendo, prepare un sofrito con cebollas y zanahorias picadas, ralladas en un rallador grueso. Use aceites lo menos posible.

Mezclar la luz fría y freír, espolvorear con condimento de hongos, sazonar con mayonesa.

Hora de prepararse:

si hierve y enfría el pulmón con anticipación - 0.5 horas

Nota

¡Prepara esta ensalada y tus invitados nunca adivinarán de qué es! Mi mamá le dijo a su nieta durante 2 años que la ensalada estaba hecha de hongos, y él creyó. No escatime la mayonesa, porque cuando se infunde, el pulmón la absorbe. Es mejor enfriar los pulmones en el caldo para que no se seque. Freír con una mínima cantidad de aceite, para que luego, al añadir mayonesa, no quede demasiado grasa. El condimento de hongos se toma mejor en un cubo prensado. En los condimentos sueltos, se encuentran las hierbas secas, cuyo sabor está obstruido con hongos.

[Kitzun]

Kitzun
Bravo !!! Esto es lo que necesito !!!
A mi mamá le encantan los pulmones, y mi esposo y mis hijas le quitan la nariz ... Tenemos que preparar uno ligero para mamá por separado. De vez en cuando compraré uno fácil y definitivamente prepararé una ensalada así, ¡¿también podemos dar un paseo por "hongos"?!
Gracias Kitsyunechka !!!

[Pequeño bebe]

Pequeño bebe, ¡de nada! ¡Me alegraría mucho si te gusta!

Lo siento, puedes preguntar. Los cubos de hongos son como knor, maggi y Galina blanca.

Bueno, como si. Cada vez más a menudo nos encontramos con Galina Blanca, así que los aplasté, mis queridos.

Chicas, para mí, por favor, para ti, ¿de acuerdo? Y luego me siento tan incómodo.

Mejor aún, muele los hongos secos en un molinillo de café y agréguelos en lugar de cubos. Solo se necesita un poco, y el olor será real a hongos. Y habrá más beneficios que los cubos.
También me encanta esta ensalada ligera, pero con el tiempo reemplacé los cubos por champiñones.

¡Sí, los hongos secos (especialmente los blancos) son peso! ¡Pero el precio, el perro, muerde! Aunque, en principio, ¿cuántos de ellos se necesitan para una ensalada? Un par de tres. También puede desembolsar un paquete pequeño. ¡Gracias por el consejo!

¿Cuánto, aproximadamente, se cocina el pulmón? ¿Y de quién?

¿Cuánto, aproximadamente, se cocina el pulmón?

Me uno a la pregunta, soy un completo laico en este asunto ...

Según este principio, hay una ensalada de berenjena. Cortar las berenjenas en cubos de 1,5 cm y batir con un par de huevos. Mezclar bien y dejar "reposar" media hora - una hora. Luego freír hasta que estén tiernos (más bien guisar, para que sin costra). Ahora agregue un cubo de champiñones o champiñones secos en polvo a las berenjenas aún no enfriadas y deje enfriar. También debes guardar la cebolla con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Cuando todo se enfríe - mezcla y sazona con sal y lo que quieras, los que no saben seguro que son hongos.

Chicas, el pulmón no es fundamentalmente de quién: pueden tanto carne de res como de cerdo. Y debe cocinar hasta que estén tiernos, es decir, hasta que estén suaves. Si lo cocina en una pieza entera, probablemente una hora y media, y si lo corta en capas, menos, aproximadamente una hora. En general, debes intentarlo.

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Muchas gracias ! Iré a cocinar uno fácil, ya lo compré hoy ... quiero probar a cocinarlo en una olla de cocción lenta.

Chicas, el pulmón no es fundamentalmente de quién: pueden tanto carne de res como de cerdo. Y debe cocinar hasta que estén tiernos, es decir, hasta que estén suaves. Si lo cocina en una pieza entera, probablemente una hora y media, y si lo corta en capas, menos, aproximadamente una hora.En general, debes intentarlo.

También recomiendo escurrir el primer agua a medida que hierve (habrá muchos copos). Vierta agua nueva y luego cocine hasta que estén tiernos.

Si eso es correcto. Esto es sobre lo que escribí al principio. También recomiendo enjuagar los trozos de estos mismos copos.

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Algo en lo que estaba pensando ... pero 0,5 kg. pulmón ¿Está crudo o ya hervido? De otra forma yo tuTe cocinaré ...

Si eso es correcto. Esto es sobre lo que escribí al principio.

Este soy yo desconsiderado ...

[Pequeño bebe]

Pequeño bebe, 0,5 kg - esto es crudo. Aunque esta receta es muy opcional, todo se toma a simple vista. Y es mejor agregar gradualmente el cubo, al gusto, para no sal en exceso.

Luysia , está bien, también leo recetas "en diagonal".

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Urrryayaya !!! Contratar !!! El marido lo intentó e inmediatamente volvió a preguntar:
- ¿De las setas?
- Bueno ... y de ellos también ...
Y qué, no estoy engañando, los hongos tienen un lugar para estar, incluso si están secos, molidos en un mortero, ¡pero lo hay!
Dokazulka Reporte:



Muchas gracias !!!

PDHasta hace poco, no creía que el "engaño" daría un paseo ...

¡Oh, cariño, y estoy tan contenta! ¡Salud, salud! ¡Qué bien que todo salió bien! De hecho, en los subproductos hay muchos tipos de utilidad y a muchos no les gustan. Hoy también frí y apagué el estómago de cerdo (¡pasión, cómo me encanta!), Y mi marido tuerce la nariz. ¡Pero delicioso! ¿Qué entienden en lechones restos de salchicha!

Y tengo una decepción: a mi marido no le gustó la ensalada, la recogió un poco por decencia.

¡Y la ensalada es deliciosa! A veces solo cocino un poco para mí.

Una pequeña adición: ¡ponga esta ensalada en el refrigerador durante la noche, prepare! El pulmón debe marinarse en mayonesa y condimento de champiñones.

buena receta, gracias!

Mañana compraré una ensalada fresca y ligera, barata y alegre.

Dime la receta para cocinar el estómago.